2,203 matches
-
prăjit, fiind popular în multe țări și preparată în diverse forme ca o gustare dulce care poate fi făcută acasă sau cumpărată din brutării, supermagazine, tarabe cu produse alimentare și puncte de vânzare de specialitate. Ele sunt de obicei dulci, prăjite dintr-un aluat de făină, și în formă de inele sau sfere aplatizate care conțin uneori umpluturi. Există și gogoși cu gaură la mijloc care provin din America. Gogoșile se mănâncă de obicei cu zahăr pudrat deasupra, sau cu gem
Gogoașă () [Corola-website/Science/324164_a_325493]
-
de bere pentru gogoși mai umflate sau dintr-un aluat special de tort. Gogoșile făcute din drojdie de bere conțin 25% ulei în interior față de cele făcute din aluat de tort care conțin 20%. Gogoșile din aluat de tort sunt prăjite pentru aproximativ 90 de secunde la o temperatură de aproximativ 190 °-198 °C, o singură dată. Cele din drojdie de bere absorb uleiul la prăjire din cauză că durează mai mult timp pentru a fi gătite, aproximativ 150 de secunde, la o
Gogoașă () [Corola-website/Science/324164_a_325493]
-
general mai mari și mai pufoase când sunt terminate. După prăjire, gogoșile în formă de inel sunt de obicei acoperite cu o glazură sau cu un praf de zahăr după care sunt injectate cu gem. La fel cum pot fi prăjite ele pot fi coapte în cuptor. Acestea au o textură un pic mai diferită față de cele prăjite și un gust diferit datorită nivelului scăzut de ulei pe care îl absorb în timpul coacerii-ele având deci mai puține grăsimi decât cele prăjite
Gogoașă () [Corola-website/Science/324164_a_325493]
-
fibre musculare, si scăzut în țesut conjunctiv, ar trebui să fie preparată la temperaturi scăzute. Acest lucru este posibil în vid și în timp foarte lung (trei zile), într-o baie de apă la 50 °C. Ulterior, carnea poate fi prăjită scurt pentru o crustă maro. O altă posibilitate este utilizarea de enzime divizare (proteaza), într-o marinata de kiwi. Pe langă comportamentul de proteine în diferite circumstanțe, poate uita, de asemenea, la combinațiile de apă, grăsime, solid, și gaz, în
Gastronomie moleculară () [Corola-website/Science/325526_a_326855]
-
mare, prichindeii Unul fu-necat din ei și-au rămas doar trei. Trei negri mititei merg la zoo-n papuci noi Pe-unul ursul l-a mâncat și-au rămas doar doi. Doi negri mititei căutau nebunul Unul s-a prăjit din ei și-a rămas doar unul. Un negru mititel trăia singur-singurel Într-o zi s-a spânzurat și n-a mai rămas nici el. </poem> Un vas de pescuit descoperă o sticlă (ce conține confesiunea criminalului), care este trimisă
Zece negri mititei () [Corola-website/Science/325533_a_326862]
-
companii care se ocupau cu vânzarea de cacao și torefiere. El a inventat mai târziu metoda sa proprie pentru menținerea calității cafelei proaspăt prăjite, cutiile cu cafea depresurizate (în vid), putând astfel livra cafea și în alte locații, în loc să o prăjească la fața locului. El a format un parteneriat cu producătorii locali de cafea "Hausbrandt". În 1933 Illy a fondat Illycaffè, care a inventat primul aparat automat de cafea, înlocuind apa presurizată cu abur. "Illetta" (numele aparatului automat de cafea) a
Francesco Illy () [Corola-website/Science/325754_a_327083]
-
reconstruit-o probabil după proiectul lui Johann Georg Laschensky. Această casă este cunoscută pentru că arată o „lume inversată” înainte de reconstrucția din 1783 pe întreaga fațadă laterală dinspre stradă, în care rolurile animalelor și oamenilor au fost inversate: iepurii vânează și prăjesc carne de oameni, câini și vulpi. A fost montată următoarea inscripție: „Die uns fiengen, schundten und assen, Die zahlen wir itzt mit solcher massen. Uns Hasen hat es ganz gerathen, daß wir itzt Hund und Jäger brathen”. Imaginile de pe această
Kranzlmarkt și Rathausplatz () [Corola-website/Science/328278_a_329607]
-
rol în bucătărie turcească. Iaurtul este un element important în bucătăria turcească.De fapt,cuvântul yogurt din limba engleză provine de la cuvântul turcesc yogurt.Iaurtul poate însoți aproape toate felurile de mâncare din carne(kebab,kofte),mâncărurile de legume(vinetele prăjite în special,dovlecel,spanacul cu carne tocată etc. , și specialitatea numită Manti(triunghiuri din aluat umplute cu carne tocată).În sate,iaurtul este consumat în mod regulat cu orez sau pâine. Una din cele mai comune băuturi tucesti,ayranul,se
Bucătăria turcească () [Corola-website/Science/329454_a_330783]
-
de bălegar se pot consuma fierte, oprite, prăjite, crude sau uscate, fiind deosebit de gustoase. Ele pot fi pregătite ca ciulama, de asemenea împreună cu alți bureți sau adăugate la un sos de carne. Gustoase sunt de asemenea cu jumări de ou, prăjite în unt cu verdețuri, la grătar, ca umplutură pentru plăcinte de foaie sau preparate în mod ardelean (seu de porc, ceapă, ciuperci tăiate, morcov, păstârnac, boia ardei, smântână).
Ciupercă de bălegar () [Corola-website/Science/335027_a_336356]
-
friptă în tigaie în unt sau la grătar, cu sare, piper, pătrunjel chimen și mujdei, servind-o cu garnitură de smântână, lămâie și pâine albă, dar și preparată ca chiftea. Atunci ciuperca este foarte savuroasă. Mirosul de hering dispare după prăjit. Biologi suedezi francezi și ruși au dovedit în anii 40 al secolului trecut, că "Lactarius volemus" are calități antibiotice. Preparatul produs a fost comercializat sub numele "Lactaroviolin". După ce ciuperca fiind considerată pe cale de dispariție în părți ale Europei (Danemarca, Olanda
Lăptucă dulce () [Corola-website/Science/335539_a_336868]
-
din secolul al XI-lea, este servită după ce trece prin procese de prăjire, răcire, măcinare și preparare. Este foarte important să consumi cafea turcească proaspătă, mai ales din cauza gustului și aromei. Cafeaua este cumpărată în forma ei de boabe verzi , prăjită până în punctul în care va fi consumată, răcita, măcinata pentru prezentare,cu obiectivul de a-i păstra cât mai mult gustul. Cafea poate fi îndulcita prin adăugarea zahărului în procesul de pregătire. De obicei este băuta simplă, cu alte cuvinte
Cafenelele și cafeaua în Imperiul Otoman () [Corola-website/Science/331937_a_333266]
-
procesul de pregătire. De obicei este băuta simplă, cu alte cuvinte, fără zahăr, dar de asemenea poate fi băuta cu puțin sau mai mult zahăr. în trecut, cafeaua, cunoscută ca și cafea amară, era obținută prin fierberea boabelor de cafea prăjite cele mai închise la culoare în "cezves" (ibric), pentru o lungă perioadă de timp și era consumată dintr-o singură înghițitura și fără zahăr. Tipul de cafea care este băut prin adăugarea laptelui după pregătire , pentru eliminarea gustului amărui, este
Cafenelele și cafeaua în Imperiul Otoman () [Corola-website/Science/331937_a_333266]
-
băut cafeaua. După aceea a scos 10 pară și i-a pus pe farfuria ceștii, iar la plecare a scris pe zid, sub notificare: Atunci cand cafeaua este în formă de boabe, procesul de prăjire se realizează cu o tigaie de prăjit cafeaua sau tambur. Tamburul este făcut din foi subțiri de fier. Indiferent dacă este folosită o tigaie sau un tambur, prăjirea se face într-o vatra sau pe mangăl și mânerul lung și pliabil are rolul de a ușura muncă
Cafenelele și cafeaua în Imperiul Otoman () [Corola-website/Science/331937_a_333266]
-
foi subțiri de fier. Indiferent dacă este folosită o tigaie sau un tambur, prăjirea se face într-o vatra sau pe mangăl și mânerul lung și pliabil are rolul de a ușura muncă din timpul procesului de prăjire. Lingură de prăjit este de obicei prinsă cu un mic lanț de fier pentru a nu cădea sau a nu se murdări în timpul prăjirii. Răcitorul este de obicei făcut dintr-un lemn tare, sculptat de mână și decorat cu diverse desene. Așa cum reiese
Cafenelele și cafeaua în Imperiul Otoman () [Corola-website/Science/331937_a_333266]
-
După ce cafeaua ajunge la gustul dorit, este turnata în acest spațiu și este răcita prin leganeare. Procesul de zdrobire a cafelei, care este una dintre metodele de măcinare a cafelei, o aduce la forma de pudra fină după ce a fost prăjită și răcita. Este realizat cu un mojtar și pistil de lemn, decorate cu diverse modele. De asemenea se mai întâlnesc mojtare și pistile din piatră sau marmură. Printre metodele de măcinare a cafelei prăjite și răcite într-un ambient domestic
Cafenelele și cafeaua în Imperiul Otoman () [Corola-website/Science/331937_a_333266]
-
o pui să înoate cu țestoasele și cu ultimele foci din Mediterana, să-i dai adrenalină, să-i îndrepți fața către copiii care aleargă printre palmierii din curtea școlii către o plajă, s-o înghiți cu portocale uriașe, cu oi prăjite la jar domol, cu măsline și curmale, cu souflaki sau cu supă de fasole la cazan, făcute din dăruire de om", conchid autorii. Camelia Popa este jurnalist de presă scrisă și are un doctorat în psihologie. Ca jurnalist în presa
Apariție editorială - „Sălbaticul din Balcani" by Editura DCNEWS Team () [Corola-website/Journalistic/101239_a_102531]
-
beau 3 lingurițe pe zi. Alifie de galbenele Pentru a prepara acasă alifia de galbenele se înfierbânta 100 grame de untura de porc nesirata, peste care se padauga 25 g de flori proaspete de galbenele iar apoi se lasă să prăjească compoziția la foc mic. Se amestecă încet timp de 12 minute și apoi se dă țigaia de pe aragaz și se lasă să stea așa până a doua zi când se încălzește din nou amestecul. Apoi se strecoară printr-un tifon
Gălbenelele, planta minune pentru sănătate by Crișan Andreescu () [Corola-website/Journalistic/101300_a_102592]
-
nigrovolvacea". Opincuța este comestibilă dar controversată: Unii spun că este o ciupercă foarte bună și apreciată, pe când al doilea grup, recunoscând comestibilitatea ei, declară că ar fi de o valoare culinară redusă. Într-adevăr ciuperca este gustoasă și poate fi prăjită, panată ca un șnițel sau la grătar (numai pălăria) precum adăugată unei mâncări cu alte ciuperci sau conservată. Acolo unde buretele este rar, ar fi mai recomandat a se lăsa locului. Pentru savoarea ciupercii vorbește cultivarea ei deja de mai
Burete păros () [Corola-website/Science/336523_a_337852]
-
subțiri, erau fierte până se transformau într-o gelatină dezgustătoare, asemănătoare cu lipiciul. Oasele boilor și cailor au fost fierte în mod repetat pentru a face supe, încât au devenit friabile și se sfărâmau. Puțin câte puțin, micuții Murphy au prăjit covorul din baracă și l-au mâncat. După plecarea grupului cu rachetele de zăpadă, o treime din emigranții de lângă lacul Truckee erau copii; doamna Graves se ocupa de opt din ei, iar Levinah Murphy și Eleanor Eddy împreună, se ocupau
Expediția Donner () [Corola-website/Science/331237_a_332566]
-
redus de vin alb cu unt, șalote caramelizate, tarhon și suc de lămâie. Bucata de mușchi de 400-600 de grame (din mijlocul fileului în sus), eliberată de grăsime și zgârciuri, se prepară întreagă. Friptura se unge cu ulei și se prăjește scurt 1-2 minute (depinde de grosimea cârnii) în jur pe fiecare parte la foc iute pe grătar, pentru a păstra cât mai mult din sucul și dulceața ei, apoi se trage într-un colț al grătarului cu temperatura scăzută, atâta
Friptură de mușchi (Chateaubriand) () [Corola-website/Science/334321_a_335650]
-
rhacodes", "Macrolepiota umbonata". "Lepiota aspera sin. Acutesquamosa", "Lepiota clypeolaria", "Lepiota cristata", "Lepiota felina", "Lepiota helveola". Aceștia sunt cu toții de mărime mai inferioară. Pălăria parasolilor proaspeți pot fi pregătiți ca ciulama, de asemenea împreună cu alte ciuperci de pădure sau panați precum prăjiți în unt ca un șnițel. În afară de aceasta, ele pot fi tăiate felii, apoi blanșate și congelate. De asemenea este posibilă uscarea iar în continuare pulberăria buretelui (aici inclusiv piciorului) într-o mașină electrică. Praful se adaugă pentru ridicarea savorii pentru
Parasol () [Corola-website/Science/335119_a_336448]
-
piper negru, opțional 2 gălbenușe de ou. Se fierb măruntaiele tăiate in bucăți potrivite în apă ușor sărată sau bulion, adăugând zarzavatul tăiat felii precum orezul ales și spălat, un sfert de oră înainte de sfârșit. Într-o altă oală se prăjesc cepele, ardeiul (și roșiile), tăiate fin, cu o lingură de ulei sau seu de porc, apoi se adaugă supa cu toate ingredientele și se potrivește cu seamă de varză, sare și piper negru. Se mai dă un clocot, anexând verdețurile
Ciorbă de potroace () [Corola-website/Science/335183_a_336512]
-
gust sau de miros signifiant, ea este totuși căutată și culeasă mult. Buretele domnesc poate fi pregătiți ca ciulama, de asemenea împreună cu alte ciuperci sau adăugat la un sos de carne albă. Gustos este de asemenea cu jumări de ou, prăjit în unt cu verdețuri, ca umplutura unei plăcinte de foaie sau în mod ardelean (seu de porc, ceapă, ciuperci tăiate, morcov, păstârnac, boia ardei, smântână). Apariția "Amanitei caesarea" devine din ce în ce mai rară. Numai în puține regiuni se mai găsește în cantități
Burete domnesc () [Corola-website/Science/335179_a_336508]
-
au tendința de a pregăti diverse tipuri de preparate din carne în cantități mari. În sud, un fel de mâncare de orez denumit "Jollof" sau "Benachin " este servit cu diferite tipuri de tocănițe din carne, împreună cu fasole fiartă și banane prăjite; în partea de nord, orez și tocană, precum "Tuwon Shinkafa", o budincă de orez servită cu diverse tocănițe din carne, este de preferat. O alternativă în ambele regiuni (dar mai des întâlnită în partea de sud) este o supă de
Tradiții de Crăciun () [Corola-website/Science/335231_a_336560]
-
frecvente legume se întâlneau mazărea, bobul și fasolea, care se pregătesc sub formă de supe, fierturi în apă cu sare servite cu ulei de susan sau de nucă ori cu pesmet . Vinetele sunt de asemenea foarte apreciate și frecvent întâlnite, prăjite cu oțet sau cu lapte sau gătite sub formă de supă . Morcovii, prazul erau evitate, din cauza mirosului, de persoanele „distinse”, dar se punea usturoi și ceapă în mâncăruri . Sparanghelul, de asemenea foarte apreciat, este motiv frecvent în poezie, cel mai
Cultura mesei în vremea califului Harun al-Rashid () [Corola-website/Science/331817_a_333146]