3,420 matches
-
mare de hârtie de pergament, puneți-o În tava Înaltă de la cuptor. Așezați pe ea, cu partea cu piele În jos, primul fileu de doradă, deasupra lui feliuțele de lămâie, apoi al doilea fileu, cu partea cu piele În sus. Presărați cu coaja rasă de la 1 portocală netratată. Repartizați ceapa, măslinele și 1 lingură de stafide aurii de jur Împrejur. Împăturiți papiota fără să strângeți. Coaceți timp de 20 minute, În partea de jos a cuptorului. Somon cu sos chutney de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Împrejur. Împăturiți papiota fără să strângeți. Coaceți timp de 20 minute, În partea de jos a cuptorului. Somon cu sos chutney de mango Tocați câteva cepe noi cu tot cu tijele verzi. Înmuiați-le În puțin ulei de măsline Încins. Sărați și presărați cu ghimbir ras 4 fileuri mici de somon, așezați-le pe stratul de ceapă, frigeți-le 2 minute pe fiecare parte și păstrați-le la cald. Mai tocați câteva cepe verzi Întregi. Coaceți la foc foarte mic, fără capac, În
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de la 8 fire de praz, spălați-le și tăiați-le În rondele. Opăriți-le, apoi rumeniți-le ușor În ulei de măsline, timp de 15 minute. Sărați, piperați. Spălați și zvântați În hârtie absorbantă 750 grame de fileuri de somon. Presărați pe fundul unei tigăi antiaderente sare grunjoasă. Încălziți tigaia și puneți În ea fileurile, cu partea cu piele În jos. Sărați, piperați. Lăsați să se frigă 10 minute, acoperind tigaia la jumătatea coacerii. Într-o cratiță, amestecați 4 linguri de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
o bucată de somon În centrul fiecărui pătrat. Tartinați-le cu puțin sos tapenadă. Curățați și tăiați 1 șalotă În solzișori și Înmuiați-i foarte ușor Într-o tigaie cu 1 linguriță de ulei de măsline. Tocați 2 fire de mărar. Presărați bucățile de somon cu șalota topită, câteva capere, mărarul tocat. Nu sărați, pentru că e sărată tapenada, dar piperați. Împăturiți papiotele, fără să strângeți prea tare. Puneți-le la cuptor și coaceți-le la temperatură medie, circa 15 minute. Serviți bucățile
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Ungeți o farfurie cu o picătură de ulei de măsline. Tăiați 1 roșie mare, bine coaptă dar tare, În rondele foarte subțiri și așezați-le În rozetă pe farfurie. Decorați cu crema de anșoa (sau de tonă și sosul balsamic, presărați cu generozitate bucățele de ton, sărați și piperați. Ornați cu câteva frunze de busuioc proaspăt și serviți imediat. Roșii mexicane Scobiți 4 roșii frumoase ca pentru umplut și așezați-le pe frunze de salată. Mixați pulpa de roșii cu cea
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
C (termostatul la 6Ă. Spălați un ciorchine de strugure frumos, din soiul muscat, și desprindeți boabele. Tăiați patru pătrate mari de hârtie de pergament și repartizați pe fiecare câte un sfert din cuburile de carne și din boabele de strugure. Presărați cu tarhon tocat. Împăturiți papiotele și puneți-le Într-un vas de copt. Coaceți În cuptor 15-20 minute. Pentru garnitură, spălați 4 dovlecei mijlocii și Îndepărtați-le extremitățile, fără să-i curățați. Tăiați-i În felii subțiri pe lungime și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
confiate cu ulei de măsline Alegeți 6 lămâi mari netratate, cu coaja groasă și foarte parfumată. Păstrați câteva frunze. Spălați lămâile frecându-le cu peria de bucătărie și ștergeți-le. Tăiați-le În șase și puneți-le Într-o salatieră, presărând pe fiecare sare grunjoasă. Lăsați-le la marinat 24 ore, apoi spălați-le și lăsați-le la scurs 2 ore Într-o sită inoxidabilă. Ștergeți-le și aranjați-le Într-un borcan, pe verticală, presându-le bine unele de altele
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cățel de usturoi. Spălați și tăiați câteva frunze de coriandru. Încingeți un wok (sau o tigaie antiaderentăă. Puneți În el creveții cu tot cu zeama de marinată și căliți-i timp de 3 minute, amestecând mereu. Luați de pe foc, sărați și piperați. Presărați deasupra amestecul de usturoi și coriandru și serviți imediat. Optați pentru usturoiul roz, care este mai dulce și mai parfumat decât cel alb, fără să uitați să Îndepărtați germenele indigest. Pui cu usturoi Încingeți ulei de măsline Într-o tigaie
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
ardei iute mic, tăiat mărunt. Lăsați-le să se rumenească, scoateți-le cu ajutorul unei spumiere și aruncați-le. Scurgeți tăițeii imediat ce s-au fiert și amestecați-i cu uleiul aromatizat rămas În tuci. Puneți-i Într-un vas adânc și presărați deasupra pătrunjel tocat. Sărați, piperați. Ouă cu usturoi Fierbeți 4 ouă tari În apă clocotită sărată. Într-o cratiță separată, fierbeți 10 căței de usturoi timp de 10 minute. Adăugați 2 hamsii sau fileuri de anșoa făcute pastă, curățate În
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
până se Înfierbântă. Tăiați cubulețe câte un ardei gras roșu, galben și verde mici, 2 dovlecei mici, o vânătă mică, o ceapă mică, amestecați și adăugați 3 căței de usturoi tăiați mărunt. Puneți totul În tavă, stropiți cu ulei și presărați oregano. Coaceți la cuptor timp de 20-25 minute, amestecând de mai multe ori, până când legumele sunt coapte, dar crocante. Răsturnați-le Într-un bol, stropiți cu oțet balsamic. Sărați și piperați. Ciuperci umplute cu usturoi Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
clocotită sărată. Tăiați 100 grame de șvaițer În cubulețe. Puneți 100 grame de ciuperci În apa clocotită. Fierbeți 4 ouă tari. Curățați-le și tăiați-le În sferturi. Preparați o vinegretă. Amestecați toate ingredientele. Adăugați sferturile de ouă și vinegreta. Presărați deasupra arpagic tocat. Salată de conopidă Spălați o varză albă cu apă din abundență. Tăiați-o În două, apoi, cu ajutorul unui cuțit bun, tocați-o fin. Curățați 3 ouă fierte tari și puneți gălbenușurile deoparte. Tăiați albușurile În fâșii subțiri
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
uscați-le. Încălziți ulei de măsline Într-o cratiță la foc mediu. Adăugați 1 ceapă curățată și tăiată fin și 1 șalotă. Prăjiți-le 3 minute. Adăugați buchetele de broccoli și asezonați. Acoperiți și lăsați 12 minute la foc mic. Presărați făină și amestecați bine. Mai lăsați pe foc 1 minut, cu cratița descoperită. Subțiați cu supă de pui (5 ceștiă și adăugați 1 fir de pătrunjel proaspăt, 1 linguriță de cimbru, 1 frunză de dafin, 1 linguriță de busuioc. Fierbeți
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
3 minute, apoi scurgeți-l. Între timp, Într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu, Încălziți puțin ulei de măsline. Prăjiți În el 3 căței de usturoi tăiați, timp de 4 minute, amestecând mereu. Puneți buchetele de broccoli pe o farfurie. Presărați cu usturoi. Sărați, piperați. Serviți. Buchete de broccoli cu flori de portocal Desfaceți un broccoli frumos În buchete și puneți-le pe o farfurie. Amestecați 6 picături de extract de floare de portocal și 1/3 ceașcă suc de portocale
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
acoperit, 300 grame de conopidă și scoateți-o apoi pe un platou. Fărâmițați la mixer 2 felii de pâine integrală. Adăugați 30 grame de pătrunjel proaspăt și mixați până obțineți niște mici firimituri verzi. Adăugați 1 lingură de parmezan ras. Presărați conopida cu firimiturile de pâine și stropiți cu 2 linguri de ulei de măsline. Coaceți 15 minute la cuptor, până când totul devine crocant. Conopidă În stil oriental Curățați 1 ceapă mare și 2 căței de usturoi, tăiați-le grosier. Desfaceți
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Adăugați buchețelele de conopidă, amestecați delicat pentru a le acoperi cu amestecul de condimente. Sărați și piperați. Adăugați 150 ml de apă și aduceți la fierbere. Acoperiți, reduceți temperatura și mai lăsați 1/2 oră, amestecând din când În când. Presărați cu frunze de coriandru tocate și serviți. Flanuri cu broccoli Fierbeți 600 grame de buchete de broccoli timp de 15 minute În apă clocotită sărată. Scurgeți-le și puneți deoparte 6 buchete. Puneți restul buchetelor În bolul pentru mixer Împreună cu
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
stoarce apoi rana iar dacă se bănuia că animalul era turbat, se ardea rana cu un fier Înroșit În foc. Se căutau gândaci de frasin, numiți și gândaci de turbă, se uscau și se pisau. O parte din praf se presăra pe rană iar o parte se amesteca cu borș proaspăt sau cu rachiu de drojdie și i se dădea bolnavului să bea. Oblojeli cu cenușă de cărbune pisat, cu grăsime, lapte dulce, pâine muiată În vin roșu, cu sacâz pisat
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
argint" și puțină sare, bine pisată. Leacul are o eficiență sporită dacă se folosește "zahăr de gheață" (cristalin) și mai ales, zahăr sfințit, de la Învierea Domnului. Alt leac: se pun pe ochi albuș de ou fiert, pe care s-a presărat zahăr bine pisat. Se arde fuior de in, cenușa se amestecă cu albuș de ou crud, iar pasta rezultată, făcută subțire, se suflă direct pe albeață, printr-o țevușoară. Direct pe pupilă se pune albuș de ou fiert bine, călduț
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
verzi, rădăcini de tătăneasă, laptele cucului, rădăcini de pătrunjel, cu rozmarin, strugurii ursului, turta lupului, usturoi pisat și frunze de viță de vie. Se pun lipitori pe varice, să tragă "sângele cel rău". Ca să se desprindă mai ușor lipitorile erau presărate cu sare de bucătărie. Se bea ceai din fructe de hamei, rachiu plămădit cu planta sânge de nouă frați. Comprese cu fiertură de coada calului, aplicate pe locurile bolnave, seara la culcare, păstrându-se până a doua zi. Comprese cu
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
dizolvat sare de bucătărie) și se freacă burta bolnavului cu usturoi pisat. Se bea mujdei cu țuică, amestecat cu coajă verde de nucă pisată. Se bea oțet din vin, pe stomacul gol și se Înfășoară burta cu balegă de vițel, presărată cu piatră acră. TENII (cordele) Rădăcină de ferigă macerată În miere de albine, din care se iau 2-3 lingurițe dimineața, pe nemâncate. Teniile (limbricii cordelați) pot fi eliminați și prin consum de scrumbii sărate și ceai din flori de soc
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
calului, de salvie, flori de soc, traista ciobanului. Frecții și cataplasme cu ulei de semătoare (flori de sunătoare macerate În untdelemn, timp de 2 săptămâni). Legători pe locurile dureroase cu piele de iepure netăbăcită și nesărată, stropită cu spirt și presărată cu piper; cu mămăligă caldă și piper iute; cu făină de muștar sau cu ou proaspăt și tămâie; cu săpun și cărămidă pisată; cu albuș de ou proaspăt și sămânță de cânepă pisată; cu tutun și miere de albine; cu
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
porumb; cu găinaț de găină, fiert În oțet și Îngroșat cu tărâțe de grâu sau cu amestec de huște ; cu balegă de cal și găinaț, prăjite. Legători cu piele de iepure nedubită, stropită cu rachiu de drojdie, cu spirt sau presărată cu sare fierbinte; cu rădăcini și frunze de boz pisate; cu brusture, cartofi fierți dați prin răzătoare; cu castane macerate În gaz; cu ceapă hagimă și tărâțe de grâu; cu crăpușnic și crucea pământului; cu drețe amestecate cu albuș de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
de ou ars sau cu frunze de crin, după care se spăla cu fiertură de stupăriță. Când sângera, rana provocată de tăietură se ținea În apă rece, până nu mai curgea sânge, apoi se ungea cu untdelemn peste care se presăra sare și se lega cu o fașă sau un tifon. Rănile mai erau acoperite cu frunze de bobușor, cu pulbere rasă de pe corn de vită amestecată cu grăsime, sau cu frunze de calapăr zdrobite. Cataplasme cu făină de in, amestecat
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
sare, cu miez de tărtăcuțe fierți În lapte dulce. Alifii din ceară curată, tămâie albă și untdelemn; din ceară, miere, hoștină și spirt sau rachiu tare; cu ceară și piatră vânătă. Pentru a grăbi coacerea bubelor, se aplică mămăligă fierbinte, presărată cu sare sau balegă de vacă fierbinte. Oblojeli cu făină de grâu și smântână proaspătă, cu ceapă coaptă, slănină și floare de dovleac (bostan) prăjită cu unt; cu ceapă prăjită, aluat de făină de grâu și smânână, cu ceapă coaptă
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
albă fiartă și untură, cu lapte de femeie. BROAȘTE Umflătură care umblă sub piele și chiar la nivelul gâtului. Oblojeli cu cenușă de coajă de frasin amestecată cu rachiu de drojdie sau spirt medicinal, cu turtiță din ceară de albine presărată cu cenușă din crengi de plop, cu cenușă de arțar pusă Într-o coajă de nucă verde, aplicată pe bubă; cu tărâțe de grâu fierte, cu fiertură de pălămidă. Dacă broaștele sunt coapte se pun legători cu semințe de in
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
Comprese cu infuzie de flori de coada șoricelului, 2 linguri la cană. Băi locale cu infuzie de flori de coada șoricelului, 30-60 g la litru. Comprese cu infuzie de flori de mușețel, 3 linguri la cană. Flori de mușețel zdrobite presărate pe eczemă. Băi locale sau comprese cu infuzie din 20-30 g de flori de gălbenele la litru. Tinctură din 20 g de flori de gălbenele, macerate 7-8 zile În 100 ml de alcool. Se fac comprese cu 10 ml de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]