2,252 matches
-
în mod normal în celuloză prin dizolvarea lor în soluție concentrată de hidroxid de sodiu. Partea care nu s-a dizolvat a fost numită alpha-celuloză. Materialul solubil (ß-celuloza și γ-celuloza) s-a dovedit mai târziu a nu fi celuloză ci zaharuri și carbohidrați. Astfel α-celuloza descoperită de Cross și Bevan este ceea ce numim noi astăzi celuloză. Formula chimică este (C6H10O5)n unde n variază între 700 - 800 și 2500 - 3000. Celuloza este formată din molecule de glucoză unite în poziția 1-4
Celuloză () [Corola-website/Science/307123_a_308452]
-
volatil determină acțiunea farmacologică : antispastică, sedativă, carminativă, expectorantă. Fructele de fenicul, numite și fructe de anason dulce, conțin 2-7% ulei volatil format din anetol, transanetol și cisanetol, limonen, alfa-pinen, fenconă, metilcarvicol, extragol; lipide, aleuronă, derivați cumarinici, flavonoide (cvercitin, camferoglicozid, flavonol-3-glucuronid), zaharuri, substanțe minerale, ceruri, mucilagii, stigmasterină. ul ("Foeniculum vulgare") este folosit în tratarea a numeroase afecțiuni datorită proprietăților acestuia: antispastic, tonic nervos, dezinfectant. În medicina populară, feniculul era utilizat pentru vindecarea constipației, balonărilor, calmarea colicilor. Există câteva preparate pe bază de
Fenicul () [Corola-website/Science/307337_a_308666]
-
Albinele sunt insecte zburătoare, clasificate în cadrul superfamiliei Apoidea din cadrul subordinului Apocrita, care mai conține viespile și furnicile, care se hrănesc cu nectarul florilor (ca sursă de energie grație conținutului de zaharuri) și cu polen (ca sursă de proteine, folosit mai mult la hrănirea larvelor), activitate ce se soldează cu polenizarea florilor și, în unele cazuri, cu producerea mierii. Astfel polenul pe care în mod inevitabil îl pierd în deplasarea lor de la
Albină () [Corola-website/Science/303084_a_304413]
-
județul Arad unde a fost preparat pentru prima dată în 1744. Este produs în vestul țării, atât în Crișana-Maramureș cât și în podgoriile Recaș din Banat. Vinul este produs cu un adaos de boabe stafidite și are un conținut de zaharuri între 150 și 220 g/litru. Cadarca are o culoare care variază de la roșu-aprins la roșu-închis, o aromă particulară de fruct proaspăt, consistent, plin, catifelat, uneori acid. Dezvoltă un buchet complex după 2-3 ani. Când există condiții de stafidire se
Cadarcă de Miniș () [Corola-website/Science/302299_a_303628]
-
la maturitate deplină la două săptămâni după soiul Fetească Albă și la 3-4 săptamâni după soiul Chasselas doré. Greutatea medie a unui strugure variază între 70 și 150 grame, iar a 100 de boabe între 145 și 190 grame. Acumulează zaharuri între 188-215 g/l, în mod normal și are o amplitudine mică de supramaturare, deoarece atinge un maxim de 220-235 g/l. Producția de struguri obținută variază de la 11 t/ha la Blaj la 27 t/ha la Odobești, cu
Fetească Regală () [Corola-website/Science/302291_a_303620]
-
vertebrale și articulațiilor, precum și leziuni traumatice din construcții și război ce au avut repercusiuni semnificative asupra organismului. Pietrișul și nisipul din făină le-au zgâriat dinții, lăsându-i susceptibili abceselor (deși cariile erau rare). Dietele celor bogați erau bogate în zaharuri, care a promovat boala parodontală. În ciuda portretelor în care îi prezentau pe decedați din clasa superioară ca fiind suplii și bine făcuți fizic, mumiile indică un exces de greutate ce atesta efectele unei vieți în care au consumat în exces
Egiptul Antic () [Corola-website/Science/302264_a_303593]
-
cu frunze simple și flori pedicelate, grupate cîte 1-6. P. spinosa L. (porumbar) este un arbust spontan, alcătuind tufișuri compacte la marginea pădurilor, pe coaste însorite. Fructele sale sunt utilizate în medicina empirică. Conțin glicozizi, flavonoizi, antociani, acizi organici, polifenoli, zaharuri etc. Florile sunt utilizate pentru acțiunea lor diuretic-depurativă, precum și în hipertensiunea arterială, iar fructele au efect antidiareic, fiind recomandate și în afecțiuni renale și dischinezii biliare. Denumirea sa populară este corelată cu fenofaza de înflorire, legată de creșterea temperaturii solului
Magnoliophyta () [Corola-website/Science/303374_a_304703]
-
racemoase sînt zigomorfe, poligame de tipul 4-5. Fructul este o capsulă spinoasăce se deschide prin trei valve și conține 1-2 semințe mari. Aesculus hippocastanum (castanul porcesc) este un arbore ornamental dar semințele au și utilizări medicinale datorită conținutului bogat în zaharuri, ulei, baze purinice, saponozide ș.a. Frunzele scoarța florile și semințele de castan au proprietăți antiinflamatorii și astringente. Sunt plante erbacee, cu flori bisexuale, actinomorfe sau zigomorfe, pentamere. Fructul schizocarp prezintă uneori adaptări pentru autodiseminare. Au frunze opuse (sau verticilate), simple
Magnoliophyta () [Corola-website/Science/303374_a_304703]
-
glucoză și fructoză). La clasificare se mai poate lua în considerare și: "compoziția chimică", "puritatea", "puterea calorică". Mierea este un aliment cu gust dulce și parfumat, cu aspect semifluid, vâscos sau cristalizat și culoare specifică, având un conținut mare de zaharuri și substanțe minerale, vitamine, enzime, acizi organici. Culoarea. În raport cu substanțele colorate care se găsesc în nectar și care sunt pigmenți vegetali-caroten, clorofilă, xantofilă- culoarea mierii diferă de la incolor până la neagră. La mierea de nectar predomină culoarea galbenă. Mierea strânsă la
Miere () [Corola-website/Science/303566_a_304895]
-
unei consumări mai îndelungate. Mierea cristalizată este întotdeauna mai higroscopică decât cea fluidă sau lichidă. Creșterea umidității mierii peste 20% duce la scăderea calității acesteia și favorizează dezvoltarea levurilor care produc fermentarea. Mierea poate fi considerată o soluție concentrată de zaharuri, datorită faptului că principalii componenți ai mierii sunt substanțele zaharoase: Glucidele sunt aldehide sau cetone ale unor alcooli polivalenți și în funcție de posibilitatea lor de a se hidroliza se împart în: Dextrinele. În miere se mai găsesc în cantități mari și
Miere () [Corola-website/Science/303566_a_304895]
-
în bucătărie sau ca medicament, fiind foarte apreciată de medicina populară. De asemenea are importante aplicații în alimentația artificială, în alimentația pre- și postoperatorie, în pediatrie și ginecologie. Valoarea alimentară a mierii constă în primul rând în bogăția ei în zaharuri (70-80%), din acest punct de vedere, fiind un aliment energetic prin excelență. Majoritatea zaharurilor din miere sunt zaharuri simple, (glucoză și fructoză), care nu mai necesită o prelucrare specială prin digestie, fiind direct asimilate și arse complet, până la stadiul de
Miere () [Corola-website/Science/303566_a_304895]
-
artificială, în alimentația pre- și postoperatorie, în pediatrie și ginecologie. Valoarea alimentară a mierii constă în primul rând în bogăția ei în zaharuri (70-80%), din acest punct de vedere, fiind un aliment energetic prin excelență. Majoritatea zaharurilor din miere sunt zaharuri simple, (glucoză și fructoză), care nu mai necesită o prelucrare specială prin digestie, fiind direct asimilate și arse complet, până la stadiul de bioxid de carbon și apă, eliberând energie în toate etapele de descompunere prin care trec. Un gram de
Miere () [Corola-website/Science/303566_a_304895]
-
simple, (glucoză și fructoză), care nu mai necesită o prelucrare specială prin digestie, fiind direct asimilate și arse complet, până la stadiul de bioxid de carbon și apă, eliberând energie în toate etapele de descompunere prin care trec. Un gram de zaharuri din miere eliberează ca și zahărul de sfeclă: 4,1 calorii, dar (spre deosebire de zahăr), această energie este pusă în totalitate la dispoziția organismului, astfel că mierea este un aliment ușor asimilat și digerabil. Deosebirea esențială a mierii de albine de
Miere () [Corola-website/Science/303566_a_304895]
-
30 15.71.10 15.71.20 Prelucrarea cerealelor Clasa 15.62 Amidon și produse cu amidon Ulei și produsele sale derivate din porumb nemodificat chimc Ulei și produsele sale derivate din porumb nemodificat chimc Amidon și produse cu amidon; zaharuri și siropuri de zahăr n.î.a.p. Glucoză și sirop de glucoză; fructoză și sirop de fructoză; zahăr combinat din dextroză și levuloză; Amidon; gluten de grâu; dextrină și alte tipuri de amidon modificat Tapioca și înlocuitorii ei pregătiți din
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/87510_a_88297]
-
A patra cifră zecimală a greutății specifice Grame de extract pe litru 1 0,3 4 1,0 7 1,8 2 0,5 5 1,3 8 2,1 3 0,8 6 1,6 9 2,3 5. ZAHARURI REDUCĂTOARE 1. DEFINIȚIE Zaharurile reduse cuprind toate zaharurile care conțin funcții aldehidice și cetonice și sunt determinate de acțiunea de reducere a soluției alcaline de sulfat de cupru. 2. PRINCIPIUL METODEI 2.1. Clasificare 2.1.1. Metoda de referință
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
invertit a probei, în g/l. 4.3.3. Reproductibilitatea R = 0,058 xi xi = concentrația de zahăr invertit a probei, în g/l. Relația dintre volumul soluției de tiosulfat de sodiu 0,1m, (n' - n) ml și cantitatea de zaharuri reducătoare, în mg Na2S2O3 (ml 0,1M) Zaharuri reducătoare (mg) Diferența Na2S2O3 (ml 0,1M) Zaharuri reducătoare (mg) Diferența 1 2,4 2,4 13 33,0 2,7 2 4,8 2,4 14 35,7 2,8 3
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
3. Reproductibilitatea R = 0,058 xi xi = concentrația de zahăr invertit a probei, în g/l. Relația dintre volumul soluției de tiosulfat de sodiu 0,1m, (n' - n) ml și cantitatea de zaharuri reducătoare, în mg Na2S2O3 (ml 0,1M) Zaharuri reducătoare (mg) Diferența Na2S2O3 (ml 0,1M) Zaharuri reducătoare (mg) Diferența 1 2,4 2,4 13 33,0 2,7 2 4,8 2,4 14 35,7 2,8 3 7,2 2,5 15 38,5 2
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de zahăr invertit a probei, în g/l. Relația dintre volumul soluției de tiosulfat de sodiu 0,1m, (n' - n) ml și cantitatea de zaharuri reducătoare, în mg Na2S2O3 (ml 0,1M) Zaharuri reducătoare (mg) Diferența Na2S2O3 (ml 0,1M) Zaharuri reducătoare (mg) Diferența 1 2,4 2,4 13 33,0 2,7 2 4,8 2,4 14 35,7 2,8 3 7,2 2,5 15 38,5 2,8 4 9,7 2,5 16 41
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
0 2,6 22 59,1 3,1 11 27,6 2,7 23 62,2 12 30,3 2,7 6. ZAHAROZA 1. PRINCIPIUL METODELOR I. Pentru testare calitativă prin cromatografia în strat subțire: zaharoza este separată de alte zaharuri utilizând cromatografia în strat subțire pe plăci acoperite cu celuloză. Agentul de developare este acidul clorhidric - ureea la 105șC. II. Pentru testarea și determinarea prin cromatografie de înaltă performanță: zaharoza este separată într-o coloană silice grefată cu alchilamină și
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
xi xi = concentrația de glucoză sau fructoză în g/l. 8. DETECTAREA ÎMBOGĂȚIRII MUSTULUI DE STRUGURI, A MUSTULUI CONCENTRAT, A MUSTULUI CONCENTRAT RECTIFICAT ȘI A VINURILOR PRIN APLICAREA REZONANȚEI MAGNETICE NUCLEARE A DEUTERIULUI (SNIF-RMN/RMN-FINS) 1. DEFINIȚIE Deuteriul conținut de zaharuri și apa din must sunt redistribuite după fermentație în moleculele I, II, III și IV ale vinului: Adăugarea de zahăr exogen (îndulcirea uscată) înainte de fermentarea mustului are efect asupra distribuției deuteriului. În comparație cu cifrele parametrilor pentru un control natural al vinului
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
pe parcursul fermentării. Procentul de conversie a zaharurilor fermentabile în etanol trebuie să fie mai mare de 98 %. 3.2.2. Metoda de lucru 3.2.2.1. Mustul - mustul proaspăt Se pune un litru de must, a cărui concentrație de zaharuri fermentabile a fost prestabilită, în vasul pentru fermentare. Se adăugă un gram de drojdie uscată, reactivată în prealabil. Se inserează dispozitivul pentru închiderea etanșă. Fermentarea continuă, la aproximativ 20șC, până când se utilizează tot zahărul. După determinarea concentrației de alcool a
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
ml de acid sulfuric (20 = 1,84 g/ml) pe gram de metabisulfit pentru un litru de must înaintea desulfitării. 3.2.2.2. Must concentrat Se pun V ml de must concentrat care să conțină o cantitate cunoscută de zaharuri (aproximativ 170 g) în vasul pentru fermentare. Se completează până la 1 l cu (1000 - V) ml de apă din sursa de apă obișnuită cu același procent de izotopi ca pentru probele de must natural. Se adăugă drojdie uscată (1 g
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
formula: A' = 0,075A Se notează cu o cifră zecimală. 6.1.2. Must concentrat rectificat - aciditatea totală exprimată în miliechivalenți pe kilogram de must concentrat rectificat trebuie dată de a = 5n. - aciditatea totală exprimată în miliechivalenți pe kilogram de zaharuri totale este dată de formula: P = procentul de concentrație (m/m) a zaharurilor totale. Se notează cu o cifră zecimală. 6.2. Repetabilitatea (r) pentru titrare cu indicator: r = 0,9 meq/l r = 0,07 g acid tartric/l
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Calculare - aciditatea efluentului, exprimată în miliechivalenți pe kilogram de must concentrat rectificat: E = 2,5n - aciditatea totală a mustului concentrat rectificat, în miliechivalenți pe kilogram (vezi "Aciditatea totală" secțiunea 6.1.2): a - cationii totali, în miliechivalenți pe kilogram de zaharuri totale: unde P = concentrația procentuală de zaharuri totale (m/m). (b) CONDUCTIVITATEA 1. PRINCIPIUL METODEI Conductivitatea electrică a coloanei de lichid definită de doi electrozi din platină paraleli este măsurată la capete prin încorporarea într-o punte Wheatstone. Conductivitatea variază
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
kilogram de must concentrat rectificat: E = 2,5n - aciditatea totală a mustului concentrat rectificat, în miliechivalenți pe kilogram (vezi "Aciditatea totală" secțiunea 6.1.2): a - cationii totali, în miliechivalenți pe kilogram de zaharuri totale: unde P = concentrația procentuală de zaharuri totale (m/m). (b) CONDUCTIVITATEA 1. PRINCIPIUL METODEI Conductivitatea electrică a coloanei de lichid definită de doi electrozi din platină paraleli este măsurată la capete prin încorporarea într-o punte Wheatstone. Conductivitatea variază cu temperatura și este deci exprimată la
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]