22,513 matches
-
la ambalarea tranșelor de carne trebuie să aibă grosimea de minimum 0,05 mm și să fie indicate pentru ambalarea alimentelor. 3. Cutiile din carton, paleții și convertizoarele utilizate trebuie să îndeplinească condițiile stabilite în anexa IV. Articolul 26 Depozitarea tranșelor de carne Agențiile de intervenție publică asigură depozitarea separată a cărnii de vită fără os cumpărată prin intervenție publică și identificarea ușoară a acesteia după invitația la licitație, tranșe și luna de depozitare. Tranșele de carne rezultate se depozitează în
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
trebuie să îndeplinească condițiile stabilite în anexa IV. Articolul 26 Depozitarea tranșelor de carne Agențiile de intervenție publică asigură depozitarea separată a cărnii de vită fără os cumpărată prin intervenție publică și identificarea ușoară a acesteia după invitația la licitație, tranșe și luna de depozitare. Tranșele de carne rezultate se depozitează în depozite frigorifice situate pe teritoriul statului membru care exercită jurisdicție asupra agenției de intervenție publică. Exceptând derogările specifice prevăzute în cadrul procedurii stabilite în art. 43 din Regulamentul (CE) nr.
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
în anexa IV. Articolul 26 Depozitarea tranșelor de carne Agențiile de intervenție publică asigură depozitarea separată a cărnii de vită fără os cumpărată prin intervenție publică și identificarea ușoară a acesteia după invitația la licitație, tranșe și luna de depozitare. Tranșele de carne rezultate se depozitează în depozite frigorifice situate pe teritoriul statului membru care exercită jurisdicție asupra agenției de intervenție publică. Exceptând derogările specifice prevăzute în cadrul procedurii stabilite în art. 43 din Regulamentul (CE) nr. 1254/1999, aceste depozite frigorifice
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
cheltuielilor care decurg din aplicarea prezentului regulament, în special: (a) Cheltuielile de transport al produselor cu os la stația de tranșare după recepție; (b) Cheltuieli de dezosare, fasonare, ambalare și congelare rapidă; (c) Cheltuieli de depozitare, încărcare și congelare a tranșelor de carne și de preluare a acestora de către agențiile de intervenție publică și de depozitele frigorifice desemnate de acestea; (d) Cheltuieli cu materialele, în special cele aferente ambalării; (e) valoarea tuturor oaselor, grăsimii și resturilor de la fasonare pe care agențiile
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
o anumită tranșare, aceste verificări vor fi extinse pentru a cuprinde încă 5% din cutiile de carton umplute în timpul zilei în cauză. Dacă se descoperă nereguli în continuare, se verifică încă 5% din numărul total de cutii de carton cu tranșele de carne respective. Dacă, la a patra verificare a 5% din cutii, se constată că cel puțin 50% din cutiile de carton nu respectă măsurile prevăzute în articolele menționate, se verifică întreaga producție de tranșe de carne. Totuși, nu este
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
de cutii de carton cu tranșele de carne respective. Dacă, la a patra verificare a 5% din cutii, se constată că cel puțin 50% din cutiile de carton nu respectă măsurile prevăzute în articolele menționate, se verifică întreaga producție de tranșe de carne. Totuși, nu este necesară verificarea producției din întreaga zi, odată ce minimum 20% din cutiile de carton cu un anumit sortiment de tranșe de carne au fost găsite în neregulă. 2. Dacă, în temeiul alin. (1), se constată că
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
din cutiile de carton nu respectă măsurile prevăzute în articolele menționate, se verifică întreaga producție de tranșe de carne. Totuși, nu este necesară verificarea producției din întreaga zi, odată ce minimum 20% din cutiile de carton cu un anumit sortiment de tranșe de carne au fost găsite în neregulă. 2. Dacă, în temeiul alin. (1), se constată că există nereguli la mai puțin de 20% din cutiile de carton cu un anumit sortiment de tranșe de carne, se respinge întregul conținut al
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
de carton cu un anumit sortiment de tranșe de carne au fost găsite în neregulă. 2. Dacă, în temeiul alin. (1), se constată că există nereguli la mai puțin de 20% din cutiile de carton cu un anumit sortiment de tranșe de carne, se respinge întregul conținut al acestor cutii și nu se plătește pentru ele; stația de dezosare plătește agenției de intervenție publică o sumă egală cu prețul prezentat în anexa VIII pentru tranșele de carne care au fost respinse
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
carton cu un anumit sortiment de tranșe de carne, se respinge întregul conținut al acestor cutii și nu se plătește pentru ele; stația de dezosare plătește agenției de intervenție publică o sumă egală cu prețul prezentat în anexa VIII pentru tranșele de carne care au fost respinse. Dacă se constată că există nereguli la cel puțin 20% din cutiile de carton cu un anumit sortiment de carne tranșată, agenția de intervenție publică respinge întreaga producție din acea zi din sortimentul respectiv
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
anumit sortiment de carne tranșată, agenția de intervenție publică respinge întreaga producție din acea zi din sortimentul respectiv și nu o plătește; stația de dezosare plătește agenției de intervenție publică o sumă egală cu prețul prezentat în anexa VIII pentru tranșele de carne care au fost respinse. Dacă se constată că există nereguli la cel puțin 20% din cutiile de carton cu diferite sortimente de carne tranșată, agenția de intervenție publică respinge întreaga producție din acea zi din sortimentul respectiv și
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
animalele luate în considerare la calculul prețului mediu al pieței în cele două săptămâni utilizate pentru determinarea prețului mediu al pieței aplicabil invitației la licitație vizate. ANEXA V Caietele de sarcini privitoare la dezosarea cărnii achiziționate prin intervenție publică 1. TRANȘE DE CARNE DIN SFERTUL POSTERIOR 1.2. Descrierea tranșelor 1.2.1. Rasol posterior de intervenție publică (cod INT 11) Tranșarea și dezosarea: se scoate printr-o tăietură care trece prin jaret și se desparte de topside și de but
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
pieței în cele două săptămâni utilizate pentru determinarea prețului mediu al pieței aplicabil invitației la licitație vizate. ANEXA V Caietele de sarcini privitoare la dezosarea cărnii achiziționate prin intervenție publică 1. TRANȘE DE CARNE DIN SFERTUL POSTERIOR 1.2. Descrierea tranșelor 1.2.1. Rasol posterior de intervenție publică (cod INT 11) Tranșarea și dezosarea: se scoate printr-o tăietură care trece prin jaret și se desparte de topside și de but urmând linia naturală a oaselor, lăsând mușchiul călcâiului atașat
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
prin jaret și se desparte de topside și de but urmând linia naturală a oaselor, lăsând mușchiul călcâiului atașat de rasolul posterior. Se scoate rasolul posterior (tibia și jaretul). Fasonarea: se aranjează capetele tendoanelor înapoi pe carne. Împachetarea și ambalarea: tranșele menționate trebuie împachetate individual în folie de polietilenă înainte de ambalarea în cutii de carton căptușite cu folie de polietilenă. 1.2.2. Fleică de intervenție publică (cod INT 12) Tranșarea și dezosarea: se separă de topside printr-o tăietură dreaptă
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
și de la but se continuă tăierea în jos pe linia naturală. Calota trebuie lăsată atașată natural. Fasonarea: se scot rotula, capsula articulară și tendonul. Stratul exterior de grăsime nu trebuie să depășească 1 cm în toate punctele. Împachetarea și ambalarea: tranșele menționate trebuie împachetate individual în folie de polietilenă înainte de ambalarea în cutii de carton căptușite cu folie de polietilenă. 1.2.3. Topside de intervenție publică (cod INT 13) Tranșarea și dezosarea: se separă de but și de rasolul posterior
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
Fasonarea: se scoate ansamblul venelor adiacente, cartilajul adiacent și glanda scrotală (ganglionul limfatic inghinal). Se scot cartilajul și țesutul conjunctiv asociat osului pelvian. Grosimea stratului exterior de grăsime nu trebuie să depășească 1 cm în toate punctele. Împachetarea și ambalarea: tranșele menționate trebuie împachetate individual în folie de polietilenă înainte de ambalarea în cutii de carton căptușite cu folie de polietilenă. 1.2.4. But de intervenție publică (cod INT 14) Tranșarea și dezosarea: se separă de topside și de rasolul posterior
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
prin tăiere pe linia naturală. Se scoate femurul. Fasonarea: se scot cartilajul gros adiacent articulației osoase, ganglionul limfatic popliteal, grăsimea atașată și tendonul. Grosimea stratului exterior de grăsime nu trebuie să depășească 1 cm în toate punctele. Împachetarea și ambalarea: tranșele menționate trebuie împachetate individual în folie de polietilenă înainte de ambalarea în cutii de carton căptușite cu folie de polietilenă. 1.2.5. Filet de intervenție publică (cod INT 15) Tranșarea: se scoate filetul la lungimea întreagă prin degajarea capului (capătul
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
ilium) și prin și tăiere în lungul filetului adiacent vertebrelor, degajând astfel filetul de regiunea lombară. Fasonarea: se scoate glanda și se degresează. Membrana aponevrotică și mușchiul lănțișorului se lasă intacte și atașate în întregime. Tranșarea, fasonarea și ambalarea acestei tranșe de carne valoroase trebuie efectuate cu o grijă deosebită. Împachetarea și ambalarea: filetul trebuie ambalat cu atenție, pe lungime, cu capetele subțiri alternând cu capetele groase, cu membrana aponevrotică în sus și nu trebuie să fie pliate. Tranșele menționate trebuie
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
ambalarea acestei tranșe de carne valoroase trebuie efectuate cu o grijă deosebită. Împachetarea și ambalarea: filetul trebuie ambalat cu atenție, pe lungime, cu capetele subțiri alternând cu capetele groase, cu membrana aponevrotică în sus și nu trebuie să fie pliate. Tranșele menționate trebuie împachetate individual în folie de polietilenă înainte de ambalarea în cutii de carton căptușite cu folie de polietilenă. 1.2.6. Pulpă de vită de intervenție publică (cod INT 16) Tranșarea și dezosarea: se separă de but/fleică printr-
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
de grăsime de pe suprafața interioară de sub mușchiul ocular. Grosimea stratului exterior de grăsime nu trebuie să depășească 1 cm în toate punctele. Tranșarea, fasonarea și ambalarea acestei bucăți valoroase de carne trebuie efectuate cu o grijă deosebită. Împachetarea și ambalarea: tranșele menționate trebuie împachetate individual în folie de polietilenă înainte de ambalarea în cutii de carton căptușite cu folie de polietilenă. 1.2.7. Antricot de intervenție publică (cod INT 17) Tranșarea și dezosarea: se separă de pulpa de vită printr-o
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
de cartilaje rămase după dezosare. Trebuie scos tendonul. Grosimea stratului exterior de grăsime nu trebuie să depășească 1 cm în toate punctele. Tranșarea, fasonarea și ambalarea acestei bucăți valoroase de carne trebuie efectuate cu o grijă deosebită. Împachetarea și ambalarea: tranșele menționate trebuie împachetate individual în folie de polietilenă înainte de ambalarea în cutii de carton căptușite cu folie de polietilenă. 1.2.8. Flanc de intervenție publică (cod INT 18) Tranșarea și dezosarea: se scoate flancul întreg, din sfertul tăiat drept
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
o dată doar pentru ambalare. Nu trebuie tăiat sau rulat. La ambalare, partea interioară a flancului și goose skirt trebuie să fie vizibile. Înainte de ambalare, fiecare cutie trebuie să fie căptușită cu folie de polietilenă pentru a permite împachetarea completă a tranșelor de carne. 1.2.9. Fleica de intervenție publică (cinci oase) (cod INT 19) Tranșarea și dezosarea: această bucată trebuie separată de antricot printr-o tăietură dreaptă între coastele 11 și 10 și trebuie să includă coastele 6 și 10
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
precum și oasele coatelor. Se scot coloana vertebrală și cartilajul, inclusiv capătul scapulei. Fasonarea: se scot ligamentele dorsale (ligamentum nuchae). Grosimea stratului exterior de grăsime nu trebuie să depășească 1 cm în toate punctele. Calota se lasă atașată. Împachetarea și ambalarea: tranșele menționate trebuie împachetate individual în folie de polietilenă înainte de ambalarea în cutii de carton căptușite cu folie de polietilenă. 2. TRANȘE DE CARNE DIN SFERTUL ANTERIOR 2.1. Descrierea tranșelor de carne 2.1.1. Rasol anterior de intervenție publică
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
exterior de grăsime nu trebuie să depășească 1 cm în toate punctele. Calota se lasă atașată. Împachetarea și ambalarea: tranșele menționate trebuie împachetate individual în folie de polietilenă înainte de ambalarea în cutii de carton căptușite cu folie de polietilenă. 2. TRANȘE DE CARNE DIN SFERTUL ANTERIOR 2.1. Descrierea tranșelor de carne 2.1.1. Rasol anterior de intervenție publică (cod INT 21) Tranșarea și dezosarea: se scoate printr-o tăietură în jurul articulației care desparte osul radius de articulația tarso-metatarsiană (humerus
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
în toate punctele. Calota se lasă atașată. Împachetarea și ambalarea: tranșele menționate trebuie împachetate individual în folie de polietilenă înainte de ambalarea în cutii de carton căptușite cu folie de polietilenă. 2. TRANȘE DE CARNE DIN SFERTUL ANTERIOR 2.1. Descrierea tranșelor de carne 2.1.1. Rasol anterior de intervenție publică (cod INT 21) Tranșarea și dezosarea: se scoate printr-o tăietură în jurul articulației care desparte osul radius de articulația tarso-metatarsiană (humerus). Se scoate osul radius. Fasonarea: se aranjează capetele tendoanelor
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
anterior de intervenție publică (cod INT 21) Tranșarea și dezosarea: se scoate printr-o tăietură în jurul articulației care desparte osul radius de articulația tarso-metatarsiană (humerus). Se scoate osul radius. Fasonarea: se aranjează capetele tendoanelor înapoi pe carne. Împachetarea și ambalarea: tranșele menționate trebuie împachetate individual în folie de polietilenă înainte de ambalarea în cutii de carton căptușite cu folie de polietilenă. Rasolul anterior nu trebuie ambalat împreună cu rasolul posterior. 2.1.2. Umăr de intervenție publică (cod INT 22) Tranșarea și dezosarea
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]