21,844 matches
-
un aditiv alimentar fără a altera funcțiile tehnologice ale acestuia (fără a avea un efect tehnologic ele însele) pentru a facilita mânuirea, aplicarea sau utilizarea să; ... d) "acidifianți", substanțe care măresc aciditatea unui produs alimentar și/sau îi conferă un gust acru; ... e) "corectori de aciditate", substanțe care modifică sau limitează aciditatea sau alcalinitatea unui produs alimentar; ... f) "antiaglomeranți", substanțe care reduc tendința de aglomerare a particulelor dintr-un produs alimentar; ... g) "antispumanți", substanțe care previn sau limitează formarea spumei; ... h
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
grăsimile și alte componente; ... k) "agenți de întărire", substanțe care permit formarea sau menținerea fermă sau crocanta a țesuturilor fructelor sau legumelor sau care în contact cu gelifianții formează sau întăresc un gel; ... l) "potențiatori de arome", substanțe care amplifica gustul existent și/sau aroma unui produs alimentar; ... m) "agenți de spumare", substanțe care permit formarea unei dispersii omogene a unei faze gazoase într-un produs alimentar lichid sau solid; ... n) "gelifianți", substanțe care conferă produsului alimentar consistentă prin formarea unui
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Pastă de pește și de crustacee 100 mg/kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Crustacee semipreparate 250 mg/kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Substituenți de somon 500 mg/kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Surimi 500 mg/kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Icre de peste 300 mg/kg ───���─────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Peste afumat 100 mg/kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Snacks: cartofi uscați, cu diverse gusturi, snacks-uri pe bază de cereale sau amidon: a) snacks-uri cu diverse gusturi, expandate sau extrudate 200 mg/kg b) alte snacks-uri cu diverse gusturi și alune cu diverse gusturi 100 mg/kg Coaja comestibila de brânză și învelișuri comestibile quantum
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
250 mg/kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Substituenți de somon 500 mg/kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Surimi 500 mg/kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Icre de peste 300 mg/kg ───���─────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Peste afumat 100 mg/kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Snacks: cartofi uscați, cu diverse gusturi, snacks-uri pe bază de cereale sau amidon: a) snacks-uri cu diverse gusturi, expandate sau extrudate 200 mg/kg b) alte snacks-uri cu diverse gusturi și alune cu diverse gusturi 100 mg/kg Coaja comestibila de brânză și învelișuri comestibile quantum satis ───────────────────────────────────────��─────────────────────────────────────── Preparate complete pentru controlul greutății destinate înlocuirii totale a alimentelor zilnice
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Icre de peste 300 mg/kg ───���─────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Peste afumat 100 mg/kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Snacks: cartofi uscați, cu diverse gusturi, snacks-uri pe bază de cereale sau amidon: a) snacks-uri cu diverse gusturi, expandate sau extrudate 200 mg/kg b) alte snacks-uri cu diverse gusturi și alune cu diverse gusturi 100 mg/kg Coaja comestibila de brânză și învelișuri comestibile quantum satis ───────────────────────────────────────��─────────────────────────────────────── Preparate complete pentru controlul greutății destinate înlocuirii totale a alimentelor zilnice sau a unei mese individuale 50 mg/kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Preparate complete și suplimente
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
kg ───���─────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Peste afumat 100 mg/kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Snacks: cartofi uscați, cu diverse gusturi, snacks-uri pe bază de cereale sau amidon: a) snacks-uri cu diverse gusturi, expandate sau extrudate 200 mg/kg b) alte snacks-uri cu diverse gusturi și alune cu diverse gusturi 100 mg/kg Coaja comestibila de brânză și învelișuri comestibile quantum satis ───────────────────────────────────────��─────────────────────────────────────── Preparate complete pentru controlul greutății destinate înlocuirii totale a alimentelor zilnice sau a unei mese individuale 50 mg/kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Preparate complete și suplimente nutritive destinate utilizării sub supravegherea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
coloranți exprimate în C(17)H(20)N(4)NaO(9)P2H(2)O [E(1cm)]^1% 250 la cca 375 nm în soluție apoasa Descriere Pudra cristalina higroscopica, de culoare galben spre portocaliu, cu un miros ușor și un gust amar Identificare A Spectrometrie Raportul A(375)/ A(267) este între �� 0,30 și 0,34 ) Raportul A(444)/A(267) este între ) în soluție apoasa 0,35 și 0,40 ) Absorbția maximă în apă la cca 375 nm B.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
totali și D-sorbitol minim 91%, raportat la substanță uscată Poliolii sunt compuși care au formulă structurală CH(2)OH-[CHOH](n)-CH(2)OH, unde "n" este un numar întreg. Descriere Pudra higroscopica albă, pudra cristalina, fulgi sau granule cu gust dulce Identificare A. Solubilitate Foarte solubila în apă, ușor solubila în etanol B. Intervalul de topire 88 la 102 grade C C. Derivat de monobenziliden La 5 g de probă se adaugă 7 ml metanol, al sorbitorului 1 ml benzaldehida
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
este un numar întreg. Einecs 270-337-8 Număr E E 420 (îi) Compoziție Conținutul de substanță uscată totală este de minim 69% și cel de D-sorbitol este de minim 50% raportat la substanță uscată Descriere Soluție apoasa, limpede, incolora și cu gust dulce Identificare A. Solubilitate Miscibil în apă, glicerina și propan-1, B. Derivat de 2-diol. La 5 g de probă se adaugă 7 ml monobenziliden metanol, 1 ml benzaldehida și 1 ml acid al sorbitolului clorhidric. Se amestecă și se agită
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
Număr E E 965 (i) Formulă chimică C(12)H(24)O(11) Masă moleculară relativă 344,31 Compoziție Conținut de D-manitol C(12)H(24)O(11 raportat la substanță anhidra, de minim 98% Descriere Pudra cristalina albă, cu gust dulce Identificare A. Solubilitate Foarte solubila în apă, cu solubilitate redusă în etanol B. Interval de topire 148 la 151 grade C. Rotația specifică (alpha)^20D = +105,5 grade la + 108,5 grade(soluție 5% gr/v) Puritate Conținut de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
aplică următoarele proporții raportat la substanță uscată. Maltitol minim 50% Sorbitol maxim 8% Maltotriltol maxim 25% Polizaharide hidrogenate care conțin peste trei unități de glucoză sau glucitol maxim 30% Lichide vâscoase limpezi, dulci, Incolore, inodore sau mase cristaline albe, cu gust dulce Descriere Pudra cristalina albă, cu gust dulce Identificare A. Solubilitate Foarte solubil în apă, ușor solubil în etanol B. Cromatografie în strat subțire Se examinează prin cromatografie în strat subțire, prin utilizarea unei plăcute acoperite cu un strat de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
Maltitol minim 50% Sorbitol maxim 8% Maltotriltol maxim 25% Polizaharide hidrogenate care conțin peste trei unități de glucoză sau glucitol maxim 30% Lichide vâscoase limpezi, dulci, Incolore, inodore sau mase cristaline albe, cu gust dulce Descriere Pudra cristalina albă, cu gust dulce Identificare A. Solubilitate Foarte solubil în apă, ușor solubil în etanol B. Cromatografie în strat subțire Se examinează prin cromatografie în strat subțire, prin utilizarea unei plăcute acoperite cu un strat de 0,25 mm, de silica gel cromatografic
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
259-715-3 Număr E E 950 Formulă chimică C(4)H(4)NO(4)SK Masă moleculară relativă 201,24 Compoziție Minim 99% C(4)H(4)NO(4)SK raportat la substanță uscată Descriere Pudra cristalina albă, inodora, cu un gust foarte dulce. Este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât sucroza. Identificare A. Solubilitate Foarte solubila în apă, foarte puțin solubila în etanol. B. Absorbție ultraviolete Maxim 227±2 nm pentru o soluție de 10 mg în 1000 ml
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
951 Formulă chimică C(14)H(18)N(2)O(5) Masă moleculară relativă 294,31 Compoziție Minim 98% și maxim 102% C(14)H(18)N(2)O(5) raportat la substanță uscată Descriere Pudra cristalina albă, inodora, cu gust dulce. Putere de îndulcire de 200 de ori mai mare decât sucroza. Identificare Solubilitate Puțin solubila în apă și în etanol. Puritate Pierderi la uscare Maxim 4,5 % (105 grade C, patru ore) Cenușă sulfatata Maxim 0,2% raportat la
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
6)H(13)NO(3)S Masă moleculară relativă 179,24 Compoziție Acidul ciclohexil-sulfamic conține minim 98% și maxim 102% echivalent al C(6)H(13)NO(3)S, raportat la substanță uscată. Descriere Pudra cristalina albă, incolora cu un gust dulce acrișor. Putere de îndulcire de aproximativ 40 de ori mai mare decât zaharoza. Identificare A. Solubilitate Solubila în apă și în etanol. B. Testul de precipitare La o soluție de 2% se adaugă acid clorhidric, apoi se adaugă 1
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
3)S Masă moleculară relativă 183,18 Compoziție Minim 99% și maxim 101,0% C(7)H(5)NO(3)S raportat la substanță uscată Descriere Cristale albe sau pudra cristalina albă, inodora sau cu un miros slab aromatizat, cu gust dulce chiar în soluțiile foarte diluate. Putere de îndulcire de aproximativ 300-500 de ori mai mare decât zaharoza. Identificare A. Solubilitate Ușor solubila în apă, solubila în soluțiile bazice și ușor solubila în etanol. Puritate Pierderi la uscare Maxim 1
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
2)O Masă moleculară relativă 241,19 Compoziție Minim 99% și maxim 101% C(7)H(4)NNaO(3)S raportat la substanță uscată. Descriere Cristale albe sau pudra cristalina albă efluorescenta, inodora sau cu un miros slab aromatizat, cu gust dulce chiar în soluțiile foarte diluate. Putere de îndulcire de aproximativ 300-500 de ori mai mare decât zaharoza în soluții diluate. Identificare A. Solubilitate Foarte solubila în apă, Putin solubila în etanol. Puritatea Pierderi la uscare Maxim 15% (120 grade
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
2)O Masă moleculară relativă 467,48 Compoziție Minim 95% de C(14)H(8)CaN(2)O(6)S(2)raportat la substanță uscată. Descriere Cristale albe sau pudra albă cristalina, inodora sau cu un miros slab aromatizat, cu gust dulce chiar în soluțiile foarte diluate. Putere de îndulcire de aproximativ 300-500 de ori mai mare decât zaharoza în soluții diluate. Identificare A. Solubilitate Foarte solubila în apă, solubila în etanol. Puritatea Pierderi la uscare Maxim 13,5% (120 grade
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
2)O Masă moleculară relativă 239,77 Compoziție Minim 99% și maxim 101% de C(7)H(4)KNO(3)S raportat la substanță uscată Descriere Cristale albe sau pudra albă cristalina, inodora sau cu un miros slab aromatizat, cu gust dulce intens chiar în soluțiile foarte diluate. Putere de îndulcire de aproximativ 300-500 de ori mai mare decât zaharoza. Identificare A. Solubilitate Foarte solubila în apă. Puțin solubila în etanol. Puritatea Pierderi la uscare Maxim 8% (120 grade C. patru
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
Formulă chimică Polipeptida de 207 aminoacizi Masă moleculară relativă Taumatina I 22209 Taumatina ÎI 22293 Compoziție Minim 16% azot raportat la substanță uscată, echivalent cu minim 94% proteine (N x 5,8) Descriere Pudra de culoarea smântânii, inodora și cu gust dulce intens. Putere de îndulcire de aproximativ 2000-3000 de ori mai mare decât zaharoza Identificare A. Solubilitate Foarte solubila în apă, insolubila în acetona. Puritatea Pierderi la uscare Maxim 9% (105 grade C la greutate constantă). Carbohidrați Maxim 3% raportat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
hidrogenarea catalilică a neohesperi dinei Einecs 243-978-6 Numărul E E 959 Formulă chimică C(28)H(36)O(15) Masă moleculară relativă 612,6 Compoziție Minim 96% raportat la substanță uscată Descriere Pudra cristalina de culoarea albă, inodora și cu gust dulce intens. Pulbere de îndulcire de aproximativ 1000-1800 de ori mai mare decât zaharoza. Identificare A. Solubilitate Foarte solubila în apă caldă, putin solubil în apă rece, insolubila în eter și benzen B. Absorbția maximă în ultraviolet 282 -283 nm
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
compus și astfel încât produsul alimentar compus să fie în conformitate cu prevederile prezentelor norme. ... Capitolul 3 Îndulcitorii utilizați în produsele alimentare Articolul 12 (1) Prezentele norme se aplică la aditivii alimentari, denumiți mai jos "îndulcitori" utilizați astfel: ... a) pentru a conferi un gust dulce produselor alimentare, ... b) că îndulcitori de masă. ... (2) În sensul prezentelor norme, expresiile "fără adaos de zahar" și "cu valoare energetică scăzută" figurând în coloana III a anexei VIII sunt definite după cum urmează: ... a) "fără adaos de zahar": fără
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
un aditiv alimentar fără a altera funcțiile tehnologice ale acestuia (fără a avea un efect tehnologic ele însele) pentru a facilita mânuirea, aplicarea sau utilizarea să; ... d) "acidifianți", substanțe care măresc aciditatea unui produs alimentar și/sau îi conferă un gust acru; ... e) "corectori de aciditate", substanțe care modifică sau limitează aciditatea sau alcalinitatea unui produs alimentar; ... f) "antiaglomeranți", substanțe care reduc tendința de aglomerare a particulelor dintr-un produs alimentar; ... g) "antispumanți", substanțe care previn sau limitează formarea spumei; ... h
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
grăsimile și alte componente; ... k) "agenți de întărire", substanțe care permit formarea sau menținerea fermă sau crocanta a țesuturilor fructelor sau legumelor sau care în contact cu gelifianții formează sau întăresc un gel; ... l) "potențiatori de arome", substanțe care amplifica gustul existent și/sau aroma unui produs alimentar; ... m) "agenți de spumare", substanțe care permit formarea unei dispersii omogene a unei faze gazoase într-un produs alimentar lichid sau solid; ... n) "gelifianți", substanțe care conferă produsului alimentar consistentă prin formarea unui
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Pastă de pește și de crustacee 100 mg/kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Crustacee semipreparate 250 mg/kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Substituenți de somon 500 mg/kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Surimi 500 mg/kg ──────────────────────────────���──────────────────────────────────────────────── Icre de peste 300 mg/kg ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Peste afumat 100 mg/kg ────────────────────────────────────────────────────────────���────────────────── Snacks: cartofi uscați, cu diverse gusturi, snacks-uri pe bază de cereale sau amidon: a) snacks-uri cu diverse gusturi, expandate sau extrudate 200 mg/kg b) alte snacks-uri cu diverse gusturi și alune cu diverse gusturi 100 mg/kg Coaja comestibila de brânză și învelișuri comestibile quantum
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]