62,032 matches
-
uman Ordin al ministrului sănătății nr. 119/2014 pentru aprobarea Normelor de Igienă și sănătate publică privind mediul de viață al populației, cu modificările și completările ulterioare Regulamentul (CE) nr. 178/2002 de stabilire a principiilor și a cerințelor generale ale legislației alimentare, de instituire a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară și de stabilire a procedurilor în domeniul siguranței produselor alimentare Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare Regulamentul (CE) nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare Regulamentul (UE
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
aprobarea Normelor de Igienă și sănătate publică privind mediul de viață al populației, cu modificările și completările ulterioare Regulamentul (CE) nr. 178/2002 de stabilire a principiilor și a cerințelor generale ale legislației alimentare, de instituire a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară și de stabilire a procedurilor în domeniul siguranței produselor alimentare Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare Regulamentul (CE) nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare Regulamentul (UE) nr. 625/2017 privind controalele oficiale și alte activități
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
viață al populației, cu modificările și completările ulterioare Regulamentul (CE) nr. 178/2002 de stabilire a principiilor și a cerințelor generale ale legislației alimentare, de instituire a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară și de stabilire a procedurilor în domeniul siguranței produselor alimentare Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare Regulamentul (CE) nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare Regulamentul (UE) nr. 625/2017 privind controalele oficiale și alte activități oficiale efectuate pentru a asigura aplicarea legislației privind alimentele și
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
de stabilire a principiilor și a cerințelor generale ale legislației alimentare, de instituire a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară și de stabilire a procedurilor în domeniul siguranței produselor alimentare Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare Regulamentul (CE) nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare Regulamentul (UE) nr. 625/2017 privind controalele oficiale și alte activități oficiale efectuate pentru a asigura aplicarea legislației privind alimentele și furajele, a normelor privind sănătatea și bunăstarea animalelor, sănătatea plantelor și produsele
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
ale legislației alimentare, de instituire a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară și de stabilire a procedurilor în domeniul siguranței produselor alimentare Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare Regulamentul (CE) nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare Regulamentul (UE) nr. 625/2017 privind controalele oficiale și alte activități oficiale efectuate pentru a asigura aplicarea legislației privind alimentele și furajele, a normelor privind sănătatea și bunăstarea animalelor, sănătatea plantelor și produsele de protecție a plantelor (Regulamentul privind controalele oficiale
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
activități oficiale efectuate pentru a asigura aplicarea legislației privind alimentele și furajele, a normelor privind sănătatea și bunăstarea animalelor, sănătatea plantelor și produsele de protecție a plantelor (Regulamentul privind controalele oficiale) Regulamentul (CE) nr. 2073/2005 privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare Regulamentul (CE) nr. 2074/2005 de stabilire a măsurilor de aplicare privind anumite produse reglementate de Regulamentul (CE) nr. 853/2004 și organizarea unor controale oficiale prevăzute de Regulamentele (CE) nr. 854/2004 și nr. 882/2004, de derogare de la Regulamentul (CE) nr.
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
falsificarea alimentelor Cursantul trebuie să cunoască cerințe privind amplasarea unităților, spațiile unităților de producție, dotarea cu utilaje, ustensile și echipamente Cursantul trebuie să poată face diferența între procesele salubre și cele insalubre Cursantul trebuie să cunoască principalele intoxicații și toxiinfecții alimentare în ceea ce privește modul de transmitere și de manifestare Cursantul trebuie să cunoască mijloacele/căile de prevenire a bolilor transmise prin alimente 4. Elemente de bune practici de igienă în unitățile cu profil alimentar 2 Cursantul trebuie să cunoască echipamentele
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
să cunoască principalele intoxicații și toxiinfecții alimentare în ceea ce privește modul de transmitere și de manifestare Cursantul trebuie să cunoască mijloacele/căile de prevenire a bolilor transmise prin alimente 4. Elemente de bune practici de igienă în unitățile cu profil alimentar 2 Cursantul trebuie să cunoască echipamentele, substanțele precum și metodele și frecvențele de curățenie și dezinfecție a pereților, geamurilor, podelelor, ușilor, suprafețelor de contact cu alimentele, a ambalajelor și a utilajelor /ustensilelor etc. Cursantul trebuie să știe să depoziteze corect
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
și a utilajelor /ustensilelor etc. Cursantul trebuie să știe să depoziteze corect substanțele de curățenie/dezinfecție, materiile prime respectiv produsele finite Cursantul trebuie să cunoască procedurile de control al operațiunilor de igienizare Cursantul trebuie să cunoască temperaturile de păstrare a produselor alimentare finite. Cursantul trebuie să cunoască cerințele de eliminare a deșeurilor. Cursantul trebuie să cunoască cerințele privind igiena personală precum și a stării de sănătate a personalului care lucrează în unitățile de profil alimentar 5. Identificarea pericolelor și măsuri de prevenire
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
să cunoască temperaturile de păstrare a produselor alimentare finite. Cursantul trebuie să cunoască cerințele de eliminare a deșeurilor. Cursantul trebuie să cunoască cerințele privind igiena personală precum și a stării de sănătate a personalului care lucrează în unitățile de profil alimentar 5. Identificarea pericolelor și măsuri de prevenire a transmiterii prin alimente 3 Cursantul trebuie să poată identifica potențialele pericole fizice, chimice, microbiologice și să evalueze riscurile Cursantul trebuie să cunoască fluxurile de producție, de personal și de deșeuri, circuitele funcționale
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
control, precauțiile de siguranță și echipamentele de protecție atunci când este cazul Cursantul trebuie să știe să citească și să interpreteze conținutul unei etichete, legat de compoziție, modul de utilizare, instrucțiuni de utilizare, și atenționări/pericole pentru unele categorii de produse alimentare, respectiv materii prime, substanțe de igienizare și dezinfecție Cursantul trebuie să cunoască simptomele angajaților (febră, vărsături, diaree, leziuni ale tegumentelor, secreții ale nasului, ochilor etc.) și să se consulte medicul care are în supraveghere unitatea Cursantul trebuie să cunoască măsuri
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
din toată materia predată Cursantul trebuie să răspundă corect la cel puțin 2/3 din întrebări pentru a putea fi înscris la examenul prevăzut la art. 6 alin. (1) din prezentul ordin Modulul nr. 1 - Nivelul II Instruirea operatorilor din industria alimentară și din unitățile de alimentație publică și a vânzătorilor din unitățile cu profil alimentar. TEMA NR. MINIM DE ORE OBIECTIV/REZULTAT 1. Aliment, compoziția și valoarea nutritivă 1 Cursantul trebuie să cunoască compoziția principalelor grupe de alimente Cursantul trebuie să poată
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
întrebări pentru a putea fi înscris la examenul prevăzut la art. 6 alin. (1) din prezentul ordin Modulul nr. 1 - Nivelul II Instruirea operatorilor din industria alimentară și din unitățile de alimentație publică și a vânzătorilor din unitățile cu profil alimentar. TEMA NR. MINIM DE ORE OBIECTIV/REZULTAT 1. Aliment, compoziția și valoarea nutritivă 1 Cursantul trebuie să cunoască compoziția principalelor grupe de alimente Cursantul trebuie să poată identifica valoarea nutritivă a principalelor grupe de alimente Cursantul trebuie să cunoască tehnologia preparării
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
tehnologia preparării alimentelor, metode de prelucrare: mecanice, termice, chimice și biologice Cursantul trebuie să cunoască avantajele și dezavantajele prelucrării alimentelor Cursantul trebuie să cunoască principalele modificări a alimentelor la preparare și la păstrare 2. Cerințe legislative în unitățile cu profil alimentar inclusiv unitățile de alimentație publică și colectivă 1 Cursantul trebuie să cunoască unele cerințe cuprinse în: Legea nr. 150/2004 privind siguranța alimentelor și a hranei pentru animale Ordin al ministrului sănătății nr. 976/1998 pentru aprobarea Normelor de igienă privind producția
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
transportul și desfacerea alimentelor Hotărâre nr. 1.197/2002 pentru aprobarea Normelor privind materialele și obiectele care vin în contact cu alimentele Ordin al ministrului sănătății și familiei și al ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor nr. 438/295/2002 pentru aprobarea Normelor privind aditivii alimentari destinați utilizării în produsele alimentare pentru consum uman Ordin al ministrului sănătății nr. 119/2014 pentru aprobarea Normelor de Igienă și sănătate publică privind mediul de viață al populației, cu modificările și completările ulterioare Regulamentul (CE) nr. 178/2002 de stabilire a
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
nr. 1.197/2002 pentru aprobarea Normelor privind materialele și obiectele care vin în contact cu alimentele Ordin al ministrului sănătății și familiei și al ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor nr. 438/295/2002 pentru aprobarea Normelor privind aditivii alimentari destinați utilizării în produsele alimentare pentru consum uman Ordin al ministrului sănătății nr. 119/2014 pentru aprobarea Normelor de Igienă și sănătate publică privind mediul de viață al populației, cu modificările și completările ulterioare Regulamentul (CE) nr. 178/2002 de stabilire a principiilor și a cerințelor generale
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
uman Ordin al ministrului sănătății nr. 119/2014 pentru aprobarea Normelor de Igienă și sănătate publică privind mediul de viață al populației, cu modificările și completările ulterioare Regulamentul (CE) nr. 178/2002 de stabilire a principiilor și a cerințelor generale ale legislației alimentare, de instituire a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară și de stabilire a procedurilor în domeniul siguranței produselor alimentare Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare Regulamentul (CE) nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare Regulamentul (CE
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
aprobarea Normelor de Igienă și sănătate publică privind mediul de viață al populației, cu modificările și completările ulterioare Regulamentul (CE) nr. 178/2002 de stabilire a principiilor și a cerințelor generale ale legislației alimentare, de instituire a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară și de stabilire a procedurilor în domeniul siguranței produselor alimentare Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare Regulamentul (CE) nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare Regulamentul (CE) nr. 2073/2005 privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
viață al populației, cu modificările și completările ulterioare Regulamentul (CE) nr. 178/2002 de stabilire a principiilor și a cerințelor generale ale legislației alimentare, de instituire a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară și de stabilire a procedurilor în domeniul siguranței produselor alimentare Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare Regulamentul (CE) nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare Regulamentul (CE) nr. 2073/2005 privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare 3. Înocuitatea alimentelor, alterarea și contaminarea alimentelor; boli transmise prin
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
de stabilire a principiilor și a cerințelor generale ale legislației alimentare, de instituire a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară și de stabilire a procedurilor în domeniul siguranței produselor alimentare Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare Regulamentul (CE) nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare Regulamentul (CE) nr. 2073/2005 privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare 3. Înocuitatea alimentelor, alterarea și contaminarea alimentelor; boli transmise prin aliment: intoxicații și toxiinfecții alimentare 2 Cursantul trebuie să cunoască principalele microorganismelor
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
ale legislației alimentare, de instituire a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară și de stabilire a procedurilor în domeniul siguranței produselor alimentare Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare Regulamentul (CE) nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare Regulamentul (CE) nr. 2073/2005 privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare 3. Înocuitatea alimentelor, alterarea și contaminarea alimentelor; boli transmise prin aliment: intoxicații și toxiinfecții alimentare 2 Cursantul trebuie să cunoască principalele microorganismelor patogene care pot contamina alimentul: bacterii, virusuri și
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
Alimentară și de stabilire a procedurilor în domeniul siguranței produselor alimentare Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare Regulamentul (CE) nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare Regulamentul (CE) nr. 2073/2005 privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare 3. Înocuitatea alimentelor, alterarea și contaminarea alimentelor; boli transmise prin aliment: intoxicații și toxiinfecții alimentare 2 Cursantul trebuie să cunoască principalele microorganismelor patogene care pot contamina alimentul: bacterii, virusuri și paraziți, vectori Cursantul trebuie să cunoască principalii contaminanți chimici transmiși
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
alimentelor Cursantul trebuie să cunoască minime cerințe privind amplasarea unităților, spațiile unităților de producție, dotarea cu utilaje, ustensile și echipamente Cursantul trebuie să poată face diferența între procesele salubre și cele insalubre Cursantul trebuie să cunoască principalele intoxicații și toxiinfecții alimentare în ceea ce privește modul de transmitere și de manifestare Cursantul trebuie să cunoască mijloacele/căile de prevenire a bolilor transmise prin alimente 4. Elemente de bune practici de igienă în unitățile cu profil alimentar 2 Cursantul trebuie să cunoască minime
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
să cunoască principalele intoxicații și toxiinfecții alimentare în ceea ce privește modul de transmitere și de manifestare Cursantul trebuie să cunoască mijloacele/căile de prevenire a bolilor transmise prin alimente 4. Elemente de bune practici de igienă în unitățile cu profil alimentar 2 Cursantul trebuie să cunoască minime cerințe privind amplasarea unităților, spațiile unităților de producție, dotarea cu utilaje, ustensile și echipamente Cursantul trebuie să poată face diferența între procesele salubre și cele insalubre Cursantul trebuie să cunoască substanțele de curățare și
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]
-
lucru. Cursantul trebuie să știe să depoziteze corect substanțele de curățenie/dezinfecție, materiile prime respectiv produsele finite Cursantul trebuie să cunoască procedurile de control al operațiunilor de igienizare Cursantul trebuie să cunoască temperaturile recomandate de păstrare pentru fiecare categorie de produs alimentar Cursantul trebuie să cunoască cerințele de eliminare a deșeurilor. Cursantul trebuie să cunoască fluxurile de producție, de personal și de deșeuri, circuitele funcționale. Cursantul trebuie să cunoască semnele infestării cu dăunători/rozătoare, mijloacele de combatere și manevrele de bază pentru controlul
METODOLOGIE din 13 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258871]