3,316 matches
-
contribuie atât la îmbogățirea vocabularului, activizarea și exersarea lui, cât și la însușirea unei exprimări clare, coerențe, corecte din punct de vedere gramatical, la cultivarea independenței în vorbire și stimularea creativității în exprimare orală. Prin jocurile de rol: „De-a bucătarul”, „De-a doctorul”, copiii participa verbal în toate momentele, venind cu sugestii pe care le verbalizează. Se creează prin aceste jocuri o atmosferă de concurență și de stimulare în felul de a gândi, de a vorbi, de a spune cât
CREANGĂ ŞI COPIII by POPA M. RODICA () [Corola-publishinghouse/Memoirs/631_a_1267]
-
ospiciul, cât și spitalul din Târgu Neamț, în afara administratorului (intendent) și, probabil, a farmacistului Balomir, deja menționat, erau încadrați un număr de 14 "servitori". Existau la capacitatea ospiciului, care atunci cuprindea numai 59 bolnavi, "7 gardieni, 1 magazioner, 1 ajutor bucătar, 3 spălătorese, 1 portar, 1 vezeteu, 1 argat". Rezultă de aici, fapt important, că exista o schemă de încadrare apropiată de tipul schemelor preconizate astăzi. Acest personal, care utiliza foarte probabil, ca mână de lucru, o bună parte din bărbații
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1542_a_2840]
-
azil. "Slujile prevăzute pentru buget lipsesc și acelea care sunt după arătarea bolnavilor refuză să-i îngrijească, întrebuințându-i Domnul Inspector de acolo în trebile lui la casă și la vie". Brutalizarea bolnavilor era regulă. Cel mai grosolan se purta bucătarul; "după arătarea bolnavilor toți au arătat că sunt maltratați". Mizeria era și mai mare noaptea. Pentru "luminarisirea au arătat bolnavii că pentru 4 zile li se dă o lumânare încât neajungându-le cele mai multe ori rămân pe întuneric noaptea, se bat
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1542_a_2840]
-
chip să înțăleagă de cuvânt. De ce nu mi-ați dat de știre din vreme și ați venit așa pe neașteptate, pe nepregătite. Acuma ce să vă fac? Cum să scot din pământ mâncare pentru voi, când focu-i stâns la bucătărie, bucătarul e dus cine știe unde, iar în camara mè de burlac nu gem șuncele, brânzeturile și cozonacii. Treaba ta, să ne dai ce ai la îndemână, întâmpinai eu; n-avem noi în casa ta să poroncim de bucate. Să știi însă un
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1536_a_2834]
-
În calea fericirii și a cinstei“, Întristându-se când se gândea la „vrednicii de milă ai noștri frați români din țară“. În jurul plitei mele de bun gospodar, cât și În intimitatea prietenoasă a negustorilor și a celor din jurul acestora, birtași, bucătari, cârnățari, grataragii, pivniceri, măcelari, pescari, zarzavagii, fructari, băcani, brânzari și mezelari, aleși printre cei care fac cinste negoțului cu „ambiție“ În meseria lor, am primit, pot spune, primele noțiuni dintr-un capitol de frunte al bunului meșteșug („meșteșug“, spuneau cronicarii
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
Întreagă de legume proaspete și acrită cu aguridă, cu corcodușe sau cu pătlăgele roșii. După care urmau la rând mâncărurile gătite nu cu apă, ca mai târziu, ci numai cu supă tare din carne (bulion), pregătită de ciorbarul ajutor al bucătarului șef, precum, ca să Începem Într-un fel oarecare: piftiile de porc, de curcan sau de picioare de vacă; varza cu piept de purcel sau cu sfârc de piept de văcuță, cu un ardeiaș verde sau roșu Înfipt drept În vârful
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
pui sau miel, sau cea dobrogeană din cinghirul mielului cu ficații și bojogii tăiați mărunt, cu ceapă verde, pătrunjel și mărar proaspăt; apoi cartofii cu carne, simplă, s-ar părea, dar de o dificilă formulă chiar pentru cei mai bătrâni bucătari; castraveții acri cu piept gras de văcuță; gutuile rumenite În tigaie și gătite cu carne macră „de la coadă“; prunele uscate, opărite sau afumate, gătite cu piept sau cu costiță afumată de purcel; ciulamaua de rinichi; stufatul sau capamaua de miel
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
excelent cârciumar și grataragiu - moștenită de la cumnatu-său, Cantilli, vestit și el printre bețivanii de acum o jumătate de veac - deschizând acum un local mai mare și fără stil, ca orice restaurant pentru toată lumea și cu o adevărată industrie culinară, cu bucătari, cu chelneri, cu picoli și cu flori ieftine pe mese. N-am mai vrut să știu de el de atunci. În mod obișnuit Însă, numai dispariția de pe această lume a cârciumarului din soiul cel bun și cu frica lui Dumnezeu
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
și acestea nu-s Într-o stare tocmai bună. În ce mă privește, bâlbele au fost parcă mai puține, dar tot nu m-am ridicat la la nivelul dorit. Mai am zdravăn de lucru, iar de azi am devenit și bucătar. Cum Liturghia a Început mai târziu din pricina vijeliei, m-a salvat doamna Elena, care a făcut o ciorba, iar Părintele Ioan a pregătit, la rându-i, un pilaf cu măsline. De mâine Însă... 4 decembrie 2012 Printre picături, aseară am
Ultima sută by Cornel Galben () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91673_a_93187]
-
care mi-a intrat În toate oasele. 7 decembrie 2012 Zi Încărcată, cu slujbe În care de multe ori am Început singur și am continuat fără părțile ce aparțineau preotului, pentru că Părintele Ioan a trebuit să o facă pe fochistul, bucătarul și să-i țină și În alte privințe locul doamnei Elena. Iar dacă de dimineață Încă am avut ezitări, Vecernia am dibuit-o fără prea multe poticneli. Misiunea mea de bucătar pentru obște mi-a fost ușurată chiar de Părintele
Ultima sută by Cornel Galben () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91673_a_93187]
-
Părintele Ioan a trebuit să o facă pe fochistul, bucătarul și să-i țină și În alte privințe locul doamnei Elena. Iar dacă de dimineață Încă am avut ezitări, Vecernia am dibuit-o fără prea multe poticneli. Misiunea mea de bucătar pentru obște mi-a fost ușurată chiar de Părintele Iustin, care a pregătit o salată delicioasă. Nu la fel a fost și discuția de după masa de prânz, fiind muștruluiți pentru comportamentul din timpul Sfintei Liturghii, când toți suntem Împrăștiați și
Ultima sută by Cornel Galben () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91673_a_93187]
-
nu se va mai ține cursa. Așteptam să se oprească puțin ploaia ca să putem merge să ne pregătim niște carne pe marginea lacului, Însă am auzit difuzoarele anunțînd că raliul va avea loc. Dat fiind rolul nostru de asistenți de bucătar, am intrat pe gratis și, instalați confortabil, am urmărit șoferii națiunii Într-o cursă auto foarte bună. Tocmai cînd ne gîndeam s-o luăm din loc, dezbătînd care e cel mai bun drum de urmat și bînd mate În ușa
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1962_a_3287]
-
prin metoda cea mai barbară, dar cea mai sigură care există: aruncându-mă inconștient în oceanul supraviețuirii cotidiene. 10 iunie 1998 Arif: colegul meu albanez de serviciu, la restaurantul Spaghetti Factory, Geneva. A fost avansat de curând la rangul de bucătar; restaurantele franțuzești seamănă oarecum cu armata, întâi trebuie să fii caporal pentru a deveni sergent și subofițer. Comportament și figură de imbecil plin de vitalitate. Kosovar refugiat în Elveția, mănâncă macaroane cu pâine în pauză și este preocupat doar de
Fals jurnal de căpşunar by Mirel Bănică [Corola-publishinghouse/Memoirs/1440_a_2682]
-
democratic din lume, Internet-ul, mi-am dat seama că efortul de a ține un jurnal de-a lungul acestei perioade nu a fost zadarnic.) O notă care completează oarecum pe cea precedentă: un alt mare chef (a se citi bucătar de elită) dintr-un restaurant menționat cu multe stele în ghidul Michelin, biblia gastronomilor, a ales "cu bucurie", după cum declară, să-și declaseze restaurantul (adică să nu mai figureze în paginile prestigioase ale ghidului, acolo unde alții ar plăti aur
Fals jurnal de căpşunar by Mirel Bănică [Corola-publishinghouse/Memoirs/1440_a_2682]
-
curat să fie publicați), să reducă drastic prețurile și să revină cu sfială la o bucătărie simplă, accesibilă, umană. A cause de mes étoiles, je ne peux plus frire des sardines (din cauza prestigiului, nu mai pot frige sardine), declară artistul bucătar cu năduf și ușurare la finalul interviului. Ora două dimineața. Ma întorc acasă pe bicicletă, pe o stradă mai puțin circulată, pentru a-i evita pe imbecilii de 18 ani care ies din discoteci în Golf-ul lor VR4 tuned
Fals jurnal de căpşunar by Mirel Bănică [Corola-publishinghouse/Memoirs/1440_a_2682]
-
sunt oricum mai fertile decât bombardamentele. În al doilea rând, dacă ironiile vor continua pe linia asta, s-ar putea ca în muniția de argumente sarcastice, diplomații și militarii să se epuizeze și să se facă apel la alte categorii: bucătari, cofetari, bibliotecari, chelneri, frizeri, poate chiar poeți și comici din filmele celor două țări, ca să nu spun celibatari sau pediatri. Silvania va susține: „Cel mai bun soldat al nostru este marele comic al Fridoniei. Umorul său...”. Fridonia va replica: „În
Supraviețuirile 6. În jungla unui bloc de gheață by Radu Cosașu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/2292_a_3617]
-
sa și a soldaților săi, din care nouă ne-a dat numai pielea. Acest ofițer ne mâna iarna la pescuit cât ne înghețau picioarele în apa rece. Când mergeau la vânătoare ne duceau pe câte 15 oameni la gonit, iar bucătarului trebuia să-i plătim căte 2-3 florini nemțești». Iobagii din Porumbacul de Jos a cheltuit cu întreținerea colonelului Lochstet peste 300 de florini, «iar acum are locuința la noi Măria Sa baronul Riedt, plutonier, căruia am fost siliți săi dăm următoarele
Cârţişoara: monografie/ vol. I: Satul by Traian Cânduleţ, Ilie Costache () [Corola-publishinghouse/Memoirs/411_a_1126]
-
Ea rămâne ca un fir de iarbă încâlcit și modestă ca o floricică. Își ridică ochii spre el, flutură din gene de parcă toate astea ar copleși-o și în clipa aceea se simțea ca o lebădă albă pe masa unui bucătar. Fuseseră pe rând la baie, dar mai întâi fusese ea. Se spălă cu mult săpun, apoi se șterse cu un prosop alb imaculat din lenjeria lui. Se cercetă într-o oglindă și părea o mașină abandonată după un accident, expusă
Ultima zvâcnire by Ica Grasu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91717_a_93177]
-
pe la municipiu. Încă nu mă legasem prea mult de locurile astea. Așteptam să treacă termenul de preaviz, apoi mi-aș fi luat cartea de muncă și m-aș fi întors pe litoral la " Spații verzi", la vreun șantier, sau ca bucătar, așa cum lucram vara, pe vremea studenției. Cei patru prieteni ai mei tac. Ei știu, din alte discuții, despre locurile pe unde am lucrat, așa că nu se miră aflînd unde m-aș fi dus. Bine, strînge din umeri Brăduț, dar cum
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1531_a_2829]
-
în Fizică îmi vor lăsa totuși conștiința întreagă, atunci mă voi duce să fac un chef zdravăn, cu care să-mi spăl memoria de orice cunoștință științifică ori tehnică, după care să plec pe litoral, să mă angajez ajutor de bucătar, așa cum am fost în vacanța de după primul an de studenție. Voi primi o cameră la subsol ori la mansarda unei vile, voi găsi o ospătară cu care să mă împrietenesc și, împreună, vom "pierde dorul de părinți / Și visul de
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1531_a_2829]
-
să mă așez la masa de scris. "De ce să mă mai așez?!", mă întreb coborînd de la etajul trei al Consiliului Popular. Și ce rost mai are să rămîn în combinatul ăsta?! Voi pleca, poate chiar mîine. Voi pleca să mă fac bucătar, să mă angajez la ,,Spații verzi", ori... Găsesc eu un loc unde să lucrez! Vreau s-o iau de la capăt, în altă parte, unde să respir aer curat... să nu mai trebuiască să-mi fie rușine că am o diplomă
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1531_a_2829]
-
prejos; doar tata era mai înalt și mai frumos decît el în tot satul Sânzieni. După anul întîi de facultate, am revenit să lucrez pe litoral. Nașul Ion plecase pe șantierul unei hidrocentrale, Eu am găsit post de ajutor de bucătar la o cantină în Eforie Sud ce vremuri!... Seara, spre miezul nopții, cînd munca la cantină se termina, rămîneam împreună cu nea Ionică Vâslea, bucătarul-șef, ne așezam pe treptele vilei, la mansarda căreia dormeam, și discutam astronomie... Studentule, să am
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1531_a_2829]
-
pe litoral. Nașul Ion plecase pe șantierul unei hidrocentrale, Eu am găsit post de ajutor de bucătar la o cantină în Eforie Sud ce vremuri!... Seara, spre miezul nopții, cînd munca la cantină se termina, rămîneam împreună cu nea Ionică Vâslea, bucătarul-șef, ne așezam pe treptele vilei, la mansarda căreia dormeam, și discutam astronomie... Studentule, să am eu anii tăi!... ofta nea Ionică din cînd în cînd. Eu visam la vremea cînd voi termina Facultatea de Fizică... Nu-mi făceam proiecte
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1531_a_2829]
-
dar sosul se arsese: privind spre ea, uitasem de sos. Ți-am spus să ai grijă de sos! mi-a strigat, apoi a început să mă lovească cu palmele peste față. Sub ploaia de palme, boneta mea de ajutor de bucătar asemeni bonetelor de soldat, dar din pînză albă a sărit pe plită și a luat foc, iar șorțul mi s-a pătat tot de la sîngele care a început să-mi curgă din nas. Bucătarul-șef a prins-o de brațe
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1531_a_2829]
-
palme, boneta mea de ajutor de bucătar asemeni bonetelor de soldat, dar din pînză albă a sărit pe plită și a luat foc, iar șorțul mi s-a pătat tot de la sîngele care a început să-mi curgă din nas. Bucătarul-șef a prins-o de brațe pe bucătăreasă și a scos-o afară, trimițînd-o la baraca unde locuia, să se odihnească. Pe mine, m-a trimis să-mi schimb șorțul și să-mi iau de la magazie altă bonetă. După masa
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1531_a_2829]