4,523 matches
-
un numar reprezentativ de probe pentru examenul de laborator, în vederea stabilirii unei înregistrări în ordine cronologică a zonelor de unde provin loturile și a sănătății moluștelor bivalve vii, atât înainte, cât și după manipulare, la un centru de expediere sau de purificare; ... b) se ține un registru pentru înregistrarea permanentă a rezultatelor diferitelor controale, care va fi prezentat autorității competențe. Articolul 5 (1) Centrele de expediere și purificare care îndeplinesc cerințele prezenței norme sanitare veterinare se aprobă de autoritatea competența. (2) Autoritatea
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
vii, atât înainte, cât și după manipulare, la un centru de expediere sau de purificare; ... b) se ține un registru pentru înregistrarea permanentă a rezultatelor diferitelor controale, care va fi prezentat autorității competențe. Articolul 5 (1) Centrele de expediere și purificare care îndeplinesc cerințele prezenței norme sanitare veterinare se aprobă de autoritatea competența. (2) Autoritatea competența va întocmi o listă a centrelor de expediere și purificare aprobate, fiecare dintre acestea purtând un numar de agreare oficial. ... (3) Inspectarea și monitorizarea acestor
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
diferitelor controale, care va fi prezentat autorității competențe. Articolul 5 (1) Centrele de expediere și purificare care îndeplinesc cerințele prezenței norme sanitare veterinare se aprobă de autoritatea competența. (2) Autoritatea competența va întocmi o listă a centrelor de expediere și purificare aprobate, fiecare dintre acestea purtând un numar de agreare oficial. ... (3) Inspectarea și monitorizarea acestor centre vor fi efectuate în mod regulat sub responsabilitatea autorității competențe, care va avea acces liber la toate componentele acestor centre pentru a se asigura
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
și recondiționare, indicând localizarea și granițele (limitele) acestora, de pe care moluștele bivalve vii pot fi recoltate conform prezenței norme sanitare veterinare. Lista trebuie comunicată celor direct interesați de această normă sanitară veterinară, cum ar fi: culegătorii și operatorii centrelor de purificare și expediere. ... (5) Monitorizarea zonelor de producție și recondiționare se va face sub responsabilitatea autorității competențe. Dacă aceasta monitorizare relevă faptul că cerințele prevăzute în prezența normă sanitară veterinară nu mai sunt îndeplinite, autoritatea competența va închide zonele de producție
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
consumul uman direct. Moluștele bivalve vii provenind din zonele aprobate de autoritatea competența trebuie să corespundă prevederilor cap. V; ... b) recoltate, dar nu pot fi comercializate pe piată pentru consum uman decât după ce au fost tratate într-un centru de purificare sau după recondiționare. Moluștele bivalve vii provenite din zonele aprobate nu trebuie să depășească limitele bazate pe un test MPN (NPP) cu 5 tuburi și 3 diluții, de 6.000 coliformi fecali/100 grame pulpa sau 4.600 E. coli
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
aprobate nu trebuie să depășească limitele bazate pe un test MPN (NPP) cu 5 tuburi și 3 diluții, de 6.000 coliformi fecali/100 grame pulpa sau 4.600 E. coli la 100 grame pulpa în 90% din probe. După purificare sau recondiționare trebuie să îndeplinească toate condițiile prevăzute în cap. V; ... c) recoltate, dar nu pot fi puse pe piată decât după o recondiționare pe o perioadă mai lungă (minimum 2 luni), asociată sau nu cu purificarea, sau după o
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
din probe. După purificare sau recondiționare trebuie să îndeplinească toate condițiile prevăzute în cap. V; ... c) recoltate, dar nu pot fi puse pe piată decât după o recondiționare pe o perioadă mai lungă (minimum 2 luni), asociată sau nu cu purificarea, sau după o purificare intensă pe o durată fixată pentru a satisface cerințele menționate la lit. a). Moluștele bivalve vii din aceste zone nu trebuie să depășească limitele bazate pe un test MPN (NPP), cu 5 tuburi și 3 diluții
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
sau recondiționare trebuie să îndeplinească toate condițiile prevăzute în cap. V; ... c) recoltate, dar nu pot fi puse pe piată decât după o recondiționare pe o perioadă mai lungă (minimum 2 luni), asociată sau nu cu purificarea, sau după o purificare intensă pe o durată fixată pentru a satisface cerințele menționate la lit. a). Moluștele bivalve vii din aceste zone nu trebuie să depășească limitele bazate pe un test MPN (NPP), cu 5 tuburi și 3 diluții, de 60.000 coliformi
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
3 diluții, de 60.000 coliformi fecali/100 grame de carne. ... 2. Orice schimbare în delimitarea zonelor de producție, inclusiv închiderea temporară sau definitivă a acestora, trebuie anunțată imediat de autoritatea competența profesioniștilor, în special producătorilor și responsabililor centrelor de purificare și celor de expediție. Capitolul 2 Cerințele pentru recoltarea și transportul loturilor la un centru de expediție sau de purificare, zona de refacere ori la întreprinderile de prelucrare 1. Tehnicile de recoltare nu trebuie să afecteze excesiv cochiliile sau țesuturile
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
închiderea temporară sau definitivă a acestora, trebuie anunțată imediat de autoritatea competența profesioniștilor, în special producătorilor și responsabililor centrelor de purificare și celor de expediție. Capitolul 2 Cerințele pentru recoltarea și transportul loturilor la un centru de expediție sau de purificare, zona de refacere ori la întreprinderile de prelucrare 1. Tehnicile de recoltare nu trebuie să afecteze excesiv cochiliile sau țesuturile moluștelor bivalve vii. 2. Moluștele bivalve vii, după ce au fost recoltate, vor fi protejate împotriva strivirilor, eroziunilor și vibrațiilor și
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
prea calde sau prea reci). 3. Tehnicile de recoltare, transport, descărcare și manipulare a moluștelor bivalve vii nu trebuie să producă o contaminare suplimentară a produselor, deprecierea calității sau modificări care să afecteze aptitudinea lor de a fi tratate prin purificare, prelucrare sau transfer. 4. Moluștele bivalve vii nu trebuie să fie reimersate în apă suspectă de a cauza o contaminare suplimentară în intervalul de timp dintre recoltare și debarcarea pe țărm. 5.1. Mijloacele folosite pentru transportul moluștelor bivalve vii
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
asigure protecția împotriva oricărei contaminări suplimentare și a spargerii cochiliilor. Ele trebuie să permită o drenare și o igienizare adecvate. 5.2. În cazul transportului în vrac pe distanțe mari al moluștelor bivalve vii către centrele de expediție sau de purificare, zone de transfer sau unități de prelucrare, mijloacele de transport trebuie să asigure cele mai bune condiții de supraviețuire a moluștelor și în special să îndeplinească prevederile cap. IX. 6.1. Fiecare lot trebuie să fie însoțit de un document
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
și în special să îndeplinească prevederile cap. IX. 6.1. Fiecare lot trebuie să fie însoțit de un document de înregistrare pentru identificarea lotului de moluște bivalve vii pe durata transportului de la zona de producere la centrul de expediție, de purificare, zona de transfer sau întreprinderea de prelucrare. Documentul este întocmit de autoritatea competența la solicitarea producătorului. Pentru fiecare lot culegătorul completează lizibil și fără ștersături rubricile din documentul de înregistrare care va conține următoarele informații: - identitatea și semnătură producătorului; - dată
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
rubricile din documentul de înregistrare care va conține următoarele informații: - identitatea și semnătură producătorului; - dată recoltării; - localizarea zonei de productie cât mai detaliat posibil; - specia de moluște și cantitatea; - numărul de autorizare și locul de destinație pentru condiționare (ambalare), refacere, purificare sau procesare. 6.2. Documentul de înregistrare se numerotează în mod continuu și secvențial (în ordine crescândă) și se înscrie în registru. Autoritatea competența ține un registru care se completează cu numarul documentelor de înregistrare, numele persoanelor care colectează moluștele
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
se completează cu numarul documentelor de înregistrare, numele persoanelor care colectează moluștele bivalve vii și al persoanelor cărora li s-a emis documentul. Documentul de înregistrare al fiecărui lot trebuie să poarte dată livrării lotului la centrul de expediție, de purificare, zona de refacere sau întreprinderea de prelucrare. Documentul de înregistrare se păstrează de către responsabilii acestor centre, zone sau întreprinderi minimum 60 de zile. 6.3. Dacă recoltarea s-a făcut de personalul aparținând centrului de expediție sau de purificare, zonei
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
de purificare, zona de refacere sau întreprinderea de prelucrare. Documentul de înregistrare se păstrează de către responsabilii acestor centre, zone sau întreprinderi minimum 60 de zile. 6.3. Dacă recoltarea s-a făcut de personalul aparținând centrului de expediție sau de purificare, zonei de refacere sau întreprinderii de prelucrare destinatare, documentul de înregistrare se poate înlocui cu o autorizație de transport acordată de autoritatea competența. 7. În cazul în care zona de producție și de refacere este închisă temporar, autoritatea competența nu
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
ÎI. 2. Tehnicile de manipulare a moluștelor bivalve vii destinate refacerii trebuie să permită reluarea activității de hrănire prin filtrare după imersia în apă naturală. 3. Moluștele bivalve vii nu trebuie să fie recondiționate la o densitate care nu permite purificarea. 4. Moluștele bivalve vii trebuie să fie imersate în apa de mare în zona de refacere, pe o perioadă care să depășească timpul necesar pentru că procentul de bacterii fecale să se reducă la nivelul admis de normă sanitară veterinară, respectând
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
evidență a originii moluștelor bivalve vii, a perioadelor de refacere și a destinației ulterioare a fiecărui lot după refacere. 9. După recoltarea din zona de refacere, pe durata transportului de la zona de refacere la centrul de expediție aprobat, centrul de purificare sau întreprinderile de prelucrare autorizate, loturile trebuie să fie însoțite de documentul de înregistrare prevăzut în cap. ÎI pct. 6.1, în afară cazului în care atât în zona de refacere, cât și în centrul de expediție, centrul de purificare
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
purificare sau întreprinderile de prelucrare autorizate, loturile trebuie să fie însoțite de documentul de înregistrare prevăzut în cap. ÎI pct. 6.1, în afară cazului în care atât în zona de refacere, cât și în centrul de expediție, centrul de purificare sau întreprinderea de prelucrare intervine același personal. Capitolul 4 Condiții pentru autorizarea centrelor de expediție și de purificare A. Condiții generale de amenajare a spațiilor și de dotare Centrele nu trebuie să fie situate în locuri apropiate de surse de
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
ÎI pct. 6.1, în afară cazului în care atât în zona de refacere, cât și în centrul de expediție, centrul de purificare sau întreprinderea de prelucrare intervine același personal. Capitolul 4 Condiții pentru autorizarea centrelor de expediție și de purificare A. Condiții generale de amenajare a spațiilor și de dotare Centrele nu trebuie să fie situate în locuri apropiate de surse de mirosuri dezagreabile, fum, praf și alți contaminanți. Amplasamentele nu trebuie să fie expuse la inundații prin creșterea cotelor
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
Aceste deșeuri trebuie evacuate din vecinătatea unității cu periodicitatea necesară. Produsele finite trebuie depozitate în stare acoperită și izolate de locurile în care se manipulează alte animale decât moluștele bivalve vii, cum ar fi crustaceele. B. Condiții pentru centrele de purificare Față de condițiile prevăzute la cap. IV mai trebuie îndeplinite și următoarele condiții: 1. Suprafață inferioară a bazinelor de purificare și a rezervoarelor de apă trebuie să fie netedă, dura și impermeabila, ușor de spălat prin periere sau cu apă sub
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
de locurile în care se manipulează alte animale decât moluștele bivalve vii, cum ar fi crustaceele. B. Condiții pentru centrele de purificare Față de condițiile prevăzute la cap. IV mai trebuie îndeplinite și următoarele condiții: 1. Suprafață inferioară a bazinelor de purificare și a rezervoarelor de apă trebuie să fie netedă, dura și impermeabila, ușor de spălat prin periere sau cu apă sub presiune. Fundul bazinelor de purificare trebuie să aibă înclinare suficientă și un sistem de scurgere calculat la volumul de
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
cap. IV mai trebuie îndeplinite și următoarele condiții: 1. Suprafață inferioară a bazinelor de purificare și a rezervoarelor de apă trebuie să fie netedă, dura și impermeabila, ușor de spălat prin periere sau cu apă sub presiune. Fundul bazinelor de purificare trebuie să aibă înclinare suficientă și un sistem de scurgere calculat la volumul de apă necesar activității. 2. Înainte de purificare moluștele bivalve vii trebuie curățate de nămol prin spălare cu apă de mare curată sub presiune sau cu apă potabilă
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
trebuie să fie netedă, dura și impermeabila, ușor de spălat prin periere sau cu apă sub presiune. Fundul bazinelor de purificare trebuie să aibă înclinare suficientă și un sistem de scurgere calculat la volumul de apă necesar activității. 2. Înainte de purificare moluștele bivalve vii trebuie curățate de nămol prin spălare cu apă de mare curată sub presiune sau cu apă potabilă. Curățarea de nămol înaintea procesului de purificare se poate face și direct în bazinele de purificare prin păstrarea în poziție
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
un sistem de scurgere calculat la volumul de apă necesar activității. 2. Înainte de purificare moluștele bivalve vii trebuie curățate de nămol prin spălare cu apă de mare curată sub presiune sau cu apă potabilă. Curățarea de nămol înaintea procesului de purificare se poate face și direct în bazinele de purificare prin păstrarea în poziție deschisă a sistemului de drenare pe toată durata spălării și asigurarea unui timp suficient între cele două operațiuni pentru că bazinele să fie curate înainte de trecerea la purificare
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]