312 matches
-
de sare, piper, cimbru, tarhon, adăugând, după dorință, câteva alune prăjite sau susan, o foaie de dafin și 100 ml de vin alb sec. Se servește cu decor de lămâie. COSULETE DIN SALAU UMPLUTE CU CIUPERCI 2 kg. filé de șalău, opt felii de cartofi fierți, 100 gr. de unt. Ungem o tavă cu unt în care punem feliile de cartofi, pe fiecare cartof punem câte un coșuleț din filé rulat și prins cu o scobitoare. În fiecare coșuleț punem o
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
trei ouă bătute și amestecate cu cașcavalul și smântâna. Dăm la cuptor timp de jumătate de oră. Se servesc pe farfurie: două bucăți de cruton din pâine prăjită, un ardei pané cu smântână și câte unul sau două coșulețe din șalău. DROB DIN PESTE 1,5 kg. de filé de șalău ( știucă, somn, crap ), 250 gr. de ciuperci tocate, 200 gr. de cartofi tăiați cubulețe, 200 gr. de morcovi tăiați cubulețe, 200 gr. de ceapă tocată mărunt, 300 gr. de unt
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
la cuptor timp de jumătate de oră. Se servesc pe farfurie: două bucăți de cruton din pâine prăjită, un ardei pané cu smântână și câte unul sau două coșulețe din șalău. DROB DIN PESTE 1,5 kg. de filé de șalău ( știucă, somn, crap ), 250 gr. de ciuperci tocate, 200 gr. de cartofi tăiați cubulețe, 200 gr. de morcovi tăiați cubulețe, 200 gr. de ceapă tocată mărunt, 300 gr. de unt, 200 gr. de cașcaval ras, patru ouă întregi, o legătură
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
piper, ulei de măsline, oțet aromat, două linguri de nuci prăjite și tocate mărunt. Punem salata pe mijlocul farfuriei și aranjăm filé-ul tăiat fideluțe în jurul salatei. FILE DE SALAU CU PULPA SI SOS DE CITRICE Patru bucăți de filé de șalău, două bucăți de grapefruit, două lămâi, două portocale, sare, piper, ulei de măsline, două linguri de oțet, 200 ml de supă de pește. Sucul de la o portocală, o lămâie, un grapefruit se pune la fiert cu două linguri de oțet
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
un grapefruit se pune la fiert cu două linguri de oțet sau piper și 200 ml de supă de pește. Adăugăm coaja de la o lămâie și două linguri de ulei de măsline. Lăsăm să fiarbă ca să scadă puțin. Filé-ul de șalău îl porționăm și crestăm puțin, presărăm sare, piper, apoi prăjim în tigaie cu ulei de măsline timp de trei minute pe o parte și trei minute pe cealaltă. Curățăm restul de citrice cu cuțitul, crestăm și scoatem pulpa fără pieliță
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de minute, apoi scoatem și turnăm peste pești smântâna și mai lăsăm zece minute la cuptor, după care îi scoatem și decorăm cu mărar tocat. PEȘTE CU SOS DIN LEGUME ȘI MERE 1,5 kg. de cod ( sau merluciu, macrou, șalău, somn ), 100 ml de ulei, un morcov, o ceapă, un pătrunjel, o jumătate de țelină, un ardei roșu, un ardei verde, trei linguri de pastă de tomate, două mere, două - trei foi de dafin, sare, piper, o lingură de făină
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
pahar de vin alb. Peștele în prealabil trebuie curățat și stropit cu sare și oțet, lăsat la macerat timp de o oră, apoi clătit la jet de apă rece, scurs și apoi folosit. PESTE MARINARESC 750 gr. de filé de șalău, un ardei gras alb, un ardei gras roșu, un morcov ras, trei roșii tocate, două cepe tocate, 200 ml de vin alb, 200 ml de ulei, o legătură de țelină tocată fin, piper, boabe de cimbru, foi de dafin. Peștele
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
și lăsăm să dea un clocot. Se servește cu decor din pătrunjel verde și țelină - frunze, tocate fin. După dorință, putem servi cu maioneză din usturoi și smântână. RULOU DIN SALAU CU SOS DE ROSII Patru bucăți de filé de șalău, zeama de la o lămâie, sare, piper, condiment pentru pește, șase roșii potrivite, rase pe răzătoare, o căciulie de usturoi tocat mărunt, sare, piper, mărar tocat fin, 150 ml de ulei. Filé- ul de șalău se condimentează, apoi se stropește cu
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
ROSII Patru bucăți de filé de șalău, zeama de la o lămâie, sare, piper, condiment pentru pește, șase roșii potrivite, rase pe răzătoare, o căciulie de usturoi tocat mărunt, sare, piper, mărar tocat fin, 150 ml de ulei. Filé- ul de șalău se condimentează, apoi se stropește cu zeamă de lămâie, după care se rulează și se prinde cu scobitoare. Punem uleiul în tigaie la încins, apoi punem peștele la prăjit pe toate părțile. Scoatem peștele din ulei pe un platou și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
și lăsăm ceapa să fiarbă 25 de minute. Dăm gust de sare și piper. Se servește câte o sepie și două linguri de ceapă, cu decor de mentă și felii de roșii. ȘALAU CU SOS DE PESTE - ROZA Două bucăți de șalău ( doi pești întregi ) curățați și stropiți cu oțet și sare, macerați timp de două ore, apoi clătiți cu apă rece se scurg cu un prosop și se prăjesc pe ambele părți în 200 gr. de unt. Sosul se face din
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
Se aranjează peștele pe tavă cu decor din frunze de țelină și felii de lămâie. Sosul se pune în bol de sos și pe o farfurie, separat, se pune țelină tocată fin. ȘALAU PE GRATAR CU SOS DE TARHON Un șalău curățat, copt pe grătar îl așezăm pe un platou decorat cu salată verde. Peste șalău turnăm un sos de tarhon: două - trei fire de tarhon, o legătură de usturoi verde, două - trei fire de pătrunjel, două linguri de ulei, 100
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
Sosul se pune în bol de sos și pe o farfurie, separat, se pune țelină tocată fin. ȘALAU PE GRATAR CU SOS DE TARHON Un șalău curățat, copt pe grătar îl așezăm pe un platou decorat cu salată verde. Peste șalău turnăm un sos de tarhon: două - trei fire de tarhon, o legătură de usturoi verde, două - trei fire de pătrunjel, două linguri de ulei, 100 gr. de iaurt. Se toacă mărunt, se bat cu sare, apoi amestecăm cu uleiul și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
alin. (1) din Hotărârea Guvernului nr. 64/2005 , este de 10,0 miliarde lei pentru cantitatea de 790 tone pește de consum, realizată și abatorizată în perioada 1 ianuarie 31 decembrie 2005, repartizată astfel: a) pentru cantitatea de 300 tone șalău, valoarea totală a subvenției este de 3,6 miliarde lei; ... b) pentru cantitatea de 300 tone somn (indigen, pitic, african), valoarea totală a subvenției este de 3,6 miliarde lei; ... c) pentru cantitatea de 160 tone știucă, valoarea totală a
ORDIN nr. 113 din 15 februarie 2005 privind aprobarea cantităţilor de carne, de peşte şi de produse zootehnice, pe specii, pentru care se acordă subvenţii în conformitate cu prevederile Hotărârii Guvernului nr. 64/2005 privind sprijinul direct al statului prin acordarea de subvenţii, în anul 2005, producătorilor agricoli din sectorul animalier, pentru creşterea producţiei animaliere şi piscicole, precum şi a efectivelor de animale. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/165258_a_166587]
-
1) Subvenția pentru peștele de consum, prevăzută la art. 11 din Hotărârea Guvernului nr. 64/2005 , se acordă producătorilor din acvacultură care livrează la unități de comercializare și procesare autorizate minimum 100 kg/specie/producător la fiecare livrare, din speciile șalău, somn, știucă sau sturion, cu respectarea condițiilor care privesc ambalarea, etichetarea, gradul de prospețime, calibrajul etc., conform prevederilor Ordinului ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor, al ministrului sănătății și familiei și al președintelui Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor nr. 510/944
NORME METODOLOGICE din 4 februarie 2005 de aplicare a Hotărârii Guvernului nr. 64/2005 privind sprijinul direct al statului prin acordarea de subvenţii, în anul 2005, producătorilor agricoli din sectorul animalier, pentru creşterea producţiei animaliere şi piscicole, precum şi a efectivelor de animale. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/165253_a_166582]
-
pentru Agricultura și Agricultura și Dezvoltare Rurală ........................ Dezvoltare Rurală Nr. ... din ... a județului ....... Verificat și aprobat suma de ........... lei la data de ............ DIRECTOR EXECUTIV, CERERE*) pentru încasarea de la bugetul de stat a subvenției pentru cantitățile de pește de consum livrate (șalău peste 1 kg, somn peste 2 kg, știucă peste 1 kg, sturioni peste 2 kg) Persoană juridică ..............(denumirea solicitantului)....... cu sediul în localitatea ........, str. ....., nr. ...., județul .....(sat, comuna, oraș)...., înregistrat la Registrul Comerțului cu nr. ......, cod fiscal ........., înregistrată în Registrul
NORME METODOLOGICE din 4 februarie 2005 de aplicare a Hotărârii Guvernului nr. 64/2005 privind sprijinul direct al statului prin acordarea de subvenţii, în anul 2005, producătorilor agricoli din sectorul animalier, pentru creşterea producţiei animaliere şi piscicole, precum şi a efectivelor de animale. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/165253_a_166582]
-
metodologice Direcția pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală a județului .................... Situația centralizatoare privind încasarea stimulentelor pentru laptele de capra materie primă livrat, conform prezentelor Norme metodologice ┌───┬──────────┬────────────────────────────┬────────────────┬─────────────────┐ │ │ │ Cantitatea de lapte Situația centralizatoare *) privind încasarea subvențiilor pentru cantitățile de pește de consum livrate, (șalău peste 1 kg, somn peste 2 kg, știucă peste 1 kg, sturioni peste 2 kg) conform prezentelor Norme metodologice *) Acesta este un model de cerere, care trebuie întocmit pentru fiecare specie în parte DIRECTOR EXECUTIV DIRECTOR EXECUTIV ADJUNCT, Anexa 14a
NORME METODOLOGICE din 4 februarie 2005 de aplicare a Hotărârii Guvernului nr. 64/2005 privind sprijinul direct al statului prin acordarea de subvenţii, în anul 2005, producătorilor agricoli din sectorul animalier, pentru creşterea producţiei animaliere şi piscicole, precum şi a efectivelor de animale. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/165253_a_166582]
-
acestora. Articolul 11 (1) Se acordă subvenție pentru producția de pește de consum, din specii cu valoare economică ridicată, livrată la fondul pieței prin unitățile de comercializare autorizate, a cărei valoare este de: ... a) 12.000 lei/kg pentru specia șalău cu o greutate minimă de 1 kg/bucată; ... b) 12.000 lei/kg pentru specia somn cu o greutate minimă de 2 kg/bucată; ... c) 10.000 lei/kg pentru specia știucă cu o greutate minimă de 1 kg/bucată
HOTĂRÂRE nr. 64 din 21 ianuarie 2005 privind sprijinul direct al statului prin acordarea de subvenţii, în anul 2005, producătorilor agricoli din sectorul animalier, pentru creşterea producţiei animaliere şi piscicole, precum şi a efectivelor de animale. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/164833_a_166162]
-
află un câmp zidit, de argint. Scutul este trimbrat de o coroană murală de argint cu un turn crenelat. Semnificațiile elementelor însumate: Brâul undat albastru semnifică faptul că localitatea este situată într-o zonă riverană fluviului Dunărea. Cei trei pești (șalăi) reprezintă bogăția piscicolă a zonei și una dintre principalele ocupații ale locuitorilor. Zidul de argint amintește de vestigiile istorice care atestă existența așezării încă din perioada Imperiului Roman. Coroana murală cu un turn crenelat semnifică faptul că localitatea are rangul
HOTĂRÂRE nr. 409 din 5 mai 2005 privind aprobarea stemelor unor comune din judeţul Caraş-Severin. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/167424_a_168753]
-
din Hotărârea Guvernului nr. 64/2005 , este de 1,0 milion lei (RON) pentru cantitatea de 1.163 tone pește de consum, realizată și abatorizată în perioada 1 ianuarie - 31 decembrie 2005, repartizată astfel: a) pentru cantitatea de 50 tone șalău, valoarea totală a subvenției este de 0,06 milioane lei (RON); ... b) pentru cantitatea de 100 tone somn (indigen, pitic, african), valoarea totală a subvenției este de 0,12 milioane lei (RON); ... c) pentru cantitatea de 10 tone știucă, valoarea
ORDIN nr. 681 din 25 iulie 2005 pentru modificarea şi completarea Ordinului ministrului agriculturii, pădurilor şi dezvoltării rurale nr. 113/2005 privind aprobarea cantităţilor de carne, de peşte şi de produse zootehnice, pe specii, pentru care se acordă subvenţii în conformitate cu prevederile Hotărârii Guvernului nr. 64/2005 privind sprijinul direct al statului prin acordarea de subvenţii, în anul 2005, producătorilor agricoli din sectorul animalier, pentru creşterea producţiei animaliere şi piscicole, precum şi a efectivelor de animale, cu modificările şi completările ulterioare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/169804_a_171133]
-
Guvernului nr. 64/2005 , cu modificările ulterioare, este de 183,32 mii lei (RON) pentru cantitatea de 228.783 kg pește de consum, realizată și abatorizată în perioada 1 ianuarie-31 decembrie 2005, repartizată astfel: a) pentru cantitatea de 167 kg șalău, valoarea totală a subvenției este de 0,20 mii lei (RON); ... b) pentru cantitatea de 167 kg somn (indigen, pitic, african), valoarea totală a subvenției este de 0,20 mii lei (RON); ... c) pentru cantitatea de 250 kg știucă, valoarea
ORDIN nr. 1.387 din 30 decembrie 2005 pentru modificarea Ordinului ministrului agriculturii, pădurilor şi dezvoltării rurale nr. 113/2005 privind aprobarea cantităţilor de carne, de peşte şi de produse zootehnice, pe specii, pentru care se acordă subvenţii în conformitate cu prevederile Hotărârii Guvernului nr. 64/2005 privind sprijinul direct al statului prin acordarea de subvenţii, în anul 2005, producătorilor agricoli din sectorul animalier, pentru creşterea producţiei animaliere şi piscicole, precum şi a efectivelor de animale, cu modificările şi completările ulterioare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/173414_a_174743]
-
valoare economică ridicată, livrată la fondul pieței prin unitățile de comercializare autorizate, este de: ... a) 1,00 lei (RON)/kg pentru specia crap indigen cu o greutate minimă de 2 kg/bucată; ... b) 1,20 lei (RON)/kg pentru specia șalău cu o greutate minimă de 1 kg/bucată; ... c) 1,20 lei (RON)/kg pentru specia somn cu o greutate minimă de 2 kg/bucată; ... d) 1,00 lei (RON)/kg pentru specia știucă cu o greutate minimă de 1
HOTĂRÂRE nr. 1.853 din 22 decembrie 2005 privind sprijinul direct al statului prin acordarea de subvenţii, în anul 2006, producătorilor agricoli din sectorul animalier şi din sectorul piscicol. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/173492_a_174821]
-
de 5 kg/bucată. ... (2) Subvențiile pentru producțiile de pește prevăzute la alin. (1) se acordă producătorilor din acvacultură care livrează la unități de comercializare și procesare autorizate minimum 100 kg/specie/producător la fiecare livrare, din speciile crap indigen, șalău, somn, știucă sau sturion, cu respectarea condițiilor care privesc ambalarea, etichetarea, gradul de prospețime, calibrajul etc., conform prevederilor Ordinului ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor, al ministrului sănătății și familiei și al președintelui Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor nr. 510/944
HOTĂRÂRE nr. 1.853 din 22 decembrie 2005 privind sprijinul direct al statului prin acordarea de subvenţii, în anul 2006, producătorilor agricoli din sectorul animalier şi din sectorul piscicol. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/173492_a_174821]
-
28 cap." 6. La specia PEȘTI, rasa Esox lucius (știucă), poziția nr. 3 va avea următorul cuprins: "3 Universitatea «Alexandru Ioan Cuza», localitatea Iași, bd. Carol I nr. 11, județul Iași 20 cap." 7. La specia PEȘTI, rasa Stizostedion lucioperca (șalău), poziția nr. 3 va avea următorul cuprins: "3 Universitatea «Alexandru Ioan Cuza», localitatea Iași, bd. Carol I nr. 11, județul Iași 55 cap." 8. La specia PEȘTI, rasa Polyodon spathula (paddlefish), poziția nr. 3 va avea următorul cuprins: "3 Universitatea
ORDIN nr. 1.288 din 14 decembrie 2005 pentru modificarea anexei la Ordinul ministrului agriculturii, pădurilor şi dezvoltării rurale nr. 506/2005 privind aprobarea Listei cuprinzând deţinătorii de patrimoniu genetic al animalelor în anul 2005 pentru speciile ovine, păsări, animale de blană, viermi de mătase, albine, peşti, bovine, porcine şi palmipede, pe rase şi linii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/172919_a_174248]
-
la pescuit comercial și/sau sportiv, se modifică dimensiunile minime în centimetri ce permit reținerea peștilor din următoarele specii: a) biban - 20 cm; ... b) crap - 45 cm; ... c) calcan - 50 cm; ... d) chefal - 30 cm; ... e) somn - 65 cm; ... f) șalău - 50 cm; ... g) știucă - 50 cm. ... Articolul 5 Pentru determinarea precisă a ariilor de refugiu ale acestor specii periclitate, cu valoare economică și/sau ecologică, gestionarii resurselor acvatice vii (Compania Națională de Administrare a Fondului Piscicol, Administrația Rezervației Biosferei "Delta
ORDIN nr. 642 din 15 iulie 2005 privind instituirea unor măsuri de protecţie pentru unele specii de peşti cu valoare economică şi/sau ecologică. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/169260_a_170589]
-
cât și la pescuitul în scop recreativ/sportiv: 1. lostriță (Hucho hucho) 2. lipan (Thymallus thymallus) 3. chișcarul de râu (Eudontomyzon danfordi) 4. chișcarul de râu (Eudontomyzon mariae) 5. chișcarul de râu (Eudontomyzon vladykowi) 6. v��duvită (Leuciscus idus) 7. șalău vărgat (Stizostedion volgense) 8. obletele mare (Chalcalburnus chalcoides mentho) 9. aspretele (Romanichthys valsanicola) 10. cleanul dungat (Lenciscus agassizi) 11. cleanul mic (Leuciscus leuciscus) 12. cleanul de Comana (Petroleuciscus celestis) 13. cleanul de baltă (Petroleuciscus borysthenicus) 14. pietrar (Zingel zingel) 15
ORDIN nr. 642 din 15 iulie 2005 privind instituirea unor măsuri de protecţie pentru unele specii de peşti cu valoare economică şi/sau ecologică. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/169260_a_170589]