2,417 matches
-
mucegăi, de acru nu se admite pentru consum uman. Articolul 66 Bioxidul de carbon alimentar se admite cu condiția absenței substanțelor reducătoare. Articolul 67 Braga trebuie să îndeplinească următoarele condiții: - substanță uscată (în grade refractometrice la 20°C) - minimum 7; - aciditate (în acid lactic) - maximum 0,65. Braga la care se folosesc materii prime alterate, substanțe îndulcitoare sintetice, emulsionanți sau conservanți nu se admite pentru consum uman. Articolul 68 Băuturile alcoolice naturale și industriale distilate trebuie să îndeplinească următoarele condiții: Articolul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
mult de 20 de câmpuri microscopice pozitive la determinarea conținutului în filamente de mucegăi; - la conservele la care se urmărește prezenta bacteriilor termofile (cauzatoare de acrire fără bombaj), în medie mai mult de 30 de microorganisme/câmp microscopic și creșterea acidității, pusă în evidență prin testul cu purpura de bromcrezol sau prin reducerea valorii de pH. (3) La examenul prin culturi să nu se pună în evidență: ... - pentru cele cu pH mai mic de 4,5; a) bacterii anaerobe sau, facultativ
EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
de păstrare a alimentelor prin protejarea lor împotriva alterării produse de microorganisme (tabelul nr. 1); - antioxidanți - substanțe care prelungesc perioadă de păstrare a alimentelor prin protejare împotriva oxidării (de exemplu: râncezirea, schimbarea culorii) (tabelul nr. 2); - acidifianți - substanțe care cresc aciditatea alimentelor, imprimandu-le un gust acru (tabelul nr. 3); - substante-tampon - folosesc la reglarea și la menținerea pH-ului specific alimentului (tabelul nr. 4); - antispumanți - se folosesc pentru reducerea și prevenirea spumei (tabelul nr. 5); - emulsificatori - substanțe care fac posibilă formarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
de asemenea, următoarele procedee: ... a) adăugarea de zaharuri într-o cantitate ce nu depășește 20% din greutatea totală a produsului finit; ... b) adăugarea unei asemenea cantități de apă încât sucul din fructe și/sau conținutul de piure din fructe și aciditatea totală a produsului finit să fie mai mici decât nivelurile specificate în anexa; în cazul amestecurilor de nectaruri din fructe, sucul și/sau conținutul de piure și aciditatea totală să fie proporțională cu nivelurile specificate în anexa; ... c) substituirea totală
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
încât sucul din fructe și/sau conținutul de piure din fructe și aciditatea totală a produsului finit să fie mai mici decât nivelurile specificate în anexa; în cazul amestecurilor de nectaruri din fructe, sucul și/sau conținutul de piure și aciditatea totală să fie proporțională cu nivelurile specificate în anexa; ... c) substituirea totală a zaharurilor cu mierea în cadrul limitei de 20% specificate la lit. a); ... d) în cazul producției de nectaruri din fructe, obținute exclusiv din piure din fructe și/sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
prepararea oțetului se face cu respectarea reglementărilor în vigoare. Articolul 6 Pentru diluarea sau dizolvarea coloranților, aromatizanților sau a altor aditivi autorizați folosiți la prepararea oțetului se folosește alcool etilic rafinat. Articolul 7 Oțetul trebuie să îndeplinească următoarele condiții: a) aciditatea totală a oțetului din vin trebuie să fie de minimum 60 g/1.000 ml, exprimată în acid acetic pur; ... b) aciditatea totală a celorlalte sortimente de oțet trebuie să fie de minimum 50 g/1.000 ml, exprimată în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/191004_a_192333]
-
folosiți la prepararea oțetului se folosește alcool etilic rafinat. Articolul 7 Oțetul trebuie să îndeplinească următoarele condiții: a) aciditatea totală a oțetului din vin trebuie să fie de minimum 60 g/1.000 ml, exprimată în acid acetic pur; ... b) aciditatea totală a celorlalte sortimente de oțet trebuie să fie de minimum 50 g/1.000 ml, exprimată în acid acetic pur; ... c) conținutul în alcool rezidual trebuie să aibă următoarele valori: ... - maximum 1,5% v/v pentru oțetul din vin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/191004_a_192333]
-
de origine (cherry, vinegar, aceto di vino Chianti), daca materia primă utilizată provine din regiunea menționată sau daca produsul însuși a fost fabricat în regiunea menționată ori a fost obținut conform unui procedeu particular; ... h) concentrația acetica a oțetului, corespunzătoare acidității sale totale exprimate în grame la 1.000 ml, trebuie trecută pe etichetă cu mențiunea "... grame/litru (g/l)". ... (3) Oțetul nu trebuie etichetat sau prezentat în așa fel încât consumatorul să fie indus în eroare asupra originii lui, în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/191004_a_192333]
-
Adoptat La Bruxelles, 15 mai 1972. Pentru Comisie Președintele S. L. MANSHOLT ANEXĂ Coeficienți de echivalență pentru diversele denumiri și calități utilizate în comerțul cu uleiuri de măsline care nu au fost supuse unui proces de rafinare Denumirea calităților (gradul de aciditate reprezintă conținutul de acizi grași liberi, exprimat în grame de acid oleic per 100 grame de ulei) Coeficienți de echivalență Sumă care se deduce din preț (UC/100 kg) Sumă care se adaugă prețului (UC/100 kg) Ulei virgin extra
jrc167as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85302_a_86089]
-
liberi, exprimat în grame de acid oleic per 100 grame de ulei) Coeficienți de echivalență Sumă care se deduce din preț (UC/100 kg) Sumă care se adaugă prețului (UC/100 kg) Ulei virgin extra de cel mult 0,70 aciditate 11,000 Ulei virgin extra cu 0,7-10 aciditate 10,000 Ulei virgin originar și provenind din Tunisia oferit sub denumirea de "super-extra" 8,000 Ulei virgin originar și provenind din Tunisia oferit sub denumirea de "extra" 4,000 Ulei
jrc167as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85302_a_86089]
-
grame de ulei) Coeficienți de echivalență Sumă care se deduce din preț (UC/100 kg) Sumă care se adaugă prețului (UC/100 kg) Ulei virgin extra de cel mult 0,70 aciditate 11,000 Ulei virgin extra cu 0,7-10 aciditate 10,000 Ulei virgin originar și provenind din Tunisia oferit sub denumirea de "super-extra" 8,000 Ulei virgin originar și provenind din Tunisia oferit sub denumirea de "extra" 4,000 Ulei virgin fin 4,000 Ulei virgin fin originar și
jrc167as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85302_a_86089]
-
000 Ulei virgin fin 4,000 Ulei virgin fin originar și provenind din Maroc si Tunisia - 2,000 Ulei virgin altul decât uleiul lampant, originar și provenind din Andaluzia (Spania) 1,000 - Ulei virgin simplu - - Ulei virgin lampant de 10 aciditate sau bază 10 - 2,600 Ulei virgin lampant de 1,50 aciditate - 3,100 Ulei virgin lampant de 20 aciditate - 3,600 Ulei virgin lampant de 30 aciditate sau bază 30 - 4,600 Ulei virgin lampant de 40 aciditate - 5
jrc167as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85302_a_86089]
-
din Maroc si Tunisia - 2,000 Ulei virgin altul decât uleiul lampant, originar și provenind din Andaluzia (Spania) 1,000 - Ulei virgin simplu - - Ulei virgin lampant de 10 aciditate sau bază 10 - 2,600 Ulei virgin lampant de 1,50 aciditate - 3,100 Ulei virgin lampant de 20 aciditate - 3,600 Ulei virgin lampant de 30 aciditate sau bază 30 - 4,600 Ulei virgin lampant de 40 aciditate - 5,600 Ulei virgin lampant de 50 aciditate sau bază 50 - 6,600
jrc167as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85302_a_86089]
-
altul decât uleiul lampant, originar și provenind din Andaluzia (Spania) 1,000 - Ulei virgin simplu - - Ulei virgin lampant de 10 aciditate sau bază 10 - 2,600 Ulei virgin lampant de 1,50 aciditate - 3,100 Ulei virgin lampant de 20 aciditate - 3,600 Ulei virgin lampant de 30 aciditate sau bază 30 - 4,600 Ulei virgin lampant de 40 aciditate - 5,600 Ulei virgin lampant de 50 aciditate sau bază 50 - 6,600 Ulei virgin lampant de 60 aciditate - 7,600
jrc167as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85302_a_86089]
-
Andaluzia (Spania) 1,000 - Ulei virgin simplu - - Ulei virgin lampant de 10 aciditate sau bază 10 - 2,600 Ulei virgin lampant de 1,50 aciditate - 3,100 Ulei virgin lampant de 20 aciditate - 3,600 Ulei virgin lampant de 30 aciditate sau bază 30 - 4,600 Ulei virgin lampant de 40 aciditate - 5,600 Ulei virgin lampant de 50 aciditate sau bază 50 - 6,600 Ulei virgin lampant de 60 aciditate - 7,600 Ulei virgin lampant de 70 aciditate - 8,600
jrc167as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85302_a_86089]
-
10 aciditate sau bază 10 - 2,600 Ulei virgin lampant de 1,50 aciditate - 3,100 Ulei virgin lampant de 20 aciditate - 3,600 Ulei virgin lampant de 30 aciditate sau bază 30 - 4,600 Ulei virgin lampant de 40 aciditate - 5,600 Ulei virgin lampant de 50 aciditate sau bază 50 - 6,600 Ulei virgin lampant de 60 aciditate - 7,600 Ulei virgin lampant de 70 aciditate - 8,600 Ulei virgin lampant de 80 aciditate - 9,600 Ulei din turte
jrc167as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85302_a_86089]
-
virgin lampant de 1,50 aciditate - 3,100 Ulei virgin lampant de 20 aciditate - 3,600 Ulei virgin lampant de 30 aciditate sau bază 30 - 4,600 Ulei virgin lampant de 40 aciditate - 5,600 Ulei virgin lampant de 50 aciditate sau bază 50 - 6,600 Ulei virgin lampant de 60 aciditate - 7,600 Ulei virgin lampant de 70 aciditate - 8,600 Ulei virgin lampant de 80 aciditate - 9,600 Ulei din turte de măsline de 50 aciditate sau bază 50
jrc167as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85302_a_86089]
-
de 20 aciditate - 3,600 Ulei virgin lampant de 30 aciditate sau bază 30 - 4,600 Ulei virgin lampant de 40 aciditate - 5,600 Ulei virgin lampant de 50 aciditate sau bază 50 - 6,600 Ulei virgin lampant de 60 aciditate - 7,600 Ulei virgin lampant de 70 aciditate - 8,600 Ulei virgin lampant de 80 aciditate - 9,600 Ulei din turte de măsline de 50 aciditate sau bază 50 - 43,000 Alte uleiuri din turte de măsline: coeficient de echivalență
jrc167as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85302_a_86089]
-
de 30 aciditate sau bază 30 - 4,600 Ulei virgin lampant de 40 aciditate - 5,600 Ulei virgin lampant de 50 aciditate sau bază 50 - 6,600 Ulei virgin lampant de 60 aciditate - 7,600 Ulei virgin lampant de 70 aciditate - 8,600 Ulei virgin lampant de 80 aciditate - 9,600 Ulei din turte de măsline de 50 aciditate sau bază 50 - 43,000 Alte uleiuri din turte de măsline: coeficient de echivalență aplicabil uleiurilor din turte de măsline de 50
jrc167as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85302_a_86089]
-
Ulei virgin lampant de 40 aciditate - 5,600 Ulei virgin lampant de 50 aciditate sau bază 50 - 6,600 Ulei virgin lampant de 60 aciditate - 7,600 Ulei virgin lampant de 70 aciditate - 8,600 Ulei virgin lampant de 80 aciditate - 9,600 Ulei din turte de măsline de 50 aciditate sau bază 50 - 43,000 Alte uleiuri din turte de măsline: coeficient de echivalență aplicabil uleiurilor din turte de măsline de 50 aciditate sau bază 50, majorat sau diminuat cu
jrc167as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85302_a_86089]
-
lampant de 50 aciditate sau bază 50 - 6,600 Ulei virgin lampant de 60 aciditate - 7,600 Ulei virgin lampant de 70 aciditate - 8,600 Ulei virgin lampant de 80 aciditate - 9,600 Ulei din turte de măsline de 50 aciditate sau bază 50 - 43,000 Alte uleiuri din turte de măsline: coeficient de echivalență aplicabil uleiurilor din turte de măsline de 50 aciditate sau bază 50, majorat sau diminuat cu 0,80 UC pe grad de aciditate plus sau minus
jrc167as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85302_a_86089]
-
8,600 Ulei virgin lampant de 80 aciditate - 9,600 Ulei din turte de măsline de 50 aciditate sau bază 50 - 43,000 Alte uleiuri din turte de măsline: coeficient de echivalență aplicabil uleiurilor din turte de măsline de 50 aciditate sau bază 50, majorat sau diminuat cu 0,80 UC pe grad de aciditate plus sau minus 1 JO 172, 30.09.1966, p. 3025/66. 2 JO L 282, 23.12.1971, p. 8. 3 JO 197, 29.10
jrc167as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85302_a_86089]
-
măsline de 50 aciditate sau bază 50 - 43,000 Alte uleiuri din turte de măsline: coeficient de echivalență aplicabil uleiurilor din turte de măsline de 50 aciditate sau bază 50, majorat sau diminuat cu 0,80 UC pe grad de aciditate plus sau minus 1 JO 172, 30.09.1966, p. 3025/66. 2 JO L 282, 23.12.1971, p. 8. 3 JO 197, 29.10.1966, p. 3393/66. 4 JO 202, 07.11.1966, p. 3481/66. 5
jrc167as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85302_a_86089]
-
g proba) raportată la substanță uscată; ... g) indice de cădere (Falling Number) (sec.) - timpul total exprimat în secunde, necesar pentru lichefierea de către alpha-amilaza a unui gel apos obținut din 7 g de făină și 25 ml de apă distilata; ... h) aciditate totală a fainii - suma tuturor acizilor și a combinațiilor cu reacție acidă care intră în compoziția fainii (fosfați acizi, aminoacizi, acizi grași) și care se exprimă în grade de aciditate (1 grad aciditate reprezintă aciditatea din 100 de grame de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214799_a_216128]
-
g de făină și 25 ml de apă distilata; ... h) aciditate totală a fainii - suma tuturor acizilor și a combinațiilor cu reacție acidă care intră în compoziția fainii (fosfați acizi, aminoacizi, acizi grași) și care se exprimă în grade de aciditate (1 grad aciditate reprezintă aciditatea din 100 de grame de făină care se neutralizează cu 1 cmc NaOH); ... i) ingredient - orice substanță, inclusiv aditivii, utilizată la producerea sau la prepararea unui aliment și care va fi conținuta și de produsul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214799_a_216128]