784 matches
-
tomate, o linguriță de boia dulce, sare, piper, după gust, 250 ml de vin alb, o legătură de mărar. Se taie cubulețe costița afumată și se pune în cratiță la topit. După ce se rumenește puțin, adăugăm morcovul tăiat rondele și arpagicul, călim timp de 5 minute, apoi adăugăm carnea și fierbem înăbușit la foc mic până scade, după care turnăm 100 ml de apă și mazărea. Fierbem timp de 10 minute, apoi adăugăm pasta de tomate, boiaua, sarea, piperul, vinul, o
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
5 kg. de ciuperci, 6 căței de usturoi, 2 linguri de cimbru uscat, un litru de oțet din vin, 400 gr. de zahăr, 3 linguri boabe de muștar, 2 linguri boabe de piper, 6 foi de dafin, 500 gr. de arpagic, 2 ardei roșii și 4 ardei verzi. Se pune oțetul în cratiță cu jumătate de litru de apă, zahărul, mirodeniile și usturoiul și se fierbe timp de 10 minute la foc mic. Opărim pe rând ceapa tăiată, ardeii tăiați felii
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
în fiecare zi pentru că trebuia să se strângă birul pentru Stăpân. Chiar și în casa samuraiului erau uneori zile când se mâncau doar frunze de ridiche japoneză cu terci de mei sau de grâu. Țăranii mâncau mai ales ceapă sau arpagic. Samuraiul nu ura însă aceste locuri sterpe, cu toate regretele după Kurokawa ale tatălui și ale unchiului său. Acesta era primul domeniu pe care îl stăpânea de când devenise capul familiei la moartea tatălui său. Țăranii de aici, cu ochii lor
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2352_a_3677]
-
mai întoarce timpul din trecut, / Chiar de vor lichele titluri de eroi! / Cabotinii scenei văd ce n-au văzut: / Sânii poetesei linși de un pisoi. Plânge poetesa cu lacrimi de noroi... / Nu se mai întoarce timpul din trecut!“ (Rondelul lui Arpagic) Lacrimile unei ființe omenești nu pot fi de noroi. În schimb, există mult noroi în această carte, ceea ce ne face să credem că prefațatorul, atunci când îl compara pe autorul cărții cu un vulcan, se gândea la un vulcan noroios. Parada
Cum te poti rata ca scriitor ; Cateva metode sigure si 250 de carti proaste by Alex Stafanescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1314_a_2703]
-
-mi budincă de vanilie și fragi! — Morun cu sparanghel! Aș vrea o pulpă de vițel rumenită bine, cu sos de vin alb! — Struguri cu iaurt dulce! — Anghinare la cuptor cu lămâie multă și boabe de linte! — Cotlet de porc cu arpagic! Toate știa să le gătească Ivan. Și, pe deasupra, le mai făcea ber becuți cu agrișe, brânză de capră bine perpelită în boia din cea mai fină, păstrăv cu afine și migdale prăjite, friptură de căprioară garnisită cu măghiran și ouă
Dincolo de portocali by Ioana Bâldea Constantinescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1347_a_2732]
-
De ce credeți că m-am îmbrăcat așa? — Ei bine, au tone de accesorii din care poți să alegi, o consolă Jolene. —E și mai rău. Urăsc locul ăla. Mă simt ca o bezea într-o cameră plină de fire de arpagic. Ești o fată frumoasă, Madeleine. Nu fi tristă, bucură-te de cadou, o sfătui Patrick. Serios? — Pe cuvânt. Ești mult mai frumoasă decât toate firele alea de arpagic. Madeleine se uită cu recunoștință la el, apoi se pierdu în mulțime
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1879_a_3204]
-
Mă simt ca o bezea într-o cameră plină de fire de arpagic. Ești o fată frumoasă, Madeleine. Nu fi tristă, bucură-te de cadou, o sfătui Patrick. Serios? — Pe cuvânt. Ești mult mai frumoasă decât toate firele alea de arpagic. Madeleine se uită cu recunoștință la el, apoi se pierdu în mulțime. Pe toată durata cinei Julie, Lara și Jolene s-au uitat la Patrick de parcă era Maica Tereza sau ceva de genul ăsta. După ce ni s-a servit cafeaua
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1879_a_3204]
-
gătești ? O, Doamne. — Trish a vrut să-i prezint meniul pe toată săptămâna viitoare. Așa că... îhm... i-am dat un meniu plecând de la asta. Scot rușinată din geantă meniul șifonat de la Maxim’s și i-l întind. — Miel înăbușit cu arpagic cu cartof fondant și crustă de brânză de capră, garnisit cu piure de spanac cu nucșoară, citește siderată. Cineva pufnește în râs și, când ridic ochii, îl văd pe Nathaniel scuturându-se de râs. — Asta a fost tot ce am
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2362_a_3687]
-
după putere, își închipuie că cea mai mare vitejie din lume e să faci pe bosumflatul cînd ofițerul de la Securitate vine să-ți ceară informații, să împarți fluturași cu mesaje anti-ceaușiste la metrou sau în Cișmigiu, să scrii aventurile motanului Arpagic sau mai nu știu eu ce roman prost cu cheie. După capul lor, asta înseamnă să fii disident. — E fierbinte, îi avertizează doamna Mina, făcîndu-și cu blîndețe apariția cu tava pe care sînt așezate ceștile cu cafea aburindă, o zaharniță
Dansul focului sau 21: roman despre o revoluþie care n-a avut loc by Adrian Petrescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1317_a_2723]
-
în afară de arahide) sau semințe crude Prânz: Un pahar mare cu suc proaspăt de morcovi cruzi O salată mare de legume crude, cu ulei de măsline/zeamă de lămâie/sos de usturoi Cină: Pește proaspăt gătit la abur, garnisit cu ghimbir, arpagic, pătrunjel și/sau coriandru proaspăt Legume proaspete, gătite în stil chinzesc (adică sotate ușor, pentru a-și păstra fermitatea) Salată de legume crude, dacă doriți Ziua 2 Mic dejun: Cafea, ceai sau apă cu melasă 2-3 smochine uscate la soare
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
fructe semiacide proaspete Prânz: Un pahar mare cu suc proaspăt de morcovi sau din alte legume Salată de legume crude O mână de nuci sau semințe crude Cină: Orez nedecorticat, orez sălbatic sau paste proaspete cu un sos din legume, arpagic proaspăt, pătrunjel și/sau alte garnituri proaspete (fără carne) Legume proaspete pe abur sau sote Ziua 5 Mic dejun: Cafea, ceai sau apă cu melasă Kasha fiert (terci de brișcă integrală), aromată cu melasă sau miere, stafide, curmale și/sau
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
sau smochine mărunțite 1 banană coaptă, dacă doriți Prânz: O farfurie mare de fructe semiacide SAU O salată mare de legume crude Un pahar mare cu suc de morcovi, castraveți sau alte legume Cină: Crevete sote, cu usturoi, ghimbir și arpagic (și ardei iuți, dacă doriți) Broccoli și/sau conopidă, ușor gătite la abur, garnisite cu semințe de susan prăjite și proaspăt măcinate Salată de crudități, dacă doriți Ziua 6 Mic dejun: O farfurie de fructe semiacide O mână de nuci
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
crude Un pahar de apă cu melasă Prânz: 2-3 felii de pâine integrală, foarte bine prăjită, cu unt din lapte sau unt din nuci crude (în afară de unt de arahide) 1-2 banane coapte Cină: Avocado proaspăt umplut cu crevete fierte, țelină, arpagic și/sau alte legume tocate, cu ulei de măsline/zeamă de lămâie/sos de usturoi sau cu maioneză de calitate O bucată de pește proaspăt la abur sau la grătar Legume proaspete la abur sau sote Ziua 7 Mic dejun
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
miraculosului univers al copilăriei din versurile închinate copiilor, de la ceea ce Nicolae Manolescu, prefațatorul volumului de debut numea jubilația intensă a descoperirii lumii și până la pamfletul politic travestit în poezie pentru copii și sub înfățișarea parodică a dictatorului sub masca Motanului Arpagic din poemul O vedetă de pe strada mea"138. Acordând spațiu și unei prezentări detaliate a prozei Anei Blandiana, cercetând detaliat volumele de nuvele: Cele patru anotimpuri și Proiecte de trecut 139, precum și romanul Sertarul cu aplauze 140, autoarea rezervă, totuși
[Corola-publishinghouse/Science/1454_a_2752]
-
1984; Stea de pradă, 1986; Alte intâmplări din grădina mea, 1987; Întâmplări de pe strada mea, 1988; Poezii, 1988; Arhitectura valurilor, 1990; 100 de poeme, 1991; În dimineața de după moarte, 1996; La cules îngeri, 1997, 2003, 2004; Cartea albă a lui Arpagic, 1998; Balanța cu un singur talger, 1998; Soarele de apoi, 2000; Refluxul sensurilor, 2004, Cărți de eseuri: Calitatea de martor, 1970, 2003; Eu scriu, tu scrii, el/ea scrie, 1975; Cea mai frumoasă dintre lumile posibile, 1978; Coridoare de oglinzi
[Corola-publishinghouse/Science/1454_a_2752]
-
sau după 3-4 zile. La rece se poate păstra și 2-3 săptămâni. CRAP CU VIN NEGRU Un crap, o linguriță de sare, 75 ml ulei, 200 ml vin negru, 1 g piper, roșii sau 200 ml de bullion, 200 g arpagic înăbușit sau 200 g ciuperci umplute cu roșii Se curăță crapul, se spală și se taie în bucăți. Se sărează și se așează într-o tavă cu ulei, se ung cu ulei și bucățile de pește, apoi se dau la
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
a rumenit, se adaugă vinul negru, piperul, zeama de roșii sau bulionul subțiat cu apă. Se lasă să dea bine în fiert, apoi se scoate din cuptor. Se lasă la răcit, după care se aranjează pe un platou garnisit cu arpagic înăbușit sau cu ciuperci umplute cu roșii. CRAP UMPLUT Un crap mare, 1 pahar de ulei, 2 cepe, 50 g stafide, piper, sare, un măr, 50 g nuci măcinate, icrele de la crap, o jumătate de franzelă, un pahar cu lapte
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
coaja galbenă. Peștele se pune pe un platou, iar peste pește se toarnă sosul cu zarzavat, iar ca decor se presară pătrunjel tocat. PEȘTE CU SOS UNGURESC 4 bucăți de pește, 1 ardei verde, 2 roșii, 2 cartofi, 200 g arpagic, 200 g suc de roșii sau 2 linguri de bulion, o lingură de făină de grâu, sare, piper și boia dulce. Se curăță toate, se călesc în ulei, apoi se adaugă puțină apă și se fierb bine. După ce a fiert
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
și le punem într-un vas yena pe care îl dăm la cuptor, timp de jumătate de oră. După ce s-au pătruns, le decorăm cu smântână și roșii cu verdeață. COCOS CU SOS DE VIN Un cocoș, 2 cepe sau arpagic, 2 căței de usturoi, 5-6 ciuperci, un pahar de vin, o linguriță de făină, puțin unt Cocoșul se taie bucăți și se pune cu ceapa tăiată felii în unt să se rumenească, apoi se adaugă usturoiul tocat, ciupercile tăiate mărunt
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
separat un platou cu carnea de pui și sosiera cu sos și platou cu mămăligă. După preferință, este bun și cu sos de usturoi. RAȚĂ CU CIUPERCI ȘI STRUGURI O rață de 1,5 - 2 kg. porționată, 300 gr. de arpagic curățat, 200 ml de must de struguri roșii, 150 ml de ulei, 200 ml de vin alb, 500 gr. de hribi fierți sau 500 gr. de șampinion, două bucăți de morcov tăiat rondele, două cepe tocate mărunt, praf de cimbru
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
praf de cimbru, 400 gr. de smântână, o foaie de dafin, 200 gr. de boabe albe de struguri. Punem rața într-un vas mai mare sau în ceaun, adăugăm uleiul și lăsăm să fiarbă câteva clocote bune. Adăugăm ceapa, morcovul, arpagicul și paharul de must roșu, fierbem câteva clocote, adăugăm vinul alb, boabele de struguri, ciupercile și mirodeniile. Lăsăm să fiarbă la foc potrivit până fierbe carnea bine. La ultimul clocot adăugăm smântâna și trei căței de usturoi tocați mărunt. Se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
aromat. MEDALION DE MISTREȚ 1,6 kg carne de mistreț tocată, 600 g slănină, o căpățână de usturoi, o țelină, 2 morcovi, 2 fire de cimbru, un vârf de cuțit de busuioc, 1 kg ciuperci rumenite în unt, 200 g arpagic, 2 cepe tocate Carnea se taie fâșii mai grosuțe, care se umplu cu costiță și usturoi. Bucățile care pică se dau prin mașina de tocat, se adaugă costița de mistreț, se pun trei ouă, sare, piper, usturoi tocat, se face
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
aceea, se pune în tigaie la fiert în apă cu ulei și puțin bulion. Din când în când întoarcem și stropim cu sos până se termină de fiert. Călim 200 g costiță tăiată cubulețe peste care punem zarzavatul tăiat Julien, arpagic, țelină, morcov, ardei, un pahar de vin, busuioc și cimbru. Ciupercile tocate le călim în unt. După ce a fiert carnea, o desfacem de ață și celofan, o tăiem felii și servim cu zarzavat călit și ciuperci călite. Se servește cu
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
5 kg. de ciuperci, șase căței de usturoi, două linguri de cimbru uscat, un litru de oțet din vin, 400 gr. de zahăr, trei linguri boabe de muștar, două linguri boabe de piper, șase foi de dafin, 500 gr. de arpagic, doi ardei roșii și patru ardei verzi. Se pune oțetul în cratiță cu jumătate de litru de apă, zahărul, mirodeniile și usturoiul și se fierbe timp de zece minute la foc mic. Opărim pe rând ceapa tăiată, ardeii tăiați felii
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
ales al Europei Libere, astfel că Liviu Cangeopol sau Dan Petrescu la Iași, Andrei Pleșu și Mircea Dinescu la București, se alătură acum Doinei Cornea sau lui Mihai Botez. Poeziile Anei Blandiana continuau să circule, în frunte cu subversivul Motan Arpagic, Bujor Nedelcovici publică la Paris Insula, dar se întoarce la București ca să înfrunte represaliile. În străinătate, Operația "Villages Roumains" prinde contur și amploare, devenind tot mai mult o structură de protest general, în vreme ce, în România, voci autoritare, chiar dacă destul de izolate
by Catherine Durandin şi Zoe Petre [Corola-publishinghouse/Science/1044_a_2552]