477 matches
-
Masa de Crăciun este bogată în preparate din pește: somn ușor sărat, lavaret crud sau hering în variate sosuri. Peștele înghețat are un gust asemănător cu al aspicului, iar icrele de somn, de pește alb și de cod sunt asemănătoare caviarului. Nu trebuie uitat merluciul, pește ce se macerează în apă minerală și se servește cu sos bechamel și cartofi. Alte mâncăruri tradiționale sunt șunca și cârnații, specialități de bază în bucătătia finlandeză. Desert de Crăciun este pe bază de prune
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
Ociakovului de către Rusia, la 1791. Până atunci relațiile comerciale între cele două Puteri se dezvoltaseră continuu. In 1555 fusese înființată Compania Moscovei care își trimisese comercianții până în Buhara, aducând pe piața engleză blănuri, seu, piei netăbăcite, in, cânepă, tar și caviar. Ulterior, în secolul al XVIII-lea, importul de lemn de construcție din Rusia a devenit un element important în afirmarea Angliei ca mare putere maritimă. Din punct de vedere politic, Rusia fusese, pe tot parcursul secolului al XVIII-lea, aliatul
REPREZENTANŢELE DIPLOMATICE BRITANICE îN PRINCIPATELE ROMÂNE (1803-1859) by CODRIN VALENTIN CHIRICA () [Corola-publishinghouse/Science/91650_a_93525]
-
punem pe grătar la prăjit, dar necurățat de solzi. Apoi îl așezăm pe platou, lângă el punem sosul din ceapă și cartofi care au fiert în apă clocotită timp de 20 de minute. GUSTARE RAFINATĂ - F ILÉ DE STURION CU CAVIAR Tăiem sturionul felii, pudrăm puțină sare, apoi îl punem într-un vas cu ulei de măsline, zeamă de lămâie și lăsăm la macerat o jumătate de oră. Între timp amestecăm o lingură de icre negre (caviar), cu unt frecat spumă
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
ILÉ DE STURION CU CAVIAR Tăiem sturionul felii, pudrăm puțină sare, apoi îl punem într-un vas cu ulei de măsline, zeamă de lămâie și lăsăm la macerat o jumătate de oră. Între timp amestecăm o lingură de icre negre (caviar), cu unt frecat spumă. Așezăm pe farfurie feliile de sturion garnisite pe margine cu caviar. Ca decor, punem felii de roșii și frunze de anason. Înainte se servește o vodcă bună, iar după - un pahar de șampanie. MACROU CU LĂMÂIE
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
un vas cu ulei de măsline, zeamă de lămâie și lăsăm la macerat o jumătate de oră. Între timp amestecăm o lingură de icre negre (caviar), cu unt frecat spumă. Așezăm pe farfurie feliile de sturion garnisite pe margine cu caviar. Ca decor, punem felii de roșii și frunze de anason. Înainte se servește o vodcă bună, iar după - un pahar de șampanie. MACROU CU LĂMÂIE (1) 4 bucăți de macrou, 4 linguri de ulei, 150 ml apă, sare, piper, delicat
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
miere. Îi lasă gura apă. Enervată, o asistentă adjunctă o repede: Termină cu țipetele, nu ești trecută în porție!" "Cum nu sunt? N-am murit încă!" Îngrijitoarea ridică din umeri, ea nu știe nimic. Dacă nu sunt trecută, dați-mi caviarul pe care mi l-ați păstrat în frigider." Îngrijitoarea se duce să vadă și se întoarce: "Nu e niciun caviar în frigider." "Cum așa? M-au asigurat că-l păstrează pentru mine în frigider. Cine mi-a mâncat caviarul?" Cei
by Georgeta Horodincă [Corola-publishinghouse/Memoirs/1098_a_2606]
-
nu sunt? N-am murit încă!" Îngrijitoarea ridică din umeri, ea nu știe nimic. Dacă nu sunt trecută, dați-mi caviarul pe care mi l-ați păstrat în frigider." Îngrijitoarea se duce să vadă și se întoarce: "Nu e niciun caviar în frigider." "Cum așa? M-au asigurat că-l păstrează pentru mine în frigider. Cine mi-a mâncat caviarul?" Cei doi paznici se lovesc cu palmele peste coapse: "Caviar, așa ceva nu merge fără un păhărel de vodcă!" Se distrează ca
by Georgeta Horodincă [Corola-publishinghouse/Memoirs/1098_a_2606]
-
-mi caviarul pe care mi l-ați păstrat în frigider." Îngrijitoarea se duce să vadă și se întoarce: "Nu e niciun caviar în frigider." "Cum așa? M-au asigurat că-l păstrează pentru mine în frigider. Cine mi-a mâncat caviarul?" Cei doi paznici se lovesc cu palmele peste coapse: "Caviar, așa ceva nu merge fără un păhărel de vodcă!" Se distrează ca niște smintiți. Își aduc de la bufet un borcan de caviar, "pe cheltuială umanitară", și încep să se îndoape, râzând
by Georgeta Horodincă [Corola-publishinghouse/Memoirs/1098_a_2606]
-
Îngrijitoarea se duce să vadă și se întoarce: "Nu e niciun caviar în frigider." "Cum așa? M-au asigurat că-l păstrează pentru mine în frigider. Cine mi-a mâncat caviarul?" Cei doi paznici se lovesc cu palmele peste coapse: "Caviar, așa ceva nu merge fără un păhărel de vodcă!" Se distrează ca niște smintiți. Își aduc de la bufet un borcan de caviar, "pe cheltuială umanitară", și încep să se îndoape, râzând cu gura plină și ridicând paharele în sănătatea ei. Niște
by Georgeta Horodincă [Corola-publishinghouse/Memoirs/1098_a_2606]
-
păstrează pentru mine în frigider. Cine mi-a mâncat caviarul?" Cei doi paznici se lovesc cu palmele peste coapse: "Caviar, așa ceva nu merge fără un păhărel de vodcă!" Se distrează ca niște smintiți. Își aduc de la bufet un borcan de caviar, "pe cheltuială umanitară", și încep să se îndoape, râzând cu gura plină și ridicând paharele în sănătatea ei. Niște monștri! De cum vine soțul ei, îi cere să se ducă la doctorul Sinus ca să-i semnaleze dispariția caviarului. Soțul ei se
by Georgeta Horodincă [Corola-publishinghouse/Memoirs/1098_a_2606]
-
un borcan de caviar, "pe cheltuială umanitară", și încep să se îndoape, râzând cu gura plină și ridicând paharele în sănătatea ei. Niște monștri! De cum vine soțul ei, îi cere să se ducă la doctorul Sinus ca să-i semnaleze dispariția caviarului. Soțul ei se întoarce: "Caviarul este contra-indicat deocamdată, în mod special." "Ah, acum câteva zile nu era contra-indicat, și acum e. O să-ți spun eu de ce: pentru că l-au mâncat șteoarfele astea! Du-te și spune-i, du-te." Soțul
by Georgeta Horodincă [Corola-publishinghouse/Memoirs/1098_a_2606]
-
cheltuială umanitară", și încep să se îndoape, râzând cu gura plină și ridicând paharele în sănătatea ei. Niște monștri! De cum vine soțul ei, îi cere să se ducă la doctorul Sinus ca să-i semnaleze dispariția caviarului. Soțul ei se întoarce: "Caviarul este contra-indicat deocamdată, în mod special." "Ah, acum câteva zile nu era contra-indicat, și acum e. O să-ți spun eu de ce: pentru că l-au mâncat șteoarfele astea! Du-te și spune-i, du-te." Soțul ei se întoarce: "Ți l-
by Georgeta Horodincă [Corola-publishinghouse/Memoirs/1098_a_2606]
-
ei îi reamintește că fetița are doar unsprezece ani. Are mai mult, îl asigură doctorul Sinus, a crescut serios în ultima vreme." O cortină neagră se lasă peste lume. Crapă de foame. Bucătăria tot nu a băgat-o în porție. Caviarul nu a reapărut, iar brânza Leerdammer adevărata Leerdammer, nu cauciucul care se vinde sub această etichetă de origine necontrolată în supermarketul din Gennevilliers rămâne de negăsit. Bernadette i-o adusese special din Normandia, unde are o casă, dar infirmierele dau
by Georgeta Horodincă [Corola-publishinghouse/Memoirs/1098_a_2606]
-
se pleacă astfel în fața voinței acestuia, când are atâtea altele pe cap... În locul doctorului M., vine masa. Tot compot de pere, calitatea întâi. Îi e până-n gât. Oricum ar sta lucrurile, preferă clinica falsului doctor Sinus, unde i se servea caviar. Părul ei lung le-a dat mereu bătăi de cap infirmierelor. Într-o duminică, Stéphanie, după ce i l-a spălat cu șampon, i l-a ridicat și împletit la spate, dar, în general, ele nu au timp să dichisească așa
by Georgeta Horodincă [Corola-publishinghouse/Memoirs/1098_a_2606]
-
știu eu, îi ordonă să le dea pescarilor dublu de cât or să ceară. În clipa când ordonanța vine cu borșul într-un container, pe care madam Segal l-a împrumutat de la administratorul sanatoriului, și cu un borcan mare de caviar, strigă toți ura! Rămâne să fie hotărât locul. Dar se întâmplă ca, între timp, căpitanul Marinescu să-l fi invitat pe locotenent să-și sărbătorească la el venirea în zonă. Nu-l poate refuza, este, oricum, superiorul lui direct, dar
by Georgeta Horodincă [Corola-publishinghouse/Memoirs/1098_a_2606]
-
Mihail Marghiloman. Dar nu vă fie teamă, duelul era un duel vesel: marea problemă erea care din doi adversari va mânca mai mult din următorul menu, cum numai pe vremea aceea se mai putea servi la Hugues: Huîtres d’Ostende Caviar frais Turtle-soup Consommé Royal Paris-bouchées Homard à l’americaine Côtes de moutons prés-salés sauce Béarnaise Ragoût de perdreaux à la Lucullus Terrine de foie gras Truffes au Champagne Punch glacé [Chapons truffés] Pieds de céleri Asperges en branches sauce Hollandaise
Bucureştii de altădată by Constantin Bacalbaşa () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1328_a_2730]
-
Al doilea prânz, dat de Don Aladro, a fost încă și mai strălucit. Toți musafirii - astă dată 8 la număr - ereau în frac, pe fiecare șervet un buchet de violete, flori peste tot, iar menu-ul, iată-l: Huâtres d’Ostende Caviar frais Potage à la St.-Hubert Potage purée d’artichants à la Madrilène Pastelillos Bar sauce Hollandaise Homard frais sauce rêmoulade Filet de bœuf à la Zoulou Chapon du Mans à la Gargantua Chaud-froid d’Ortolana Lilliputiens Céleris à l
Bucureştii de altădată by Constantin Bacalbaşa () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1328_a_2730]
-
ce a urmat, ne-am plimbat îndelung privirile pe rafturile inundate de lumină ale vitrinelor încărcate cu felurite suveniruri (sincer, mai nimic nu m-a impresionat: virau, majoritatea, spre kitsch), ciocolate mari și foarte mari, țigări, băuturi alcoolice și nonalcoolice, caviar, modă, cărți poștale ilustrate, CD-uri, reviste etc. - totul foarte, foarte scump. Ramin. Aceeași lungă noapte și ziua ce a urmat, ne-au oferit posibilitatea de a ne cunoaște mai bine și a ne împrieteni. Unii dintre voi îl cunoașteți
Nevăzutele cărări by FLORIN MEȘCA () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91862_a_93220]
-
pe laureatul Premiului de Stat să-și publice articolele într-o carte. Și totuși, să ai un talent uriaș (dovadă Cronica de familie, Incognito) și să-l pui, conform unei afirmații personale, în slujba asigurării posibilității de a mînca la caviar cu polonicul și a porției zilnice de whisky, miza nu-i oare cam derizorie?! Sătul de a minți, Petru Dumitriu a evadat din lagărul comunist acum aproape 37 de ani. În tot acest timp nu și-a iertat cărțile scrise
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1574_a_2872]
-
delicatese care n-ar fi fost trecute vreodată pe lista unei crâșme așa îndepărtate de centru, dacă n-ar fi fost vocea minunată a lui Cristi. Erau acum și aperitive franțuzești sau italienești, zile în care îți puteai comanda și caviar sau somon proaspăt, dincolo de tradiționalele fripturi în sânge sau rumenite bine pe grătar, date prin vin, alături de salate care mai de care mai sofisticate, sosuri și creme ce-ți lăsau gura apă și, bineînțeles, deserturile siropoase, de la prăjituri de casă
Zaraza by Andrei Ruse () [Corola-publishinghouse/Memoirs/864_a_1839]
-
a programului redacțional. Erau continuate în vreunul dintre micile localuri care populau zona Ana Ipătescu-Romană- Amzei, la Jerca, pe Povernei, la Grădinița, la Poarta Albă sau la Mon Jardin (amândouă, acestea, pe locul unde se înalță azi Hotelul Dorobanți), la Caviar, pe fosta stradă Mendeleev, evocat recent și de Petre Stoica, până la ceasuri târzii, când grupul inițial se mai subția, rămânând doar marii rezistenți, spre a se muta la Cina, la Trocadero sau la A.T.M., unde era deschis până la ziuă
Amintiri și portrete literare - ed. a 3-a by Gabriel Dimisianu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1345_a_2700]
-
poate să facă și Haga, săraca, la cât de norocoși sunt românii? Și măcar de-ar putea să se oprească. Dar ei, nu și nu: cumpără zilnic pâine, bulion, cartofi și ceapă, ca și cum caviaru’ le-ar sta-n gât. La caviar nu sunt câștiguri. A umblat unul cu un talon magic fals, l-au prins și a încasat opt ani de pușcărie. O să se sature mâncând opt ani numai caviar. Iar bieții proprietari de malluri se uită ca proștii la magazinele
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2131_a_3456]
-
cartofi și ceapă, ca și cum caviaru’ le-ar sta-n gât. La caviar nu sunt câștiguri. A umblat unul cu un talon magic fals, l-au prins și a încasat opt ani de pușcărie. O să se sature mâncând opt ani numai caviar. Iar bieții proprietari de malluri se uită ca proștii la magazinele goale și dau unul după altul faliment. Să se învețe minte, să nu ne mai tâmpească economia cu atâtea câștiguri! Turnătorul nostru În Liceul Militar, aveam un turnător pe
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2131_a_3456]
-
De fapt, se putea ca dezabuzatul și mult prea versatul nostru public să nu ignore un film care a mers extraordinar de bine în lume ?) Tot o formă de snobare și de limitare e și asta ; după ce au mâncat o dată caviar (Tarkovski, Kieslowski, Wong Kar-wai...), unii nu se mai uită nici la icrele de știucă. Cât despre Dogma 95, presa/publicul nostru abia reacționează la Cannes, vrei să-i destabilizezi complet fluturându-le un ștraif pe care scrie Dogma nr. X
4 decenii, 3 ani și 2 luni cu filmul românesc by Alex. Leo Șerban () [Corola-publishinghouse/Memoirs/806_a_1825]
-
să vă gândiți la aperitive, așa-i? — Păi... ăăă... știți... Tocmai sunt pe punctul de a zice că, după părerea mea, cârnăciorii de bere sunt pe gustul tuturor. — Dar, de exemplu, continuă ea, te poți gândi la un bar cu caviar, unul cu stridii, o masă cu fructe de mare mediteraneene, poate la niște sushi... Da, înghit în sec. Sună... foarte bine. — Și, firește, spațiul poate fi decorat tematic după cum dorești. Face un gest larg spre încăpere. Îl putem transforma într-
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2037_a_3362]