370 matches
-
sau a informațiilor care li se substituie) primite de la acest din urmă stat. Articolul 36 Greutatea și prezentarea carcasei 1. În vederea aplicării art. 11 alin. (1) lit. (b) din Regulamentul (CE) nr. 1254/1999, carcasa vițelului este prezentată după jupuire, eviscerare și eliminare a sângelui, fără cap și fără picioare, cu ficatul, rinichii și grăsimea de pe rinichi. 2. Greutatea care trebuie luată în considerație este cea a carcasei după răcire sau cea a carcasei constatată la cald, cât mai repede posibil
jrc4342as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89507_a_90294]
-
pescuit, originea geografică și folosirea acestuia. Articolul 4 În timpul producției inspecția vizuală a cavitații abdominale, a ficatului și a icrelor, a peștelui sau a altor produse din pescuit eviscerate, destinate consumului uman, se efectuează de către personal calificat. În funcție de sistemul de eviscerare folosit inspecția vizuală se realizează astfel: a) în cazul eviscerării manuale se efectuează în mod continuu de către operatori în timpul eviscerării și spălării; ... b) în cazul eviscerării mecanice se realizează prin recoltarea unui număr reprezentativ de probe, care să nu fie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/135704_a_137033]
-
inspecția vizuală a cavitații abdominale, a ficatului și a icrelor, a peștelui sau a altor produse din pescuit eviscerate, destinate consumului uman, se efectuează de către personal calificat. În funcție de sistemul de eviscerare folosit inspecția vizuală se realizează astfel: a) în cazul eviscerării manuale se efectuează în mod continuu de către operatori în timpul eviscerării și spălării; ... b) în cazul eviscerării mecanice se realizează prin recoltarea unui număr reprezentativ de probe, care să nu fie mai mic de 10 exemplare pe lot. ... Articolul 5 Inspecția
EUR-Lex () [Corola-website/Law/135704_a_137033]
-
a peștelui sau a altor produse din pescuit eviscerate, destinate consumului uman, se efectuează de către personal calificat. În funcție de sistemul de eviscerare folosit inspecția vizuală se realizează astfel: a) în cazul eviscerării manuale se efectuează în mod continuu de către operatori în timpul eviscerării și spălării; ... b) în cazul eviscerării mecanice se realizează prin recoltarea unui număr reprezentativ de probe, care să nu fie mai mic de 10 exemplare pe lot. ... Articolul 5 Inspecția vizuală a fileurilor de pește, a bucăților de pește sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/135704_a_137033]
-
din pescuit eviscerate, destinate consumului uman, se efectuează de către personal calificat. În funcție de sistemul de eviscerare folosit inspecția vizuală se realizează astfel: a) în cazul eviscerării manuale se efectuează în mod continuu de către operatori în timpul eviscerării și spălării; ... b) în cazul eviscerării mecanice se realizează prin recoltarea unui număr reprezentativ de probe, care să nu fie mai mic de 10 exemplare pe lot. ... Articolul 5 Inspecția vizuală a fileurilor de pește, a bucăților de pește sau a altor produse din pescuit se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/135704_a_137033]
-
întrucât este însă necesar să se clasifice întreaga carne de pasăre în două categorii în funcție de conformație și aspect; întrucât este, totuși, recomandabil să se excludă din sfera de aplicare a acestor standarde vânzările locale la scară redusă și operațiunile de eviscerare și dezosare la locul de vânzare, conform prevederilor de la art. 3 alin. (5) și (7) din Directiva Consiliului 71/118/CEE din 15 februarie 1971 cu privire la problemele sanitar-veterinare care afectează comerțul cu carne proaspătă de pasăre 4, modificată ultima dată
jrc1661as1990 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86806_a_87593]
-
de pasăre destinată consumului uman, care nu a suferit nici o tratare în afară de tratarea la rece pentru asigurarea conservării; 2. prin "carcasă" se înțelege: corpul întreg al unei păsări din speciile menționate în art. 1 alin. (1) după sângerare, jumulire și eviscerare; îndepărtarea inimii, ficatului, plămânilor, pipotei, gușei, rinichilor, picioarelor la nivelul pulpei sau a capului este însă opțională; o carcasă eviscerată poate fi prezentată pentru vânzare cu sau fără măruntaie, și anume inimă, ficat, pipotă și gât, introduse în cavitatea abdominală
jrc1661as1990 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86806_a_87593]
-
dulci, râuri și lacuri; 10. producția, creșterea și recoltarea peștilor în crescătorii piscicole și transportul acestora către o destinație stabilită; 11. producția, creșterea și recoltarea moluștelor bivalve vii și transportul acestora la un centru de purificare; 12. vânătoarea, uciderea și eviscerarea vânatului la fața locului și transportul acestuia spre o unitate autorizată sanitar veterinar pentru manipularea vânatului sălbatic; 13. recoltarea melcilor și transportul acestora către o unitate de destinație; 14. toate activitățile legate de extracția și păstrarea mierii de albine, recoltarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/209179_a_210508]
-
2009. 3. Pește și produse din pescuit: a) Centru de colectare pește - unitate cu spații și dotări corespunzătoare, în care se desfășoară activități pentru recepția, sortarea, curățarea, depozitarea, răcirea și prelucrarea primară a peștelui provenit direct din pescuit, prin desolzire, eviscerare, tăierea aripioarelor, ambalare, răcire, și livrarea în cantități mici a produselor din pescuit către unități autorizate/înregistrate sanitar veterinar, precum și livrarea fără limită cantitativă a peștelui proaspăt provenit direct din pescuit către unități autorizate/înregistrate sanitar veterinar. ... b) Ambarcațiune de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/209179_a_210508]
-
cochiliei, tocare sau prelucrare, urmate de ambalare, depozitare și livrare a peștelui și produselor din pescuit; 2. Vas congelator: orice ambarcațiune cu dotări specifice la bordul căreia se congelează produsele din pescuit, iar dacă este cazul se realizează sângerarea, decapitarea, eviscerarea și îndepărtarea aripioarelor, urmată de ambalare, depozitare și livrare; 3. Unitate produse proaspete din pescuit (Cherhana): unitate cu dotări specifice în care se desfășoară activități de recepție, răcire, depozitare, preparare, ambalare și livrare a produselor din pescuit proaspete, provenite direct
EUR-Lex () [Corola-website/Law/185727_a_187056]
-
uman; o) carne proaspătă reprezintă carnea care nu a suferit nici o prelucrare de natură să-i asigure conservarea; totuși, carnea supusă acțiunii frigului este considerată carne proaspătă; p) carcase reprezintă corpul întreg al unui animal de măcelărie după scurgerea sângelui, eviscerare, tăierea membrelor la nivelul carpului, tarsului, capului, cozii și glandei mamare și după jupuire pentru bovine, ovine, caprine și solipede; q) măruntaie reprezintă carnea proaspătă diferită de cea definită la lit. (p) drept carcasă, chiar dacă rămâne în mod natural prinsă
jrc160as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85295_a_86082]
-
Sângele nu poate fi agitat cu mâna, ci numai cu ajutorul instrumentelor care corespund normelor de igienă. 19. Jupuirea imediată și completă este obligatorie, excepție făcând doar porcii. Dacă nu sunt jupuiți, porcilor trebuie să li se îndepărteze imediat perii. 20. Eviscerarea trebuie realizată fără întârziere și terminată în maximum o jumătate de oră după scurgerea sângelui. Plămânul, inima, ficatul, splina și mediastinul pot fi desprinse de sau lăsate să atârne natural în carcasă. Dacă sunt desprinse, trebuie să li se pună
jrc160as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85295_a_86082]
-
atmosferă modificată, care nu au fost supuse niciunui alt tratament în afară de răcire pentru a se asigura conservarea; 3.4. produse din pescuit preparate - produsele din pescuit neprocesate care au fost supuse unei operațiuni ce afectează integritatea anatomică a acestora, precum eviscerarea, decapitarea, felierea, filetarea și porționarea. 4. Pulpe de broască și melci: 4.1. pulpe de broască - partea posterioară a corpului unei broaște eviscerate și jupuite din specia Ranna spp., familia Ranidae, separată printr-o secțiune transversală efectuată în spatele membrelor anterioare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/266648_a_267977]
-
în conformitate cu indicațiile de mai jos: - Forma de prezentare a peștelui [nr. de referință din jurnalul de bord (17)] "Forma de prezentare" înseamnă modul în care este prelucrat peștele. Se va indica natura acestei prelucrări, dacă a avut loc: EVIS pentru eviscerare, DECAP pentru decapitare, FILET pentru filetare etc. În cazul în care nu a avut loc nici o prelucrare, ÎNT pentru peștele întreg. - Unitatea de măsură pentru peștele descărcat [nr. de referință din jurnalul de bord (18)] Indicați unitatea de greutate utilizată
jrc873as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86011_a_86798]
-
va indica diviziunea CIEM sau zona NAFO în care s-a efectuat grosul capturilor. - Forma de prezentare a peștelui " Forma de prezentare" înseamnă modul în care este prelucrat peștele. Se va indica natura prelucrării, dacă a avut loc: EVIS pentru eviscerare, DECAP pentru decapitare, FILET pentru filetare etc. În cazul în care nu a avut loc nici o prelucrare, ÎNT pentru peștele întreg. - Unitatea de măsură pentru peștele descărcat [nr. de referință din jurnalul de bord (18)] Indicați unitatea de greutate utilizată
jrc873as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86011_a_86798]
-
speciilor de păsări domestice menționate la art. 1, care nu a fost supusă nici unui tratament, exceptând tratamentul de răcire - refrigerare, congelare; 2. carcasa de pasăre - întregul corp al unei păsări din speciile menționate la art. 1, după sângerare, deplumare și eviscerare; îndepărtarea inimii, ficatului, plămânilor, pipotei, rinichilor, picioarelor și a capului nu este obligatorie; îndepărtarea gușii este opțională doar în cazul palmipedelor. Carcasele de pasăre provin de la păsări domestice: a) pui de carne, broiler de curcă, rate ținere sau boboci, rate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144524_a_145853]
-
prevăzute la anexa II la prezenta decizie. Articolul 4 Greutatea în carcasă menționată la articolul 10 alineatul (1) din Directiva 93/23/CEE este greutatea la rece a carcasei unui porc sacrificat, întreagă sau tranșată pe lungime, după jupuire, sângerare, eviscerare și ablația limbii, părului, copitelor, organelor genitale externe, osânzei, rinichilor și diafragmei. Articolul 5 1. Lista statelor membre autorizate să efectueze anchetele din lunile aprilie și august sau din mai/iunie în regiunile selectate, sub rezerva ca anchetele respective să
32004D0760-ro () [Corola-website/Law/292529_a_293858]
-
speciilor de păsări domestice menționate la art. 1, care nu a fost supusă nici unui tratament, exceptând tratamentul de răcire - refrigerare, congelare; 2. carcasa de pasăre - întregul corp al unei păsări din speciile menționate la art. 1, după sângerare, deplumare și eviscerare; îndepărtarea inimii, ficatului, plămânilor, pipotei, rinichilor, picioarelor și a capului nu este obligatorie; îndepărtarea gușii este opțională doar în cazul palmipedelor. Carcasele de pasăre provin de la păsări domestice: a) pui de carne, broiler de curcă, rate ținere sau boboci, rate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/268722_a_270051]
-
e) neutralizează în condiții de securitate și de respectare a legislației sanitar-veterinare în vigoare cadavrele porcilor mistreți găsiți morți, de la care personalul sanitar-veterinar a recoltat probe biologice în vederea diagnosticului de laborator, precum și masa gastro-intestinală și alte resturi biologice rezultate după eviscerarea mistreților vânați; ... f) anunță, de îndată, medicul veterinar oficial cu privire la depistarea în fondul cinegetic a cadavrelor de animale sălbatice sau a exemplarelor cu simptome certe de boală. ... (2) Numărul probelor prelevate și expediate potrivit alin. (1) lit. b) și c
EUR-Lex () [Corola-website/Law/261591_a_262920]
-
atmosferă modificată, care nu au fost supuse niciunui alt tratament în afară de răcire pentru a se asigura conservarea; 3.4. produse din pescuit preparate - produsele din pescuit neprocesate care au fost supuse unei operațiuni ce afectează integritatea anatomică a acestora, precum eviscerarea, decapitarea, felierea, filetarea și porționarea. 4. Pulpe de broască și melci: 4.1. pulpe de broască - partea posterioară a corpului unei broaște eviscerate și jupuite din specia Ranna spp., familia Ranidae, separată printr-o secțiune transversală efectuată în spatele membrelor anterioare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259099_a_260428]
-
cochiliei, tocare sau prelucrare, urmate de ambalare, depozitare și livrare a peștelui și produselor din pescuit; 2. Vas congelator: orice ambarcațiune cu dotări specifice la bordul căreia se congelează produsele din pescuit, iar dacă este cazul se realizează sângerarea, decapitarea, eviscerarea și îndepărtarea aripioarelor, urmată de ambalare, depozitare și livrare; 3. Unitate produse proaspete din pescuit (Cherhana): unitate cu dotări specifice în care se desfășoară activități de recepție, răcire, depozitare, preparare, ambalare și livrare a produselor din pescuit proaspete, provenite direct
EUR-Lex () [Corola-website/Law/183543_a_184872]
-
90 se modifică după cum urmează: 1. în art. 1 alin. (3), a doua liniuță se înlocuiește cu următorul text: "- la tipul de vânzări menționat în capitolul II art. 3 pct. (II) din Directiva 71/118/CEE sau - la păsările cu eviscerare întârziată (New York dressed) menționate în capitolul VIII pct. 49 din anexa I la Directiva 71/118/CEE."; 2. în art. 5 alin. (3) lit. (d) și alin. (4), "art. 3 alin. (7) din Directiva 71/118/CEE" se înlocuiește cu
jrc2335as1993 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87488_a_88275]
-
sau prelucrare, urmate de ambalare ori împachetare și, daca este necesar, refrigerare sau congelare; 3.3. vas congelator - orice vas la bordul căruia se efectuează congelarea produselor din pescuit, iar când este cazul, congelarea după activități pregătitoare, precum sângerarea, decapitarea, eviscerarea și îndepărtarea aripioarelor, urmată de ambalare sau împachetare, atunci când este necesar; 3.4. produse din pescuit separate mecanic - orice produs obținut prin îndepărtarea cărnii din produsele de pescuit, utilizând mijloace mecanice și având ca rezultat pierderea sau modificarea structurii cărnii
EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
atmosferă modificată, care nu au fost supuse unui tratament pentru a se asigura conservarea, altul decât răcirea; 3.6. produse din pescuit preparate - produse din pescuit neprocesate ce au fost supuse unei operații ce afectează integritatea anatomica a acestora, precum eviscerarea, decapitarea, felierea, filetarea și porționarea. 4. Lapte: 4.1. lapte crud - lapte produs prin secreția glandei mamare a animalelor de fermă, ce nu a fost încălzit peste 40°C sau nu a fost supus unui tratament cu efect echivalent; 4
EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
timp a acestor operațiuni dintr-un anumit abator, de la caz la caz; ... c) să asigure separarea în spațiu sau timp a următoarelor operațiuni: ... (i) asomarea și sângerarea; (îi) în cazul animalelor din specia porcine: opărirea, depilarea, curățarea și flambarea; (iii) eviscerarea și toaletarea ulterioară; (iv) manipularea intestinelor și a burților curate; (v) prepararea și curățarea altor organe, în special manipularea capetelor jupuite, dacă aceste operațiuni nu au loc pe linia de tăiere; (vi) ambalarea organelor; (vii) livrarea cărnii; d) să aibă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]