86,695 matches
-
Număr recipiente rebut Grupa nr.5- Fișa de observație 5 Supravegherea instalației de sterilizare Denumirea sterilizatorului utilizat Parametrii de lucru: temperatura Parametrii de lucru: presiunea Parametrii de lucru: durată de sterilizare Aplicație : se vor organiza secvențe de procese tehnologice în industria prelucrării legumelor și fructelor 64 65 LUCRAREA 10 ANALIZA ȘI CONTROLUL CALITĂȚII SIROPURILOR ȘI SUCURILOR DE FRUCTE 1. Analiza siropurilor naturale de fructe 2. Analiza sucurilor de fructe 3. Determinarea conținutului de metale grele La fabricarea siropurilor se admite un
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
la cald(40°C) Culoare Consistentă Gust și miros Corpuri străine Analize fizico-chimice tabelul 13.6 Nr. Crt. Caracteristici fizico-chimice Condiții de admisibilitate 1. Conținutul de sare 2. Aciditatea 89 LUCRAREA 14 FIȘA DE DOCUMENTARE PRIVIND CAPACITATEA DE PRODUCȚIE ÎN INDUSTRIA CONSERVELOR Capacitatea de producție a unei linii sau a unui utilaj reprezintă producția maximă ce poate fi obținută într-o perioadă de timp, respectând o anumita structura sortimentala și calitatea prescrisa a producției. Fazele și parametrii tehnologici sunt stabilite prin
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
în care se poate asigura folosirea verigilorde producție într-o anumită perioadă . la determinarea lui se ține seama de întreruperile impuse de regimul de lucru, de întrețineri și reparații, de opririle tehnologice și accidentale. Pentru calculul capacității de producție în industria conservelor de legume și fructe se folosesc următoarele formule de calcul: A Conserve sterilizate: A1. verigă de productie - autoclavul C=K I Ț d C= capacitate anuală K = mărimea caracteristicii tehnico productive I = indicatorul intensiv ( ț/m 3 24 ore
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
x b) 100g ................................15 200.................................y y=30g zahăr c) 100g.................................30 200...................................z z= 60 g zahăr 108 BIBLIOGRAFIE 1. Amarfi & COLAB. - Fenomene de transfer. Probleme - Galați, 1993 2. Amarfi, R. ș.a., 1996 - Procesarea minimă atermică și termică în industria alimentară, Ed. Alma, Galați. 3. Ana, A., Croitor, N., 2000 - Prelucrarea industrială a legumelor și fructelor, Ed. Evrika, Brăila. 4. Ana, A., Croitor, N., 2004 - Tehnologia păstrării legumelor și fructelor. Ed. Fundației Universitare „Dunărea de Jos” Galați. 5. Ashworth, U.S.
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
28:145152; 6. Banu, C. - 2008 Siguranță alimentră a alimentelor, Vol I, ÎI, Ed. Tehnică, București 7. Banu, C. - 2008 Tratat de inginerie alimentară, Ed. Tehnică, vol I, ÎI; 8. Banu, C. ș.a., 1993 - Progrese tehnice, tehnologice și științifice în industria Alimentară, Ed. Tehnică, București, vol I. 9. Banu, C. ș.a., 2002 - Calitatea și controlul calității produselor alimentare, Ed. Agir, București. 10. Banu, C., Butu, N., Sahleanu, V., Răsmeriță, D., Stoicescu, A., Hopulele, Ț.2000. Biotehnologii în industria alimentară, editura Tehnică
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
și științifice în industria Alimentară, Ed. Tehnică, București, vol I. 9. Banu, C. ș.a., 2002 - Calitatea și controlul calității produselor alimentare, Ed. Agir, București. 10. Banu, C., Butu, N., Sahleanu, V., Răsmeriță, D., Stoicescu, A., Hopulele, Ț.2000. Biotehnologii în industria alimentară, editura Tehnică, București; 11. Beceanu, D - 2008 Tehnologia de conservare a alimentelor, Editura PIM, Iași; 12. Burzo, I., 1986 - Fiziologia și tehnologia păstrării produselor horticole, Ed. Tehnică, București. 13. Chavey, A., Muñoz de Chaves, M., Roldan, A., Bermejo, S.
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Muñoz de Chaves, M., Roldan, A., Bermejo, S., Avila, A., and Madrigal, H. 1993-La nutrición en México y la Transición Epidemiológica. Instituto Nacional de la Nutrición, Méxoco, DF; 14. Croitor, N., 1996 - Îndrumar de laborator pentru tehnologia și controlul calității în industria conservelor de legume și fructe, Ed. Fundației Universitare „Dunărea de Jos” Galați. 15. Croitor, N., Lenco, G., 2006 - Tehnologia produselor de origine vegetală. Îndrumar de lucrări practice, Ed. Fundației Universitare „Dunărea de Jos” Galați. 16. Dănăilă M. & COLAB, 2005. Manual
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
-a, Oscar Prinț, București; 35. Potec, I. ș.a., 1983 - Tehnologia păstrării și industrializării produselor horticole, Ed. Didactica și Pedagogica, București 36. Potec, I., 1970 - Prelucrarea legumelor și fructelor pe cale industrială, M.A.S. București 37. Puzdrea, D. & COLAB. - Ghidul maistrului din industria alimentară; 38. Radu, I. Tehnologia deshidratării fructelor și legumelor și folosirea lor, Ed. Didactica și pedagogica, 1972; 39. Roger, C. -2000La qualité et la securité sanitaire des produits alimentaires : un des enjeux din Milleunium Round de I’OMC, www. inra
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
securitatea produselor alimentare în contextul integrării României în Uniunea Europeană; 41. Rogoz, Maria-Silvia, 2005 Igienă și securitatea produselor alimentare în contextul integrării României în Uniunea Europeană, Direcția publicații ASRO; 42. Rotaru, V. & COLAB, 1976 - Căile de uitlizare a capacității din producție în industria alimentară, Ed. Ceres, Bucurețti,; 43. Segal, B. & COLAB.1984- Utilajul tehnologic din industria de prelucrare a produselor horticole, Ed.Ceres, București; 44. Segal, B., 1977 - Tehnologia sucurilor cu pulpa, Îndrumări tehnice, MAIA. 45. Segal, B., 1977 - Tehnologia sucurilor limpezi de
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Igienă și securitatea produselor alimentare în contextul integrării României în Uniunea Europeană, Direcția publicații ASRO; 42. Rotaru, V. & COLAB, 1976 - Căile de uitlizare a capacității din producție în industria alimentară, Ed. Ceres, Bucurețti,; 43. Segal, B. & COLAB.1984- Utilajul tehnologic din industria de prelucrare a produselor horticole, Ed.Ceres, București; 44. Segal, B., 1977 - Tehnologia sucurilor cu pulpa, Îndrumări tehnice, MAIA. 45. Segal, B., 1977 - Tehnologia sucurilor limpezi de fructe, Îndrumări tehnice, MAIA. 46. Segal, B., 1980 - Tehnologia industrializării fructelor și legumelor
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
a produselor agroalimentare, Editura Ceres, București; 53. Segal, Rodica & COLAB, 1990 - Analiza senzorială a produselor alimentare, Ed. Tehnică, București,; 54. Vieru R. & COLAB. - Tehnologia dulcețurilor, gemurilor, siropurilor și jeleurilor, 1974; 55. *** 1984,Îndrumător pentru instruire tehnologică și de laborator în industria alimentară, Ed. Ceres; 56. *** Solutions for meat, poultry & vegetarian products, Cosucra Groupe Warcoing, Belgium; 57. *** Standarde tehnice de firmă; 58. ***, 1989, 1990 - Colecție de standarde pentru industria conservelor de legume și fructe, vol. I., ÎI, III, București. a. ***, 1996 - Standarde
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
și jeleurilor, 1974; 55. *** 1984,Îndrumător pentru instruire tehnologică și de laborator în industria alimentară, Ed. Ceres; 56. *** Solutions for meat, poultry & vegetarian products, Cosucra Groupe Warcoing, Belgium; 57. *** Standarde tehnice de firmă; 58. ***, 1989, 1990 - Colecție de standarde pentru industria conservelor de legume și fructe, vol. I., ÎI, III, București. a. ***, 1996 - Standarde profesionale pentru conserve de legume și fructe, MAA, București. 59. ***, 1998, 1999 - Manualul inginerului de industrie alimentară, Ed. Tehnică, București, vol. I, ÎI. 111 CUPRINS LUCRAREA 1-Analiza
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Standarde tehnice de firmă; 58. ***, 1989, 1990 - Colecție de standarde pentru industria conservelor de legume și fructe, vol. I., ÎI, III, București. a. ***, 1996 - Standarde profesionale pentru conserve de legume și fructe, MAA, București. 59. ***, 1998, 1999 - Manualul inginerului de industrie alimentară, Ed. Tehnică, București, vol. I, ÎI. 111 CUPRINS LUCRAREA 1-Analiza senzorială la produsele alimentare conservate........................ 1.Reguli de protecția muncii în laboratorul de analize fizico chimice și microbiologice............................................................. .......................................................... 2. Analiza senzorială la conserve ................................................................... 3. Determinarea masei nete, a conținutului
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
79 80 LUCRAREA 13 Conservarea produselor din carne și pește....................................... 1.Analiza conservelor de carne în suc propriu...................................................................... 2.Analiza conservelor de pește și a icrelor............................................................... 81 88 81 LUCRAREA 14 - Fișa de documentare privind calculul capacității de producție în industria conservelor.................................................................. ......................................... 89 90 LUCRAREA 15 - Stabilirea rețetelor de fabricație pentru conserve..................... GLOSAR DE TERMENI......................................................... .................. SOLUȚII ..................................................................... ......................... 91 99 100 102 BIBLIOGRAFIE................................................... .................................. 108 EDITURĂ ȘI TIPOGRAFIA PIM Șoseaua Ștefan cel Mare și Sfânt nr. 4, Iași - 700497 Țel.:0730.086.676; Fax
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
care este dificil să păstrezi balanța Între frumos și util. Ca atare, alături de Netty am hotărât să facem o călătorie de explorare Înconjurând Florida pentru a găsi locul cel mai potrivit pentru a ne muta: coasta de vest era fără industrie, cea de est era prea aglomerată. Cum nu mai doream frigul de care avusesem parte În New Orleans, ne am orientat după vegetația tropicală ca să ne găsim o nouă reședință. Am ales orașul Hollywood, aflat la jumătatea distanței dintre Miami
Claudiu Mătasa - ViaȚa neobișnuită a unui om de știinȚă român refugiat În Statele Unite (Interviu consemnat de Nicolae Dima). In: ANUL 4 • NR. 18-19 • MARTIE-APRILIE • 2011 by Alexandru Cetăţeanu () [Corola-journal/Imaginative/88_a_1537]
-
Ni s-a părut nostim Închiderea ciclului reciclării: de la Hollywood, California, unde Înregistrasem pentru prima data firma, ne stabileam În Hollywood-ul din Florida, numit astfel pentru că se susținea că În acest loc, deosebit de frumos, ar fi trebuit să se creeze industria filmelor. Hotărând să ne mutăm În acest oraș, am cumpărat o clădire lungă cu o curte suficient de mare În care funcționează și astăzi compania Ortho-Cycle. Cum clădirea, care fusese Înainte o fabrică de țigări de foi, avea prea puține
Claudiu Mătasa - ViaȚa neobișnuită a unui om de știinȚă român refugiat În Statele Unite (Interviu consemnat de Nicolae Dima). In: ANUL 4 • NR. 18-19 • MARTIE-APRILIE • 2011 by Alexandru Cetăţeanu () [Corola-journal/Imaginative/88_a_1537]
-
meritul deplin în înființarea Institutului de chimie (1951, pe trei secții : chimia anorganică, chimia organică, chimie fizică), în laboratoarele căruia s-au întreprins cercetări științifice privind proprietățile combinațiilor complexe ale metalelor rare; înnobilarea caolinului de Aghireș; urmărirea fluxului tehnologic în industria auriferă; recuperarea aurului, seleniului și telurului din minereuri, din compuși complecși; concentrarea minereului de fier de la Căpuș. În anul 1967 Oficiul de stat pentru investiții a acordat certificatul de autor academicienei Raluca Ripan și chimiștilor Ignat Eger și Nicolae Bojan
Raluca Ripan. In: În pas cu Știința by Narcis Borș () [Corola-journal/Science/1312_a_2896]
-
biomateriale Enzimele sunt biocatalizatori cu rol fundamental în reglarea proceselor metabolice, deoarece numai datorită acțiunii lor sunt posibile transformările chimice în organismele vii. Utilizarea preparatelor enzimatice imobilizate în diferite domenii de activitate, cum ar fi: procese chimice, analiza chimică, medicina, industria medico-farmaceutică, tinde să devină o practică de lucru curentă datorită avantajelor pe care le prezintă: folosirea repetată a enzimei, deplasarea în mod controlat spre anumite valori (pH optim, temperatura optimă de acțiune a enzimei), scăderea timpului de contact între enzimă
ENZIME IMOBILIZATE PE SUPORTURI RETICULARE by ROXANA COCEA () [Corola-journal/Science/84129_a_85454]
-
de minute, produce o limpezire a minții fenomenală. Lăsată liber să curgă mantra poate produce efecte somatice și psihologice bine determinate. Taberele de vacanță În care practica se poate adânci, cărțile, CD-urile, cursurile, etc. fac din această mișcare o industrie. Pe principiul că dacă ceva e bun și util omului acel lucru trebuie să fie și profitabil, M. Mahesh Yogi a adunat o avere colosală. Alt bun exemplu În acest sens e Vaticanul. Centrul la care am fost inițiat s-
Yoga. In: Editura Destine Literare by Dan Vulpe () [Corola-journal/Science/76_a_333]
-
o veneraseră Încă dinainte de a o Întâlni, ci plonjează În cruda realitate a „normalității” americane. Acțiunea se petrece În Los Angeles, oraș cunoscut nu numai pentru importanța economico politică a statului, dar În special pentru statutul de capitală a unei industrii atât de cunoscute, și totuși atât de infame, industria pornografiei. În acest Los Angeles ce redefinește păcatul, devenind o reprezentare modernă a Sodomei și Gomorei, naratorul introduce personajele, obligându-le să supraviețuiască În acest univers Înfricoșător, avid după bani, Într-
ALECART, nr. 11 by Marta Enache () [Corola-journal/Science/91729_a_92871]
-
În cruda realitate a „normalității” americane. Acțiunea se petrece În Los Angeles, oraș cunoscut nu numai pentru importanța economico politică a statului, dar În special pentru statutul de capitală a unei industrii atât de cunoscute, și totuși atât de infame, industria pornografiei. În acest Los Angeles ce redefinește păcatul, devenind o reprezentare modernă a Sodomei și Gomorei, naratorul introduce personajele, obligându-le să supraviețuiască În acest univers Înfricoșător, avid după bani, Într-o industrie ce distruge suflete, le sfâșie, Îngrozește, Îngheață
ALECART, nr. 11 by Marta Enache () [Corola-journal/Science/91729_a_92871]
-
de cunoscute, și totuși atât de infame, industria pornografiei. În acest Los Angeles ce redefinește păcatul, devenind o reprezentare modernă a Sodomei și Gomorei, naratorul introduce personajele, obligându-le să supraviețuiască În acest univers Înfricoșător, avid după bani, Într-o industrie ce distruge suflete, le sfâșie, Îngrozește, Îngheață, sfarmă, consumă. Într-un alt plan, se construiește dimensiunea atemporală a Întâmplărilor. Cartea Începe cu doi bătrânei ce se Îndreaptă Înspre un sat uitat de lume. Amândoi cu câte o bărbuță albă ca
ALECART, nr. 11 by Marta Enache () [Corola-journal/Science/91729_a_92871]
-
atenția președintele Cartel Alfa, Bogdan Hossu. Prezentăm declarația de presă a președintelui Cartel Alfa, Bogdan Hossu pe această temă: “Beneficiarii măsurilor FMI sunt numai companiile multinaționale, furnizorii de electricitate și gaze, care distrug, susținute de politică economică și financiară impusă de TROICA, industria românească. Dacă până în 2000 Fondul Monetar Internațional era singura instituție financiară care lua decizii aberante și antisociale, azi, organismele financiare ale Uniunii Europene merg mâna în mână cu FMI, protejând marile companii, care în parte aparțin unor state din Europa de Vest
Prejudicii imense aduse economiei [Corola-blog/BlogPost/93810_a_95102]
-
Fondul Monetar Internațional era singura instituție financiară care lua decizii aberante și antisociale, azi, organismele financiare ale Uniunii Europene merg mâna în mână cu FMI, protejând marile companii, care în parte aparțin unor state din Europa de Vest, distrugând sistematic și calculat industria statelor din Europa de Est. Liberalizarea prețurilor la gaze naturale și energie electrică este o măsură arbitrară, lipsită de temei economic real. Nu există un pret unic european al energiei, fiecare țară făcându-și propria sa politică economică, tocmai cu scopul principal
Prejudicii imense aduse economiei [Corola-blog/BlogPost/93810_a_95102]
-
interesele Românie și ale cetățenilor ei. Impunerile venite de la FMI sau de la instituțiile finaniciare europene trebuie acceptate, doar dacă servesc în mod real intereselor economiei naționale. În caz contrar România o să devină foarte repede o țară de conusmatori săraci, fără industrie. Confederația Națională Sindicală “Cartel ALFA” solicită de urgență o ședință a Consiliului Național Tripartit pentru Dialog Social, care să analizeze și să propună măsuri concrete pe care Guvernul să le pună în practică de urgență”. Ultimă oră
Prejudicii imense aduse economiei [Corola-blog/BlogPost/93810_a_95102]