277 matches
-
carne și pâine din cartier și pot compensa până și anii cu pagubă la pruni -s-au subțiat în primăvara în care, parcă presimțind sfârșitul supremației sale, bătrânul corcoduș a dat cea mai mare recoltă de când se știa. „Mă, ce de magiun or să facă ăștia!“, spuneau cu invidie vecinii, contemplând ramurile grele de fructe care coborau până-n stradă. „Mă, ce de rachiu or să scoață ăștia!“, ziceau trecătorii. „Mă, ce de bani or să aibă ăștia, dacă ies cu coșuri la
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2131_a_3456]
-
am chemat-o pe mama să-mi admire isprava. Mama s-a uitat în tăcere la puzderia de coșuri și borcane pline cu fructele acelea pricăjite și, fără să-mi spună nimic, și-a făcut cruce. „Mămico - am zis -, facem magiun și rachiu și o să avem din ce trăi“, dar mama a dat din mână a lehamite. Iar după o săptămână, din coșurile pline cu fructe putrezite a început să se scurgă o zeamă murdară, cu miros de closet. Fapt care
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2131_a_3456]
-
atârnau provocatori și apetisanți caltaboși și cârnați usturoiați făcuți din carne de urs, de porc mistreț și de căprioară, tăvăliți din belșug în piparcă ungurească, alături de franzele proaspete și rumenite și gogoși făcute din făină de soia anticolesterol, umplute cu magiun ecologic din prune cu gât... de lebădă. Sub coroana sălciilor pletoase, bărdacele pline cu vin rubiniu și cupe măiestre din cel mai fin cristal de Murano îi așteptau cu brațele deschise pe neînfricații consumatori ai sângelui Domnului. "Râuri dă lapte
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1573_a_2871]
-
că țăranul din Cârțișoara mai dispune de nu mai puțin de 6790 de pomi pe rod, pruni, meri, peri, vișini și oarece cireși, din care tot omul are, și ce așeza în pătul pe iarnă, și din ce-și face magiunul, dulcețurile și siropurile, dar mai ales rachiul dat de două ori la fiert ca să stârnească la o adică aromele cele mai plăcute și cheful de viață, când ne-om vesli din toamnă încolo, la nunți, de sărbători și la alte
Cârţişoara: monografie/ vol. I: Satul by Traian Cânduleţ, Ilie Costache () [Corola-publishinghouse/Memoirs/411_a_1126]
-
prea mergea bine cu cartea și, la recomandarea învățătoarei, ne făceam lecțiile împreună. Pentru serviciile mele, amicul îmi înmâna în fiecare zi, în recreația mare, din partea mamei sale, două felii groase de pâine neagră unse cu untură de porc și magiun, ceea ce pe vremurile acelea reprezenta o răsplată generoasă. Pe la 10 ani am îmbrățișat, după orele de școală, meseria moșilor și strămoșilor, respectiv am devenit cioban. Să mă explic: sora cea mare se măritase cu băiatul unui vecin, student la agronomie
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1543_a_2841]
-
tomate Și umbra în depozit de cherestea te-ndemne Să recunoști în cântec aceste flăcări mate Să recunoști cum fierbe în bulion un suflet, Atât de dulce chipul Mamei între tenebre Cu vocile scăzute în anotimp, în suflet, Și în magiun fantoma trecutului răsfierbe. Sintaxa singulară și dificilă, fără început și fine, îngrămădirea aproape monstruoasă de imagini-cifru pe un text sărac în idei au motivat clasarea poetului printre dadaiști și "integraliști" (1903- 1946). RADU GYR Tot vitaliste sunt și poeziile lui
Istoria literaturii române (Compendiu) by George Călinescu [Corola-publishinghouse/Science/295570_a_296899]
-
ouă întregi, un vârf de cuțit de bicarbonat, smântână cât să cuprindă făina și sare. Rezultă 4 foi se coc pe dosul tăvii. Crema - 500 ml lapte, 150 g zahăr, 4 linguri de făină, 300 g unt și 500 g magiun. Se face o cremă fiartă care, după ce s-a răcit, se amestecă cu untul frecat spumă. Se umplu foile cu cremă și la mijloc se pune magiun. La sfârșit, deasupra se presară nucă măcinată. FOI PENTRU CREMSCHNITT Primul aluat se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
150 g zahăr, 4 linguri de făină, 300 g unt și 500 g magiun. Se face o cremă fiartă care, după ce s-a răcit, se amestecă cu untul frecat spumă. Se umplu foile cu cremă și la mijloc se pune magiun. La sfârșit, deasupra se presară nucă măcinată. FOI PENTRU CREMSCHNITT Primul aluat se face din 6 linguri de apă, 2 ouă, o linguriță de sare, 4 linguri de smântână, 4 linguri de ulei, 3 linguri de oțet și făină cât
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
tăiem sub formă de pătrate sau romburi. Este o prăjitură gustoasă și aspectuoasă. După dorință, se poate orna cu frișcă. La această rețetă, se pot pune orice fel de fructe - căpșuni, cireșe, vișine, caise sau prune. RULOURI CU MERE SAU MAGIUN Dintr-un pachet de margarină, o cană de făină, esență de rom și puțină sare se frământă un aluat potrivit. Din 2 căni de făină, 3 linguri de ulei, o lingură de oțet, sare și apă cât cuprinde se face
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
mere sau rahat. CORNULETE CU VIN 2 căni de untură, o cană de vin, 1 ou, un bob de drojdie și făină cât cuprinde; se face un aluat care se întinde cu sucitorul. Se fac cornulețe, care se umplu cu magiun, nucă sau rahat, apoi se coc la foc iute și la sfârșit, se pudrează cu zahăr. CORNULEȚE DE POST 500 ml apă minerală, 300 ml ulei, 200 g zahăr, coaja de la o lămâie, sare, o vanilie, drojdie cât o nucă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
împarte fiecare parte în opt părți egale, se întinde cu mâna unsă cu ulei sau cu sucitorul, fiecare parte de aluat, apoi se pune una peste alta și se taie în opt părți. Pe fiecare bucățică, se pune rahat sau magiun și se rulează. După aceea, se pun în tăvi, se lasă o jumătate de oră să crească, apoi se dau la copt. După ce s-au copt, se însiropează; siropul se face din 200 g zahăr și o cană de apă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
praf de copt, esențe Se frământă aluatul, se ia deoparte o bucățică mai mică de aluat, se unge tava cu unt și se tapetează cu făină. Aluatul mai mare se întinde și se pune în tavă, iar deasupra se adaugă magiun. Separat se freacă 3-4 gălbenușuri cu 150 g zahăr, 150 g nucă măcinată și albușurile bătute spumă, apoi se pune peste magiun. Din restul de aluat, se fac bastonașe, care se așează sub formă de gratii peste nucă. După ce s-
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se tapetează cu făină. Aluatul mai mare se întinde și se pune în tavă, iar deasupra se adaugă magiun. Separat se freacă 3-4 gălbenușuri cu 150 g zahăr, 150 g nucă măcinată și albușurile bătute spumă, apoi se pune peste magiun. Din restul de aluat, se fac bastonașe, care se așează sub formă de gratii peste nucă. După ce s-a răcit, la final, se pudrează cu zahăr și se taie sub formă de pătrățele. CORĂBII 300 g unt, 2 ouă, 3
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
lămâie, puțină sare Se face un aluat care se împarte în două, o parte se lasă albă, iar pe cealaltă parte se pune cacaoa. Partea cu cacao se așează în tavă, peste foaie se pune o pastă din mere sau magiun, iar deasupra se pune foaia albă și se dă la cuptor. După ce s-a copt, punem deasupra o glazură din 5 linguri de zahăr, 2 linguri de cacao, 2 linguri de apă, unt cât o nucă. Se fierbe până se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
făină de grâu, 1 kg. de făină mălai, o linguriță de bicarbonat, coajă de lămâie, 200 gr. de zahăr. Se amestecă bine toate și cu lingura punem în tigaia cu ulei încins și prăjim pe ambele părți. Se servesc cu magiun de prune sau cu smântână cu zahăr pe deasupra. PRĂJITURĂ GLASATĂ Șase ouă, o cană de zahăr, două linguri de ulei, zeama și coaja de la o lămâie, șase linguri de făină, un vârf de cuțit, un praf de copt. Se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de la băutură sau din orgoliu. Îmi spune, în conversație, că s-au făcut grozav prunii. Aud chestia de cînd am venit. E un fel de frenezie în zonă. Am crezut că e o sursă de îmbogățire, că vor vinde prune, magiun, gem. Aiurea Prietena mea mă lămurește că nu-i vorba decît despre țuica cea de toate zilele. Pe aici oamenii sînt deja chercheliți doar cu gîndul la cît or să bea. Pe urmă, toamna, și femeile zăpăcite de alcool spun
La căsuța unde doarme o pisică by Marina Constantinescu () [Corola-journal/Journalistic/13665_a_14990]
-
vreme între studenți și profesori va mai exista sistemul de cotizații pentru examene și cîtă vreme, mai ales, studenții nu vor descoperi că un examen "trecut" de toți îi așează în aceeași oală și îi transformă într-un fel de magiun universitar tot mai lipsit de speranțe de viitor. Mă așteptam ca scandalul diplomelor să stîrnească un cutremur în rîndul profesorilor universitari, pentru a-și lua distanță de acest fapt impardonabil. Disputa s-a purtat exclusiv la vîrf, adică între Ministerul
Negustoria universitară by Cristian Teodorescu () [Corola-journal/Journalistic/16655_a_17980]
-
300 g) cutie 15.000,00 21. Dulceața 43 1533.22 Dulceața kg 30.600,00 22. Gem de fructe 44 1533.22 Gem de fructe indigene (prune, vișine, kg 28.400,00 (marmelada) piersici, căpșuni) 45 1533.22 Marmelada, magiun kg 19.200,00 23. Pastă de roșii 46 1533.14 Pastă de tomate kg 22.100,00 47 1533.14 Bulion kg 15.300,00 24. Pate (pastă 48 1513.12 Conserve din ficat din carne, (exclusiv de pasăre
PRECIZĂRI din 25 ianuarie 2001 referitoare la modul în care comisiile mixte de rechiziţii stabilesc anual propuneri privind limitele preţurilor folosite la plata despăgubirilor pentru bunurile consumptibile rechiziţionabile şi tarifele prestărilor de servicii în interes public. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/158359_a_159688]
-
carne, (exclusiv pasăre) ficat) 22. Dulceața 44 1533.22 Dulceața kg 53000 ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 23. Gem de fructe 45 1533.22 Gem de fructe indigene (marmelada) (prune, vișine, kg 40000 (marmelada) piersici, căpșuni) ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 46 1533.22 Marmelada kg 21000 ─────────��──────────────────────────────────────────────────────────────────── 47 1533.22 Magiun kg 35000 ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 24. Pastă de roșii 48 1533.14 Pastă de tomate kg 40000 ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 49 1533.14 Bulion kg 27000 ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Alte produse alimentare ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 25. Apă minerală 50 1598.10 Ape minerale litru 4200 (băuturi răcoritoare, apa carbogazoasa) ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 26. Cafea naturală
HOTĂRÂRE nr. 627 din 15 martie 2004 pentru aprobarea Listei ce cuprinde preţurile unitare pe întreaga ţară, folosite la plata despăgubirilor pentru principalele bunuri consumptibile rechiziţionabile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/156665_a_157994]
-
3), sunt: ... a) de la 15 iulie la 14 iulie, pentru produsele prelucrate din pere, mere, piersici, caise și struguri de masă; ... b) de la 1 septembrie la 31 august, pentru prunele uscate, alte produse uscate din fructe și legume și pentru magiunul de prune; ... c) de la 15 septembrie la 14 septembrie, pentru sucul concentrat de mere și piureul de castane. ... (2) Sprijinul financiar se acordă numai pentru produsele proaspete, livrate către unitățile și fabricile de prelucrare industrială în următoarele perioade: ... a) tomate
HOTĂRÂRE nr. 1.205 din 29 iulie 2004 (*actualizată*) privind modul de acordare a sprijinului financiar producătorilor agricoli pentru unele legume şi fructe proaspete destinate prelucrării industriale. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/160358_a_161687]
-
și 30 iunie; ... c) piersici: între 1 iunie și 1 octombrie; d) pere și mere: între 1 august și 15 decembrie; ... e) prune, rădăcinoase, ceapă pentru deshidratare și castane: între 1 septembrie și 15 noiembrie; ... f) prune proaspete destinate producerii magiunului: între 15 august și 15 octombrie. ... Articolul 6 Procesatorii care prelucrează legumele și fructele prevăzute la art. 1 alin. (3) trebuie să posede licență de fabricație obținută în conformitate cu legislația în vigoare și au obligația de a înștiința în scris direcția
HOTĂRÂRE nr. 1.205 din 29 iulie 2004 (*actualizată*) privind modul de acordare a sprijinului financiar producătorilor agricoli pentru unele legume şi fructe proaspete destinate prelucrării industriale. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/160358_a_161687]
-
mere: obținut prin extragere mecanică (presare) a sucului natural de mere, care se supune concentrării prin procedee specifice de presiune și temperatură, cu minimum 68-70° Brix, fără adaos de zahăr, ambalat în recipiente adecvate, inclus în codul CN 2009; ... g) magiun de prune: obținut din marc de prune, cu conținut ridicat de substanță uscată, cu pulpă galbenă, detașabile de pe sâmbure, care se supune unei operații de concentrare în vid la temperatură scăzută, cu minimum 68-70° Brix, fără adaos de zahăr, ambalat
HOTĂRÂRE nr. 1.205 din 29 iulie 2004 (*actualizată*) privind modul de acordare a sprijinului financiar producătorilor agricoli pentru unele legume şi fructe proaspete destinate prelucrării industriale. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/160358_a_161687]
-
recunoscute în România pentru produse alimentare, aprobată prin Ordinul ministrului agriculturii, pădurilor și dezvoltării rurale nr. 212/2004 , publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 313 din 8 aprilie 2004, se completează la litera D. "Fructe procesate" cu "- magiun de prune de Topoloveni". p. Ministrul agriculturii, pădurilor și dezvoltării rurale, Nicolae Istudor, secretar de stat București, 6 octombrie 2004. Nr. 715.
ORDIN nr. 715 din 6 octombrie 2004 pentru completarea Ordinului ministrului agriculturii, p��durilor şi dezvoltării rurale nr. 212/2004 , privind aprobarea Listei cuprinzând indicaţiile geografice şi denumirile de origine protejate şi recunoscute în România pentru produse alimentare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161649_a_162978]
-
0808.20 - Pere și gutui Merele și perele se clasifică la această poziție indiferent dacă sunt destinate consumului ca atare sau dacă sunt destinate fabricării de băuturi (de exemplu cidru și rachiu de pere) sau unor utilizări industriale (fabricarea de magiun de mere, dulceața, peltea, pectina etc.). Gutuile sunt folosite mai ales la fabricarea dulceții sau a peltelei. 08.09 - CĂISE, CIREȘE, PIERSICI (INCLUSIV PIERSICI FĂRĂ PUF ȘI NECTARINE), PRUNE ȘI PORUMBE, PROASPETE. 0809.10 - Căise 0809.20 - Cireșe 0809.30
ANEXĂ nr. 8 din 5 ianuarie 2000 FRUCTE COMESTIBILE; COJI DE CITRICE SAU DE PEPENI. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166826_a_168155]
-
de Oaș; - de Vâlcea; - de Sibiu; - de Harghita. B. Produse din carne Salam: - de Sibiu. Cârnați: - de Pleșcoi. C. Produse de panificație Pâine: - ardelenească cu cartofi; - ardelenească cu coaja bătută. Covrigi: - de Buzău; - de Brașov. Plăcintă: - dobrogeană. D. Fructe procesate: - magiun de prune de Râureni. ---------------
ORDIN nr. 212 din 30 martie 2004 privind aprobarea Listei cuprinzând indicaţiile geografice şi denumirile de origine protejate şi recunoscute în România pentru produse alimentare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/157006_a_158335]