1,456 matches
-
produs, iar culoarea lor trebuie să fie caracteristică varietății folosite și roșiilor curățate prelucrate în mod adecvat. 2. Roșiile curățate nu trebuie să aibă coji deloc. Roșiile curățate întregi nu trebuie să aibă deloc exemplare vătămate. 3. Nivelul detectabil de mucegai al roșiilor curățate (roșiile și lichidul de acoperire) nu trebuie să depășească 50% din câmpurile pozitive, iar nivelul pH-ului nu trebuie să depășească 4,5. Articolul 6 1. Produsele se consideră în conformitate cu dispozițiile art. 5 alin. (2) atunci când nu
jrc1136as1986 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86275_a_87062]
-
volatilă, exprimată sub forma acidului acetic care nu depășește 0,4% din greutatea conținutului de substanță uscată, din care se scade adaosul de sare obișnuită; (e) un nivel al pH-ului care nu depășește 4,5. 5. Nivelul detectabil al mucegaiului din sucul de roșii și concentratul de roșii nu depășește 70% de câmpuri pozitive, atunci când este diluat cu apă pentru a se ajunge la un conținut de substanță uscată de 8%. Pentru sucul de roșii cu un conținut de substanțe
jrc1136as1986 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86275_a_87062]
-
special frunze de roșii, tulpini, bractee de caliciu. 4. Aditivul folosit la producerea fulgilor de roșii poate fi numai dioxidul de siliciu (551). Totuși, conținutul de dioxid de siliciu nu trebuie să depășească 1% din greutate. 5. Nivelul detectabil al mucegaiului din fulgii de roșii nu trebuie să depășească 70% din câmpurile pozitive, atunci când sunt omogenizați în apă pentru a ajunge la un conținut de substanță uscată de 8%. TITLUL IV Cerințele pentru recipiente și verificare Articolul 13 1. Recipientele cu
jrc1136as1986 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86275_a_87062]
-
naturale; (c) conținutului de sare; (d) conținutului de zaharuri; (e) acidității totale; (f) acidității volatile; (g) conținutului de impurități minerale; (h) nivelului pH-ului; (i) conținutului de ioni de calciu; (j) conținutului de dioxid de siliciu. 2. Nivelul detectabil de mucegai se stabilește în conformitate cu metoda AOAC (Asociația chimiștilor analiști oficiali) (numărătoarea Howard). 3. Metodele menționate la alin. (1) și (2) sunt folosite pentru stabilirea definitivă a eligibilității pentru acordarea ajutorului de producție. Pentru analizele curente se pot folosi alte metode. Articolul
jrc1136as1986 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86275_a_87062]
-
ORIGINE NON-ANIMALA 11. Staniu Alimente conservate inclusiv băuturile conservate, sucurile de fructe și sucurile vegetale Unități de procesare/ Depozit alimentar Ori de câte ori situația o impune, incepand cu trimestrul III 2007 --------- *) Se exceptează produsele importate în condiții speciale. **) Suspiciune pentru contaminarea cu mucegaiuri ***) Depozitele/silozurile de cereale de la care se prelevează probe sunt cele care au capacități egale sau mai mari de 1500 tone. a) Analizele se efectuează la Institutul de Igienă și Sănătate Publică Veterinară (I.I.S.P.V.) și la celelalte laboratoare specializate desemnate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/184203_a_185532]
-
să nu prezinte un grad de contaminare cu bacterii condiționat patogene peste limitele admise; - să nu conțină substanțe chimice neautorizate de Ministerul Sănătății sau substanțe chimice autorizate, dar peste limitele admise; - să nu prezinte miros sau pete de mucegăi (cu exceptia mucegaiurilor selecționate admise); - să nu conțină corpi străini peste limitele admise de normele de igienă pentru alimente și băuturi. 57. La recepția alimentelor se vor refuza produsele cu termen de garanție depășit sau cele care prezintă modificări organoleptice, cu suspiciune de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/120670_a_121999]
-
paraziților, cu excepția unor produse pentru care sunt prevăzute limite în normele de igienă sau în standardele de stat; III. semne ale contactului cu rozătoare; IV. miros și gust străine de natură produsului; V. gust, miros sau pete de mucegăi, cu excepția mucegaiurilor selecționate admise; VI. conținut de substanțe chimice neavizate sau peste limitele admise de normele de igienă în vigoare; VII. conținut de corpi străini, cu excepția cazurilor în are normă prevede o limită maximă admisă; VIII. conținut de aflatoxine B1 peste limitele
EUR-Lex () [Corola-website/Law/125227_a_126556]
-
activitatea să diastazica sau conținutul de hidroximetilfurfurol nu respectă limitele stabilite în prezentele norme. ... Capitolul 4 Condiții privind compoziția și calitatea Articolul 7 (1) Mierea nu trebuie să conțină corpuri organice sau neorganice străine de compoziția să, cum ar fi: mucegaiul, insectele, fragmentele de insecte, puieți sau impurități, cănd mierea este comercializată ca atare sau utilizată în alt produs pentru consumul uman. ... (2) Mierea are următoarele caracteristici: ... a) nu are gusturi sau mirosuri străine; ... b) nu este începută fermentația sau fierberea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136973_a_138302]
-
plastic, haine, încălțăminte, lucrări de specialitate și cărți fiind puse laolaltă cu vesela, făina, orezul, zahărul etc. Deși legea interzice mutarea bunurilor fără acordul executorului judecătoresc, acestea au fost depozitate (...) în subsolul fostei cantine (...), în condiții improprii. Mirosul de canalizare, mucegaiul, șobolanii, șoarecii, insectele, umiditatea și chiar inundațiile care au avut loc acolo au distrus bunurile parțial sau integral." 16. În acțiunile lor, reclamantele au adăugat că nu primiseră nicio somație de a-și pune la adăpost bunurile, ci că au
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214045_a_215374]
-
resturi sau semne ale activității acestora, cu excepția unor produse pentru care sunt prevăzute limite în prezentele norme igienico-sanitare; ... c) urme de contact cu rozătoare; ... d) miros și gust străine de natură produsului; ... e) miros, gust sau pete de mucegăi, cu excepția mucegaiurilor selecționate, admise de procesul tehnologic; ... f) conțin aditivi alimentari neavizați de Ministerul Sănătății sau peste limitele admise de prezentele norme igienico-sanitare; ... g) conțin contaminanți peste limitele admise de prezentele norme igienico-sanitare; ... h) conțin corpi străini peste limitele admise în prezentele
EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
consum uman produsele lactate acide la care s-au adăugat aditivi alimentari sau substanțe străine de natură laptelui, nepermise de Ministerul Sănătății. Articolul 10 Brânzeturile nu trebuie să prezinte balonare sau zone de mucegăi pe secțiune, cu excepția celor fermentate cu mucegaiuri selecționate (tip Roquefort). Brânzeturile proaspete sau prelucrate care se prezintă în stare de putrefacție, râncede, amare sau cu alte modificări organoleptice improprii produsului nu se admit pentru consum uman. Nu se admite adăugarea în brânzeturi de substanțe grase de altă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
3) La examenul prin culturi să nu se pună în evidență: ... - pentru cele cu pH mai mic de 4,5; a) bacterii anaerobe sau, facultativ, anaerobe; ... b) bacterii termofile de acrire fără bombaj; ... c) baterii aerobe mezofile; ... d) drojdii și mucegaiuri; ... - pentru cele cu pH mai mare de 4,5: a) bacterii aerobe mezofile; ... b) bacterii anaerobe mezofile; ... c) bacterii termofile de acrire fără bombaj. Articolul 72 (1) Zahărul cristal pentru consum uman trebuie să corespundă următoarelor condiții microbiologice: ... - numărul total
EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
mezofile; ... b) bacterii anaerobe mezofile; ... c) bacterii termofile de acrire fără bombaj. Articolul 72 (1) Zahărul cristal pentru consum uman trebuie să corespundă următoarelor condiții microbiologice: ... - numărul total de germeni aerobi mezofili - 1.000/10 g; - drojdii - 100/10 g; - mucegaiuri - 100/10 g. (2) Zahărul (cristal) materie primă pentru industria alimentară trebuie să corespundă următoarelor condiții microbiologice: ... - bacterii sporulate termofile/bacterii sporulate de acrire fără bombaj la 10 g maximum ........ 150/75; - bacterii sporulate anaerobe termofile, producătoare de gaz, cu excepția
EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
numărul de tuburi pozitive/numărul de tuburi însămânțate) maximum ....... 4/5; - leuconostoc la 15 g ........ absent. (3) Zahărul pudra pentru sucuri trebuie să îndeplinească următoarele condiții microbiologice: ... - numărul total de germeni aerobi mezofili - 200/10 g; - drojdii - 10/10 g; - mucegaiuri - 10/10 g; - leuconostoc - absent/15 g. (4) Zahărul pudra pentru patiserie trebuie să îndeplinească următoarele condiții microbiologice: ... - numărul total de germeni aerobi mezofili - 300/10 g; - drojdii - 100/10 g; - mucegaiuri - 100/10 g. (5) Zahărul candel pentru băuturi
EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
mezofili - 200/10 g; - drojdii - 10/10 g; - mucegaiuri - 10/10 g; - leuconostoc - absent/15 g. (4) Zahărul pudra pentru patiserie trebuie să îndeplinească următoarele condiții microbiologice: ... - numărul total de germeni aerobi mezofili - 300/10 g; - drojdii - 100/10 g; - mucegaiuri - 100/10 g. (5) Zahărul candel pentru băuturi alcoolice trebuie să îndeplinească următoarele condiții microbiologice: ... - drojdii - absent/10 g; - mucegaiuri - absent/10 g. Capitolul 4 Aditivi alimentari Articolul 73 Aditivii alimentari sunt substanțe care se folosesc la prepararea unor produse
EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
patiserie trebuie să îndeplinească următoarele condiții microbiologice: ... - numărul total de germeni aerobi mezofili - 300/10 g; - drojdii - 100/10 g; - mucegaiuri - 100/10 g. (5) Zahărul candel pentru băuturi alcoolice trebuie să îndeplinească următoarele condiții microbiologice: ... - drojdii - absent/10 g; - mucegaiuri - absent/10 g. Capitolul 4 Aditivi alimentari Articolul 73 Aditivii alimentari sunt substanțe care se folosesc la prepararea unor produse alimentare în scopul ameliorării calității acestora sau pentru a permite aplicarea unor tehnologii avansate de prelucrare. Prezenta reglementare nu se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
substanței uscate: 0406 30 31 - - - - Care să nu depășească 48% 23 (AGR) - - 0406 30 39 - - - - Care să depășească 48% 23 (AGR) - - 0406 30 90 - - - Cu un conținut de grăsimi care să depășească 36% 23 (AGR) - - 0406 40 00 - Brânzeturi cu mucegaiuri 23 (AGR) 2 - - 0406 90 - Alte brânzeturi: 0406 90 11 - - Destinate prelucrării 23 (AGR) 3 - - - Altele 0406 90 13 - - - Emmental 23 (AGR) 4 5 - 0406 90 15 - - - Gruyère, Sbrinz 23 (AGR) 4 5 - 0406 90 17 - - - Bergkäse, Appenzell, Vacherin fribourgeois
jrc1253as1987 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86392_a_87179]
-
urmează: 1. Alineatul (4) al articolului 3 va avea următorul cuprins: "(4) Sucul de tomate este produsul obținut direct prin zdrobirea și strecurarea tomatelor proaspete, sănătoase, întregi, ajunse la maturitate industrială, de culoare roșie intensă, fără semne de fermentare sau mucegai, neatacate de boli, ori obținute prin reconstituire cu apă fie din suc concentrat de tomate care prezintă conținutul de substanță uscată solubilă naturală din roșii cuprins între 8-18% (exclusiv), urmărindu-se menținerea compoziției și calității sucului, fie din concentrat de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/169679_a_171008]
-
mică de 18% grade refractometrice, la 20°C. 9. Concentratul de tomate este produsul obținut prin concentrarea lichidului obținut prin zdrobirea și strecurarea tomatelor proaspete, sănătoase, întregi, ajunse la maturitate industrială, de culoare roșie intensă, fără semne de fermentare sau mucegai, neatacate de boli; concentrația sa în substanță uscată solubilă naturală din tomate este cuprinsă între 18-24% (exclusiv)." 3. Litera b) a alineatului (3) al articolului 5 se abrogă. 4. Litera d) a alineatului (2) al articolului 12 va avea următorul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/169679_a_171008]
-
materiale care nu se deteriorează, iar dacă sunt din lemn, să fie placate de ambele părți cu un material neted și impermeabil; (d) tavane ușor de curățat și care sunt construite și finisate astfel încât să prevină acumularea mizeriei și formarea mucegaiului, posibila desprindere a zugrăvelii și condensarea vaporilor de apă; (e) aerisire corespunzătoare și, dacă este necesar, un bun sistem de scoatere a aburilor; (f) iluminat natural sau artificial potrivit; (g) cât mai aproape de locurile de muncă: - un număr suficient de
jrc1450as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86591_a_87378]
-
ore Acid piruvic Minim 1,5% Azot │Maxim 1,5 mg/kg Etanol și │ propanol-2 │Maxim 500 mg/kg, fiecare sau în combinație Plumb │Maxim 2 mg/kg Număr total de │ germeni │Maxim 5 000 colonii per gram Drojdii și │ mucegaiuri │Maxim 300 colonii per gram E. coli Absent în 5 g Salmonella spp. Absent în 10 g Xanthomonas │ campestris │Celule viabile absente în 1 g" 13. La anexa XVII la Norme "Criterii specifice de puritate pentru alți aditivi alimentari", după
EUR-Lex () [Corola-website/Law/195507_a_196836]
-
Cenușă totală │Maxim 9,5% (600°C, 4h) Arsen │Maxim 2 mg/kg Plumb │Maxim 5 mg/kg Mercur │Maxim 1 mg/kg Cadmiu │Maxim 1 mg/kg Număr total de │ germeni │Maxim 3 000 colonii per gram Drojdii și │ mucegaiuri │Maxim 100 colonii per gram E. coli │Negativ în 10 g" 14. La anexa XVII la Norme "Criterii specifice de puritate pentru alți aditivi alimentari", după punctul E 461 Metilceluloză se introduce un nou punct, punctul E 462 Etilceluloză, cu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/195507_a_196836]
-
90°C, presiunea de cel mult 50 mm Hg, 6h) Mono-, di- și │ oligozaharide │Maxim 10%, exprimate în glucoză Viscozitate │100 până la 180 mmp/s (soluție apoasă 10% greutate/greutate la │30°C) Plumb │Maxim 1 mg/kg Drojdie și │ mucegaiuri │Maxim 100 colonii per gram Coliforme Absente în 25 g Salmonella Absentă în 25 g" "E 1452 OCTENILSUCCINAT DE AMIDON ȘI ALUMINIU Sinonime │SAOS (Starch aluminium octenyl succinate) Definiție │Octenilsuccinat de amidon și aluminiu este amidon esterificat │cu anhidridă octenilsuccinică
EUR-Lex () [Corola-website/Law/195507_a_196836]
-
rămâne suspendate în aer ● rezistente la acțiunea acizilor (în laboratoare și săli de tratamente) (b) Nu se admit materiale de finisaj care prin alcătuirea lor, sau prin modul de punere în opera, pot favoriza dezvoltarea de organisme parazite (artropode, acarieni, mucegaiuri) sau substanțe nocive ce pot periclita sănătatea omului. (c) Nu se admite amenajarea de tavane false în spațiile frecventate de bolnavii. (d) Unghiurile dintre pardosea și perei trebuie să fie concave. (e) Nu se admite mochetarea pardoselilor. Articolul 4 (a
EUR-Lex () [Corola-website/Law/165218_a_166547]
-
acest fel, nu există un prag sub care să nu fie observat nici un efect dăunător. Așadar, nu poate fi stabilit un consum tolerabil zilnic. Cunoștințele științifice și tehnice și îmbunătățirile aduse tehnicilor de producție și depozitare nu previn dezvoltarea acestor mucegaiuri și, în consecință, nu permit eliminarea completă a aflatoxinelor din alimente. De aceea, este indicat să se stabilească limite cât mai scăzute posibil. (15) Trebuie încurajate eforturile de îmbunătățire a metodelor de producție, recoltare și depozitare, în scopul de a
jrc5213as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90381_a_91168]