958 matches
-
succesiv ca și căile aeriene; arterele pulmonare însoțesc bronhiile până la nivelul lobulilor secundari; apoi se divid în capilare pulmonare localizate în peretele alveolar. In peretele alveolar capilarele pulmonare formează o rețea densă care participă la schimbul de gaze respiratorii. Sângele oxigenat este colectat de la nivelul patului capilar în vene pulmonare mici care se află pe lângă lobulii pulmonari și se unesc formând patru vene pulmonare mari care se varsă în atriul stâng. Funcția principală a circulației pulmonare este de a asigura curgerea
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2286]
-
este globina din componența Hb; reacția de legare a CO2 la molecula de Hb poate fi reprezentată astfel : Reacția are loc foarte repede fără prezența unei enzime; cea mai mare parte din acidul carbamilic este sub formă ionizată. Hb ne oxigenată (redusă) poate lega mai mult CO2 decât HbO2. Astfel, descărcarea O2 în capilarele periferice crește încărcarea cu CO2, iar legarea O2 crește descărcarea CO2 la nivel pulmonar (efect Haldane, fig. 87). Efectul Haldane poate fi explicat printr-o mai bună
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2286]
-
de acidifierea progresivă a alimentelor. Sistemul nervos extrinsec vagosimpatic exercită asupra acestor mișcări o acțiune reglatoare, rolul fundamental revenind sistemului nervos intrinsec (plexurilor Auerbach și Meissner). Faptul că fragmentele de stomac sau de intestin plasate într-un lichid de perfuzie oxigenat continuă să se contracte spontan demonstrează că tractusul gastrointestinal posedă în însăși structura sa elementele necesare activității contractile ritmice. Chiar în repaus și pe nemâncate, stomacul prezintă un tonus și o anumită presiune intragastrică datorită contracției permanente a fibrelor musculare
Sistemul nervos vegetativ Anatomie, fiziologie, fiziopatologie by I. HAULICĂ () [Corola-publishinghouse/Science/100988_a_102280]
-
elegant, strânse mâna Lisei și zâmbi. —Eu sunt de la Hibernian Bride, Celtic Health și Gaelic Interiors. Lisa își dădu seama dintr-o singură privire că femeia era o fostă hipioată. —Iar eu sunt Kelvin Creedon. Un bărbat exagerat de aranjat, oxigenat, dotat cu ochelari cu rame negre de la Joe Ninety, apucă mâna Lisei. Ea își dădu seama imediat că ochelarii erau doar de fițe și că sticla din ei nu avea dioptrii. Nu părea să aibă mai mult de douăzeci și
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2243_a_3568]
-
e o disperare absolută? se stârni alt cor entuziast. Pe bune! Nu sunt oamenii niște nenorociți? — Deci am înțeles eu bine, nu dansează în poală? îl întrebă domnișoara Morley pe cât de discret putea pe Kelvin, care dădu din capul său oxigenat. Era greu de spus cine era mai dezamăgit. —Stereotipii îngrozitoare, se plânse Ashling. Ipocrită mai sunt, își dădu ea seama. — Așa este, se plânse Mai, ambalată de a doua cană de lichid de vase cu șampanie. M-am născut și
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2243_a_3568]
-
apărut în nici o fotografieă Jack râse trist. — Nu îi pot angaja pe toți. Ușa se lovi de perete și un tânăr ciudat intră în birou. —Bună dimineața, gașcă, spuse el tare. —El cine e? întrebă Ashling, uitându-se la părul oxigenat, pantalonii galbeni, tricoul transparent și jachetuța de piele care îi aluneca tipului de pe corp. — El e Robbie, noul nostru coleg, înlocuitorul lui Mercedes, spuse Jack. A început joi. Robbie, hai să faci cunoștință cu Ashling. Robbie puse o mână pe
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2243_a_3568]
-
difuzoarele restaurantului răsunau acordurile orchestrei lui Kenton. Umiditatea din atmosferă îmi lipise cămașa de trup. Nu mai arestasem pe nimeni de o săptămână. Fetele le făceau semne cu mâna mașinilor care treceau pe acolo, iar una dintre ele, o blondă oxigenată, își unduia șoldurile spre ele. Am început să-i sincronizez mișcările corpului cu muzica, cochetând cu ideea de a pune la cale un mic șantaj după ce verific la secție dacă nu există vreun mandat de arestare emis pe numele lor
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1945_a_3270]
-
cazul În care Abelhammer este atât de supărat Încât renunță la serviciile prestate de Edwin Morgan Forster pentru Fundația Salinger. Un client de două sute de milioane de dolari. Vor cădea capete. Și capul meu nu e nici măcar Împodobit cu șuvițe oxigenate. N-am avut timp. Emily mi-a arătat un desen cu mine ieri. —O, mami are o frumoasă pălărie maro pe cap? am exclamat eu. Nu, prostuțo, e partea de sus a părului tău, care e maro și partea de
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2090_a_3415]
-
al echipei Austriei de la Jocurile Olimpice. Omul invizibil, medicul numărul doi, specialistul în transfuzii imposibil de probat. Intra noaptea pe geam și pleca după două ore, ca Moș Nicolae. Îl căutau toți carabinierii italieni. Se zice c-aducea pachețele cu sânge oxigenat, tras pe munte, la mare altitudine. Drogul natural, nedepistabil. Preleva sângele îmbogățit la 2500 de metri, îl transporta cu mașina peste munți și-l plasa sportivilor din lotul austriac, să le crească performanțele. Schiori alpini, fondiști, tot. Făcea transfuziile, după
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
Descriere Cunoscută În terminologia medicală sub numele de angor pectoris, este o maladie marcată de valuri de durere acută sau de apăsare În piept, adesea Însoțite de o senzație de sufocare. Aceasta este cauzată de faptul că miocardul este insuficient oxigenat, ceea ce duce la spasme care Împiedică inima să pompeze sângele necesar către toate țesuturile corpului. La persoanele cu istoric de angină riscul de atac de cord este mai mare. Simptome Printre ele se numără senzația de apăsare În piept, scurte
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
bicromat de potasiu adăugat, conținutul de grăsime crește cu 0,01%); * aldehida formică (soluție 40%): 1 ml / litru lapte. Denaturează rezultatele determinării titrului proteic cu ajutorul formolului; * acidul salicilic: 0,05% / litru lapte. Împiedică acidifierea laptelui timp de 5-6 zile; * apa oxigenată (soluție 30%): 2-4 ml / litru lapte; * clorura mercurică: asigură o foarte bună conservabilitate, însă, fiind toxică, nu este indicată pentru analizele organoleptice. Laptele destinat analizelor trebuie omogenizat și adus la 20±2°C (la această temperatură se exprimă corect proprietățile
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
în litigiu (%). Apă adăugată (%) = (apă+lapte smântânit) (%) lapte smântânit (%) 1.5.2.4. Identificarea substanțelor conservante Pentru a împiedica fermentarea laptelui, se procedează la introducerea de substanțe conservante (interzise de legislația din țara noastră), ca de exemplu: aldehida formică, apa oxigenată, acidul salicilic, bicromatul de potasiu etc. a) Recunoașterea adaosului de aldehidă formică. Se utilizează formolul comercial, care, în proporție de 1/10.000, asigură conservarea laptelui timp de 7 zile; adăugat în proporție de 1/500, va conserva timp de
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
o eprubetă 1-2 cm3 și câteva picături din soluția de clorură ferică. Amestecul nu se agită. Interpretare: în laptele cu acid salicilic apare o culoare violetă, în timp ce culoarea laptelui fără acid salicilic va fi gălbuie. c) Recunoașterea adaosului de apă oxigenată. Este un conservant slab (se descompune foarte repede), fiind folosită în proporție de 1-4%. Proba cu iodură de potasiu Principiul metodei: în prezența apei oxigenate, iodura de potasiu se descompune, eliberând iod; acesta va colora laptele în galben portocaliu. Reactivi
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
violetă, în timp ce culoarea laptelui fără acid salicilic va fi gălbuie. c) Recunoașterea adaosului de apă oxigenată. Este un conservant slab (se descompune foarte repede), fiind folosită în proporție de 1-4%. Proba cu iodură de potasiu Principiul metodei: în prezența apei oxigenate, iodura de potasiu se descompune, eliberând iod; acesta va colora laptele în galben portocaliu. Reactivi: iodură de potasiu cristale. Mod de lucru: într-o eprubetă se introduc 5 ml lapte și cca. 0,5 g cristale iodură de potasiu; se
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
în galben portocaliu. Reactivi: iodură de potasiu cristale. Mod de lucru: într-o eprubetă se introduc 5 ml lapte și cca. 0,5 g cristale iodură de potasiu; se agită conținutul și se apreciază culoarea. Interpretare: laptele conservat cu apă oxigenată capătă o culoare galbenă, a cărei intensitate este direct proporțională cu cantitatea de conservant adăugată. 1.5.2.5. Identificarea substanțelor neutralizante Adăugarea de substanțe neutralizante în lapte are scopul de a masca o modificare deja apărută; o astfel de
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
laptelui și conținutul de leucocite. Dozând cantitatea de catalază, se poate aprecia integritatea funcțională a glandei mamare, dar și condițiile de igienă în care a fost recoltat laptele. Principiul metodei: proba se bazează pe proprietatea catalazei de a descompune apa oxigenată, în apă și oxigen molecular. Reactivi și aparatură: apa oxigenată (soluție 3%); dispozitiv Löbeck (este confecționat din sticlă și are 2 porțiuni: una inferioară, mai groasă și prevăzută cu 2 orificii și alta superioară, care este gradată). În interiorul porțiunii superioare
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
poate aprecia integritatea funcțională a glandei mamare, dar și condițiile de igienă în care a fost recoltat laptele. Principiul metodei: proba se bazează pe proprietatea catalazei de a descompune apa oxigenată, în apă și oxigen molecular. Reactivi și aparatură: apa oxigenată (soluție 3%); dispozitiv Löbeck (este confecționat din sticlă și are 2 porțiuni: una inferioară, mai groasă și prevăzută cu 2 orificii și alta superioară, care este gradată). În interiorul porțiunii superioare se află un tub despărțit longitudinal în 2 părți, prevăzute
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
cele 2 tuburi se introduce apă fiartă și răcită sau o soluție semisaturată de NaCl, până la baza orificiului de sus. În partea de jos, prin orificiul lateral, se introduc 15 ml din laptele de analizat și 5 ml de apă oxigenată 3%; se amestecă și apoi se închide orificiul. După aceea, se închide și orificiul lateral al tubului superior. Astfel pregătit, dispozitivul se pune într-un vas cu apă încălzită la +25 °C, pentru 2 ore, timp în care, catalaza din
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
apoi se închide orificiul. După aceea, se închide și orificiul lateral al tubului superior. Astfel pregătit, dispozitivul se pune într-un vas cu apă încălzită la +25 °C, pentru 2 ore, timp în care, catalaza din lapte va descompune apa oxigenată; oxigenul eliberat se ridică și ajunge la orificiul de sus, de unde iese în spațiul dintre cele 2 tuburi. Întâlnind coloana de apă, presează asupra ei, obligând-o să pătrundă prin orificiul de jos în cealaltă parte a tubului central, care
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
10 minute se compară cu proba martor. Interpretare: atunci când colorația probelor este sub sau egală cu colorația probei martor, rezultă că laptele a fost pasteurizat corect. b) Proba peroxidazei (controlul pasteurizării înalte) Principiul metodei: în prezența peroxidazei din lapte, apa oxigenată este descompusă în apă și oxigen atomic, acesta din urmă oxidând substanțele ușor oxidabile (parafenilen diamina, benzidina), cu apariția anumitor colorații. Punerea în evidență a peroxidazei se face prin reacția Dupouy. Reactivi: apă oxigenată 3%; guaiacol (soluție 2%). Mod de
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
în prezența peroxidazei din lapte, apa oxigenată este descompusă în apă și oxigen atomic, acesta din urmă oxidând substanțele ușor oxidabile (parafenilen diamina, benzidina), cu apariția anumitor colorații. Punerea în evidență a peroxidazei se face prin reacția Dupouy. Reactivi: apă oxigenată 3%; guaiacol (soluție 2%). Mod de lucru: într-o eprubetă curată și uscată se introduc 3-5 cm3 lapte, peste care se adaugă o cantitate egală de soluție apoasă de guaiacol 2% și 2-3 picături de apă oxigenată. Conținutul nu se
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
Dupouy. Reactivi: apă oxigenată 3%; guaiacol (soluție 2%). Mod de lucru: într-o eprubetă curată și uscată se introduc 3-5 cm3 lapte, peste care se adaugă o cantitate egală de soluție apoasă de guaiacol 2% și 2-3 picături de apă oxigenată. Conținutul nu se agită. Interpretare: în prezența peroxidazei apar striații roșii-cărămizii, pentru că oxigenul s a eliberat din apa oxigenată și s-a fixat de guaiacol, transformându-se în tetraguaiacol chinonă. În laptele supus pasteurizării înalte, peroxidaza este distrusă, astfel că
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
3-5 cm3 lapte, peste care se adaugă o cantitate egală de soluție apoasă de guaiacol 2% și 2-3 picături de apă oxigenată. Conținutul nu se agită. Interpretare: în prezența peroxidazei apar striații roșii-cărămizii, pentru că oxigenul s a eliberat din apa oxigenată și s-a fixat de guaiacol, transformându-se în tetraguaiacol chinonă. În laptele supus pasteurizării înalte, peroxidaza este distrusă, astfel că nu mai apare colorația cu striații roșii-cărămizii. 2.3.3. Metode de control a parametrilor organoleptici de calitate Evaluarea
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
la temperatura de lucru, de 20±2°C. 4.4.2. Metode de control a eficacității pasteurizării Se face prin proba peroxidazei și permite stabilirea eficacității pasteurizării înalte aplicate smântânii. Principiul metodei: peroxidaza, prezentă în laptele materie primă, descompune apa oxigenată, în apă și oxigen atomic. Aparatură și reactivi: pipete (de 1 cm3 și de 5 cm3); benzidină (soluție alcoolică 4%); acid acetic (soluție 5%); apă oxigenată (soluție 3%). Mod de lucru: într-o eprubetă curată și uscată, se introduc 3
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
pasteurizării înalte aplicate smântânii. Principiul metodei: peroxidaza, prezentă în laptele materie primă, descompune apa oxigenată, în apă și oxigen atomic. Aparatură și reactivi: pipete (de 1 cm3 și de 5 cm3); benzidină (soluție alcoolică 4%); acid acetic (soluție 5%); apă oxigenată (soluție 3%). Mod de lucru: într-o eprubetă curată și uscată, se introduc 3 cm3 smântână și 2-3 cm3 apă distilată (încălzită la +40....+45°C), după care se agită. În continuare, se adaugă în eprubetă 1 cm3 benzidină, 2-3
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]