629 matches
-
coli Absent în 5 g Specii de Salmonella │Absent în 10 g Xanthomonas campestris │Celule viabile absente în 1 g E 416 GUMĂ DE KARAYA Sinonime │Katilo De Candolle │sau ale altor specii de Cochlospermum (familia │Bixaceae). Conține în principal polizaharide │acetilate cu masă moleculară mare care, prin │hidroliză, duc la formarea galactozei, a │ramnozei și a acidului galacturonic, alături de │mici cantități de acid glucuronic Iesce │232-539-4 Descriere Guma de karaya se prezintă sub formă de bobițe │de diferite dimensiuni și
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
20 mg/kg Specii de Salmonella │Negativ în 10 g E. coli Negativ în 5 g E 417 GUMĂ TARA Definiție │Guma tara se obține prin măcinarea │endospermului semințelor din specii │naturale de Caesalpinia spinosa (familia │Leguminosae). Conține în principal polizaharide cu masă │moleculară mare, compuse în principal din │galactomanani. Principalul component conține o │catenă liniară din unități de (1-4)-f2â-D- │manopiranoză și unități de f2α-D-galactopiranoză │unite prin legături (1-6). Raportul manoză/galactoză din gumă este de │3:1. (În guma
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 20 mg/kg E 418 GUMĂ GELLAN Definiție │Guma gellan este o gumă ce conține o │polizaharidă cu masă moleculară mare și se │obține prin fermentația în cultură pură a unui │hidrat de carbon cu sușe naturale de │Pseudomonas elodea, purificare prin extracție │cu alcool izopropilic, uscare și măcinare. Polizaharida cu masă moleculară mare conține în │principal
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
gellan este o gumă ce conține o │polizaharidă cu masă moleculară mare și se │obține prin fermentația în cultură pură a unui │hidrat de carbon cu sușe naturale de │Pseudomonas elodea, purificare prin extracție │cu alcool izopropilic, uscare și măcinare. Polizaharida cu masă moleculară mare conține în │principal o unitate repetabilă de tetrazaharide: │o ramnoză, un acid glucuronic și două glucoze și │este substituită cu grupe de acil (gliceril și │acetil) sub formă de esteri legați O-glicozidic. Acidul glucuronic este neutralizat
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
0 % (800°C, 3 până la 4 ore) Plumb │Nu mai mult de 1 mg/kg Specii de Salmonella Absentă în 12,5 g E. coli Absentă în 5 g E 426 HEMICELULOZĂ DE SOIA Definiție Hemiceluloza de soia este o polizaharidă │rafinată solubilă în apă obținută din fibră de │soia din specii naturale prin extracție în apă │caldă. Denumiri chimice │Polizaharide de soia solubile în apă │Fibră de soia solubilă în apă Compoziție │Nu mai puțin de 74 % hidrat de carbon
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
12,5 g E. coli Absentă în 5 g E 426 HEMICELULOZĂ DE SOIA Definiție Hemiceluloza de soia este o polizaharidă │rafinată solubilă în apă obținută din fibră de │soia din specii naturale prin extracție în apă │caldă. Denumiri chimice │Polizaharide de soia solubile în apă │Fibră de soia solubilă în apă Compoziție │Nu mai puțin de 74 % hidrat de carbon Descriere │Pulbere de culoare albă, fluidă, atomizată Identificare │ A. Solubilitate pH-ul soluției de │Solubilă în apă caldă și rece
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
500 colonii per gram E. coli Negativ în 5 g Specii de Salmonella │Negativ în 10 g E 406 AGAR Sinonime │Geloză │Agar de Japonia │Isinglass de Bengal, Ceylon, China sau Japonia │Layor Carang Definiție │ Denumire chimică │Agarul este o polizaharidă coloidală │hidrofilă care conține în principal unități de │D-galactoză. La aproximativ a zecea unitate de │D-galactopiranoză, una dintre grupele de │hidroxil se esterifică cu acid sulfuric care se │neutralizează cu calciu, magneziu, potasiu sau │sodiu. Se extrage din anumite
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
Solieriaceae, Hypneaeceae și │Furcellariaceae, care aparțin clasei │Rhodophyceae (alge roșii). Nu se va folosi nici │un precipitant organic în afară de metanol, │etanol și propanol-2. Caragenanul se compune în │principal din sărurile de potasiu, sodiu, │magneziu și calciu ale esterilor sulfonici ai │polizaharidelor care, la hidroliză, dau │galactoză și 3,6-anhidrogalactoză. Caragenanul │nu trebuie hidrolizat și nici supus unei │degradări chimice Iesce │232-524-2 Descriere │Pulbere grunjoasă până la fină, gălbuie până la │incoloră, practic inodoră Identificare │ A. Teste pozitive pentru galactoză, │ anhi- drogalactoză și sulfat
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
alge roșii) pentru îndepărtarea impurităților │și obținerea produsului prin spălare cu apă │dulce și uscare. Purificarea se poate continua │prin spălare cu metanol, etanol și propanol-2 și │uscare. Produsul constă în principal din sărurile de │potasiu ale esterilor sulfonici ai │polizaharidelor care, la hidroliză, dau galactoză │și 3,6-anhidrogalactoză. În cantități mai mici │sunt prezente și săruri de sodiu, calciu și │magneziu ale esterilor sulfonici ai │polizaharidelor. Este, de asemenea, prezentă în │produs și celuloză din alge până la 15 %. │Caragenanul din
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
și │uscare. Produsul constă în principal din sărurile de │potasiu ale esterilor sulfonici ai │polizaharidelor care, la hidroliză, dau galactoză │și 3,6-anhidrogalactoză. În cantități mai mici │sunt prezente și săruri de sodiu, calciu și │magneziu ale esterilor sulfonici ai │polizaharidelor. Este, de asemenea, prezentă în │produs și celuloză din alge până la 15 %. │Caragenanul din alga eucheuma prelucrată nu │trebuie hidrolizat și nici supus unei degradări │chimice Descriere │Pulbere grunjoasă până la fină, de culoare ocru │până la gălbui, practic inodoră Identificare │ A
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
E 410 GUMĂ DIN SEMINȚE DE CARRUBA Sinonime │Gumă din semințe de roșcov │Gumă de algaroba Definiție Guma din semințe de carruba reprezintă │endospermul măcinat al semințelor de specii │naturale de roșcov, Cerationia siliqua (L.) Taub. Conține în principal o │polizaharidă hidrocoloidală cu o masă �� │moleculară mare, compusă din unități de │galactopiranoză și manopiranoză combinate │prin legături glicozidice, care se pot descrie │din punct de vedere chimic sub formă de │galactomanani Masă moleculară │50 000-3 000 000 Iesce │232-541-5 Compoziție Conținutul
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
de 1 %, separat sau în combinație │ E 412 GUMĂ DE GUAR Sinonime │Gumă cyamopsis │Făină de guar Definiție │Guma de guar reprezintă endospermul măcinat al │semințelor de varietăți naturale ale plantei │guar, Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. Conține în principal o │polizaharidă hidrocoloidală cu masă moleculară │ridicată, compusă din unități de │galactopiranoză și manopiranoză combinate │prin legături glicozidice, care se pot descrie │chimic sub formă de galactomanani Iesce │232-536-0 Masă moleculară │50 000-8 000 000 Compoziție Conținutul de galactomanani nu mai puțin
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
mg/kg E 413 GUMA ADRAGANTE Sinonime │Gumă tragacant │Tragant Definiție │Guma adragante este un exudat uscat obținut din │tulpinile și ramurile speciilor naturale de │Astragalus gummifer Labillardiere și ale altor │specii asiatice de Astragalus (familia │Leguminosae). Conține în principal │polizaharide cu masă moleculară mare │(galactoarabani și polizaharide acide) care, │prin hidroliză, duc la formarea acidului │galacturonic, a galactozei, a arabinozei, a │xilozei și a fucozei. Pot fi prezente și │cantități mici de ramnoză și glucoză (derivate │din urmele de amidon
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
Gumă tragacant │Tragant Definiție │Guma adragante este un exudat uscat obținut din │tulpinile și ramurile speciilor naturale de │Astragalus gummifer Labillardiere și ale altor │specii asiatice de Astragalus (familia │Leguminosae). Conține în principal │polizaharide cu masă moleculară mare │(galactoarabani și polizaharide acide) care, │prin hidroliză, duc la formarea acidului │galacturonic, a galactozei, a arabinozei, a │xilozei și a fucozei. Pot fi prezente și │cantități mici de ramnoză și glucoză (derivate │din urmele de amidon și/sau celuloză) Guma adragante nemăcinată se
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
414 GUMĂ DE ACACIA Sinonime │Gumă arabică Definiție │Guma de acacia este un exudat uscat obținut │din tulpinile și ramurile speciilor naturale de │Acacia senegal (L) Willdenow sau ale altor │specii de Acacia strâns înrudite (familia │Leguminosae). Conține în principal │polizaharide cu masă moleculară mare și │sărurile de calciu, magneziu și potasiu ale │acestora, care, prin hidroliză, duc la formarea │arabinozei, a galactozei, a ramnozei și a │acidului glucuronic Masă moleculară │Aproximativ 350 000 Iesce │232-519-5 Descriere Guma arabică nemăcinată se
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
20 mg/kg Produse de hidroliză │Nu se evidențiază (prin cromatografie) │manoză, xiloză și acid galacturonic Specii de Salmonella │Negativ în 10 g E. coli Negativ în 5 g E 415 GUMĂ DE XANTAN Definiție │Guma de xantan este o polizaharidă cu masă │moleculară mare și se obține prin fermentația în │cultură pură a unui hidrat de carbon cu specii │naturale de Xanthomonas campestris, purificare │prin regenerare cu etanol sau propanol-2, uscare │și măcinare. Conține D-glucoză și D-manoză ca
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
coli Absent în 5 g Specii de Salmonella │Absent în 10 g Xanthomonas campestris │Celule viabile absente în 1 g E 416 GUMĂ DE KARAYA Sinonime │Katilo De Candolle ���sau ale altor specii de Cochlospermum (familia │Bixaceae). Conține în principal polizaharide │acetilate cu masă moleculară mare care, prin │hidroliză, duc la formarea galactozei, a │ramnozei și a acidului galacturonic, alături de �� │mici cantități de acid glucuronic Iesce │232-539-4 Descriere Guma de karaya se prezintă sub formă de bobițe │de diferite dimensiuni și
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
20 mg/kg Specii de Salmonella │Negativ în 10 g E. coli Negativ în 5 g E 417 GUMĂ TARA Definiție │Guma tara se obține prin măcinarea │endospermului semințelor din specii │naturale de Caesalpinia spinosa (familia │Leguminosae). Conține în principal polizaharide cu masă │moleculară mare, compuse în principal din │galactomanani. Principalul component conține o │catenă liniară din unități de (1-4)-f2â-D- │manopiranoză și unități de f2α-D-galactopiranoză │unite prin legături (1-6). Raportul manoză/galactoză din gumă este de │3:1. (În guma
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 20 mg/kg E 418 GUMĂ GELLAN Definiție │Guma gellan este o gumă ce conține o │polizaharidă cu masă moleculară mare și se │obține prin fermentația în cultură pură a unui │hidrat de carbon cu sușe naturale de │Pseudomonas elodea, purificare prin extracție │cu alcool izopropilic, uscare și măcinare. Polizaharida cu masă moleculară mare conține în │principal
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
gellan este o gumă ce conține o │polizaharidă cu masă moleculară mare și se │obține prin fermentația în cultură pură a unui │hidrat de carbon cu sușe naturale de │Pseudomonas elodea, purificare prin extracție │cu alcool izopropilic, uscare și măcinare. Polizaharida cu masă moleculară mare conține în │principal o unitate repetabilă de tetrazaharide: │o ramnoză, un acid glucuronic și două glucoze și │este substituită cu grupe de acil (gliceril și │acetil) sub formă de esteri legați O-glicozidic. Acidul glucuronic este neutralizat
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
0 % (800°C, 3 până la 4 ore) Plumb │Nu mai mult de 1 mg/kg Specii de Salmonella Absentă în 12,5 g E. coli Absentă în 5 g E 426 HEMICELULOZĂ DE SOIA Definiție Hemiceluloza de soia este o polizaharidă │rafinată solubilă în apă obținută din fibră de │soia din specii naturale prin extracție în apă │caldă. Denumiri chimice │Polizaharide de soia solubile în apă │Fibră de soia solubilă în apă Compoziție │Nu mai puțin de 74 % hidrat de carbon
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
12,5 g E. coli Absentă în 5 g E 426 HEMICELULOZĂ DE SOIA Definiție Hemiceluloza de soia este o polizaharidă │rafinată solubilă în apă obținută din fibră de │soia din specii naturale prin extracție în apă │caldă. Denumiri chimice │Polizaharide de soia solubile în apă │Fibră de soia solubilă în apă Compoziție │Nu mai puțin de 74 % hidrat de carbon Descriere │Pulbere de culoare albă, fluidă, atomizată Identificare │ A. Solubilitate pH-ul soluției de │Solubilă în apă caldă și rece
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae �� │și Furcellariaceae, din clasa Rhodophyceae (alge │marine roșii). Nu se utilizează niciun precipitant │organic altul decât metanol, etanol și propanol-2. │Caragenanul se compune în principal din săruri de │potasiu, sodiu, magneziu și calciu ale esterilor │sulfatați de polizaharide care, prin hidroliză, duc │la formarea de galactoză și de 3,6-anhidrogalactoză │Caragenanul nu se hidrolizează și nici nu se supune │unei degradări chimice. Formaldehida poate fi │prezentă ca impuritate accidentală până la un │nivel maxim de 5 mg/kg. IESCE
ORDIN nr. 165 din 1 martie 2010 pentru modificarea şi completarea anexei XVII la Normele privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/221593_a_222922]
-
și prin │spălare cu apă dulce, urmată de uscare, pentru a │obține produsul. Purificare mai bună poate fi │realizată prin spălare cu metanol, etanol și │propanol-2 și uscare. Produsul constă în principal │în sărurile de potasiu ale esterilor sulfatați ai │polizaharidelor care, prin hidroliză, duc la │formarea de galactoză și de 3,6-anhidrogalactoză. Sărurile de sodiu, calciu și magneziu ale esterilor │sulfatați ai polizaharidelor sunt prezente în │cantități mai mici. Produsul mai conține până la │15% celuloză din alge. Caragenanul din alga
ORDIN nr. 165 din 1 martie 2010 pentru modificarea şi completarea anexei XVII la Normele privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/221593_a_222922]
-
etanol și │propanol-2 și uscare. Produsul constă în principal │în sărurile de potasiu ale esterilor sulfatați ai │polizaharidelor care, prin hidroliză, duc la │formarea de galactoză și de 3,6-anhidrogalactoză. Sărurile de sodiu, calciu și magneziu ale esterilor │sulfatați ai polizaharidelor sunt prezente în │cantități mai mici. Produsul mai conține până la │15% celuloză din alge. Caragenanul din alga │Eucheuma prelucrată nu se hidrolizează și nici │nu se supune unei degradări chimice. Formaldehida │poate fi prezentă ca impuritate accidentală │până la un nivel
ORDIN nr. 165 din 1 martie 2010 pentru modificarea şi completarea anexei XVII la Normele privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/221593_a_222922]