334 matches
-
în Tokyo! Începând cu luna decembrie și până în februarie se așterne iarna peste Japonia. Japonezii se distrează și iarna: merg la „onsene”(băi termale) în aer liber sau acoperite, schiază, construiesc iglu-uri din zăpadă, sculptează în gheață și beau sake fierbinte. Sub plapuma pură a zăpezii, peisajul se schimbă, devine diamantin. Am prins sărbătorile de iarnă în Japonia și am participat la frenezia ce cuprinsese întreg orașul. Nu puteam să nu simțim în aceasta măreția „sufletului japonez” (Yamato Damashi), suflet
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
La mulți ani! Mâncăruri tradiționale de Anul Nou: „Ozouni” supa cu „mochi” prăjite (preparate din orez) la care se adaugă pește uscat, legume cu frunze, dar și morcovi. Supa este asociată cu vremea samurailor. Pentru a preîntâmpina indigestiile...se bea sake în amestec cu 7 ierburi medicinale „Otoso”. „Osechiryouri”„sechi'' înseamnă anotimp sau sărbătoare. Osechiryouri se prepară dinainte de Anul Nou și conține numai mâncăruri japoneze simbolice: „Tazukuri” sardine uscate în sos de soia. „Tai”plătica roșie este de bun augur. „Kamaboko
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
bine proprietățile alimentelor cu care se hrănesc. Soia se folosește pe scară largă în alimentație fiind privită și ca „medicament”. Proteinele și mineralele din soia ajută memoria, previn diabetul și ateroscleroza reducând colesterolul rău ; este protejat sistemul circulator și inima. Sake băutura tradițională a japonezilor Japonezii s-au considerat, dintotdeauna, ca având origine divină, iar sake ar fi ceea ce în mitologia greacă era „ambrozia” pentru zei, și echivalentul Sfintei Împărtășanii la români. Fiind o licoare prețioasă, sake nu se consumă oricum
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
fiind privită și ca „medicament”. Proteinele și mineralele din soia ajută memoria, previn diabetul și ateroscleroza reducând colesterolul rău ; este protejat sistemul circulator și inima. Sake băutura tradițională a japonezilor Japonezii s-au considerat, dintotdeauna, ca având origine divină, iar sake ar fi ceea ce în mitologia greacă era „ambrozia” pentru zei, și echivalentul Sfintei Împărtășanii la români. Fiind o licoare prețioasă, sake nu se consumă oricum. La fel ca și Împărtășania, el este folosit cu prilejul anumitor ceremonii, adus ca ofrandă
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
sistemul circulator și inima. Sake băutura tradițională a japonezilor Japonezii s-au considerat, dintotdeauna, ca având origine divină, iar sake ar fi ceea ce în mitologia greacă era „ambrozia” pentru zei, și echivalentul Sfintei Împărtășanii la români. Fiind o licoare prețioasă, sake nu se consumă oricum. La fel ca și Împărtășania, el este folosit cu prilejul anumitor ceremonii, adus ca ofrandă la altare, în cinstea zeilor și a strămoșilor. Așa cum muntelui Fuji i s-a adăugat particula „san”, la sake s-a
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
licoare prețioasă, sake nu se consumă oricum. La fel ca și Împărtășania, el este folosit cu prilejul anumitor ceremonii, adus ca ofrandă la altare, în cinstea zeilor și a strămoșilor. Așa cum muntelui Fuji i s-a adăugat particula „san”, la sake s-a adăugat particula „o”... dându-le rang de noblețe. Frapată de atenția care i se acordă acestei băuturi, am dorit informații, în plus față de ceea ce citisem eu pe ici și pe colo. Prin Mary Shibata, stabilită în Nagoya, am
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
cunoscător al băuturii tradiționale, pe care „maiko” (gheișe în devenire) o servesc clienților în barul său din cartierul Gion, orașul Kyoto. Înclinându-mă în stil japonez, m-am adresat bărbatului din fața mea: Sensei Taro, te rog, spune-mi ce-i sake? Este un vin? Este o bere? Este un Spirit?! Sensei m-a privit cu ochii săi de asiatic, tăioși precum o sabie de samurai. Într-un târziu mi-a spus: Mi-e foarte greu să concentrez o Învățătură, o Cale
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
privit cu ochii săi de asiatic, tăioși precum o sabie de samurai. Într-un târziu mi-a spus: Mi-e foarte greu să concentrez o Învățătură, o Cale Spirituală, atât de îndrăgită de japonezi, în numai în câteva cuvinte. Povestea sake-ului se pierde în negura istoriei. În familia mea există o tradiție a sake-ului („barul” are 200 de ani), dar tot mi-au trebuit ani de învățătură și experiență pentru a înțelege această Cale și pentru a ști să
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
târziu mi-a spus: Mi-e foarte greu să concentrez o Învățătură, o Cale Spirituală, atât de îndrăgită de japonezi, în numai în câteva cuvinte. Povestea sake-ului se pierde în negura istoriei. În familia mea există o tradiție a sake-ului („barul” are 200 de ani), dar tot mi-au trebuit ani de învățătură și experiență pentru a înțelege această Cale și pentru a ști să asociez sake-ul cu mâncarea tradițională, specifică anotimpurilor și sărbătorilor de peste an. Ce să
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
se pierde în negura istoriei. În familia mea există o tradiție a sake-ului („barul” are 200 de ani), dar tot mi-au trebuit ani de învățătură și experiență pentru a înțelege această Cale și pentru a ști să asociez sake-ul cu mâncarea tradițională, specifică anotimpurilor și sărbătorilor de peste an. Ce să înțeleg prin aceasta? îl întreb curioasă pe sensei. Înțelege faptul că sake se asociază mâncărurilor tradiționale de sezon și nici nu poate fi servit în orice cupă. De ce
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
ani de învățătură și experiență pentru a înțelege această Cale și pentru a ști să asociez sake-ul cu mâncarea tradițională, specifică anotimpurilor și sărbătorilor de peste an. Ce să înțeleg prin aceasta? îl întreb curioasă pe sensei. Înțelege faptul că sake se asociază mâncărurilor tradiționale de sezon și nici nu poate fi servit în orice cupă. De ce? Cupa îmbunătățește plăcerea de a savura aroma sakeului. Este absolut inedit și interesant, Taro-san, ceea ce-mi spui, mă refer la rolul cupei privind
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
sărbătorilor de peste an. Ce să înțeleg prin aceasta? îl întreb curioasă pe sensei. Înțelege faptul că sake se asociază mâncărurilor tradiționale de sezon și nici nu poate fi servit în orice cupă. De ce? Cupa îmbunătățește plăcerea de a savura aroma sakeului. Este absolut inedit și interesant, Taro-san, ceea ce-mi spui, mă refer la rolul cupei privind savoarea și plăcerea de a bea sake. Te rog să-mi vorbești despre sake așa cum simți, e fascinant cum povestești. Promit că nu te
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
și nici nu poate fi servit în orice cupă. De ce? Cupa îmbunătățește plăcerea de a savura aroma sakeului. Este absolut inedit și interesant, Taro-san, ceea ce-mi spui, mă refer la rolul cupei privind savoarea și plăcerea de a bea sake. Te rog să-mi vorbești despre sake așa cum simți, e fascinant cum povestești. Promit că nu te voi întrerupe și voi reda „povestea” întocmai. Sensei Taro a aprobat propunerea mea. A turnat sake, în cupele de pe masă, cu o delicatețe
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
orice cupă. De ce? Cupa îmbunătățește plăcerea de a savura aroma sakeului. Este absolut inedit și interesant, Taro-san, ceea ce-mi spui, mă refer la rolul cupei privind savoarea și plăcerea de a bea sake. Te rog să-mi vorbești despre sake așa cum simți, e fascinant cum povestești. Promit că nu te voi întrerupe și voi reda „povestea” întocmai. Sensei Taro a aprobat propunerea mea. A turnat sake, în cupele de pe masă, cu o delicatețe demnă de o femeie, apoi am dat
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
privind savoarea și plăcerea de a bea sake. Te rog să-mi vorbești despre sake așa cum simți, e fascinant cum povestești. Promit că nu te voi întrerupe și voi reda „povestea” întocmai. Sensei Taro a aprobat propunerea mea. A turnat sake, în cupele de pe masă, cu o delicatețe demnă de o femeie, apoi am dat noroc: kampai! Privește în jur și inspiră-te! Nu ai voie să faci poze. Acesta este un bar privat! Apoi a început povestea despre sake... Eu
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
turnat sake, în cupele de pe masă, cu o delicatețe demnă de o femeie, apoi am dat noroc: kampai! Privește în jur și inspiră-te! Nu ai voie să faci poze. Acesta este un bar privat! Apoi a început povestea despre sake... Eu am căutat să țin pasul notării celor povestite cu traducătoarea și povestitorul. Există mai multe sortimente de sake. Unele se beau reci, altele încălzite, ținându-se cont de anotimp, dar și de gustul băutorului. Fiecare Cale Spirituală are o
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
în jur și inspiră-te! Nu ai voie să faci poze. Acesta este un bar privat! Apoi a început povestea despre sake... Eu am căutat să țin pasul notării celor povestite cu traducătoarea și povestitorul. Există mai multe sortimente de sake. Unele se beau reci, altele încălzite, ținându-se cont de anotimp, dar și de gustul băutorului. Fiecare Cale Spirituală are o „ușă” de intrare, aceasta însemnând intrarea într-o nouă stare de spirit. Sake este „cheia” care descuie ușa către
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
povestitorul. Există mai multe sortimente de sake. Unele se beau reci, altele încălzite, ținându-se cont de anotimp, dar și de gustul băutorului. Fiecare Cale Spirituală are o „ușă” de intrare, aceasta însemnând intrarea într-o nouă stare de spirit. Sake este „cheia” care descuie ușa către „Cale” prin aroma lui inconfundabilă, dar și prin gustul seducător de iute sau dulce. Deschizând „ușa” și urmându-i „Calea”, vei reuși să te relaxezi, să-ți creezi o bună dispoziție, simțind senzația plăcută
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
urmându-i „Calea”, vei reuși să te relaxezi, să-ți creezi o bună dispoziție, simțind senzația plăcută de a fi. Această plăcută senzație acționează ca un balsam asupra sufletului, risipind norii tristeții, aducând veselia între prieteni sau somnul liniștitor. Când sake este servit într-un bar, bărbatul este dispus să flirteze cu o gheișă, o doamnă șic, care știe să-i creeze momente de destindere totală: ochii îi sclipesc, cântă, se lasă mângâiat de privirea dulce a acesteea. Gheișa este o
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
flirteze cu o gheișă, o doamnă șic, care știe să-i creeze momente de destindere totală: ochii îi sclipesc, cântă, se lasă mângâiat de privirea dulce a acesteea. Gheișa este o femeie frumoasă, senzuală, parfumul ei împletindu se cu aroma sake-ului. Sake este o Cale plăcută și femeilor, este inseparabil vieții omului. Cât sake se consumă la o masă? Scuză-mi întreruperea, Taro-san! Trebuie să știi tu însuți care ți-e limita la băutură. Fiecare popor are felul său de
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
o gheișă, o doamnă șic, care știe să-i creeze momente de destindere totală: ochii îi sclipesc, cântă, se lasă mângâiat de privirea dulce a acesteea. Gheișa este o femeie frumoasă, senzuală, parfumul ei împletindu se cu aroma sake-ului. Sake este o Cale plăcută și femeilor, este inseparabil vieții omului. Cât sake se consumă la o masă? Scuză-mi întreruperea, Taro-san! Trebuie să știi tu însuți care ți-e limita la băutură. Fiecare popor are felul său de a bea
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
destindere totală: ochii îi sclipesc, cântă, se lasă mângâiat de privirea dulce a acesteea. Gheișa este o femeie frumoasă, senzuală, parfumul ei împletindu se cu aroma sake-ului. Sake este o Cale plăcută și femeilor, este inseparabil vieții omului. Cât sake se consumă la o masă? Scuză-mi întreruperea, Taro-san! Trebuie să știi tu însuți care ți-e limita la băutură. Fiecare popor are felul său de a bea, precum și o băutură preferată, dar nicăieri nu vei găsi atâta profunzime ca
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
masă? Scuză-mi întreruperea, Taro-san! Trebuie să știi tu însuți care ți-e limita la băutură. Fiecare popor are felul său de a bea, precum și o băutură preferată, dar nicăieri nu vei găsi atâta profunzime ca într-o cupă cu sake. Aroma este apropiată de cea a florii de cireș, iar gustul de cel al ambroziei. Sake dă savoare mâncărurilor tradiționale, dar aduce și liniștea sufletului, e o desfătare a simțurilor, o întreagă orchestră care cântă învăluindu-te în sunetele vrăjite
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
Fiecare popor are felul său de a bea, precum și o băutură preferată, dar nicăieri nu vei găsi atâta profunzime ca într-o cupă cu sake. Aroma este apropiată de cea a florii de cireș, iar gustul de cel al ambroziei. Sake dă savoare mâncărurilor tradiționale, dar aduce și liniștea sufletului, e o desfătare a simțurilor, o întreagă orchestră care cântă învăluindu-te în sunetele vrăjite ale muzicii sale. La fel ca și „Ikebana” sau „Calea Ceaiului”, „Calea sake” este „Calea” cunoașterii
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
cel al ambroziei. Sake dă savoare mâncărurilor tradiționale, dar aduce și liniștea sufletului, e o desfătare a simțurilor, o întreagă orchestră care cântă învăluindu-te în sunetele vrăjite ale muzicii sale. La fel ca și „Ikebana” sau „Calea Ceaiului”, „Calea sake” este „Calea” cunoașterii proprii, o cale a rafinării personale. „Drumul Sake”, cum i se mai spune, a apărut în timpul shogunatului Ashikaga (1305 1358), dar oamenii au profitat prea mult de această îndrăgită băutură în acea vreme încât, pentru o perioadă
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]