1,286 matches
-
realizat cea mai mare cantitate de vin IG certificat în ultimii 2 ani. ... E. Vinurile speciale Articolul 36 Din categoria vinurilor speciale fac parte: A. Vinurile spumante 1. În funcție de procesul tehnologic de obținere, vinurile spumante se clasifică în: a) vinuri spumante obținute prin a doua fermentare în butelii; ... b) vinuri spumante obținute prin metoda transferului izobarometric (transvazare); ... c) vinuri spumante obținute prin metoda de fermentare în cisterne de presiune; ... d) vinuri spumante obținute printr-o singură fermentare în cisterne de presiune
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
ultimii 2 ani. ... E. Vinurile speciale Articolul 36 Din categoria vinurilor speciale fac parte: A. Vinurile spumante 1. În funcție de procesul tehnologic de obținere, vinurile spumante se clasifică în: a) vinuri spumante obținute prin a doua fermentare în butelii; ... b) vinuri spumante obținute prin metoda transferului izobarometric (transvazare); ... c) vinuri spumante obținute prin metoda de fermentare în cisterne de presiune; ... d) vinuri spumante obținute printr-o singură fermentare în cisterne de presiune. ... 2. Definiția vinului spumant este prevăzută ��n anexa nr. 3
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
categoria vinurilor speciale fac parte: A. Vinurile spumante 1. În funcție de procesul tehnologic de obținere, vinurile spumante se clasifică în: a) vinuri spumante obținute prin a doua fermentare în butelii; ... b) vinuri spumante obținute prin metoda transferului izobarometric (transvazare); ... c) vinuri spumante obținute prin metoda de fermentare în cisterne de presiune; ... d) vinuri spumante obținute printr-o singură fermentare în cisterne de presiune. ... 2. Definiția vinului spumant este prevăzută ��n anexa nr. 3. 3. La comercializare, în funcție de conținutul în zahar, vinurile spumante
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
de obținere, vinurile spumante se clasifică în: a) vinuri spumante obținute prin a doua fermentare în butelii; ... b) vinuri spumante obținute prin metoda transferului izobarometric (transvazare); ... c) vinuri spumante obținute prin metoda de fermentare în cisterne de presiune; ... d) vinuri spumante obținute printr-o singură fermentare în cisterne de presiune. ... 2. Definiția vinului spumant este prevăzută ��n anexa nr. 3. 3. La comercializare, în funcție de conținutul în zahar, vinurile spumante și vinurile spumoase pot fi: a) brut natur, dacă conținutul de zahăr
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
doua fermentare în butelii; ... b) vinuri spumante obținute prin metoda transferului izobarometric (transvazare); ... c) vinuri spumante obținute prin metoda de fermentare în cisterne de presiune; ... d) vinuri spumante obținute printr-o singură fermentare în cisterne de presiune. ... 2. Definiția vinului spumant este prevăzută ��n anexa nr. 3. 3. La comercializare, în funcție de conținutul în zahar, vinurile spumante și vinurile spumoase pot fi: a) brut natur, dacă conținutul de zahăr este de maximum 3 g/l; ... b) extrabrut, dacă conținutul de zahăr este
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
spumante obținute prin metoda de fermentare în cisterne de presiune; ... d) vinuri spumante obținute printr-o singură fermentare în cisterne de presiune. ... 2. Definiția vinului spumant este prevăzută ��n anexa nr. 3. 3. La comercializare, în funcție de conținutul în zahar, vinurile spumante și vinurile spumoase pot fi: a) brut natur, dacă conținutul de zahăr este de maximum 3 g/l; ... b) extrabrut, dacă conținutul de zahăr este cuprins între 0 și maximum 6 g/l; ... c) brut, dacă conținutul de zahăr este
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
de zahăr este cuprins între 17 și 32 g/l; ... f) demisec, dacă conținutul de zahăr este cuprins între 32 și 50 g/l; ... g) dulce, dacă conținutul de zahăr este mai mare de 50 g/l. ... 4. Unele vinuri spumante și petiante, produse în areale delimitate, pot fi autorizate de O.N.V.P.V. pentru a purta denumire de origine controlată. 5. Vinurile spumante și petiante cu denumire de origine controlată sunt produse din vinuri materie primă obținute din soiuri recomandate pentru
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
g/l; ... g) dulce, dacă conținutul de zahăr este mai mare de 50 g/l. ... 4. Unele vinuri spumante și petiante, produse în areale delimitate, pot fi autorizate de O.N.V.P.V. pentru a purta denumire de origine controlată. 5. Vinurile spumante și petiante cu denumire de origine controlată sunt produse din vinuri materie primă obținute din soiuri recomandate pentru această direcție de producție, cultivate în areale viticole delimitate. 6. Pentru vinurile spumante cu denumire de origine controlată, atât producerea vinului materie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
pentru a purta denumire de origine controlată. 5. Vinurile spumante și petiante cu denumire de origine controlată sunt produse din vinuri materie primă obținute din soiuri recomandate pentru această direcție de producție, cultivate în areale viticole delimitate. 6. Pentru vinurile spumante cu denumire de origine controlată, atât producerea vinului materie primă, cât și refermentarea în butelii se vor efectua în arealul delimitat. 7. Definiția vinului spumos este prevăzută în anexa nr. 3. B. Vinurile perlante și petiante Din categoria vinurilor cu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
doze de maximum 0,3 g/l; 19. utilizarea acidului DL tartric (acid racemic) sau a sării sale neutre de potasiu, pentru precipitarea calciului în exces; 20. utilizarea alginatului de calciu sau a alginatului de potasiu, în cazul producerii vinurilor spumante prin fermentare în butelii, pentru eliminarea drojdiei prin degorjare; a) utilizarea levurilor liofilizate sau în suspensie în vin pentru producerea vinurilor spumante; ... b) la producerea vinurilor spumante, în vinurile de bază se pot utiliza tiamina și sărurile de amoniu, pentru
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
precipitarea calciului în exces; 20. utilizarea alginatului de calciu sau a alginatului de potasiu, în cazul producerii vinurilor spumante prin fermentare în butelii, pentru eliminarea drojdiei prin degorjare; a) utilizarea levurilor liofilizate sau în suspensie în vin pentru producerea vinurilor spumante; ... b) la producerea vinurilor spumante, în vinurile de bază se pot utiliza tiamina și sărurile de amoniu, pentru a favoriza dezvoltarea levurilor, în următoarele condiții: ... c) pentru sărurile nutritive, fosfat de amoniu sau sulfat de amoniu, maximum 0,3 g
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
utilizarea alginatului de calciu sau a alginatului de potasiu, în cazul producerii vinurilor spumante prin fermentare în butelii, pentru eliminarea drojdiei prin degorjare; a) utilizarea levurilor liofilizate sau în suspensie în vin pentru producerea vinurilor spumante; ... b) la producerea vinurilor spumante, în vinurile de bază se pot utiliza tiamina și sărurile de amoniu, pentru a favoriza dezvoltarea levurilor, în următoarele condiții: ... c) pentru sărurile nutritive, fosfat de amoniu sau sulfat de amoniu, maximum 0,3 g/l; ... d) pentru factorii de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
înainte de 1 ianuarie, în zonele viticole CI și CII; ... b) înainte de 16 martie, în zona viticolă B. ... (6) Concentrarea prin răcire, acidificarea și dezacidificarea vinurilor se poate face pe toată perioada anului viticol. ... Articolul 45 Practici oenologice pentru obținerea vinurilor spumante și a vinurilor licoroase I. Vin spumant (1) Definiții: ... a) materia prima utilizată la producerea vinurilor spumante este mustul de struguri sau vinul, cupaje de musturi sau vinuri; ... b) licoarea de tiraj este produsul care se adaugă în vinul materie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
și CII; ... b) înainte de 16 martie, în zona viticolă B. ... (6) Concentrarea prin răcire, acidificarea și dezacidificarea vinurilor se poate face pe toată perioada anului viticol. ... Articolul 45 Practici oenologice pentru obținerea vinurilor spumante și a vinurilor licoroase I. Vin spumant (1) Definiții: ... a) materia prima utilizată la producerea vinurilor spumante este mustul de struguri sau vinul, cupaje de musturi sau vinuri; ... b) licoarea de tiraj este produsul care se adaugă în vinul materie primă ca suport pentru a se provoca
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
6) Concentrarea prin răcire, acidificarea și dezacidificarea vinurilor se poate face pe toată perioada anului viticol. ... Articolul 45 Practici oenologice pentru obținerea vinurilor spumante și a vinurilor licoroase I. Vin spumant (1) Definiții: ... a) materia prima utilizată la producerea vinurilor spumante este mustul de struguri sau vinul, cupaje de musturi sau vinuri; ... b) licoarea de tiraj este produsul care se adaugă în vinul materie primă ca suport pentru a se provoca fermentația secundară; licoarea de tiraj poate fi formată din: ... (i
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
formată din: ... (i) must de struguri; (îi) must de struguri parțial fermentat; (iii) must de struguri concentrat; (iv) must de struguri concentrat rectificat; sau (v) soluție de zaharoză în vin; c) licoarea de expediție este produsul care se adaugă vinurilor spumante finite pentru a le conferi caracteristici gustative specifice și de stabilitate; licoarea de expediție poate fi formată din: ... (i) zaharoză; (îi) must de struguri; (iii) must de struguri parțial fermentat; (iv) must de struguri concentrat; (v) must de struguri concentrat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
licoare de tiraj nu poate conduce la o creștere a tăriei alcoolice totale mai mare de 1,5% vol. Această creștere se măsoară prin calcularea diferenței dintre tăria alcoolică totală a vinului materie primă și tăria alcoolică totală a vinului spumant înainte de adăugarea de licoare de expediție. ... (4) Adaosul de licoare de expediție se efectuează astfel încât să nu conducă la creșterea tăriei alcoolice dobândite a vinului spumant cu mai mult de 0,5% vol. ... (5) Îndulcirea vinului materie primă este interzisă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
dintre tăria alcoolică totală a vinului materie primă și tăria alcoolică totală a vinului spumant înainte de adăugarea de licoare de expediție. ... (4) Adaosul de licoare de expediție se efectuează astfel încât să nu conducă la creșterea tăriei alcoolice dobândite a vinului spumant cu mai mult de 0,5% vol. ... (5) Îndulcirea vinului materie primă este interzisă. ... (6) Complementar acidificărilor și dezacidificărilor efectuate asupra componentelor producției de vin în conformitate cu prevederile prezentelor norme, vinul materie primă poate face obiectul acidificării sau dezacidificării suplimentare. Acidificarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
poate fi ridicată la 2,50 g/l, respectiv 34 miliechivalenți/l, cu condiția ca aciditatea naturală a produselor să fie minimum 3 g/l, exprimată în acid tartric, respectiv 40 miliechivalenți/l. ... (8) Dioxidul de carbon conținut în vinurile spumante trebuie să provină numai din fermentarea alcoolică a vinului materie primă utilizat, din vin apt pentru consumul uman. Această fermentare, în cazul în care nu este o fermentare rezultată din fermentarea strugurilor, a mustului de struguri sau a mustului de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
alcoolică a vinului materie primă utilizat, din vin apt pentru consumul uman. Această fermentare, în cazul în care nu este o fermentare rezultată din fermentarea strugurilor, a mustului de struguri sau a mustului de struguri parțial fermentat direct în vinuri spumante, poate să rezulte prin adaosul de licoare de tiraj. Fermentarea poate avea loc numai în sticle sau în recipienți închiși. ... În cazul procedeului de transvazare, utilizarea dioxidului de carbon este autorizată, cu condiția ca presiunea dioxidului de carbon din vinurile
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
poate să rezulte prin adaosul de licoare de tiraj. Fermentarea poate avea loc numai în sticle sau în recipienți închiși. ... În cazul procedeului de transvazare, utilizarea dioxidului de carbon este autorizată, cu condiția ca presiunea dioxidului de carbon din vinurile spumante finite să nu fie mai mare decât cea inițială. (9) Vinurile spumante, altele decât vinurile spumante cu denumire de origine controlată (VSDOC), trebuie să îndeplinească următoarele cerințe: a) tăria alcoolică totală a vinului materie primă trebuie să fie de minimum
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
loc numai în sticle sau în recipienți închiși. ... În cazul procedeului de transvazare, utilizarea dioxidului de carbon este autorizată, cu condiția ca presiunea dioxidului de carbon din vinurile spumante finite să nu fie mai mare decât cea inițială. (9) Vinurile spumante, altele decât vinurile spumante cu denumire de origine controlată (VSDOC), trebuie să îndeplinească următoarele cerințe: a) tăria alcoolică totală a vinului materie primă trebuie să fie de minimum 8,5% vol.; ... b) tăria alcoolică dobândită, inclusiv alcoolul conținut de licoarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
sau în recipienți închiși. ... În cazul procedeului de transvazare, utilizarea dioxidului de carbon este autorizată, cu condiția ca presiunea dioxidului de carbon din vinurile spumante finite să nu fie mai mare decât cea inițială. (9) Vinurile spumante, altele decât vinurile spumante cu denumire de origine controlată (VSDOC), trebuie să îndeplinească următoarele cerințe: a) tăria alcoolică totală a vinului materie primă trebuie să fie de minimum 8,5% vol.; ... b) tăria alcoolică dobândită, inclusiv alcoolul conținut de licoarea de expediție adăugată, va
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
viticolă de proveniență a producătorului, consemnate în carnetul de viticultor. ... Secțiunea a 4-a Ambalare și etichetare Articolul 59 (1) Expunerea spre vânzare ori vânzarea vinurilor cu denumire de origine controlată, a vinurilor cu indicație geografică, a vinurilor spumoase și spumante, a vinurilor licoroase și băuturilor pe bază de must și vin se poate face numai în formă îmbuteliată. ... (2) ��mbutelierea în butelii de sticlă, în sistem "bag în box", sau ambalaje multistrat este obligatorie în cazul vinurilor cu denumire de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
și vin se poate face numai în formă îmbuteliată. ... (2) ��mbutelierea în butelii de sticlă, în sistem "bag în box", sau ambalaje multistrat este obligatorie în cazul vinurilor cu denumire de origine controlată, vinurilor cu indicație geografică, vinurilor spumoase și spumante și vinurilor licoroase. ... (3) Produsele vinicole, cu excepția celor de la alin. (2), pot fi ambalate în orice tip de recipient utilizat în comerț. ... (4) Vinurile spumante cu denumire de origine pot fi păstrate în scopul vânzării sau scoase pe piață numai
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]