3,611 matches
-
anii de elaborare, revizuirile succesive. La ultimele standarde românești (SR), anul și luna revizuirii sunt menționate separat. În funcție de obligativitatea aplicării lor, standardele pot fi cu caracter obligatoriu (standarde de stat), cu caracter de recomandare (exemplu, standardele referitoare la păstrarea produselor, STAS R 9127), sau standarde experimentale (pentru produse noi sau în curs de omologare). Institutul Român de Standardizare, în colaborare cu I.C.D.V.P.H., în prezent I.C.D.I.M.P.H.R.A. București au elaborat peste 125 de standarde numai pentru legume, fructe proaspete și flori, până în 1992
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
fi apreciate organoleptic, dar și prin me tode instrumentale (culoarea, forma, suculența etc.). Unele caractere cum ar fi mirosul, aroma sau gustul sunt apreciate în mod frecvent organoleptici (senzoric), dar există și modalități complexe și științifice de exprimare exactă. În STAS 6441, se apreciază vizual 7 caracteristici ale calității, iar organoleptic (palpare, degustare) alte 6 caracteristici (starea de prospețime, gradul de maturitate, consistența pulpei, suculența pulpei, gustul și aroma). Chiar caractere greu de apreciat, cum este sunetul crocant ("crocanța") în momentul
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
calitate în mod separat. Recoltarea este în acest caz integrală, efectuată de echipe instruite, compuse din mai mulți muncitori care sunt organizați uneori să culeagă individual numai anumite calități. Presortarea manuală eșalonată presupune recoltarea numai a acelor produse care corespund STAS sub aspect calitativ (grad de maturitate, prospețime, integritate, sănătate). Se efectuează în momentul recoltărilor succesive, la legumele Solanaceae pentru fructe, castraveți, pepeni, fasole verde etc. Presortarea manuală selectivă are în vedere recoltarea, în unele cazuri, diferențiată și pe grupe de
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
celulă în aceeași ordine în care au fost introduse (primul intrat primul ieșit) și sunt duse cu electrostivuitoarele în sala de sortare unde sunt condiționate mecanic, la o mașină automată care realizează concomitent spălarea și calibrarea pe 7 calibre, conform STAS. Astfel, fructele categoria extra pot avea minimum 65 mm (60mm pentru soiuri cu fructe mijlocii și mici). Pentru categoria I mărimea este de 60-65 mm la soiurile cu fructe mari (55-60mm, la soiurile cu fructe mijlocii și mici), iar pentru
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
la soiurile de mere cu fructe mijlocii și mici (50-55mm). Sub 60 mm la soiurile cu fructe mari și sub 50 mm la cele cu fructe mijlocii și mici nu se consideră mere apte pentru consum în stare proaspătă conform STAS, ele fiind destinate industrializării (sucuri, gemuri sau chiar distilate). Merele se livrează în prezent în lăzi de carton nereturnabile cu capacitate de peste 10 kg, la prețuri în concordanță cu calitatea și nivelul ofertei prezente pe piață. După golirea celulelor, acestea
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
de viță, amestecuri suprasărate (STR 17-85) (fasole verde 40%, morcovi 17%, varză 20%, ardei 12%, pătrunjel 3%, păstârnac 3%, conopidă 3%, dovlecei 1%, țelină frunze 1%) sau ciuperci în saramură; 166 2. Deshidratate ardei deshidratat (STR 2-89); boia de ardei (STAS 179385); cartofi deshidratați (STR 924-87); făină de cartofi (STR 925-87); fulgi de cartofi (NTR 172-74); ceapă deshidratată (NID 30-89); făină de ceapă (STR 76689); hribi deshidratați (STAS 7890-67); fulgi de fasole boabe (NTR 216-76); fasole păstăi deshidratată (STR 1-90); leuștean
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
ciuperci în saramură; 166 2. Deshidratate ardei deshidratat (STR 2-89); boia de ardei (STAS 179385); cartofi deshidratați (STR 924-87); făină de cartofi (STR 925-87); fulgi de cartofi (NTR 172-74); ceapă deshidratată (NID 30-89); făină de ceapă (STR 76689); hribi deshidratați (STAS 7890-67); fulgi de fasole boabe (NTR 216-76); fasole păstăi deshidratată (STR 1-90); leuștean frunze deshidratat (STR 31-89); fulgi de mazăre (NTR 234-76); mărar frunze deshidratat (STR 31-89); făină de morcov (STR 588-88); morcov deshidratat (STAS 10722-82); făină de păstârnac (STR
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
ceapă (STR 76689); hribi deshidratați (STAS 7890-67); fulgi de fasole boabe (NTR 216-76); fasole păstăi deshidratată (STR 1-90); leuștean frunze deshidratat (STR 31-89); fulgi de mazăre (NTR 234-76); mărar frunze deshidratat (STR 31-89); făină de morcov (STR 588-88); morcov deshidratat (STAS 10722-82); făină de păstârnac (STR 588-88); păstârnac rădăcini deshidratat (STAS 10722-82); pătrunjel frunze deshidratat (STR 31-89); praz deshidratat (STR 4-89); salată deshidratată (NID 32-89); spanac deshidratat (STR 8-89); tarhon deshidratat (STR 31-89); tomate deshidratate (STR 5-89); făină de țelină-rădăcini (STR
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
boabe (NTR 216-76); fasole păstăi deshidratată (STR 1-90); leuștean frunze deshidratat (STR 31-89); fulgi de mazăre (NTR 234-76); mărar frunze deshidratat (STR 31-89); făină de morcov (STR 588-88); morcov deshidratat (STAS 10722-82); făină de păstârnac (STR 588-88); păstârnac rădăcini deshidratat (STAS 10722-82); pătrunjel frunze deshidratat (STR 31-89); praz deshidratat (STR 4-89); salată deshidratată (NID 32-89); spanac deshidratat (STR 8-89); tarhon deshidratat (STR 31-89); tomate deshidratate (STR 5-89); făină de țelină-rădăcini (STR 588-88); făină din frunze de țelină (STR 588-88); țelină frunze
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
praz deshidratat (STR 4-89); salată deshidratată (NID 32-89); spanac deshidratat (STR 8-89); tarhon deshidratat (STR 31-89); tomate deshidratate (STR 5-89); făină de țelină-rădăcini (STR 588-88); făină din frunze de țelină (STR 588-88); țelină frunze deshidratată (STR 31-89); țelină rădăcini deshidratată (STAS 10722-82); făină de urzici (STR 589-88); făină de usturoi (NID 10-89); usturoi deshidratat (NID 9-89); varză deshidratată (STR 29-89); 3. Concentrate 3.1. naturale pastă de ardei condimentată iute (STR 424-89), bulion și pastă de tomate (SR 6/95); 3
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
dacă alegem opțiunea explode Solid Edge, obținem perspectiva explodata a ansamblului. Desenul de ansamblu se reprezintă prin proiecții pe planele de proiecție după regulile cunoscute (dispunerea proiecțiilor, linii, vederi, secțiuni etc. precum și cele special prevăzute pentru desenul de ansamblu în STAS 6134-76), într-un număr minim de proiecții (vederi sau secțiuni) necesar definirii complete a poziției relative a tuturor elementelor componente, pentru poziționarea acestora și pentru înscrierea cotelor aferente. Numărul de proiecții este determinat de necesitatea înțelegerii funcționarii ansamblului, a deducerii
Modelarea cu SOLID EDGE ST3 by Cristinel Mihăiţă () [Corola-publishinghouse/Science/1741_a_92266]
-
au fost creați mai mulți hibrizi triliniari, după cum urmează: Suceava 108 (1980), Suceava 99 (1985), Suceava 97 (1990), Montana (1992), Bucovina (1994), Nordic (1995), Milenium (2000) și Decebal (2003). Acești hibrizi realizează producții medii de peste 7000 8000 kg/ha boabe stas, într-o perioadă de vegetație scurtă, care asigură ajungerea la maturitate în zonele cu climat termic restrictiv pentru porumb. În primele două etape s-au depus eforturi mari, mai ales în direcția îmbunătățirii capacității de producție. Eforturile au fost încununate
In honorem dr. ing. Mihai Cristea - membru titular al Academiei de Ştiinţe Agricole şi Silvice "Gh. Ionescu Şişeşti" by Dumitru Bodea, Silvia Străjeru, Marius Murariu () [Corola-publishinghouse/Science/1221_a_2384]
-
de masă roșii, multe scaune tapițate, grena, steagurile partidului și ale țării într-un rastel, stema României pe un perete și în celălalt capăt, opus, tabloul binecunoscut al Secretarului general al Partidului. Pe ceilalți pereți tot felul de lozinci scrise STAS, cu litere de foc, mari să observe toată lumea învățămintele preaiubite... ele constituiau adesea salvarea, bibliografia lui mobilă, inspirația lui de bază în examenele pe care le-a tot dat în cursul vieții. Rebegilă se duse întins la Burlacu și-i
Adev?rul dintre noi by Aurel-Avram St?nescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/83164_a_84489]
-
se folosește ramă metrica. b) Evaluarea producției la punctele stabilite și la hectar. Plantele recoltate se condiționează prin uscare, se scutură de restul frunzelor și de pămînt și apoi se cîntăresc și se calculează la umiditatea de recepționare prevăzută în STAS 140/76 (18%). Pentru determinarea producției medii pe mp și la hectar folosim următoarea formulă: Q kg/ha = q x 10000/ d x i în care: q = greutatea tulpinilor recoltate din punctele de control exprimată la umiditatea de recepționare în
DECRET nr. 77 din 6 martie 1986 privind evaluarea, în cimp, a producţiei agricole vegetale. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/106696_a_108025]
-
o înregistrarea rezultatelor în buletine de analiză, ținând cont și de eventualele surse de erori. 4. Implementarea - în această etapă a proiectului elevii vor realiza sarcinile stabilite prin plan, vor compara rezultatele obținute experimental cu cele din standardele de calitate (STAS-uri) și vor trage o concluzie asupra calității încălțămintei de cauciuc. liderul grupului ajutat de câte un elev din fiecare grupă va centraliza rezultatele obținute de fiecare grupă; se va face o prezentare a rezultatelor obținute în clasă sau la
INSTRUMENTE DE LUCRU FOLOSITE DE ELEVI LA INSTRUIREA PRACTICĂ. In: SIMPOZIONUL NAŢIONAL „BRÂNCUŞI – SPIRIT ŞI CREAŢIE” ediţia a II-a by Coşbuc Ersilia, Cantea Valentina () [Corola-publishinghouse/Science/569_a_890]
-
intermitente - în care perioadele de sarcină alternează cu perioade de pauză, durata unui ciclu (funcționare+pauză) nedepășind 10 minute, fig.2.1. Un asemenea regim este caracterizat de durata de funcționare la sarcină constantă și o perioadă de pauză. Potrivit STAS 1893/1-87 există o varietate de regimuri intermitente pentru motoarele electrice. Un indicator semnificativ al regimului intermitent este durata de acționare. Puterea instalată a unui consumator este suma puterilor nominale ale tuturor receptoarelor, fixe sau mobile, ale consumatorului respectiv. Pentru
ALIMENTAREA CU ENERGIE ELECTRIC? A CONSUMATORILOR by Gheorghe Hazi () [Corola-publishinghouse/Science/84037_a_85362]
-
următoarele semnificații: A - dotare pentru iluminat și utilizări casnice comune B - idem A și în plus pentru gătit și preparare apă caldă electric C - idem B și în plus încălzit spațiu electric. Zonele I, II și III sunt definite în STAS 1907/80 (Instalații de încălzire - Calculul necesarului de căldură) și indicate în harta din fig.7, din cuprinsul acestuia. Variantele B și C se vor lua în considerare numai dacă există certitudinea că în zonă nu există alte posibilități de
ALIMENTAREA CU ENERGIE ELECTRIC? A CONSUMATORILOR by Gheorghe Hazi () [Corola-publishinghouse/Science/84037_a_85362]
-
în momentul uciderii țăranului apostol al colectivizării de către omul vechii orânduiri : imaginea unui cal care scutură din cap este montată identic de Săucan pe zgomotul împușcăturii. Dacă Titus Popovici și Mircea Drăgan „artisticizaseră” eficient, modificând cu iscusință scenariul și replicile stas propagandistice, deci conținutul, Primăvara fierbinte a lui Mircea Săucan anunță lungul șir de filme în care regizorul nu se atinge de conținutul „pe linie”, în schimb frământă din greu forma, pozează, producând niște hibrizi mutanți propagandistico-„poetici” : Duminică la ora
Filmul surd în România mută: politică și propagandă în filmul românesc de ficţiune (1912-1989) by Cristian Tudor Popescu () [Corola-publishinghouse/Science/599_a_1324]
-
mai reverberase ulterior în nici un film, nici chiar în cele ale lui Ciulei, Valurile Dunării și Pădurea spânzuraților. Îl regăsim însă în Duminică la ora 6 (1966) de Lucian Pintilie. Plotul politico-ideologic, semnat de Ioan Mihăileanu și de Pintilie, e stas : doi tineri cuminți duc o viață aspră și periculoasă în condițiile ilegalității. Firește, se îndrăgostesc unul de celălalt pe parcursul activității politice. Anca este prinsă de Siguranță, dar, în mod miraculos, i se dă drumul. Nu a trădat, dar tovarășii o
Filmul surd în România mută: politică și propagandă în filmul românesc de ficţiune (1912-1989) by Cristian Tudor Popescu () [Corola-publishinghouse/Science/599_a_1324]
-
vorbește de marile idealuri, nu e dedicat ideilor Partidului, nu are nici o invenție revoluționară, vrea doar să nu fie împiedicat să-și facă meseria și să nu se amestece nimeni în viața lui personală. În final, când potrivit schemei propagandistice stas se face dreptate, reacția inginerului Radu, care e sancționat fără temei, iese și ea din tipare : când Partidul, prin Vardaru, vrea să-l „repună în drepturi”, Radu refuză calm : „Ce drepturi ? Am toate drepturile. Lucrez, îmi văd de treabă, m-
Filmul surd în România mută: politică și propagandă în filmul românesc de ficţiune (1912-1989) by Cristian Tudor Popescu () [Corola-publishinghouse/Science/599_a_1324]
-
pe an, se vor asigura stocuri de agregate pe sorturi în grămezi. Rezerva de agregate trebuie să fie asigurată pentru 10 15 zile în timpul verii și pentru 50 60 zile în timpul iernii. Agregatele vor fi în minim 4 sorturi conform STAS: 0 ÷ 3; 3 ÷ 16; 16 ÷ 41 și 41 ÷ 71 Considerând randamentul balastierei μ = 0,92 și capacitatea de 250 000 mc/an se poate determina: productivitatea pe an productivitatea pe lună (considerând că 2 luni de iarnă nu se lucrează
Baraje din beton : culegere de proiecte tehnologice cadru pentru execuţia barajelor din beton by Tobolcea Viorel, Tobolcea Cosmin, Creţu Valentin () [Corola-publishinghouse/Science/296_a_828]
-
Proprietățile organoleptice specifice fiecărui sortiment se stabilesc prin normele tehnice de ramură. Nu se admite gust și miros străin, de mucegăi, fermentat etc.Proprietățile chimice pentru băuturile îndulcite cu zahăr sau cu zahăr și glucoză prevăzute în standardul de calitate (STAS 10547-83) sunt conform tabelului Caracteristicile chimice ale băuturilor răcoritoare tabelul 10.2. Caracteristici Pe bază de concentrat tip Cola Pe bază de sucuri sau sucuri concentrate de fructe și/sau legume Pe bază de siropuri din fructe și plante aromatice
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
fructului, cel puțin în măsura identificării acestuia în masă gelului; protejarea pectinei din fruct, a aromelor, prin fierbere cât mai scurtă; asigurarea unei proporții de fruct în produsul finit realizată prin crearea condițiilor de difuzie; realizarea unei acidității cerute de STAS; asigurarea unei duratea acțiunii termice, care facilitează fenomenele de sterilizare gelificare a produsului. Rețete de fabricație pentru 100 kg nectar de fructe cu substanță uscată solubila minimum 10 grade refractometrice tabelul 15.1. Sortimentul Rețetă de fabricație, kg Piure de
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Aspect Culoare Gust Miros Consistentă Pastă de tomate 25.05.2008 Masă omogena, fără defecte roșie natural, foarte tipic natural, foarte tipic Foarte fină, Densă, omogena DETERMINAREA ACIDITĂȚII CONSERVELOR DE FRUCTE ȘI LEGUME Aciditatea produselor consistente și greu filtrabile , conform STAS Nr.crt Produs Aciditate 1 Dulceața min.0,7% 2 Gem max.0,5% 3 Bulion și pastă de tomate max.0,5% 4 Pastă de fructe 0,8-1,5% 5 Jeleuri 0,7 1,3% 6 Marmelada 0,5-1
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Determinarea prin metoda refractometrică, a substanței uscate solubile la produsele dulci de toate categoriile (produse zaharoase, produse de patiserie etc.). Metoda nu se aplică la produsele dulci care conțin lapte, grăsimi sau alcool. Pregătirea probei pentru analiză se face conform STAS 2213/2-68. Principiul metodei Produsul de analizat se diluează cu apă distilată într-o proporție anumită și se determină, cu refractometrul, indicele de refracție al soluției obținute. Aparatură : refractometru (tip Abbe sau Zeiss), termostat. Pregătirea aparatului Pe prisma inferioară a
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]