1,804 matches
-
alimente și băuturi. 24. Instalațiile frigorifice, de apă potabilă, rece și caldă, de evacuare a reziduurilor lichide, de ventilație, încălzit și iluminat vor fi întreținute permanent în stare de funcționare și vor fi periodic revizuite și recondiționate. 25. Utilajele și ustensilele vor fi, de asemenea, periodic revizuite, iar cele găsite uzate sau degradate vor fi, după caz, recondiționate sau scoase din folosință. Utilajele trebuie exploatate conform parametrilor proiectați și dotate cu aparatură de măsurare, care să ateste respectarea acestor parametri. 26
EUR-Lex () [Corola-website/Law/120670_a_121999]
-
finale ale preparării acestor produse. 29. Toate operațiunile legate de prepararea cărnii crude (tranșare, tocare, preparare mititei, cîrnați proaspeți, chiftele etc.) se efectuează într-un spațiu destinat numai acestor operațiuni. Spațiul va fi dotat cu butuc, funduri de lemn marcate, ustensile (mașină de tocat, cuțite, topor etc.), bazine și va fi racordat la instalația de apă caldă, rece și canalizare. Operațiunile legate de prepararea peștelui crud se efectuează în condiții similare. Materia primă și produsele finite se vor prelucră pe mese
EUR-Lex () [Corola-website/Law/120670_a_121999]
-
57. La recepția alimentelor se vor refuza produsele cu termen de garanție depășit sau cele care prezintă modificări organoleptice, cu suspiciune de depreciere calitativa sau de alterare. 58. Unitățile de desfacere a alimentelor trebuie să fie dotate cu mobilier și ustensile adecvate profilului comercial respectiv, iar produsele vor fi așezate în ordine, pe categorii sau grupuri de alimente. 59. Spațiul frigorific va fi asigurat în funcție de volumul de aprovizionare și de necesitatea de păstrare separată a diferitelor categorii de produse alimentare ușor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/120670_a_121999]
-
semipreparate tip "gospodina", trebuie să se păstreze în spații frigorifice separate. 60. Instalațiile frigorifice trebuie să fie în permanență stare de funcționare. 61. Servirea consumatorilor cu alimente neambalate care se consumă fără o prelucrare termică se va face numai cu ustensile adecvate (clești, linguri, furculițe etc.). Este interzis că același vînzător să manipuleze sau să servească produse alimentare care se consumă fără o prelucrare termică, în același timp cu produse alimentare sau nealimentare care prin natura lor pot murdări sau contamină
EUR-Lex () [Corola-website/Law/120670_a_121999]
-
de patiserie, cofetărie și dulciurile preambalate se vor vinde cu ambalajul nedesfăcut. Produsele de patiserie, cofetărie și dulciurile, precum și produsele mici de panificație neambalate, se vor vinde din recipiente curate, la adăpost de praf și muște, fiind servite numai cu ustensile speciale (clești, pense, scafe etc.). Este interzis a se permite consumatorilor să aleagă cu mîna asemenea produse. 88. Persoanele care se ocupă cu desfacerea produselor alimentare, prin comerțul ambulant, fie salariați remizieri, fie persoane particulare, sînt considerate personal din sectorul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/120670_a_121999]
-
curățeniei se poate face de personalul unității, înainte și după terminarea programului de lucru, purtînd însă echipament diferit de cel destinat protecției sanitare a alimentelor și respectînd măsurile de igienă individuală. 110. Întreținerea igienică a locurilor de muncă, a utilajului, ustensilelor, suprafețelor de lucru etc. va cuprinde următoarele operațiuni: - curățirea mecanică a resturilor alimentare; - spălarea cu apă caldă (40-45 grade C) cu adaos de soda 1-2%, detergenți anionici (1-2%) sau amestec soda - detergenți; - dezinfecția cu soluții clorigene (cloramina 1-2%, văr cloros
EUR-Lex () [Corola-website/Law/120670_a_121999]
-
trebuie luate toate măsurile pentru a împiedica contaminarea lor. În unitatea farmaceutică se vor asigura ordine și curățenie desăvârșite, stabilindu-se reguli și responsabili privind asigurarea igienei și ventilației corespunzătoare. 4.2.2. Dotarea Dotarea cu echipamente, mobilier, veselă și ustensile a farmaciei trebuie să fie corespunzătoare tipurilor de produse preparate și eliberate de aceasta. Fiecare farmacie trebuie să dispună de echipamente adecvate pentru prepararea prescripțiilor magistrale și a medicamentelor oficinale (galenice). Farmacia trebuie să dispună de echipamente adecvate pentru produsele
EUR-Lex () [Corola-website/Law/219674_a_221003]
-
laboratoare de apă, radiații, microbiologie, chimie etc), halate și echipamente de protecție speciale, echipamente și dotări cu mică valoare de tehnică informatică (unități centrale, monitoare, imprimante, memorie SDR, scannere, etc), softuri speciale statistica, elaborare și editare chestionare; materiale laborator (truse, ustensile, coloane analiza, vacutainere, sticlarie, accesorii consumabile pentru laborator etc); dotări cu mică valoare pentru aparatura de laborator; acreditare, auditare, metrologizare, autorizare; consultanță pentru punere în functiune aparatura; achizitionare de cărți, publicații și materiale documentare; pregatire profesionala și formare personal (organizare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/245124_a_246453]
-
laboratoare de apă, radiații, microbiologie, chimie etc), halate și echipamente de protecție speciale, echipamente și dotări cu mică valoare de tehnică informatică (unități centrale, monitoare, imprimante, memorie SDR, scannere, etc), softuri speciale statistică, elaborare și editare chestionare; materiale laborator (truse, ustensile, coloane analiza, vacutainere, sticlarie, accesorii consumabile pentru laborator etc); dotări cu mică valoare pentru aparatura de laborator; acreditare, auditare, metrologizare, autorizare; consultanța pentru punere în funcțiune aparatura; achiziționare de cărți, publicații și materiale documentare; pregătire profesională și formare personal (organizare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/245124_a_246453]
-
accesibil. ... 9.3.3. La transportul adezivilor și diluanților, acestea trebuie să fie acoperite; muncitorii care le transportă trebuie să treacă numai prin locuri ferite de foc deschis și nu trebuie să fumeze. 9.3.4. Este obligatorie utilizarea de ustensile și materiale care să nu producă electricitate statică. 9.4. Măsuri speciale de protecție a muncii și de apărare împotriva incendiilor, la aplicarea profilului mână curentă 9.4.1. Întregul personal al șantierului trebuie să fie instruit în legătură cu măsurile de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246182_a_247511]
-
3.Procedura 3.1. Prelevarea de probe din tipurile de lapte degresat parțial neîndulcit Se prelevează o probă într-o cantitate nu mai mică de 200 grame. 3.1.1.Se omogenizează bine produsul prin amestecarea sau prin agitarea cu ustensilele sau prin agitare mecanică, prin transvazarea dintr-un recipient într-altul sau prin utilizarea aerului comprimat (vezi nota de la pct. 2.2.), până în momentul în care produsul va fi suficient de omogen. Proba se ia imediat după ce s-a omogenizat
jrc1218as1987 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86357_a_87144]
-
sănătate publică teritorială, precum și neaplicarea măsurilor antiepidemice de împiedicare a răspândirii infecțiilor; ... f) neasigurarea în unitățile sanitare cu paturi a condițiilor de igienă necesare preparării, depozitarii, transportului, servirii alimentelor prin operațiuni de curățire, dezinsecție, deratizare, precum și neasigurarea dotării cu utilaje, ustensile și materiale specifice de curățenie, dezinfecție, dezinsecție și deratizare; ... g) nerespectarea instrucțiunilor producătorului sau a recomandărilor prevăzute în avizul sanitar al Ministerului Sănătății privind folosirea dezinfectantelor și antisepticelor utilizate." ... 25. Articolul 21 va avea următorul cuprins: "Art. 21. - Constituie contravenție
EUR-Lex () [Corola-website/Law/125227_a_126556]
-
curățeniei din afara sălilor de producție, din anexele sanitare, din curți și din altele asemenea a salariaților care lucrează în procesele tehnologice de productie alimentară, la prelucrarea sau manipularea alimentelor; ... c) neefectuarea operațiunilor de curățenie manuală a locurilor de muncă, utilajelor, ustensilelor, suprafețelor de lucru și ambalajelor în condițiile stabilite de normele de igienă în vigoare; ... d) așezarea, chiar si provizorie, direct pe trotuar, în curți sau pe pardoseala încăperilor, a gheții artificiale, precum și a navetelor și tăvilor folosite la transportul produselor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/125227_a_126556]
-
condițiilor de depozitare a acesteia; ... n) neasigurarea funcționarii în permanență a spațiilor frigorifice din unitățile alimentare, neasigurarea controlului și înregistrării temperaturii și neintretinerea acestor spații prin efectuarea periodica a reparațiilor, igienizării, dezinsecției și, după caz, a deratizării; ... o) neasigurarea de ustensile adecvate (clești, linguri, furculițe etc.) pentru servirea alimentelor neambalate care se consumă fără prelucrare termică; ... p) depozitarea ambalajelor în încăperile de vânzare, producție sau preparare, în spațiile de circulație, vestiare sau pe trotuarele aferente; ... q) folosirea pentru alimentația colectivă a
EUR-Lex () [Corola-website/Law/125227_a_126556]
-
linguri, furculițe etc.) pentru servirea alimentelor neambalate care se consumă fără prelucrare termică; ... p) depozitarea ambalajelor în încăperile de vânzare, producție sau preparare, în spațiile de circulație, vestiare sau pe trotuarele aferente; ... q) folosirea pentru alimentația colectivă a vaselor și ustensilelor de bucătărie degradate; ... r) organizarea deficitară a procesului de productie alimentară, nerealizandu-se orientarea fluxului tehnologic într-un singur sens și favorizandu-se încrucișările între fazele salubre și cele insalubre." ... 29. Articolul 24 va avea următorul cuprins: "Art. 24. - Constituie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/125227_a_126556]
-
condițiilor stabilite de normele de igienă în vigoare privind amenajarea, dotarea și întreținerea piețelor alimentare, a târgurilor și oboarelor; ... m) neasigurarea în unitățile alimentare a operațiunilor de curățenie, dezinsecție și deratizare și neasigurarea dotării și aprovizionării unității alimentare cu utilaje, ustensile și materiale specifice pentru spălare și dezinfecție și, după caz, dezinsecție și deratizare; ... n) expunerea spre vânzare sau punerea în consum de produse alimentare cu termen de valabilitate expirat; ... o) folosirea fără aviz sanitar a cernelurilor și coloranților utilizați la
EUR-Lex () [Corola-website/Law/125227_a_126556]
-
avizate; ... e) folosirea apei industriale pentru anumite operațiuni tehnologice în unități de industrie alimentară fără avizul direcției de sănătate publică teritorială; ... f) utilizarea materialelor de orice natură folosite la confecționarea ambalajelor și recipientelor de depozitare și transport, precum și a utilajelor, ustensilelor și acoperirilor de protecție anticorosiva, destinate sectorului alimentar care nu prezintă stabilitate fizico-chimică, care influențează caracteristicile organoleptice ale produsului alimentar și care nu asigură o protecție eficientă a acestuia; ... g) utilizarea ambalajelor, recipientelor, ustensilelor și utilajelor ce nu sunt în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/125227_a_126556]
-
depozitare și transport, precum și a utilajelor, ustensilelor și acoperirilor de protecție anticorosiva, destinate sectorului alimentar care nu prezintă stabilitate fizico-chimică, care influențează caracteristicile organoleptice ale produsului alimentar și care nu asigură o protecție eficientă a acestuia; ... g) utilizarea ambalajelor, recipientelor, ustensilelor și utilajelor ce nu sunt în perfectă stare de curățenie și igienizare sau utilizarea unor astfel de produse pentru alimente în cazul în care au fost folosite în alte scopuri decât contactul direct cu alimentele; ... h) utilizarea la ambalarea produselor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/125227_a_126556]
-
fie realizate de autoritatea competența pentru orice efectiv considerat ca având legătură cu boala din punct de vedere epidemiologic. Statusul oficial îndemn de tuberculoză al unui efectiv trebuie să rămână anulat până ce sunt efectuate curățarea și dezinfecția incintelor și a ustensilelor iar toate animalele de vârstă mai mare de 6 săptămâni au reacționat negativ la ultimele două teste consecutive de tuberculinare, primul efectuat nu mai devreme de 60 de zile, iar cel de-al doilea la nu mai puțin de 4
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220324_a_221653]
-
administrației publice locale. ... (4) Schița unității farmaceutice trebuie să fie cotată astfel încât să reiasă suprafețele prevăzute de lege; memoriul tehnic privind localul farmaciei sau al drogheriei trebuie să cuprindă detalii privind amplasarea, tipul construcției, compartimentarea, legăturile funcționale, dotarea cu mobilier, ustensile și aparatură. ... (5) Farmacistul-șef care este și administrator sau asociat unic al unității farmaceutice pentru care se solicită autorizarea și nu are contract de muncă din acest motiv trebuie să depună o declarație pe propria răspundere că are normă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/231897_a_233226]
-
aprobare/avizare a structurii unității sanitare în care este prevăzută farmacia; ... d) autorizația sanitară de funcționare a unității sanitare însoțită de anexa în care este prevăzută farmacia; ... e) schița și datele privind localul farmaciei; ... f) lista cu dotarea cu mobilier, ustensile și aparatură; ... g) documentul din care să reiasă adresa unității sanitare și, respectiv, a farmaciei (certificatul de înregistrare fiscală); ... h) dovada achitării taxei prevăzute de lege. ... Articolul 4 (1) În urma verificării documentelor depuse, solicitantul este informat în termen de 15
EUR-Lex () [Corola-website/Law/231897_a_233226]
-
zecimală; ... e) sistem pentru asigurarea temperaturii și umidității necesare conservării corecte a medicamentelor, conform specificației producătorului; ... f) dispozitive sau aparatură de monitorizare a condițiilor de temperatură și umiditate relativă; ... g) recipiente din sticlă sau porțelan necesare stocării materiilor prime; veselă, ustensile și materiale necesare preparării formulelor magistrale și oficinale; ... h) telefon, fax, computer; ... i) echipamente pentru prevenirea pătrunderii insectelor și rozătoarelor. ... Articolul 23 Farmaciile comunitare trebuie să afișeze la loc vizibil programul de funcționare și numele farmacistului-șef, iar în afara orelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/231897_a_233226]
-
pentru distrugerea rozătoarelor sau insectelor; ... d) nici o carcasă de porc să nu poată părăsi exploatația fără o autorizație emisă de autoritatea sanitară veterinară competența; e) niciun sortiment de carne, produse de porc, material seminal, ovule sau embrioni, furaje pentru animale, ustensile, materiale ori deșeuri susceptibile de a transmite pesta porcină africană să nu poată părăsi exploatația fără o autorizare provenită de la autoritatea sanitară veterinară competența; nu pot fi scoase din exploatație carne, produse de porc, material seminal, ovule sau embrioni pentru
EUR-Lex () [Corola-website/Law/218667_a_219996]
-
orice alte părți ale clădirilor, curților etc., contaminate în timpul uciderii sau examinării post mortem trebuie aspersate cu dezinfectanți autorizați în conformitate cu prevederile art. 12, (v) orice țesut sau sânge împrăștiat în timpul tăierii, post mortem sau prin contaminarea grosiera a clădirilor, curților, ustensilelor, etc., trebuie colectate cu atenție și procesate odată cu carcasele, (vi) dezinfectantul trebuie să rămână pe suprafața cel putin 24 de ore; b) curățenia și dezinfecția finală: ... (i) purinul și așternutul utilizat trebuie îndepărtate și tratate cu respectarea prevederilor de la pct.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/218667_a_219996]
-
modifică culorile; ... g) tavan curat și ușor de curățat sau un acoperiș prevăzut cu izolație, care îndeplinește aceste condiții; 2. a) cât mai aproape de punctele de lucru, un număr suficient de facilități pentru curățarea și dezinfectarea mâinilor și pentru curățarea ustensilelor cu apă caldă. Robinetele nu trebuie să fie acționate manual. Pentru spălarea mâinilor aceste facilități trebuie să aibă apă curentă caldă și rece sau premixata la temperatura adecvată, precum și substanțe pentru spălare, dezinfecție și mijloace igienice de uscare a mâinilor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]