3,265 matches
-
datorit? eforturilor sale de a le apropia. Triumful empirismului cuantificator Studiile conduse de c?tre Myrdal (1944) asupra situa?iei negrilor la �nceputul anilor patruzeci, sau cele conduse de Riesman (1950) asupra evolu?iei caracterului social al americanilor (ambele finan?ațe de c?tre funda?ia Carnegie) �nc? nu s�nt reprezentative pentru noul empirism �n vigoare, cu tot succesul lor; ele mai cur�nd �ncheie tradi?ia marilor anchete calitative din perioada interbelic?. C�ț despre studiul condus, la Berkeley
by Charles-Henry CUIN, François GRESLE [Corola-publishinghouse/Science/971_a_2479]
-
comun? a ac?iunii sociale ?i a sistemului social? Cel pu?în această este impresia ce se degaj?, �n domeniul particular al studiilor de �mobilitate social?�: o uimitoare congruen?? �ntre teoriile explicit func?ionaliste ?i demersurile empirice, u?or denun?ațe că pur tehnice [23]. �n sf�r?it, succesul internă?ional al �sociologiei americane� (de care vom scrie mai �ncolo) nu este un semn de reu?it? at�ț de important � pe c�ț de radicale se anun?? Marile rele
by Charles-Henry CUIN, François GRESLE [Corola-publishinghouse/Science/971_a_2479]
-
f?r? ambiguit??i [49]. Un empirism conjunctural Activitatea sociologiei franceze din aceast? perioad? contrasteaz? puternic cu era durkheimian? a disciplinei, de la �nceputul secolului: n locul unei paradigme unificatoare, o varietate de orient?ri adesea incerte ?i cu greu schi?ațe, cumul�nd inconvenientele sectarismului ?i eclectismului�. (Bourricaud, �n [49:9]). Empirismul� practicat nu are nimic din caracterul militant pe care l-a �mbr?cat �n sociologia american?. El ?ine mai cur�nd de condi?iile �n care sociologia francez? �?i
by Charles-Henry CUIN, François GRESLE [Corola-publishinghouse/Science/971_a_2479]
-
a dimensiunii politice ?i morale a practicilor lor. Prin această autorul se �nscrie �n curentul general al criticii ordinii sociale ?i a sociologiei (Birnbaum, 1971) care se exprim? ani buni �n revista Trans-Action Magazine deschis? opiniilor �liberale�. S�nt denun?ațe aici anumite oficine (precum Handson Institute al lui H. Kahn ?i alte buticuri de �viitorologie�) că ?i sistemul carceral, ?colar sau medical american, sau politicile guvernamentale care compromit sociologia � a?a cum a fost faimosul �proiect Camelot� care viza dezamorsarea
by Charles-Henry CUIN, François GRESLE [Corola-publishinghouse/Science/971_a_2479]
-
ofere altuia o imagine de sine care s?-i asigure controlul interac?iunii. Strategiile astfel elaborate mobilizeaz? conduite fizice (1963b) sau verbale (1981) ?i ele s�nt cu at�ț mai necesare cu c�ț identitatea personal?, �sinele�, par amenin?ațe (1969). Anumite situa?îi limit? s�nt deosebit de instructive: �n �institu?iile totale� a?a cum s�nt azilurile (1961), Goffman arăt? nu doar cum pot sc?pa normelor celor mai tiranice cei �nchi?i acolo, ci mai ales faptul
by Charles-Henry CUIN, François GRESLE [Corola-publishinghouse/Science/971_a_2479]
-
n anumite curente ale interac?ionismului simbolic ?i ale individualismului metodologic, p�n? la punctul �n care pare s? se pronun?e inexisten?a �sistemului�. c? ne putem a?tepta la emergen?a unor modele mai complexe ?i mai nuan?ațe dec�ț cele propuse p�n? acum [72]. La nivelul metodologiei tendin?ele observate chiar �mbrac? aspectul unor adev?rate progrese. Mai �nt�i, dac? distinc?ia dintre metodele calitative ?i cele cantitative r?m�ne, aceste dou? tipuri de
by Charles-Henry CUIN, François GRESLE [Corola-publishinghouse/Science/971_a_2479]
-
felcerul de zecism. Cu patalamalele la mână, preiau frâiele armăsarului literar. După ce unui zecism i s-a opus un și-mai-zecism, iată că fracturismul pare să ia caimacul. Ni se spune că ar fi vorba de „o negație neoavangardistă a optzecismului”. Ața o fi, numai că tristihul: „Sunt atent cu tine, România/ îți introduc penisul meu lung și negru în gură,/ România” parcă e prea neo. Nimeni nu i-a mai pus în gură „României profunde” un asemenea căluș. Asta zic și
ABSURDISTAN - o tragedie cu ieșire la mare by Dorin Tudoran [Corola-publishinghouse/Journalistic/1857_a_3182]
-
formă dreptunghiulară, o întindem bine, se pune puțin delicat și se așează peste carne un rând de prune, un rând de fâșii de costiță și un rând de ciuperci tocate. Presărăm puțin piper, o rulăm strâns și o legăm cu ață strâns. Stropim cu țuică și vin și prăjim în untură pe ambele părți. Apoi se adaugă, într-un vas yena, felii de costiță peste care se așează rulada, iar deasupra, pe ruladă, se pun felii de costiță, se presară piper
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
morcovul tocate mărunt, apoi adăugăm carnea dată prin mașina de tocat, o călim până se schimbă la culoare, dăm deoparte, punem orezul bine spălat, ouăle, sarea, piperul, cimbrul și mărarul. Amestecăm bine și umplem găina, după care o coasem cu ață. Într-o oală mare, punem apă, morcov, cartofi, ceapă, pătrunjel și găina. Dăm la fiert, timp de una până la două ore, apoi punem găina în tavă cu ulei peste care turnăm un sos cu usturoi și roșii făcut din mujdei
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
puțin, dăm deoparte, adăugăm 40 gr. de orez spălat, 50 gr. de stafide, 200 gr. de carne de vită tocată, sare, piper, puțin condiment Secretul Gustului și un ou. Amestecăm bine și umplem rața, apoi o coasem cu ac și ață, punem la fiert în oala cu presiune timp de o oră și jumătate până la două ore. După ce a fiert, o ungem cu un dressing făcut dintr-o linguriță de pastă tomată, doi căței de usturoi, o linguriță de boia de
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
amestecă cu smântână și ou, apoi se adaugă șunca, bureții, pâinea și pătrunjelul tocat. După ce se omogenizează, se dă gust de sare și piper. Pieptul se bate ușor, se condimentează, apoi se pune compoziția peste piept, rulăm și legăm cu ață. Se prăjește în restul de unt, după care se încinge cuptorul, iar cele două cepe se călesc puțin în unt și se sting cu vin și supa de carne. Punem în tavă ruloul cu ceapa călită, turnăm sosul și rozmarinul
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
Morcovul se taie fâșii lunguiețe, cabanosul se taie și el lunguieț, apoi slănina se taie fâșii, după care ouăle fierte tari se taie în sferturi, apoi se așează pe mușchi în rânduri separate și se rulează strâns, se leagă cu ață din capăt în capăt și se pune în tavă cu ulei. Pe margine, se pun cartofi curățați și tăiați în două, apoi se dă la cuptor timp de 40 de minute. După ce s-a copt, se taie felii și se
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
tocat, o călim cu ceapa la un loc, apoi întindem peste foaia din carne, presărăm sare, piper și cățeii de usturoi tocați mărunt. Tăiem gogoșarul felii subțiri pe care le așezăm rânduri peste carnea tocată, rulăm carnea, o legăm cu ață, ungem cu boia, apoi punem ruloul într-o cratiță și-l prăjim puțin pe ambele părți, după care turnăm un pahar de vin și dăm timp de o oră la cuptor. După ce s-a răcorit, dezlegăm ața și tăiem felii
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
o legăm cu ață, ungem cu boia, apoi punem ruloul într-o cratiță și-l prăjim puțin pe ambele părți, după care turnăm un pahar de vin și dăm timp de o oră la cuptor. După ce s-a răcorit, dezlegăm ața și tăiem felii. Se servește cu soté din legume sau sosuri, roșii, hrean. R ULADĂ DIN MUȘCHIULEȚ DE PORC FLAMBATĂ 600 g mușchiuleț de porc, 600 g ciuperci, 400 g cașcaval, 2 ouă, sare și piper. Se taie carnea porții
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
de ciuperci, 300 gr. de unt, jumătate de litru de vin roșu, sare, piper, usturoi, varză roșie, sos de carne de căprioară, sos de smântână. Fasonăm carnea și mușchiulețul, tăiem medalioane pe care le sărăm, condimentăm și le legăm cu ață pe mijloc, apoi le prăjim în unt pe ambele părți. Din restul de carne care rămâne de la fasonare facem o tocăniță scăzută cu ceapă și vin roșu. La urmă, adăugăm smântână, foi de dafin și piper. Ciupercile le călim în
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
o pastă bine frământată, apoi se face un pat din tocătură, pe o coală de celofan. Pe marginea patului, se pun fâșiile de carne care au fost împănate cu usturoi și costiță, se rulează cu celofanul și se leagă cu ață. După aceea, se pune în tigaie la fiert în apă cu ulei și puțin bulion. Din când în când întoarcem și stropim cu sos până se termină de fiert. Călim 200 g costiță tăiată cubulețe peste care punem zarzavatul tăiat
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
se termină de fiert. Călim 200 g costiță tăiată cubulețe peste care punem zarzavatul tăiat Julien, arpagic, țelină, morcov, ardei, un pahar de vin, busuioc și cimbru. Ciupercile tocate le călim în unt. După ce a fiert carnea, o desfacem de ață și celofan, o tăiem felii și servim cu zarzavat călit și ciuperci călite. Se servește cu murături fine țelină, gogoșari, mere sau struguri. Friptura de vânat cu sos picant se servește cu cruton de pâine la mijloc. MICI ROMÂNEȘTI 500
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
sub spoiala de civilizație, o adevărată "mamă-căpcăun, care [...] a dominat viața fiicei cu câinoșenia și răzbunarea ei chiar din clipa când a prins-o pe Leslie, pe atunci de trei ani, satisfăcându-se singură și a silit-o să poarte ațele la mâini, luni de zile, ca profilaxie împotriva acestui viciu". Pentru a depăși acest traumatism și inevitabila frigiditate provocată de acesta, tânăra fusese nevoită să urmeze mai multe tratamente, să consulte o sumedenie de specialiști. Faptul că ajunsese la ceea ce
Istoria flirtului by FABIENNE CASTA-ROSAZ [Corola-publishinghouse/Science/967_a_2475]
-
și potopul se năpusti peste lunca de jos. În fulgerări de lumină verde, răscoleala focului, a apei și a vântului ținu până spre ivirea zorilor, când se mai ogoi, însă ploaia o ținu în șir, curgea de sus ca niște ațe fără de sfârșit, norii să-i atingi cu mâna alergau în lungul Prutului. Mă scol, mă închin și ies să văd Prutețul care era la doi pași de colibă, nici o schimbare, peste tot, șuietul și cernerea dreaptă a ploii. Curăț cu
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1449_a_2747]
-
a părut gestul președintelui Emil Constantinescu, În 1999 cu prilejul ,,mesaj de ziua numelui sărbătoriților” i-a găsit numele și a trimis și la Iași ,,De ziua Sf. Alexandru” urârea ,,La mulți ani” de la Palatul Cotroceni pentru domnul Alexandru Tăcu. ață așteaptă să-i apară două cărți... Îi scria Malin În februarie 1985 lui Liviu, prietenului sau plecat În Canada. Și adaugă informația: „două cărți la Editurile „Minerva” și „Junimea”. Cărțile n-au mai apărut. Între timp s-a aflat și
Mălin: vestitorul revoluției by Ion N. Oprea () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1671_a_3104]
-
zbor. În acest sens, metamorfoza, trezirea la viață și ,,primele vorbe de fluture” constituie mărturia esențială Împotriva morții că stingere. Cartea devine ritual de negare a neființei, de toarcere În fir răsucit de alb și negru: ,, Ființa răsucita pe degete/ Ață pentru descântec și umbră/ Pregătită să fugă/ Mărunt, simetric, drept/ Prin firul de pânză;/ Unirea celor două/ Trei, patru/ Pagini, cale albă/ Și Întunecată” (,,Marasme”). În simbolurile negate ale creației se citește pustiirea pe care timpul, În curgerea-i implacabila
Mălin: vestitorul revoluției by Ion N. Oprea () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1671_a_3104]
-
socialismul într-o singură țară, deci să se practice cu Occidentul o politică de "existență pașnică". Între cei doi bărbați lupta pentru putere durează trei ani și se încheie prin eliminarea lui Troțki, deportat mai întîi în Asia Centrală, la Alma Ața, apoi expulzat din URSS în 1929. Începînd din 1927, rămînînd singurul stăpîn al puterii, Stalin abandonează "Noua Politică Economică". La sate începe colectivizarea agriculturii, însoțită de eliminarea nemiloasă a opozanților, fie că este vorba despre reprezentanții țărănimii înstărite (Kulak), care
Istoria Europei Volumul 5 by Serge Berstein, Pierre Milza [Corola-publishinghouse/Science/964_a_2472]
-
natura cu tehnologia. Cuțitul lui Rambo, ridicolul simbol falic al masculinității agresive, este produsul celei mai înalte tehnologii, ceea ce îi permite posesorului să taie cu el și sîrma ghimpată și chiar să-și coase rănile cu un ac și o ață ascunse, foarte convenabil, chiar în mîner. Cuțitul îl ajută să-și găsească drumul, fiind dotat cu o busolă și este, bineînțeles, și arma redutabilă cu ajutorul căreia scapă de adversari. În plus, Rambo mai este asociat cu puterea elicopterelor, explozibilelor și
Cultura media by Douglas Kellner [Corola-publishinghouse/Science/936_a_2444]
-
O furtună de protestări se înălță și un scandal, fără precedent în Camera română, izbucnește. ședința a fost suspendată. A doua zi, Matei Corbescu a căutat să-și explice cuvintele, dându-le un înțeles neinjurios, dar explicația era cusută cu ață albă. Tache Ionescu a trecut atunci pe față în opoziție. La jumătatea lunii aprilie a murit la Viena Petre Mavrogheni, fost ministru de Finanțe în cabinetul Lascăr Catargiu, fost ministru plenipotențiar, una din capacitățile financiare ale țării. [gheorghe panu este
Bucureştii de altădată by Constantin Bacalbaşa () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1329_a_2712]
-
la mașina de cusut. M-a chemat și pe mine să-mi ia măsurile necesare pentru rochiță. Eu nu m-am arătat deloc bucuroasă. Stăteam bosumflată, cu ochii spre ușă. Nu știam cum să ies mai repede. Mama a schimbat ața și când să fixeze acul, a înlemnit. Acul nu mai era. S-a uitat cu atenție și a zărit pe covorul din cameră trei bucățele de ac. Eu am șters-o numaidecât afară. M-a chemat însă repede: Vino, că
ÎNTÂMPLĂRI NEUITATE... DIN SATUL MEU, COSTIŞA by RĂDUŢA VASILOVSCHI-LAVRIC () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1232_a_1872]