2,935 matches
-
și fructe. În acest sens pot fi 2 linii de orientare: ●întocmirea unei rețete care să prevadă introducerea de cantități fixe de fructe și zahăr care să nu depășească limitele consumurilor specifice.În acest caz vor rezulta cantități variabile de dulceața ●întocmirea unei rețele în care să se țină cont de consumurile specifice,dar să se obțină mereu aceiași cantitate de produs finit. Pentru calculul cantității de produs finit se utilizează formulă: Ep xZFxEf P )100()( , în care : P=cantitatea de
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
de produs finit. Pentru calculul cantității de produs finit se utilizează formulă: Ep xZFxEf P )100()( , în care : P=cantitatea de produs finit. (kg) F=cantitatea de fructe (kg) Ef=substanță solubila din fruct(gr.ref %) Ep=substanță solubila din dulceața(gr.ref %) Z=cantitatea de zahar introdusă în rețetă (kg.) În practică apar pierderi de substanță solubila,care se datoreaza peliculei de sirop ce rămâne pe utilaje,erorilor de citire refractometrică, etc. Pentru corelarea cu practică, formula Ep xZFxEf P
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
de tomate 25.05.2008 Masă omogena, fără defecte roșie natural, foarte tipic natural, foarte tipic Foarte fină, Densă, omogena DETERMINAREA ACIDITĂȚII CONSERVELOR DE FRUCTE ȘI LEGUME Aciditatea produselor consistente și greu filtrabile , conform STAS Nr.crt Produs Aciditate 1 Dulceața min.0,7% 2 Gem max.0,5% 3 Bulion și pastă de tomate max.0,5% 4 Pastă de fructe 0,8-1,5% 5 Jeleuri 0,7 1,3% 6 Marmelada 0,5-1,8% Curățire divizare M = 4925,25
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
produselor agroalimentare, Ed. Ceres, București 52. Segal, R., Segal, B., Gheorghe, V., Vitalie, Ț. 1983Valoarea nutritiva a produselor agroalimentare, Editura Ceres, București; 53. Segal, Rodica & COLAB, 1990 - Analiza senzorială a produselor alimentare, Ed. Tehnică, București,; 54. Vieru R. & COLAB. - Tehnologia dulcețurilor, gemurilor, siropurilor și jeleurilor, 1974; 55. *** 1984,Îndrumător pentru instruire tehnologică și de laborator în industria alimentară, Ed. Ceres; 56. *** Solutions for meat, poultry & vegetarian products, Cosucra Groupe Warcoing, Belgium; 57. *** Standarde tehnice de firmă; 58. ***, 1989, 1990 - Colecție de
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
55 61-64 LUCRAREA 10 Analiza și controlul calității siropurilor și sucurilor de fructe......... 1.Analiza siropurilor naturale de fructe............................................................. 2.Analiza sucurilor de fructe......................................................................... 65 -70 65 66 LUCRAREA 11 Analiza și controlul calității produselor concentrate obținute din fructe......................................... ............................................... . ............................................ Analiza dulceții, a gemurilor, a pastelor și a jeleurilor de fructe......................................... . 71 -78 71 LUCRAREA 12 - Operații pregătitoare în vederea deshidratării prin uscare a legumelor rădacinoase.................................... ............................................... . .................... 79 80 LUCRAREA 13 Conservarea produselor din carne și pește....................................... 1.Analiza conservelor de carne în suc
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
valoare decorativă. Dacă aveți ocazia, fără a risca să vă ia la goană stăpânul casei, puteți culege cu grijă una din florile ei violete, închisă sau pe jumătate întredeschisă. Mâncați-o încet, mestecând-o cu grijă pentru a-i savura dulceața. Nu numai că e cu adevărat delicioasă, dar 1-3 din aceste flori pe zi, vor avea efecte foarte favorabile asupra alveolelor pulmonare; sunt foarte indicate pentru astmatici. Pentru femei au cu adevărat efecte benefice în sfera ginecologică. 23 Banana - un
51 Sfaturi înţelepte pentru a fi cât mai sănătoși cât mai voioși și cât mai…frumoși by Ecaterina Grunichevici () [Corola-publishinghouse/Science/760_a_1582]
-
cu o mulțime de daruri prin care Divinul Își manifestă dragostea sa față de noi, Începând de la primele raze de soare care ne dau energie și bună dispoziție, la stropii de ploaie care ne răcoresc În după-amiezele toride de vară, la dulceața diverselor fructe, toate sub o formă sau alta ne sunt aduse pentru a ne face viața mai frumoasă. Dacă ești deschis, vei descoperi aceste daruri și mesajele lor ascunse care par că vin exact când ai mai mare nevoie de
Darul : meditaţie pentru suflet by ALEXANDRA LUPU () [Corola-publishinghouse/Science/785_a_1762]
-
valoare decorativă. Dacă aveți ocazia, fără a risca să vă ia la goană stăpânul casei, puteți culege cu grijă una din florile ei violete, închisă sau pe jumătate întredeschisă. Mâncați-o încet, mestecând-o cu grijă pentru a-i savura dulceața. Nu numai că e cu adevărat delicioasă, dar 1-3 din aceste flori pe zi, vor avea efecte foarte favorabile asupra alveolelor pulmonare; sunt foarte indicate pentru astmatici. Pentru femei au cu adevărat efecte benefice în sfera ginecologică. Banana - un fruct
51 Sfaturi ?n?elepte pentru a fi c?t mai s?n?to?i c?t mai voio?i ?i c?t mai...frumo?i by Ecaterina Grunichevici () [Corola-publishinghouse/Science/83082_a_84407]
-
descoperă judecățile urmărind o ordine metodică, de a conduce cu spiritul liber și cu noblețea sufletului, așa cum i-a spus Elisabethei și chiar de a conduce și acționa asupra umorilor, înclinațiilor și pasiunilor sale” pentru a gusta cât mai multă dulceață în această viață”.) Diferendul asupra naturii și poziției subiectului duce în mod fundamental la problema judecății. Descartes are o concepție etică asupra judecații pe care o aplică la problema cunoașterii, el propune o disciplină a rațiunii concepută ca o etică
Cartesianismul ca paradigmă a "trecerii" by Georgia Zmeu () [Corola-publishinghouse/Science/471_a_1370]
-
dovedit a fi de o deosebită importanță. Firea energică, voluntară și spiritul constructiv era o caracteristică a bătrânilor Brăești. Prin căsătoria lui Neculache Brăescu, fratele său, cu Măriuca Spiridon, aceasta din urmă va aduce în familia Brăescu o notă de dulceață a firii cu totul rară. Se spune că Măriuca Brăescu era chemată în sat să prindă roiurile de albine: le desprindea cu mâna de pe creangă, imensul strugure negru și electrizat, vorbindu- le și așezându-le ușor în buduroiul frecat pe
Alexandru N. Br?escu - ctitorul spitalului Socola din Ia?i by C?lin Scripcaru () [Corola-publishinghouse/Science/83674_a_84999]
-
omului de a‑l atinge pe Dumnezeu și să compenseze distanța prin contemplație: Mâinile care pipăie un chip a cărui voce s‑ar putea auzi, caută și căldura unui corp prezent care să asigure contin genței umane soliditatea stâncii și dulceața unei atmosfere învăluite de mister. Creștinul sensibil nu poate așadar nici să sacrifice inteligența realis‑ mului, și a profunzimilor, nici deopotrivă să jertfească contactul pentru a da docilitate ascultării, nici să le separe pe unul și pe celălalt de magia
Michelangelo Buonarroti / Mesajul biblic al operelor sale by Ioan Blaj () [Corola-publishinghouse/Science/442_a_992]
-
și singurul citat în limba română din întreg volumul Lettres Europeennes). Cariera de poet blestemat a românului Ion Caraion, autor de Cântece negre (Chants Noirs, 1946) se va dezvolta mai ales după dezghețul anilor '60: scriitorul este o ureche de dulceață și o ureche de venin. Anatol Baconski este un poet și un prozator baroc (poezii/poesies, 1950; Fluxul memoriei/ Le Flux de la memoire, 1957; Echinoxul nebunilor/ L'Equinoxe des fous, 1967). parabolele sale se hrănesc din cadavrul viu al cotidianului
Pentru Europa: integrarea României: aspecte ideologice şi culturale by ADRIAN MARINO () [Corola-publishinghouse/Science/872_a_1583]
-
mai mult decât o afacere, era propria casă, propria existență, Francesco te privea cu interes imediat ce simțea că nu ești un simplu trecător și te lăsai cuprins, ca și el, de vraja locului. Așa că am trecut profesionist de la moliciunea și dulceața lui Feud' O și Cantari Rosso, la prospețimea și eleganța lui Tifeo și Cantari bianco, zicea Francesco. Cel puțin astfel sunau explicațiile despre ceea ce se cheamă caracteristici organoleptice, că mie oricum gusturile mi se amestecaseră de mult și dacă nu
Portocalele roșii de Sicilia by Rodica Dinulescu () [Corola-publishinghouse/Science/84984_a_85769]
-
am mas, Blând îngânat de-al valurilor glas. Răsare luna, îmi bate drept în față: Un rai din basme văd printre pleoape, Pe câmpi un văl de argintie ceață, Sclipiri pe cer, văpaie peste ape, Un bucium cântă tainic cu dulceață, Sunând din ce în ce tot mai aproape... Pe frunza-uscate sau prin naltul ierbii, Părea c-aud venind în cete cerbii." Se cere: 2. Găsiți sinonime pentru cuvintele. 3. Explicați expresiile: „Un freamăt lin trecea din ram în ram” „Și
PAȘI SPRE PERFORMANȚĂ Auxiliar la limba și literatura română pentru elevii claselor a III-a by GRETA - FELICIA ARTENI () [Corola-publishinghouse/Science/91575_a_93526]
-
ne-a primit la venirea noastră din tinerețe, adică neamurile noastre (foto 13). Grădina foarte cumpătat îngrijită mai păstrează urme din vegetația de altădată: aleea, nucii, salcia reîntinerită, pâlcul de vie, zmeurișul, bujorii... Am revăzut camerele, cămara (altădată împovărată cu dulcețuri și nuci, și struguri), soba, noptiera, unele fotografii... Așteptam, parcă, să apară și Domnii... Ne-au surâs... doar din poze! (foto 14). Proprietarul nu ascundea faptul că face lucrurile cu mare răspundere că, din locul unde sunt înmormântați foștii stăpâni
Victor Ion Popa și comuna Dodești by MIHAI APOSTU () [Corola-publishinghouse/Science/91678_a_93472]
-
românești; la miezul nopții, bântuie duhurile rele. Cojile de ou și broasca fiartă cu smântână par a fi ingredientele unor descântece. Un alt caz prezentat de aceeași Niculiță-Voronca se referă la un fecior schimbat, pe nume Cocotea, căruia îi plăcea dulceața. El ajunsese bărbat voinic în partea superioară a corpului ("cu ochi albaștri, barbă și mustăți roșii"), care a învățat carte singur și care purta tot timpul procese, fără avocați. S-a însurat cu "o armancă, dar n-a făcut copii
?ACCEP?IILE VIE?II by Br?ndu?a ? Georgiana Popa () [Corola-publishinghouse/Science/83168_a_84493]
-
cu spiritul. Regăsim acest precept major în Învățăturile lui Neagoe, în scrierea Sicriul de Aur al lui Ion Zoba din Vinț, în Viața lumii a lui Miron Costin și în Divanul lui Cantemir: Precum doao răsădituri trupului și sufletului fiind dulceața și durearea, multe sunt odraslele acelora pentru carele pre fieștecarea cel atot lucrătoriu gând curățindu-le, privindu-le și adăpându-le și în tot chipul mai turnându-le, dumesteceaște cele ale năravurilor și ale patimilor materii. Pentru că gândul iaste povățuitoriu
Imaginarul medieval: forme și teorii by Laura Mesina () [Corola-publishinghouse/Science/84959_a_85744]
-
copleșită de imense plase publicitare care transformă blocurile comuniste în fidele mostre ale acestui nou regim valah, postcomunismul-consumist. Urâțenia blocurilor altoită pe jegul unor reclame decolorate de soare. BVS. Spații verzi distruse, graffiti-uri banale și obscene, gogoși delicioase cu dulceață de vișine. Ministere, iar în vârf Marea Casă totalitară, ambiția absurdă a unui om nebun. După Casa Poporului, pitită undeva și aflată-n umbra ei, Hotelul Marriott, unde se găsește și sediul lui G.B. La acest hotel, niște minți luminate
[Corola-publishinghouse/Journalistic/1949_a_3274]
-
Mă duc la o petrecere“... „Fugi! Dacă se întorc ai mei, te fac varză.“ AETSEVOP pentru copii cu IMGN Faceți cunoștință cu Rrrr. Rrrr este un tigru galben cu dungi, ca toți leii veritabili, puțin urâcios vinerea, dar înnebunit după dulceața de căpșuni. Și mai faceți cunoștință și cu Donald Bisset, care știe să spună povești, dar nu se pricepe deloc să organizeze o vacanță. Și, mă rog, ce-l face pe Donald Bisset să spună? „Iarba care înverzește și copacii
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2171_a_3496]
-
Deasupra Clujului am și zburat, nu foarte des, ce-i drept, în câteva vise pe care le-am avut de-a lungul vieții (atâta doar că nu am zburat orizontal, ci vertical, ceea ce nu mi-a îngăduit să simt neapărat dulceața plutirii). Deasupra New Yorkului am zburat o singură dată în chip fantasmatic și am făcut-o programatic: în romanul meu Tricephalos. Iar în realitate, de două ori: când am ajuns pe aeroportul JFK și când am părăsit respectiva platformă cvasi-extraterestră
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2171_a_3496]
-
referențiale dintr-un discurs ale căror interpretări referențiale sînt toate condiționate de introducerea anterioară în discurs a aceluiași referent. Lanțurile anaforice pot cuprinde diverse tipuri de expresii anaforice, de exemplu pronume coreferențiale (Mezinul 1 se întorcea spre Suceava plin de dulceața nopții. Deși îl1 copleșeau stăruitor vedeniile dragostei lui1 și părea nepăsător de arșița zilei, era în el1 ceva treaz, ca o neliniște necontenită. Ca [Ø]1 să preîntîmpine o întîlnire neplăcută, [Ø]1 coti pe alt drum decît cel obișnuit
Dicționar de analiză a discursului by Rodica Nagy () [Corola-publishinghouse/Science/84947_a_85732]
-
cu mărțișoare-mărțișoare. Primul l-am primit de la Industriile Caricaturii Ion Barbu: două tablouri în rame aurite cu o pisică și un pâlc de ghiocei. Plus text: „Nu sunt cele mai frumoase din lume, dar sunt din grădina mea“. După această dulceață de gest, a sosit și snopul minunat de Mărtzișoare necomertzișoare din partea lui Șerban Foarță, via Liternet. Iată-l doar pe cel ce mă privește și pentru care zic frumos mersi: rockin’ by myself Cu Zeppelinul primprejur Dumitru UNGUREANU Opinia că
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2201_a_3526]
-
i le-a spus Inei, copilul său nenăscut. „Cutia chinezească“ sau „păpușa rusească“ Femei de plastilină albastră sau de carton, păpuși de pânză tăiate cu foarfeca pe fundul apei dintr-un material gros, fetițe care plâng în jurul unui borcan cu dulceață de nuci verzi, care se fac „frați de cruce“, iar apoi pleacă din copilărie „fără zgomot, cu părere de rău și încercând să nu trântească ușa“, ființe lipicioase și fragile ca șerbeturile zaharisite se dizolvă și se ascund într-o
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2187_a_3512]
-
limba-n foc. / Și în vatra părintească / Pruncii să nu și-i fericească, / Nunți să nu le deie sorții, / Să nu-și legene nepoții. Cei ce fug de-ale lor mume / Și de părintescul nume / N-aibă harul Domnului / Și dulceața somnului“ (transpunere în dacoromân de Kira Iorgoveanu) <footnote Vorbele episcopului Amfilochie al Hotinului, stăpînite de morala păstorului creștin, înfierau și ele la mijlocul veacului al XIX-lea: ,,cel ce n-are priință și dragoste pentru patria sa, adică pentru țara și
A FI NA?IONAL SAU A NU FI by Gheorghe C. MOLDOVEANU () [Corola-publishinghouse/Science/83212_a_84537]
-
identității dinamice a Banatului. De foarte aproape, putem lăsa pentru o clipă să se vadă/simtă nostalgia unui timp definitiv pierdut: doar ultimii bătrâni mai știu că imala e noroi, credențul e dulap, hocărul un scaun mai mare și pecmezul, dulceață de prune. Vocabularul unui Babel fericit, ca să amintim o sintagmă des utilizată în contextul discuțiilor despre Banat, se desparte tot mai mult de limba vorbită. O memorie fericită a copilăriei, prelungită până dincolo de firesc, păstrează amintirea exceselor culinare prilejuite de
Cărțile insomniei by Gabriela Glăvan () [Corola-publishinghouse/Science/84939_a_85724]