2,634 matches
-
apoi cu 250 g făină, 50 g unt topit și 1 ou. Aluatul se lasă la dospit timp de 35 de minute, după care, se amestecă 80 g mac, o lingură de zahăr, 20 g unt și 1 gălbenuș. Din aluat, se întinde o foaie, din care se taie forme rotunde. Compoziția cu mac se pune între două bucăți de aluat, având grijă ca marginile să fie bine lipite. Se lasă iar la dospit timp de 20 de minute, iar într-
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de minute, după care, se amestecă 80 g mac, o lingură de zahăr, 20 g unt și 1 gălbenuș. Din aluat, se întinde o foaie, din care se taie forme rotunde. Compoziția cu mac se pune între două bucăți de aluat, având grijă ca marginile să fie bine lipite. Se lasă iar la dospit timp de 20 de minute, iar într-un vas se clocotește apa cu sare, 30 g unt și o linguriță de zahăr. Se fierb pe rând la
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
solid îndrituită și lui Michailescu. Autor al unor Incercari critice asupra învĕțămêntului nostru primar, inspectorul general conștientizează riscul comportat de "făurirea de eroi" și de stoarcerea unor concluzii autoflatante din materialul istoric, considerând, pe bună dreptate, că "o procopsélă de aluatul acesta" are urmări păguboase în măsura în care s-ar întemeia dinadins pe neadevăr (Michailescu, 1888, p. 77). Pe de altă parte, tributar unui Realpolitik educațional și luând cunoștiință de egoismul național tot mai accentuat al țărilor vecine, Michailescu insistă asupra rostului patriotic
[Corola-publishinghouse/Science/84968_a_85753]
-
puțină "mânie de-a Satanei" și de aceea pocnește când se pune pe foc 349. "Pomul" care-l însoțește pe mort la groapă este făcut dintr-un "pom roditor de grădină" și împodobit cu fructe sau cu păsări făcute din aluat, colăcei, scărițe și cârlige, din aluat, turtă dulce 350. "Pomul morții" este, de fapt, un "pom al vieții", mijlocind "trecerea din lumea aceasta în cealaltă" și oferind umbră "sufletului" care se rătăcește în drumul său spre rai 351. La Fundu
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
de aceea pocnește când se pune pe foc 349. "Pomul" care-l însoțește pe mort la groapă este făcut dintr-un "pom roditor de grădină" și împodobit cu fructe sau cu păsări făcute din aluat, colăcei, scărițe și cârlige, din aluat, turtă dulce 350. "Pomul morții" este, de fapt, un "pom al vieții", mijlocind "trecerea din lumea aceasta în cealaltă" și oferind umbră "sufletului" care se rătăcește în drumul său spre rai 351. La Fundu Moldovei din județul Suceava, în trecut
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
de zece ani sterpe, / Cu potcoave de argint, / Ce prind bine la pământ, / Care se duceau ca vântul / Și nu atingeau pământul/... Și era o babă / Bătrână și slabă, / Babă de cele bătrâne, / Care știu rândul la pâine. / Bab-aceea-a plămădit, / Aluatul a dospit; / După ce a pregătit, / A făcut la colăcei, / Și mai mari și mititei, / Și-a făcut un colăcel / Rumenel și-mpleticel, / Și-a făcut unul frumos / Ca și fața lui Hristos, / Nici mai mare, nici mai mic, / Dintr-o mierță
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
sau având forma unui cerc umplut, fără gaură la mijloc, ilustrând divinitatea neolitică, geomorfă, dar mai poate avea și formă de animale sau de păsări sacre.406 În Bucovina, în Ajunul Crăciunului, se fac colaci "rotunzi ca soarele și luna". Aluatul din care se fac colacii nu se împrumută, aluatul este dospit pentru ca găinile să se ouă peste an și să fie sănătoase, iar vitele să fie bune de prăsilă. Dacă o gospodină poate lua aluat din acesta dospit, de la trei
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
mijloc, ilustrând divinitatea neolitică, geomorfă, dar mai poate avea și formă de animale sau de păsări sacre.406 În Bucovina, în Ajunul Crăciunului, se fac colaci "rotunzi ca soarele și luna". Aluatul din care se fac colacii nu se împrumută, aluatul este dospit pentru ca găinile să se ouă peste an și să fie sănătoase, iar vitele să fie bune de prăsilă. Dacă o gospodină poate lua aluat din acesta dospit, de la trei case, și-l mănâncă împreună cu toți cei ai casei
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
rotunzi ca soarele și luna". Aluatul din care se fac colacii nu se împrumută, aluatul este dospit pentru ca găinile să se ouă peste an și să fie sănătoase, iar vitele să fie bune de prăsilă. Dacă o gospodină poate lua aluat din acesta dospit, de la trei case, și-l mănâncă împreună cu toți cei ai casei, fără să piardă vreo firimitură, atunci, se zice, că acea femeie va avea parte de cloște multe care vor scoate pui mulți pe care uliul nu
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
56 La români, unele descântece se bazează doar pe forța simbolică a cuvintelor, altele, însă, au nevoie de diferite obiecte ritualice: apă neîncepută, agheazmă, cruce, plante (ex. alun, cimbru, busuioc), animale (ex. câine, cocoș, corn de cerb), insecte, alimente (ex. aluat, borș, făină, sare, mămăligă), lucruri uzuale (ac, argint viu, cărbune, cuțit, furcă, fus).57 În Bucovina, apa antropomorfă participă direct la ritualul cuvântului, primind ofrandă din partea celui care descântă; "descântătorul", înainte de a începe a descânta, merge la un râu curgător
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
există două sărbători ale înnoirii timpului anual, Crăciunul solar și Paștele lunar. Riturile practicate la moartea Moșului Crăciun, între Ignat și Anul Nou, corespund riturilor oficiate în Zilele Babei: deschiderea mormintelor și întoarcerea spiritelor morților printre cei vii, modelarea din aluat, copt sau fiert, a unor figurine antropomorfe (Mucenici, Sfințișori, Bradoși) și mâncate sacramental în ziua morții Dochiei. Aceste practici ritualice reprezintă reminiscențe ale sărbătoririi Anului Nou primăvara. Baba Dochia este substanța telurică primordială din care renaște Timpul și Universul. Victoria
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
Panteonul grec. Ritualul specific Zilelor Dochiei este asemănător cu riturile desfășurate de Ignat, în miezul nopții de Crăciun sau de Sfântul Vasile (Crăciunul mic): deschiderea mormintelor și întoarcerea spiritelor morților printre cei vii, rolul apotropaic al figurinelor antropomorfe, făcute din aluat (mucenici, sfințișori), mâncați la 9 martie, când Dochia moare, devenind substanță primordială din care se naște pruncul Dochia, o dată cu Timpul și Universul, celebrându-se, acum, victoria soarelui, aflat în echilibru cosmic, la echinocțiul de primăvară, numit Târ Înainte-Târ Înapoi. Pentru
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
a potrivirii dintre doi îndrăgostiți: Când un bărbat ș-o femeie se iubesc și trăiesc bine, se zice că trăiesc ca hulubii, că se potrivesc ca hulubii. (...) a doua zi de nuntă, la uncrop, se taie doi hulubi, făcuți din aluat, bucățele și se pun în uncrop, cu mult zahăr și cu acesta se îndulcesc toți nuntașii, ca să fie traiul la tineri dulce; dar mai întâi gustă mirii. Tot așe, hulubii se scriu pe ouă la Paști."269 Pasăre augurală, vestitor
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
Dihotomia propusă de Rousseau este valabilă atîta timp cît termenului de „pasiune” i se dă sensul de „patimă”, adică de trăire violentă care-l copleșește pe om și-i Întunecă judecata. În rest, pasiunea are o funcție nobilă: „Fără drojdie, aluatul nu dospește” - adică fără pasiuni, care pun În mișcare disponibilitățile creatoare ale personalității, aceasta nu Înflorește. Să nu uităm apoi recomandarea proverbului: „Privește cu mintea și ascultă cu inima!”. Așadar, lucrurile și faptele vieții trebuie să le analizăm Într-un
[Corola-publishinghouse/Science/2317_a_3642]
-
cu spirt, piatră acră sau cu gaz (petrol lampant). Se suflă În gât, cu ajutorul unei trestii sau "gât de lup" (tub asemănător traheii unui lup), praf de piatră vânătă sau acră. Cataplasme În jurul gâtului cu nisip și apă rece, cu aluat din făină de grâu și untdelemn, cu semințe sau mațe de dovleac (bostan), zdrobite și reci. Cataplasme În jurul gâtului cu măsline pisate, amestecate cu seu de vacă, cu felii de castraveți murați, cu pește sărat, cu varză acră (murată), prăjită
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
În jurul gâtului cu măsline pisate, amestecate cu seu de vacă, cu felii de castraveți murați, cu pește sărat, cu varză acră (murată), prăjită În untură. Cataplasme cu ceapă coaptă și săpun, cu ceapă tocată și prăjită, În jurul gâtului. Cataplasme cu aluat din făină de in sau din cea de grâu, cu balegă de vacă, cu smântână și miez de dovleac, cu rădăcină de tătăneasă și morcovi pisați, prăjiți În untură. Cataplasme cu alifie făcută din ceapă, săpun și untură, peste care
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
Se arde fuior de in, cenușa se amestecă cu albuș de ou crud, iar pasta rezultată, făcută subțire, se suflă direct pe albeață, printr-o țevușoară. Direct pe pupilă se pune albuș de ou fiert bine, călduț. Se face un aluat dintr-un ou crud și câteva cuișoare mestecate În gură, care se pune pe ochi. Se fierbe un ou tare, se scoate gălbenușul și se pune sare și puțină făină de grâu, după care se arde până se face ca
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
ale genelor de pe pleoapele inferioare, ce cresc anormal și care se manifestă prin mâncărime, se fac spălături și se pun comprese cu ceai de busuioc, scoțându-se perii cu ajutorul unei pensete, cuțitaș sau al unui ban de argint. Oblojeli cu aluat făcut din albuș de ou și miere de albine, cu felii de castraveți verzi, cu cartofi cruzi, chișleag amestecat cu tărâțe de grâu și făină de porumb, precum și cu miere de albine sau de "bondari", cu pâine muiată În vin
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
de drojdie, În care s-a plămădit (macerat) răsad de varză albă. Se bea zeamă de pelin, 1-2 lingurițe pe zi. Cataplasme pe burtă cu fiertură de cimbru În borș, la care se adaugă apoi pâine, ca să se facă un aluat. Legătoare pe stomac cu oțet fiert și miez de pâine, peste care se presară frunze zdronite de mentă creață. În caz de grețuri și dureri de stomac, În Muntenia se bea țuică sau se consumă miere de albine cu frunze
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
usturoi: eficient În tratarea bolilor gastro-intestinale (fermentație, balonări, diaree etc). APRINDERE DE MAȚE (legare de mațe, Încâlcire de mațe) Se manifestă prin dureri acute de burtă și constipație, având drept cauze consumul, cu lăcomie, de alimente fierbinți, În special a aluaturilor. Ceai de arnică, de leuștean, de mentă neagră, de mușețel, de sămânță de in, de rădăcină de trandafir sălbatic, 4 căni pe zi. Consum de chișleag, frecții ușoare pe burtă și clisme cu apă caldă și săpun. VĂTĂMĂTURĂ (dureri de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
de porumb. Cafea neagră cu rom, rachiu cu piper, cu chimion ori cu scorțișoară, ghiocei macerați În oțet, fructe uscate de afine, boabe uscate de soc, caise, albăstrele, cătină albă, cerențel, merișor, coacăz negru, moșmon, plămânărică. Cataplasme pe abdoment cu aluat de făină de grâu, amestecat cu mentă și oțet; pepene copt cu tărâțe; cu săpun ras și lapte dulce, macerat 3 zile, pus pe burtă Înainte de a mânca; cu hrean pisat, gălbenuș de ou și oțet; de huce pisate și
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
sare, care se mestecau bine În gură, până se Îmbibau cu salivă. Tratamentul se folosea și la Început de cangrenă sau În cazul rănilor provocate de mușcăturile șerpilor veninoși. Când cineva se Înțepa cu un spin, așchie etc, făcea un aluat din pâine moale amestecat cu sare de bucătărie și Îl punea pe rană. După 5-6 ore, se lua aluatul, rana rămânea galbenă și se putea vedea unde era exact spinul sau așchia, care se extrăgea. Se acoperea apoi rana cu
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
cangrenă sau În cazul rănilor provocate de mușcăturile șerpilor veninoși. Când cineva se Înțepa cu un spin, așchie etc, făcea un aluat din pâine moale amestecat cu sare de bucătărie și Îl punea pe rană. După 5-6 ore, se lua aluatul, rana rămânea galbenă și se putea vedea unde era exact spinul sau așchia, care se extrăgea. Se acoperea apoi rana cu ceară curată de albine sau cu un tifon Îmbibat În rachiu de tescovină sau spirt medicinal. Pe răni se
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
lapte dulce nefiert, din rădăcină de ștevie și smântână. Bubele dulci se vindecau unse cu clei din ureche (cerumen), amestecat cu smântână proaspătă, precum și cu alifie din ghindă arsă, pisată și amestecată cu apă. Bubele dulci se mai ung cu aluat din fasole arsă sau cu zaț de cafea și se spală cu ceai din floare de mușețel sau cu usturoi pisat. Alifie din unt, ceară albă și tămâie albă sau din fasole albă arsă, sămânță de cânepă și frunze de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
și spălările cu fierturi de jalbă albă sau cu suc de rostopască. Alifie cu unt sau untdelemn, cu var nestins sau cu cărbune de ciocălăi de porumb, făcuți cenușă. Se mai aplică pe bube pulbere de scaieți arși (pisați) sau aluat fierbinte din făină de porumb. BUBE OARBE (bube chioare, bube mocnite, cârtițe, udme, otme, umflături, broaște, uime, tătărci, scurte, adenite) Termen generic pentru diferite bube mari, fără cap, care se fac sub piele, la Încheieturi, pe ceafă, la gât, la
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]