5,111 matches
-
acizii │grași care se găsesc în uleiuri și grăsimi │alimentare. Partea de poliglicerol este alcătuită în │principal din di-, tri- și tetragliceroli │și conține nu mai mult de 10 % poligliceroli │egali sau mai mari decât heptagliceroli Compoziție Conținutul total de ester al acizilor grași │este de nu mai puțin de 90 % Descriere De la lichide uleioase până la foarte vâscoase, │de culoare variind de la galben-deschis până la │culoarea chihlimbarului; solide moi sau │plastice de culoare cafeniu deschis până la │brun de intensitate medie; solide dure
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
variind de la galben-deschis până la │culoarea chihlimbarului; solide moi sau │plastice de culoare cafeniu deschis până la │brun de intensitate medie; solide dure, ceroase, │de culoare cafeniu deschis până la brun Identificare A. Teste pozitive pentru glicerină, │ poligliceroli și acizii grași B. Solubilitate │Esterii variază de la foarte hidrofili la foarte │lipofili, dar clasa tinde să fie dispersabilă �� │în apă și solubilă în solvenți organici și │uleiuri organice Puritate │ Cenușă sulfatată Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 800 ± 25°C Alți acizi decât
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
NOTĂ: Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu). E 476 POLIRICINOLEAT DE POLIGLICERINĂ Sinonime │Esteri ai glicerinei cu acizi grași │condensați din ulei de ricin │Esteri poliglicerici ai acizilor grași │policondensați din ulei de ricin Esteri poliglicerici ai acidului ricinoleic │interesterificat │PGPR Definiție │Poliricinoleatul de poliglicerină se obține │prin esterificarea poliglicerinei cu acizii │grași condensați
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
potasiu și calciu ale acizilor grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu). E 476 POLIRICINOLEAT DE POLIGLICERINĂ Sinonime │Esteri ai glicerinei cu acizi grași │condensați din ulei de ricin │Esteri poliglicerici ai acizilor grași │policondensați din ulei de ricin Esteri poliglicerici ai acidului ricinoleic │interesterificat │PGPR Definiție │Poliricinoleatul de poliglicerină se obține │prin esterificarea poliglicerinei cu acizii │grași condensați din ulei de ricin Descriere Lichid cu viscozitate mare, limpede Identificare
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu). E 476 POLIRICINOLEAT DE POLIGLICERINĂ Sinonime │Esteri ai glicerinei cu acizi grași │condensați din ulei de ricin │Esteri poliglicerici ai acizilor grași │policondensați din ulei de ricin Esteri poliglicerici ai acidului ricinoleic │interesterificat │PGPR Definiție │Poliricinoleatul de poliglicerină se obține │prin esterificarea poliglicerinei cu acizii │grași condensați din ulei de ricin Descriere Lichid cu viscozitate mare, limpede Identificare A. Solubilitate │Insolubil în apă și etanol │Solubil în eter
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 477 ESTERI AI PROPAN-1,2-DIOLULUI CU ACIZII GRAȘI Sinonime │Esteri propilenglicolici ai acizilor grași Definiție Sunt constituiți din amestecuri de monoesteri │și diesteri propan-1,2- diolici ai acizilor │grași care se găsesc în grăsimi și uleiuri │alimentare. Partea de alcool este constituită
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 477 ESTERI AI PROPAN-1,2-DIOLULUI CU ACIZII GRAȘI Sinonime │Esteri propilenglicolici ai acizilor grași Definiție Sunt constituiți din amestecuri de monoesteri │și diesteri propan-1,2- diolici ai acizilor │grași care se găsesc în grăsimi și uleiuri │alimentare. Partea de alcool este constituită │exclusiv din propan-1,2-diol împreună cu dimer │și urme
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
ai acizilor │grași care se găsesc în grăsimi și uleiuri │alimentare. Partea de alcool este constituită │exclusiv din propan-1,2-diol împreună cu dimer │și urme de trimer. Nu sunt prezenți alți acizi │organici în afară de acizii grași alimentari Compoziție │Conținutul total de ester al acizilor grași │este de cel puțin 85 % Descriere Lichide limpezi sau solide ceroase sub formă de │fulgi, bile sau solide cu un miros slab Identificare A. Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 800 ± 25°C Alți acizi
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
exprimat în oleat de sodiu). E 479 b ULEI DE SOIA OXIDAT TERMIC INTERACȚIONAT CU MONO- ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime │TOSOM Definiție Uleiul de soia oxidat termic interacționat cu │mono- și digliceridele acizilor grași este un │amestec complex de esteri ai glicerinei cu │acizii grași care se găsesc în grăsimea și │acizii grași comestibili din uleiul de soia │oxidat termic. Se produce prin reacția și dezodorizarea sub │vid la 130°C a 10 % uleiul de soia oxidat │termic cu 90
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
Descriere Consistență solidă sau de ceară de culoare │variind de la galben deschis până la brun │deschis Identificare Nu mai mult de 1,5 %, exprimați în acid oleic Glicerină liberă Nu mai mult de 2 % Total acizi grași │83-90 % Total glicerină 16-22 % │ Esteri metilici ai acizilor grași Nu mai mult de 9 % din totalul esterilor care nu formează produs de │metilici ai acizilor grași aducție cu ureea Acizii grași insolubili în eter │Nu mai mult de 2 % din totalul acizilor grași de petrol
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
până la brun │deschis Identificare Nu mai mult de 1,5 %, exprimați în acid oleic Glicerină liberă Nu mai mult de 2 % Total acizi grași │83-90 % Total glicerină 16-22 % │ Esteri metilici ai acizilor grași Nu mai mult de 9 % din totalul esterilor care nu formează produs de │metilici ai acizilor grași aducție cu ureea Acizii grași insolubili în eter │Nu mai mult de 2 % din totalul acizilor grași de petrol │ Indice de peroxid Nu mai mult de 3 Epoxizi │Nu mai mult
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
albă sau │ușor gălbuie, cu miros caracteristic Identificare A. Teste pozitive pentru sodium, │ acizii grași și acidul lactic B. Solubilitate │Insolubil în apă. Solubil în etanol Nu mai puțin de 2,5 % și nu mai mult de 5 % Indice de ester │Nu mai puțin de 90 și nu mai mult de 190 Indice de aciditate │Nu mai puțin de 60 și nu mai mult de 130 Total acid lactic Nu mai puțin de 15 % și nu mai mult de 40 % Arsenic
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
sau │ușor gălbuie, cu miros caracteristic Identificare A. Teste pozitive pentru calciu, │ acizii grași și acidul lactic B. Solubilitate │Ușor solubil în apă fierbinte Puritate │ Calciu Nu mai puțin de 1 % și nu mai mult de 5,2 % Indice de ester │Nu mai puțin de 125 și nu mai mult de 190 Total acid lactic Nu mai puțin de 15 % și nu mai mult de 40 % Indice de aciditate Nu mai puțin de 50 și nu mai mult de 130 Arsenic
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
cu mici cantități de │monoester și din materii prime netransformate Denumirea chimică │Tartrat de distearil │Tartrat de dipalmitil Formula chimică │C(38)H(74)O(6) până la C(40)H(78)O(6) Masă moleculară │627-655 Compoziție │Conținutul total de esteri de nu mai puțin de │90 %, ce corespunde unui indice de ester de nu │mai puțin de 163 și nu mai mult de 180 Descriere │Solid uleios, de culoare crem (la 25°C) Identificare A. Teste pozitive pentru tartru B.
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
Tartrat de distearil │Tartrat de dipalmitil Formula chimică │C(38)H(74)O(6) până la C(40)H(78)O(6) Masă moleculară │627-655 Compoziție │Conținutul total de esteri de nu mai puțin de │90 %, ce corespunde unui indice de ester de nu │mai puțin de 163 și nu mai mult de 180 Descriere │Solid uleios, de culoare crem (la 25°C) Identificare A. Teste pozitive pentru tartru B. Interval de topire │Între 67°C și 77°C. După saponificare, alcoolii
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg Substanțe nesaponificabile Nu mai puțin de 77 % și nu mai mult de 83 % Indice de iod Nu mai mult de 4 (metoda Wijs) E 491 MONOSTEARAT DE SORBITAN Definiție │Amestec de esteri parțiali ai sorbitolului și �� │ai anhidridelor acestuia cu acidul stearic │comercial, comestibil Iesce │215-664-9 Compoziție Conține nu mai puțin de 95 % amestec de │sorbitol, sorbitan și esterii izosorbidici Descrierea │Bile sau fulgi ușori de culoare crem până la │cafeniu deschis sau
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
mult de 4 (metoda Wijs) E 491 MONOSTEARAT DE SORBITAN Definiție │Amestec de esteri parțiali ai sorbitolului și �� │ai anhidridelor acestuia cu acidul stearic │comercial, comestibil Iesce │215-664-9 Compoziție Conține nu mai puțin de 95 % amestec de │sorbitol, sorbitan și esterii izosorbidici Descrierea │Bile sau fulgi ușori de culoare crem până la │cafeniu deschis sau solide ceroase, dure, cu un �� │ușor miros caracteristic Identificare A. Solubilitate │Solubil la temperaturi mai mari decât │temperatura sa de topire în toluen, dioxan, │tetraclorură de carbon
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
insolubil în apă rece, dar dispersabil în apă │caldă; solubil cu turbiditate la temperaturi de │peste 50°C în ulei mineral și acetat de etil B. Interval de solidificare │50-52°C C. Spectru de absorbție în infraroșu│Caracteristic pentru un ester parțial de acid │gras și de poliol Nu mai mult de 2 % (metoda Karl Fischer) Cenușă sulfatată │Nu mai mult de 0,5 % Indice de aciditate Nu mai mult de 10 Indice de saponificare Nu mai puțin de 147 și
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 492 TRISTEARAT DE SORBITAN Definiție │Amestec de esteri parțiali ai sorbitolului │și ai anhidridelor acestuia cu acidul stearic │comercial, comestibil Iesce │247-891-4 Compoziție │Conține nu mai puțin de 95 % amestec de │sorbitol, sorbitan și esteri izosorbidici Descrierea │Fulgi sau bile ușoare de culoare crem până la │cafeniu deschis sau
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
mult de 10 mg/kg E 492 TRISTEARAT DE SORBITAN Definiție │Amestec de esteri parțiali ai sorbitolului │și ai anhidridelor acestuia cu acidul stearic │comercial, comestibil Iesce │247-891-4 Compoziție │Conține nu mai puțin de 95 % amestec de │sorbitol, sorbitan și esteri izosorbidici Descrierea │Fulgi sau bile ușoare de culoare crem până la │cafeniu deschis sau solide ceroase, dure, cu │miros slab Identificare A. Solubilitate │Ușor solubil în toluen, eter, tetraclorură de │carbon și acetat de etil; dispersabil în eter │de petrol, ulei
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
eter, tetraclorură de │carbon și acetat de etil; dispersabil în eter │de petrol, ulei mineral, uleiuri vegetale, │acetonă și dioxan; insolubil în apă, metanol │și etanol B. Interval de solidificare │47-50°C C. Spectru de absorbție în infraroșu│Caracteristic unui ester parțial de acid gras │și de poliol Puritate │ Apă Nu mai mult de 2 % (metoda Karl Fischer) Cenușă sulfatată │Nu mai mult de 0,5 % Indice de aciditate Nu mai mult de 15 Indice de saponificare Nu mai puțin de
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 493 MONOLAURAT DE SORBITAN Definiție │Amestec de esteri parțiali ai sorbitolului │și ai anhidridelor acestuia cu acidul │lauric comercial, comestibil Iesce │215-663-3 Compoziție │Conține cel puțin 95 % amestec de sorbitol, │sorbitan și esteri izosorbidici Descriere Lichid vâscos, uleios, de culoarea │chihlimbarului, bile sau fulgi de culoare crem │deschis
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
Nu mai mult de 10 mg/kg E 493 MONOLAURAT DE SORBITAN Definiție │Amestec de esteri parțiali ai sorbitolului │și ai anhidridelor acestuia cu acidul │lauric comercial, comestibil Iesce │215-663-3 Compoziție │Conține cel puțin 95 % amestec de sorbitol, │sorbitan și esteri izosorbidici Descriere Lichid vâscos, uleios, de culoarea │chihlimbarului, bile sau fulgi de culoare crem │deschis până la cafeniu deschis sau solide │ceroase, dure, cu miros slab Identificare A. Solubilitate │Dispersabil în apă rece și caldă B. Spectru de absorbție în infraroșu
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
vâscos, uleios, de culoarea │chihlimbarului, bile sau fulgi de culoare crem │deschis până la cafeniu deschis sau solide │ceroase, dure, cu miros slab Identificare A. Solubilitate │Dispersabil în apă rece și caldă B. Spectru de absorbție în infraroșu Caracteristic pentru un ester parțial de acid gras │și poliol Puritate │ Apă Nu mai mult de 2 % (metoda Karl Fischer) Cenușă sulfatată │Nu mai mult de 0,5 % Indice de aciditate Nu mai mult de 7 Indice de saponificare │Cel puțin 155 și nu
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 494 MONOOLEAT DE SORBITAN Definiție │Amestec de esteri parțiali ai sorbitolului și │ai anhidridelor acestuia cu acidul oleic │comercial, comestibil. Principalul component │este monooleatul de 1,4-sorbitan. Conține nu mai puțin de 95 % amestec de │sorbitol, sorbitan și esteri izosorbidici Descriere Lichid vâscos, de culoarea chihlimbarului, bile │sau
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]