24,491 matches
-
amestecă bine toate la un loc până se formează o cremă omogenă. Se folosește la sandvișuri și la ouă umplute. PĂSTRĂV UMPLUT 6 păstrăvi, 2 linguri de oțet, sare, piper, 2 căței de usturoi, 2 fire de usturoi verde, 2 fire de ceapă verde, 1 ou, 2 linguri de orez fiert, 4 linguri de ulei, 2 fire de pătrunjel, 2 fire de țelină, 50 g unt și 200 g hribi. Peștele se curăță, se spală și se stropește cu sare și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și la ouă umplute. PĂSTRĂV UMPLUT 6 păstrăvi, 2 linguri de oțet, sare, piper, 2 căței de usturoi, 2 fire de usturoi verde, 2 fire de ceapă verde, 1 ou, 2 linguri de orez fiert, 4 linguri de ulei, 2 fire de pătrunjel, 2 fire de țelină, 50 g unt și 200 g hribi. Peștele se curăță, se spală și se stropește cu sare și oțet, apoi se lasă să stea timp de o jumătate de oră, se clătește la jet
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
PĂSTRĂV UMPLUT 6 păstrăvi, 2 linguri de oțet, sare, piper, 2 căței de usturoi, 2 fire de usturoi verde, 2 fire de ceapă verde, 1 ou, 2 linguri de orez fiert, 4 linguri de ulei, 2 fire de pătrunjel, 2 fire de țelină, 50 g unt și 200 g hribi. Peștele se curăță, se spală și se stropește cu sare și oțet, apoi se lasă să stea timp de o jumătate de oră, se clătește la jet de apă și se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
punem măsline și deasupra ornăm cu maioneză și felii de lămâie. PLACHIE DE CRAP 1,5 kg crap, 1,5 kg ceapă, 150 g ulei, 75 g bulion, ½ de căpățână de usturoi, 50 ml de vin, 1 g piper, 1-2 fire de cimbru, 2 foi de dafin, zeamă de pește, sare, oțet și 3 roșii. Se taie peștele felii care se prăjesc pe jumătate în ulei, apoi se scoate peștele și în uleiul rămas se prăjește ceapa tăiată peștișori subțiri până
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
apoi se învelește în pergament, se pune în tava unsă cu puțin ulei și se dă la cuptorul încins 45 de minute. Se scoate, se dezvelește de pergament, se așează pe platou cu decor de mujdei din: usturoi verde, 2 fire de pătrunjel, două fire de leuștean, sare. Se bat bine și se amestecă cu puțin ulei ca la maioneză. La urmă adăugăm 150 gr. de smântână. Se servește cu mămăligă caldă. SEPIE CU CEAPA 75 ml de ulei de măsline
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
pergament, se pune în tava unsă cu puțin ulei și se dă la cuptorul încins 45 de minute. Se scoate, se dezvelește de pergament, se așează pe platou cu decor de mujdei din: usturoi verde, 2 fire de pătrunjel, două fire de leuștean, sare. Se bat bine și se amestecă cu puțin ulei ca la maioneză. La urmă adăugăm 150 gr. de smântână. Se servește cu mămăligă caldă. SEPIE CU CEAPA 75 ml de ulei de măsline, două bucăți de sepie
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
pe o farfurie, separat, se pune țelină tocată fin. ȘALAU PE GRATAR CU SOS DE TARHON Un șalău curățat, copt pe grătar îl așezăm pe un platou decorat cu salată verde. Peste șalău turnăm un sos de tarhon: două - trei fire de tarhon, o legătură de usturoi verde, două - trei fire de pătrunjel, două linguri de ulei, 100 gr. de iaurt. Se toacă mărunt, se bat cu sare, apoi amestecăm cu uleiul și iaurtul. Se servește cu mămăligă caldă. SOMON AFUMAT
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
PE GRATAR CU SOS DE TARHON Un șalău curățat, copt pe grătar îl așezăm pe un platou decorat cu salată verde. Peste șalău turnăm un sos de tarhon: două - trei fire de tarhon, o legătură de usturoi verde, două - trei fire de pătrunjel, două linguri de ulei, 100 gr. de iaurt. Se toacă mărunt, se bat cu sare, apoi amestecăm cu uleiul și iaurtul. Se servește cu mămăligă caldă. SOMON AFUMAT Se curăță peștele de solzi și viscere, se spală bine
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
sare și legume tocate mărunt ( ceapă, morcov, pătrunjel, țelină ). Ungem cu unt o tavă de cuptor în care punem o ceapă tăiată peștișori, felii de roșii, felii de cartofi fierți și fâșii de ardei gras copt sau gogoșari copți, două fire de cimbru verde tocat mărunt și carnea fiartă condimentată. Peste carne punem restul de legume în straturi, decorăm cu verdeață, turnăm deasupra pe margine 200 gr. de suc de roșii amestecat cu 200 ml de supă de carne. Dăm tava
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de tomate, amestecăm totul și dăm gust de sare. Inima se curăță de zgârciuri și se taie pe dinăuntru ca să putem introduce umplutura de mai sus. Separat, într-o cratiță, punem o ceapă tocată mărunt, un morcov tăiat rondele, 2-3 fire de cimbru tocat fin, o linguriță de boia, sare, piper și o lingură de untură. Călim puțin zarzavatul, apoi adăugăm o varză tocată și trei sau patru roșii tăiate felii. Peste varză, punem inima umplută și învelită în două sau
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
timp de 2 minute, apoi dăm deoparte hreanul și călim o ceapă tocată fin, amestecăm ceapa călită cu hreanul și smântâna. Dăm la foc, timp de 2 minute, apoi adăugăm un măr curățat de coajă, tăiat cubulețe mici și 2 fire de mentă. Se servesc pe farfurie - 2 bucăți de grătar, piure de cartofi, 2 rondele de măr, sos de hrean și frunze de mentă la decor. MUSCHIULET DE PORC UMPLUT CU BRANZA DE VACI Din 600 g mușchiuleț se scot
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
verdeață tocată fin pentru decor. Se servește cu piure de cartofi și un vin roșu dulce și aromat. MEDALION DE MISTREȚ 1,6 kg carne de mistreț tocată, 600 g slănină, o căpățână de usturoi, o țelină, 2 morcovi, 2 fire de cimbru, un vârf de cuțit de busuioc, 1 kg ciuperci rumenite în unt, 200 g arpagic, 2 cepe tocate Carnea se taie fâșii mai grosuțe, care se umplu cu costiță și usturoi. Bucățile care pică se dau prin mașina
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
loc, timp de 10 minute, după care dăm deoparte. După ce s-a răcit, adăugăm 500 g carne de porc tocată, 500 g carne de vită tocată, sare, piper, Secretul Gustului, o legătură de mărar tocat, o legătură de pătrunjel, 2-3 fire de cimbru și tarhon, tocate mărunt. Amestecăm totul la un loc și facem sarmale lunguiețe, care se pun în oală de lut sau în oală cu fundul dublu, punem la fund puțin ulei, crenguțe de cimbru, cotoare de varză, apoi
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
cu foaie. 200 gr. de orez, 800 gr. de carne tocată de vițel și miel, două cepe mici tocate și călite, verdeață, sare, piper. Umplem foile cu această umplutură, apoi le așezăm în cratița unsă cu ulei, punem printre rânduri fire de cimbru și felii de roșii tocate. Deasupra turnăm un pahar de suc de roșii, un pahar de vin alb sec, un pahar de apă, dăm cratița la cuptor timp de o oră. Decorăm cu verdeața tocată mărunt. Se servesc
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
Se pun la fiert și clocotit; se pune în vas peste zarzavat. Se acoperă vasul și se lasă timp de douăzeci și patru de ore. După aceea, se scurg de zeamă și se amestecă cu două borcane de muștar, 2 fire de hrean ras pe răzătoarea mică, 250 ml de ulei, iar la final, se pun în borcane de 400 grame. Se capsează și se dau la rece. GOGOSARI CU MUSTAR 5 kg gogoșari tăiați, 500 ml de ulei, 250 ml
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
zi, după care le dăm la cămară. GOGOȘARI ÎN OȚET 10 kg gogoșari, 1 kg oțet, 1 kg zahăr, o lingură de piper, o linguriță de enibahar, 50 g boabe de muștar, 200 g sare mare, frunze de țelină, 4-5 fire de hrean, foi de dafin Sunt foarte gustoși și ușor de făcut pentru că nu trebuie opăriți. Siropul se pune crud. Se spală gogoșarii și se curăță de cotor, apoi se taie în 4-5 bucățele și se pun într-un vas
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de 12 - 14 bucăți. Legăm bine pungile și dăm la congelat. CASTRAVEȚI CU ARDEI IUȚI Patru castraveți mari, patru ardei roșii, trei ardei verzi, doi ardei iuți, doisprezece căței de usturoi, 750 ml de oțet, 400 gr. de zahăr, opt fire de cimbru. Se spală bine ardeii și castraveții și se curăță de semințe, apoi se taie fâșii. Ardeii iuți se taie rondele și se curăță de semințe. Oțetul se pune la fiert cu zahăr și cu mirodenii, iar atunci când clocotește
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
se taie rondele și se curăță de semințe. Oțetul se pune la fiert cu zahăr și cu mirodenii, iar atunci când clocotește se pun legumele și se opăresc timp de cinci minute. Le scoatem și le punem în borcane cu două fire de cimbru și semințe de mărar, după care turnăm oțetul deasupra și ducem la cămară. CASTRAVEȚI ÎN OȚET Un litru de apă, 100 ml de oțet, o lingură de sare, o lingură de zahăr. Se pun la clocotit timp de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
să vă sensibilizăm în a-l trata și ca pe un pericol iminent din mediul nostru de viață. Cu riscul de a nu vă spune ceva nou, vă reamintim că semnalele electromagnetice sunt unde propagate prin diverse medii (aer, apă, fire de cupru, fibră optică ș.a.). Semnalele sunt caracterizate printr-o anumită mărime sau frecvență de bandă, în care fiecare frecvență exprimă un anumit număr al ciclurilor undelor (repetițiilor) dintr-o secundă. Frecvența se exprimă în hertzi (Hz), iar un hertz
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
transmisie; b) aparatul telefonic standard. Transmisia se poate efectua prin cablu, satelit sau microunde terestre. 7.1.1.1. Securitatea cablurilor de comunicațietc "7.1.1.1. Securitatea cablurilor de comunicație" Primele sisteme telefonice s-au bazat pe perechea de fire neizolate. Tendința este ca în configurația rețelelor locale (LAN) să se utilizeze cablul coaxial, deși cea mai securizată și mai performantă este fibra optică. În schimb, ea este mai scumpă și mai pretențioasă la instalare și întreținere. Metoda securității liniilor
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
se realizeze și așa-zisele împământări. Ultima operațiune se efectuează pentru eliminarea radiațiilor nedorite. În acest scop, un cablu care efectuează legătura dintre două calculatoare trebuie să aibă împământări la fiecare zece metri. Există și posibilitatea apărării împotriva „ascultătorilor” de fire, prin apelarea la firul-capcană, neizolat, răsucit pe firul ecranat, care, când ecranajul este distrus, produce un semnal de alarmă. Ca forme de utilizare, sistemele de punere în funcțiune a firului-capcană sunt foarte diversificate. 7.1.1.2. Securitatea transmisiilor prin
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
de serviciu, care este angajată la firmă, dar „cumpărată” de cei interesați. O altă formă de intruziune presupune purtarea aparatului de înregistrare de către vizitatori. De aceea, este nevoie să se facă un control riguros cu detectorul de „muzicuță”. Microfoane și fire. Cele mai obișnuite microfoane-intrus se plasează prin intermediul celor existente în mod normal (orice difuzor cu un amplificator în punctul final poate constitui un bun microfon). Microfoanele moderne sunt foarte mici. La unele ambasade s-au descoperit microfoane care arătau exact
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
în zid, într-un loc creat cu burghie mici. De cilindru se leagă firele aparatului de înregistrare. Tubul are o lungime de aproximativ 10 cm și un diametru de 3 mm, transparent, cu un minuscul microfon la un cap și fire ce duc de la un tranzistor de amplificare la celălalt. Tubul se introduce în orificiile create anterior în lemn sau plastic. Sisteme speciale se folosesc pentru aparatele de înregistrat aflate în portbagajele mașinii. Microfoanele se plasează în interiorul portbagajului și de la ele
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
păpuși 75, ca intermediar între actorul-păpușar și spectator (de cele mai multe ori, copil), construit în multiple variante: păpușă pe lingură, păpușă pe tijă (bisau tridimensională), păpușă pe trei degete/pe un deget, păpușă muppets, păpușă wayang (cu brațe mobile), păpușă cu fire (marionetă), păpușă japoneză (de 1/2 m, mânuită de două-trei persoane), păpușă mecanică, siluetă/păpușă decupată din carton, mască, himeră, umbră, păpușă-jucărie, obiect animat 76, parte a corpului prezentată ca personaj de sine stătător 77 etc., toate având ca principale
Comunicare: discurs, teatru. Delimitări teoretice şi deschideri aplicative by Angelica Hobjilă [Corola-publishinghouse/Science/921_a_2429]
-
să are și să însămânțeze pământul că, i-o spusese lui G. Tutoveanu, prefectul de Tutova, și poetul, că la moșia lui Ivanciu, mare proprietar local, care cumpără gunoiul și își îngrașă ogorul cu el, „grâul dsale a dat 150 fire la un spic", iar în Egipt sunt șesuri în care grâul dă și „câte 300 fire la un spic". Revista informa în primul său număr că poetul George Tutoveanu primise titlul de președinte de onoare al Societății „Iuliu A. Zanne
Mari personalităţi ale culturii române într-o istorie a presei bârlădene 1870 – 2008 by Ion N. Oprea () [Corola-publishinghouse/Science/1655_a_3098]