9,758 matches
-
experimental; ρs - densitatea solidului dată de relația, ρs= ms/Vs, unde ms - masa solidului care se determină direct la balanța analitică; Vs - volumul solidului calculat cu ajutorul relației, Vs=ml/ρl, unde ml - masa lichidului care a fost dezlocuit de ms grame de solid. În determinarea densității tufului vulcanic Tociloasa, prin metoda picnometrului s-a procedat astfel: Picnometrul 1, cu dopul de capilară 2, spălat și uscat se cântărește la balanța analitică. Se notează masa picnometrului gol cu m1, se aduce în
Chimia fizică teoretică şi aplicativă a sistemelor disperse şi a fenomenelor de tranSport by Elena Ungureanu, Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/725_a_1319]
-
determinarea densității tufului vulcanic Tociloasa, prin metoda picnometrului s-a procedat astfel: Picnometrul 1, cu dopul de capilară 2, spălat și uscat se cântărește la balanța analitică. Se notează masa picnometrului gol cu m1, se aduce în picnometru aproximativ 1 gram de poliamidă solidă și se determină la balanța analitică masa picnometrului cu solidul m2. Peste solidul din picnomentru se toarnă toluen și cu o baghetă se presează firele de solid, pentru a îndepărta eventualele bule de aer aderente. Se umple
Chimia fizică teoretică şi aplicativă a sistemelor disperse şi a fenomenelor de tranSport by Elena Ungureanu, Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/725_a_1319]
-
24 - 48 ore. După identificarea germenilor care au provocat cel mai frecvent infecții necrozante postoperatorii, au fost propuse scheme standard de utilizare a antibioticelor în diferite tipuri de intervenții [9]: în chirurgia vasculară, pentru stafilococul auriu, stafilococul epidermidis și bacilii gram negativi se administrează 3 doze de Cloxacilin asociat cu Gentamicină, Vancomicină sau Rifampicină; în ortopedie, pentru stafilococul epidermidis și aureus: 1-3 doze de cefalosporină cu spectru antistafilococic, asociată cu Gentamicină; în chirurgia esofago-gastrică pentru enterobacteriacee și enterococi, inclusiv streptococul viridans
Capitolul 9: FORME ANATOMO-CLINICE PARTICULARE DE INFECŢII CHIRURGICALE. In: Chirurgie generală. Vol. I. Ediția a II-a by Conf. Dr. Dan Niculescu () [Corola-publishinghouse/Science/751_a_1205]
-
pustula malignă. De la această poartă de intrare, care uneori însă nu este evidentă, infecția se poate generaliza producând septicemie cărbunoasă [8]. 9.4.1. ETIOLOGIE Bacilul cărbunos (Bacillus antracis) descoperit de Duvaine și descris minuțios de Koch, este un bacil gram negativ, capsulat și sporulat. La microscop se prezintă sub forma unor bastonașe cilindrice cu capete pătrate, izolate sau în mici lanțuri de 2 sau 3 articole, înconjurate de o zonă clară considerată a fi capsulă. Bacilii izolați din edemul lezional
Capitolul 9: FORME ANATOMO-CLINICE PARTICULARE DE INFECŢII CHIRURGICALE. In: Chirurgie generală. Vol. I. Ediția a II-a by Conf. Dr. Dan Niculescu () [Corola-publishinghouse/Science/751_a_1205]
-
specifică a macroporilor. În practică se ține cont de compresibilitatea mercurului pentru fiecare presiune. Pentru determinarea volumului porilor umpluți cu mercur la o anumită presiune se utilizează relația /8/: (7) în care: A — secțiunea dilatometrului; Q cantitatea de probă în grame; Div.eff — deplasarea mercurului la presiunea p, corectată pentru deplasarea mercurului fără probă. Borovsky și colab. /9/ au aplicat pentru prima dată această metodă pentru studiul copolimerilor macroporoși St-DVB cu scopul de a urmări efectul naturii și a cantității mediului
Metode de caracterizare a (co)polimerilor reticulați. In: (Co)polimeri reticulaţi obţinuti prin polimerizare în suspensie by Cristina Doina Vlad, Maria Valentina Dinu () [Corola-publishinghouse/Science/743_a_1451]
-
se introduce în balon n-heptan până aproape de marcă, se termostatează la 20o , se aduce balonul la marcă, după care se cântărește. Pentru calculul densității s-a folosit relația: (12) unde : ρp densitate specifică; m1 greutatea probei de copolimer în grame (g); m2 greutatea balonului cu probă (g); m3 greutatea balonului cu probă și cu n-heptan (g); h densitatea heptanului; Vp volumul balonului ; Densitate aparentă, ρap, a fost determinată picnometric cu mercur /15/. Umplerea cu mercur a picnometrului s-a
Metode de caracterizare a (co)polimerilor reticulați. In: (Co)polimeri reticulaţi obţinuti prin polimerizare în suspensie by Cristina Doina Vlad, Maria Valentina Dinu () [Corola-publishinghouse/Science/743_a_1451]
-
duce numai la creșterea volumului total de lichide având ca rezultat creșterea edemelor. Admimstrarea coloizilor în primele 24 ore este deosebit de utilă. Dextranul 40 (Rheomacrodex) cu GM de 40.000 atrage apă din interstițiu mărind volumul circulant deosebit de eficient (1 gram de dextran 40 reține 20-30 ml apă) și crește diureza prin efect osmotic. Ritmul de administrare pentru Dextrani trebuie să fie de minimum 2ml/kg/h pentru a fi eficienți. Utilizarea soluției saline hipertone permite administrarea unui volum mai mic
Capitolul 15: ARSURILE. In: Chirurgie generală. Vol. I. Ediția a II-a by Conf. Dr. Teodor Stamate, Dr. Dragoş Pieptu () [Corola-publishinghouse/Science/751_a_1223]
-
pot amesteca în multe cazuri, dar numai pe baza datelor și recomandărilor obținute pe baze experimentale. Calculul concentrațiilor zemurilor de stropit 1. Calculul cantității de produs comercial pentru 100 l zeamă de stropit unde: C = cantitatea de produs comercial în grame sau ml pentru 100 l zeamă; P = concentrația în % de s.a. a zemei de stropit necesară; p = procentul de s.a. care-l conține. 2. Calculul cantității necesare de produs comercial/ha (pulberi de prăfuit, PU, CE) unde: C = cantitatea de
COMBATEREA INTEGRATĂ A AGENŢILOR PATOGENI by Isabela Ilișescu () [Corola-publishinghouse/Science/644_a_1058]
-
din acest motiv pot fi cultivate în culturi axenice (culturi pure pe medii nutritive). Agentul patogen Agrobacterium radiobacter pv. tumefaciens (Smith. et Townsend) Kerr, Young et Panagopoulos. Bacteriile populează în cea mai mare parte țesuturile periferice ale tumorii. Ele sunt Gram negative, lofotrihe și formează pe mediu nutritiv după 2-3 zile de la însămânțare colonii albicioase, mici, circulare și lucioase. Unele tulpini bacteriene produc o bacteriocină, numită agrocină. Virulența sau oncogenitatea unei tulpini este guvernată de gene care se află pe o
PROTECŢIA PLANTELOR FITOPATOLOGIE. In: Protecția plantelor Fitopatologie by Viorica Iacob () [Corola-publishinghouse/Science/454_a_746]
-
Tuberculii atacați, prin presare elimină din caverne exudat bacterian. În acest stadiu se observă în jurul ochilor pete roșiatice, iar învelișul are crăpături neregulate, stelate. Agentul patogen Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus, fam. Enterobacteriaceae. Este o bacterie în formă de bastonaș scurt, gram pozitivă. Epidemiologie. Bacteria este transmisă de la un an la altul prin intermediul tuberculilor bolnavi iar atacul este amplificat dacă se practică secționarea tuberculilor mari înainte de plantare. La plantele bolnave, infectarea tuberculilor se face prin stoloni, primele simptome apărând în zona ombilicală
PROTECŢIA PLANTELOR FITOPATOLOGIE. In: Protecția plantelor Fitopatologie by Viorica Iacob () [Corola-publishinghouse/Science/454_a_746]
-
concentrat? 3. Cum se calculează valența unui element? 4. Cum se calculează masa moleculară a unui compus chimic? 5. Ce cantitate de permanganat de potasiu este necesară preparării a 300 ml soluție de concentrație 0,05 N. 6. Calculați câte grame de acid clorhidric se află dizolvate în 500 ml soluție de concentrație 2 M, știind că masa molară a acidului este de 36,5. 7. Calculați molaritatea unei soluții care conține dizolvat 1 g NaOH în 250 ml soluție. 8
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
Cu zaharometrele se determină direct cantitatea de zaharoză din soluții pure, exprimată în grade la temperatura la care este gradat instrumentul. Există zaharometre gradate în grade Balling și zaharometre gradate în grade Brix. Un grad zaharometric Balling corespunde la 1 gram zaharoză dizolvată în 100 grame soluție la temperatura de 17,5 C. Un grad zaharometric Brix corespunde la 1 gram zaharoză dizolvată în 100 grame soluție la temperatura de 15 C. Mod de lucru Înainte de efectuarea determinării, areometrele se spală
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
cantitatea de zaharoză din soluții pure, exprimată în grade la temperatura la care este gradat instrumentul. Există zaharometre gradate în grade Balling și zaharometre gradate în grade Brix. Un grad zaharometric Balling corespunde la 1 gram zaharoză dizolvată în 100 grame soluție la temperatura de 17,5 C. Un grad zaharometric Brix corespunde la 1 gram zaharoză dizolvată în 100 grame soluție la temperatura de 15 C. Mod de lucru Înainte de efectuarea determinării, areometrele se spală bine și se șterg cu
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
instrumentul. Există zaharometre gradate în grade Balling și zaharometre gradate în grade Brix. Un grad zaharometric Balling corespunde la 1 gram zaharoză dizolvată în 100 grame soluție la temperatura de 17,5 C. Un grad zaharometric Brix corespunde la 1 gram zaharoză dizolvată în 100 grame soluție la temperatura de 15 C. Mod de lucru Înainte de efectuarea determinării, areometrele se spală bine și se șterg cu o cârpă uscată. Lichidul de analizat bine omogenizat se introduce într-un cilindru potrivit pentru
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
grade Balling și zaharometre gradate în grade Brix. Un grad zaharometric Balling corespunde la 1 gram zaharoză dizolvată în 100 grame soluție la temperatura de 17,5 C. Un grad zaharometric Brix corespunde la 1 gram zaharoză dizolvată în 100 grame soluție la temperatura de 15 C. Mod de lucru Înainte de efectuarea determinării, areometrele se spală bine și se șterg cu o cârpă uscată. Lichidul de analizat bine omogenizat se introduce într-un cilindru potrivit pentru areometrul utilizat. Cilindrul trebuie să
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
sodiului corespunzător liniei D din spectru (lungimea de undă 589,5). Pentru substanțele optic active care se află în stare lichidă la temperatura ordinară și examinate ca atare, adică nedizolvate, puterea rotatorie specifică este unghiul de rotație raportat la un gram de substanță, atunci când grosimea stratului lichid traversat de lumină este de 1 dm. În acest caz puterea rotatorie specifică este dată de formula: în care: α unghiul de rotație (la dreapta sau la stânga) observat și exprimat în grade și fracțiuni
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
la stânga) observat și exprimat în grade și fracțiuni zecimale de un grad; l - lungimea tubului (grosimea stratului de lichid) la temperatura la care s-a făcut citirea, în raport cu apa distilată, la 4 C, în dm c - concentrația, adică numărul de grame de substanță optic activă, la 100 ml soluție. Dacă se măsoară unghiul α și dacă se cunosc concentrația va fi: POLARIMETRUL Polarimetrul este un aparat care servește pentru a determina unghiul de rotație. La un polarimetru deosebim două părți esențiale
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
180g glucoză.......................162 g amidon 1g glucoză....................... x = 0,9 g amidon. În funcție de cantitatea de glucoză determinată prin metoda Schoorl sau Bertrand, de diluțiile efectuate și relația dintre glucoză și amidon se calculează cantitatea de amidon dintr-o sută de grame de produs. VII.3. DOZAREA GLUCIDELOR PRIN METODE COLORIMETRICE VII.3.1. Metoda cu fenol Principiul metodei Metoda se bazează pe reacția de culoare pe care o dau glucidele cu fenolul în mediul de acid sulfuric concentrat, la temperatura camerei
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
4187-1,4922 (5-100 grade refractometrice). Rezultatele pot fi exprimate ca atare sau se pot transforma în grade refractometrice. VIII.2.5. Deteriminarea indicelui de saponificare (Is) Indicele de saponificare reprezintă cantitatea în mg de KOH necesară pentru a saponifica un gram de gliceridă. Principiul metodei Se saponifică o cantitate cunoscută (exact cântărită) de gliceride cu un volum de KOH alcoolic, de concentrație cunoscută în exces. Se tratează excesul de KOH cu HCl în prezența fenolftaleinei. Diferența între cantitatea totală și cantitatea
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
alcoolică de KOH 0,5 N; soluție de HCl 0,5 N; fenolftaleină 1 % soluție alcoolică. Mod de lucru Într-un balon Erlenmeyer, la care se adaptează un refrigerent cu reflux se introduce o cantitate precis cântărită de ulei (a grame). Se adaugă 10 ml soluție alcoolică de KOH 0,5 N exact măsurată, după care balonul cu refrigerentul se introduc într-o baie de apă care fierbe și se menține 30 min. După acest interval se răcește balonul, se scoate
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
saponificare dau indicații asupra masei moleculare medii a acizilor grași din triglicerida analizată și anume valoarea Is este invers proporțională cu masa acizilor grași din trigliceride. VIII.2.6. Determinarea indicelui de iod (Ii Indicele de iod reprezintă cantitatea în grame de iod care adiționează la 100 g gliceridă. Valoarea acestui indice dă indicații cu privire la gradul de nesaturare al unei gliceride, respective asupra proporției de acizi grași nesaturați. Principiul metodei Glicerida se tratează cu o cantitate cunoscută și în exces de
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
tiosulfat N/10 folosit la titrarea probei martor (echivalent cu cantitatea totală de iod); V2 = volumul soluției de tiosulfat N/10 folosit la titrarea probei de analizat (echivalent cu excesul de iod); f = factorul soluției de tiosulfat de sodiu; a = grame de grăsime analizată; 0,0127 = titrul teoretic al iodului. Indicele de iod substratul servește la caracterizarea și clasificarea gliceridelor naturale și sicative (Ii = 130-200), semisicative (Ii= 95 130) și nesicative (Ii sub 90). Indicele de iod dă indicații asupra gradului
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
începutului de denaturare și alterare a drojdiei, glutationul redus fiind activatorul proteolizei. Reactivi acid metafosforic, soluție 5 %; iodură de potasiu, soluție 4 %; iodat de potasiu, soluție 0,001 N; amidon, soluție 1 % în NaCl soluție saturată. Mod de lucru 1 gram drojdie presată se freacă timp de 5 minute într-un mojar de porțelan cu 2 ml apă și o cantitate mică de nisip cuarțos chimic pur. Se adaugă 4 ml acid metafosforic 5 % pentru precipitarea proteinelor și 4 ml apă
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
sau alt indicator. Mod de lucru Se cântăresc 5 - 10 g produs de analizat care a fost bine mojarat în prealabil. Cantitatea cântărită se introduce într-un balon de distilare, peste care se adugă 300 ml apă distilată și 1 gram de oxid de magneziu. Balonul se cuplează la un refrigerent descendent prin intermediul unui deflagmator. Capătul inferior al refrigerentului, se prelungește cu o alonjă; aceasta se introduce într-un vas cu apă distilată, 10 ml acid sulfuric 0,1 N și
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
substanțe proteice cantitatea de azot proteic calculată anterior se înmulțește cu coeficientul proteic sau factorul de conversie ce variază după natura proteinelor, respectiv după originea produsului analizat. În general se consideră că proteinele conțin în medie 16 % azot. Deci fiecare gram de azot determinat corespunde la 6,25 g proteine. În cazul laptelui însă și al produselor lactate coeficientul proteic este de 6,38, la semințe de cereale și făinuri 5,71, la semințe oleaginoase 5,30, etc. IX.6. DETERMINAREA
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]