KorAP: Find »[drukola/base=tocat & drukola/pos=adjective]« with Poliqarp

<1 ...91 92 93 ...108 >

2,689 matches

Corola-website/Law/294456_a_295785

anexei III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004, certificatul prevăzut la articolul 16 care atestă că rezultatul inspecției ante mortem este favorabil este eliberat și semnat de către serviciul veterinar. Articolul 10 Criterii de compoziție și cerințe privind etichetarea aplicabile cărnii tocate (1) Prin derogare de la cerințele prevăzute în capitolul II punctul 1 din secțiunea V a anexei III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004, operatorul din sectorul alimentar trebuie să verifice materiile prime care intră în unitate pentru a se asigura

32005R2076-ro (2005) [Corola-website/Law/294456_a_295785]
intră în unitate pentru a se asigura că produsul final corespunde descrierii din tabelul următor. Tabel: Criterii de compoziție controlate pe baza unei medii zilnice Conținutul de grăsimi Raportul țesut conjunctiv/proteine din carne - carne tocată slabă  7 %  12 - carne tocată de vită  20 %  15 - carne tocată conținând și carne de porc  30 %  18 - carne tocată provenind din alte specii  25 %  15 (2) Prin derogare de la cerințele prevăzute în capitolul IV al secțiunii V a anexei III la Regulamentul (CE) nr.

32005R2076-ro (2005) [Corola-website/Law/294456_a_295785]
Tabel: Criterii de compoziție controlate pe baza unei medii zilnice Conținutul de grăsimi Raportul țesut conjunctiv/proteine din carne - carne tocată slabă  7 %  12 - carne tocată de vită  20 %  15 - carne tocată conținând și carne de porc  30 %  18 - carne tocată provenind din alte specii  25 %  15 (2) Prin derogare de la cerințele prevăzute în capitolul IV al secțiunii V a anexei III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004, etichetarea trebuie să poarte, de asemenea, mențiunile următoare: - "procent de grăsimi mai mic

32005R2076-ro (2005) [Corola-website/Law/294456_a_295785]
la Regulamentul (CE) nr. 853/2004, etichetarea trebuie să poarte, de asemenea, mențiunile următoare: - "procent de grăsimi mai mic de..."; - "raport țesut conjunctiv/proteine din carne mai mic de..." (3) Statele membre pot autoriza introducerea pe piața națională a cărnii tocate care nu îndeplinește respectivele criterii prin aplicarea unei mărci comerciale naționale care nu poate fi confundată cu mărcile comerciale definite la articolul 5 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 853/2004. Articolul 11 Utilizarea apei curate (1) Prin derogare de la

32005R2076-ro (2005) [Corola-website/Law/294456_a_295785]
Corola-website/Law/294453_a_295782

riscurilor pentru sănătatea publică, inclusiv cele legate de VTEC. CSMVSP a identificat următoarele categorii de produse alimentare în care VTEC reprezintă un risc pentru sănătatea publică: carne de vită crudă sau insuficient preparată și, posibil, carne de la alte rumegătoare, carne tocată, carne de vită fermentată și produse din carne de vită fermentată, lapte crud și produse pe bază de lapte crud, produse proaspete, în special semințe germinate și sucuri de fructe și legume nepasteurizate. (15) La 26 și 27 martie 2003

32005R2073-ro (2005) [Corola-website/Law/294453_a_295782]
certificate în conformitate cu descrierea de la alineatul (3), respectivele metode trebuie validate în conformitate cu protocoale recunoscute la nivel internațional, iar utilizarea acestora trebuie autorizată de autoritatea competentă. Articolul 6 Cerințe de etichetare (1) În cazul în care cerințele privind prezența Salmonellei în carnea tocată, preparatele din carne și produsele din carne destinate să fie consumate preparate din toate speciile indicate în anexa I sunt îndeplinite, producătorul loturilor de produse în cauză introduse pe piață trebuie să le eticheteze în mod clar, pentru a informa

32005R2073-ro (2005) [Corola-website/Law/294453_a_295782]
îndeplinite, producătorul loturilor de produse în cauză introduse pe piață trebuie să le eticheteze în mod clar, pentru a informa consumatorul cu privire la necesitatea unei preparări complete înaintea consumării. (2) De la 1 ianuarie 2010, etichetarea prevăzută la alineatul (1) pentru carnea tocată, preparatele din carne și produsele din carne de pasăre nu va mai fi necesară. Articolul 7 Rezultate nesatisfăcătoare (1) În cazul în care rezultatele testelor pe baza criteriilor definite în anexa I sunt nesatisfăcătoare, operatorii din sectorul alimentar iau măsurile

32005R2073-ro (2005) [Corola-website/Law/294453_a_295782]
2. Articolul 8 Derogare tranzitorie (1) Se acordă o derogare tranzitorie până la 31 decembrie 2009, în temeiul articolului 12 al Regulamentului (CE) nr. 852/2004, în ceea ce privește respectarea valorilor stabilite în anexa I la prezentul regulament pentru prezența Salmonellei în carnea tocată, preparatele din carne și produsele din carne destinate să fie consumate preparate, introduse pe piața națională a unui stat membru. (2) Statul membru care folosește această posibilitate informează Comisia și celelalte state membre. Statul membru: (a) garantează aplicarea mijloacelor adecvate

32005R2073-ro (2005) [Corola-website/Law/294453_a_295782]
fructe Capitolul 3. Norme pentru prelevarea de probe și pregătirea probelor pentru teste 3.1. Norme generale pentru prelevarea de probe și pregătirea probelor pentru teste 3.2. Prelevarea de probe bacteriologice în abatoarele și unitățile de producție a cărnii tocate și a produselor din carne Capitolul 1. Criterii de siguranță a produselor alimentare Categoria de produse alimentare Microorganisme/toxinele, metaboliții acestora Plan de prelevare de probe 1 Limite 2 Metodă analitică de referință 3 Etapă căreia i se aplică criteriul

32005R2073-ro (2005) [Corola-website/Law/294453_a_295782]
nu permit dezvoltarea de L. Monocytogenes, altele decât cele destinate sugarilor sau unor scopuri medicale speciale 4 8 Listeria monocytogenes 5 0 100 ufc/g EN/ISO 11290-26 Produse introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare 1.4. Carne tocată și preparate din carne destinate consumului în stare crudă Salmonella 5 0 Absența în 25 g EN/ISO 6579 Produse introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare 1.5. Carne tocată și preparate din carne de pasăre destinate să

32005R2073-ro (2005) [Corola-website/Law/294453_a_295782]
în timpul perioadei lor de conservare 1.4. Carne tocată și preparate din carne destinate consumului în stare crudă Salmonella 5 0 Absența în 25 g EN/ISO 6579 Produse introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare 1.5. Carne tocată și preparate din carne de pasăre destinate să fie consumate preparate Salmonella 5 0 De la 1.1.2006 EN/ISO 6579 Produse introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare Absența în 10 g De la 1.1.2010 Absența în

32005R2073-ro (2005) [Corola-website/Law/294453_a_295782]
pasăre destinate să fie consumate preparate Salmonella 5 0 De la 1.1.2006 EN/ISO 6579 Produse introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare Absența în 10 g De la 1.1.2010 Absența în 25 g 1.6. Carne tocată și preparate din carnea altor specii decât păsări destinate să fie consumate preparate Salmonella 5 0 Absența în 10 g EN/ISO 6579 Produse introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare 1.7. Carne separată mecanic (CSM)9 Salmonella

32005R2073-ro (2005) [Corola-website/Law/294453_a_295782]
25 g dintr-o probă grupată de piele de pe gât EN/ISO 6579 Carcase după refrigerare Ameliorarea igienei abatorizării și revizuirea controalelor de procedură, ale originii animalelor și ale măsurilor de biosecuritate în exploatațiile de origine 2.1.6. Carne tocată Număr de colonii aerobe 7 5 2 5x105 ufc/g 5x106 ufc/g ISO 4833 Sfârșitul procesului de fabricație Ameliorarea igienei producției și ameliorarea selecției și/sau a originii materiilor prime E. coli8 5 2 50 ufc/g 500 ufc

32005R2073-ro (2005) [Corola-website/Law/294453_a_295782]
pentru a se ține seama de progresul realizat cu privire la reducerea prevalenței salmonellei. Statele membre sau regiunile în care preponderența salmonellei este scăzută pot folosi valori c mai scăzute chiar și înainte de revizuire. 7 Acest criteriu nu se aplică pentru carnea tocată produsă la nivel vânzării cu amănuntul în cazul în care perioada de conservare a produsului este mai mică de 24 de ore. 8 E. coli este folosit aici ca indicator al contaminării fecale. 9 Aceste criterii se aplică pentru carnea

32005R2073-ro (2005) [Corola-website/Law/294453_a_295782]
de probe mai mare de c/n. După fiecare sesiune de prelevare de probe, se evaluează rezultatele ultimelor zece sesiuni de prelevare de probe pentru a obține numărul de probe n. E. coli și numărul de colonii aerobe în carnea tocată, preparatele din carne și carnea separată mecanic (CMS): - satisfăcătoare, în cazul în care toate valorile observate sunt < m; - acceptabile, în cazul în care un maximum al valorilor c/n se situează între m și M, iar restul valorilor observate

32005R2073-ro (2005) [Corola-website/Law/294453_a_295782]
de probe și pregătirea probelor pentru teste, se folosesc ca metode de referință standardele relevante ale ISO (Organizația Internațională de Standardizare) și orientările din Codex Alimentarius. 3.2. Prelevarea de probe bacteriologice în abatoarele și unitățile de producție a cărnii tocate și a preparatelor din carne Norme de prelevare a probelor pentru carcasele de bovine, de porcine, de ovine, de caprine și de cabaline Metodele destructive și nedestructive de prelevare de probe, selectarea zonelor pentru prelevarea de probe și normele pentru

32005R2073-ro (2005) [Corola-website/Law/294453_a_295782]
detaliate privind prelevarea de probe de la carcase, în special în ceea ce privește zonele de prelevare a probelor, pot fi incluse în ghidurile de bună practică menționate la articolul 7 al Regulamentului (CE) nr. 852/2004. Frecvențele prelevării de probe pentru carcase, carne tocată, preparate din carne și carne separată mecanic Cu toate acestea, în cazul în care acest lucru se justifică în urma unei analize a riscului și este autorizat în consecință de către autoritatea competentă, abatoarele și unitățile mici care produc carne tocată și

32005R2073-ro (2005) [Corola-website/Law/294453_a_295782]
carne tocată, preparate din carne și carne separată mecanic Cu toate acestea, în cazul în care acest lucru se justifică în urma unei analize a riscului și este autorizat în consecință de către autoritatea competentă, abatoarele și unitățile mici care produc carne tocată și preparate din carne în cantități mici pot fi exonerate de obligația de a respecta aceste frecvențe de prelevare de probe. În cazul prelevării de probe din carnea tocată, preparatele din carne și carcase pentru analizele referitoare la Salmonella, frecvența

32005R2073-ro (2005) [Corola-website/Law/294453_a_295782]
consecință de către autoritatea competentă, abatoarele și unitățile mici care produc carne tocată și preparate din carne în cantități mici pot fi exonerate de obligația de a respecta aceste frecvențe de prelevare de probe. În cazul prelevării de probe din carnea tocată, preparatele din carne și carcase pentru analizele referitoare la Salmonella, frecvența poate fi redusă la o dată la două săptămâni, în cazul în care se obțin rezultate satisfăcătoare timp de 30 de săptămâni consecutive. Frecvența prelevării de probe pentru salmonella poate

32005R2073-ro (2005) [Corola-website/Law/294453_a_295782]
probe descrisă anterior. Această frecvență poate fi redusă și mai mult în cazul în care programul național sau regional de control al salmonellei demonstrează că prevalența salmonellei este scăzută la animalele cumpărate de abator. Pentru prelevarea de probe din carnea tocată și preparatele din carne pentru analizele referitoare la E. coli și numărul de colonii aerobe, precum și pentru prelevarea de probe din carcase pentru analizele referitoare la enterobacterii și numărul de colonii aerobe, frecvența poate fi redusă la o dată la două

32005R2073-ro (2005) [Corola-website/Law/294453_a_295782]
la enterobacterii și numărul de colonii aerobe, frecvența poate fi redusă la o dată la două săptămâni în cazul în care se obțin rezultate satisfăcătoare timp de șase săptămâni consecutive. Operatorii din sectorul alimentar al abatoarelor sau unităților care produc carne tocată, preparate din carne sau carne separată mecanic prelevează probe pentru analizele microbiologice cel puțin o dată pe săptămână. Data prelevării de probe se modifică în fiecare săptămână, astfel încât să se preleveze probe în fiecare zi a săptămânii. Anexa II Studiile menționate

32005R2073-ro (2005) [Corola-website/Law/294453_a_295782]
Corola-website/Law/294455_a_295784

capacitate minimă de 80 ml. (f) O pungă sudată. (g) Renilază, 1:150 000 unități Soxlet pe gram. 2. Prelevarea eșantioanelor În conformitate cu capitolul I punctul 2. 3. Procedură I. Tocare Tocarea prealabilă a eșantioanelor de carne cu un aparat de tocat carne va îmbunătăți calitatea digestiei. În caz de utilizare a unui mixer electric, se va lăsa aparatul să funcționeze de trei sau patru ori timp de o secundă de fiecare dată. II. Procedeu de digestie Prezentul procedeu se poate utiliza

32005R2075-ro (2005) [Corola-website/Law/294455_a_295784]
Corola-website/Law/294896_a_296225

condițiile de sănătate animală care reglementează comerțul intracomunitar și importurile din țări terțe de păsări de curte și de ouă pentru incubație 12 să conțină o trimitere la prezenta decizie. (16) Este necesar să se autorizeze expedierea cărnii, a cărnii tocate, a preparatelor din carne și a produselor din carne de pasăre sau de vânat de crescătorie cu pene din zona de control, în conformitate cu anumite cerințe din Regulamentul (CE) nr. 853/2004 și din Regulamentul (CE) nr. 854/2004 al Parlamentului

32006D0563-ro (2006) [Corola-website/Law/294896_a_296225]
tranzitului rutier sau feroviar prin această zonă fără descărcare sau oprire; (d) expedierea de ouă destinate incubației, recoltate în exploatații care, la data recoltării, erau situate în zona de control; (e) expedierea, din zona de control, de carne proaspătă, carne tocată, preparate din carne și produse din carne de pasăre de curte provenind din această zonă de control, precum și de vânat sălbatic cu pene din zona respectivă; (f) transportarea sau răspândirea de găinaț neprelucrat care provine de la exploatații de păsări de

32006D0563-ro (2006) [Corola-website/Law/294896_a_296225]
incubației menționate la alineatul (1) litera (b) și la alineatul (2), expediate în alte state membre, includ următoarea mențiune: "Prezentul lot îndeplinește condițiile de sănătate animală stabilite prin Decizia 2006/563/CE a Comisiei". Articolul 11 Derogări privind carnea, carnea tocată, preparatele din carne, carnea separată mecanic și produsele din carne Prin derogare de la articolul 6 litera (e), statul membru în cauză poate autoriza expedierea din zona de control pentru: (a) carnea proaspătă de pasăre, inclusiv carnea de vânat de crescătorie

32006D0563-ro (2006) [Corola-website/Law/294896_a_296225]