5,111 matches
-
DIACETILTARTRIC CU MONO- ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime │Esteri ai acidului diacetiltartric cu │monogliceride și digliceride │Monogliceride și digliceride ale acizilor │grași esterificate cu acizi monoacetiltartric ��și diacetiltartric │Esteri ai glicerinei cu acidul diacetiltartric │și acizi grași Definiție Amestecuri de esteri ai glicerinei cu acizi │mono- și diacetiltartric (obținuți din acid │tartric) și acizi grași care se găsesc în │uleiuri și grăsimi alimentare. Aceștia pot să │conțină cantități mici de glicerină liberă, │acizi grași liberi, acid tartric liber și │acid acetic
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
și acizi grași care se găsesc în │uleiuri și grăsimi alimentare. Aceștia pot să │conțină cantități mici de glicerină liberă, │acizi grași liberi, acid tartric liber și │acid acetic liber și combinații ale acestora, │precum și gliceride libere. Conțin, de │asemenea, esteri tartrici și acetici ai │acizilor grași Descriere Lichide vâscoase, lipicioase, trecând printr-o │consistență asemănătoare grăsimii până la ceară │de culoare galbenă care hidrolizează în aer │umed, eliberând acid acetic Identificare A. Teste pozitive pentru glicerină, │ acizii grași, acidul tartric și
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
oleic NOTĂ: Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu). E 472 f AMESTEC DE ESTERI AI ACIDULUI ACETIC ȘI AI ACIDULUI TARTRIC CU MONO- ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime │Monogliceride și digliceride ale acizilor grași │esterificate cu acid acetic și cu acid tartric Definiție │Esteri ai glicerinei cu acizi acetic și tartric │și cu acizii
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
exprimat în oleat de sodiu). E 472 f AMESTEC DE ESTERI AI ACIDULUI ACETIC ȘI AI ACIDULUI TARTRIC CU MONO- ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime │Monogliceride și digliceride ale acizilor grași │esterificate cu acid acetic și cu acid tartric Definiție │Esteri ai glicerinei cu acizi acetic și tartric │și cu acizii grași care se găsesc în uleiuri │și grăsimi alimentare. Aceștia pot să conțină │cantități mici de glicerină liberă, acizi grași │liberi, acid tartric liber, acid acetic liber �� │și gliceride libere
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
și tartric │și cu acizii grași care se găsesc în uleiuri │și grăsimi alimentare. Aceștia pot să conțină │cantități mici de glicerină liberă, acizi grași │liberi, acid tartric liber, acid acetic liber �� │și gliceride libere. Pot să conțină, de │asemenea, esteri ai acidului mono- și │diacetiltartric cu monogliceridele și │digliceridele acizilor grași Descriere │Lichide lipicioase până la solide, de culoare │albă până la galben pal Identificare │ A. Teste pozitive pentru glicerină, │ acizii grași, acidul tartric și │ acidul acetic │ Puritate │ Alți acizi decât acidul
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
exprimați în acid oleic NOTĂ: Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu). E 473 ESTERI AI ZAHAROZEI CU ACIZI GRAȘI Sinonime │Zaharoesteri, sucroesteri �� │Esteri ai zahărului Definiție În principal sunt mono-, di- și triesteri ai │zaharozei cu acizii grași care se găsesc în │uleiuri și grăsimi alimentare. Se pot │prepara din zaharoză și esterii metilici
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu). E 473 ESTERI AI ZAHAROZEI CU ACIZI GRAȘI Sinonime │Zaharoesteri, sucroesteri �� │Esteri ai zahărului Definiție În principal sunt mono-, di- și triesteri ai │zaharozei cu acizii grași care se găsesc în │uleiuri și grăsimi alimentare. Se pot │prepara din zaharoză și esterii metilici și │etilici ai acizilor grași alimentari sau │prin extracție
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
473 ESTERI AI ZAHAROZEI CU ACIZI GRAȘI Sinonime │Zaharoesteri, sucroesteri �� │Esteri ai zahărului Definiție În principal sunt mono-, di- și triesteri ai │zaharozei cu acizii grași care se găsesc în │uleiuri și grăsimi alimentare. Se pot │prepara din zaharoză și esterii metilici și │etilici ai acizilor grași alimentari sau │prin extracție din zaharogliceride. La │prepararea acestora nu se poate utiliza nici │un solvent organic în afară de │dimetilsulfoxidă, dimetilformamidă, acetat de │etil, propanol-2, 2-metil-1-propanol, │propilenglicol și metiletilcetonă Compoziție │Conținut de nu mai puțin
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
reziduale din │grăsime sau ulei. La prepararea acestora nu se │poate utiliza nici un solvent organic în │afară de ciclohexan, dimetilformamidă, acetat │de etil, 2-metil-1-propanol și propanol-2 Compoziție Un conținut de nu mai puțin de 40 % și nu mai │mult de 60 % esteri ai zaharozei cu acizi grași Descriere Mase solide moi, geluri rigide sau pulberi de │culoare albă sau alburie Identificare A. Teste pozitive pentru zahăr și ��� acizii grași B. Solubilitate │Insolubile în apă rece │Solubile în etanol Nu mai mult de
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
sau în Propanol-2 │combinație NOTĂ: Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 475 ESTERI POLIGLICERICI AI ACIZILOR GRAȘI Sinonime │Esteri ai poliglicerolului cu acizi grași │Esteri ai poliglicerinei ai esterilor acizilor │grași Definiție │Esterii poliglicerici ai acizilor grași se │produc prin esterificarea poliglicerinei cu │uleiuri și grăsimi alimentare sau cu acizii │grași care se
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 475 ESTERI POLIGLICERICI AI ACIZILOR GRAȘI Sinonime │Esteri ai poliglicerolului cu acizi grași │Esteri ai poliglicerinei ai esterilor acizilor │grași Definiție │Esterii poliglicerici ai acizilor grași se │produc prin esterificarea poliglicerinei cu │uleiuri și grăsimi alimentare sau cu acizii │grași care se găsesc în uleiuri și grăsimi │alimentare
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 475 ESTERI POLIGLICERICI AI ACIZILOR GRAȘI Sinonime │Esteri ai poliglicerolului cu acizi grași │Esteri ai poliglicerinei ai esterilor acizilor │grași Definiție │Esterii poliglicerici ai acizilor grași se │produc prin esterificarea poliglicerinei cu │uleiuri și grăsimi alimentare sau cu acizii │grași care se găsesc în uleiuri și grăsimi │alimentare. Partea de poliglicerol este alcătuită în
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
și calciu ale acizilor grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 475 ESTERI POLIGLICERICI AI ACIZILOR GRAȘI Sinonime │Esteri ai poliglicerolului cu acizi grași │Esteri ai poliglicerinei ai esterilor acizilor │grași Definiție │Esterii poliglicerici ai acizilor grași se │produc prin esterificarea poliglicerinei cu │uleiuri și grăsimi alimentare sau cu acizii │grași care se găsesc în uleiuri și grăsimi │alimentare. Partea de poliglicerol este alcătuită în │principal din di-, tri-
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 475 ESTERI POLIGLICERICI AI ACIZILOR GRAȘI Sinonime │Esteri ai poliglicerolului cu acizi grași │Esteri ai poliglicerinei ai esterilor acizilor │grași Definiție │Esterii poliglicerici ai acizilor grași se │produc prin esterificarea poliglicerinei cu │uleiuri și grăsimi alimentare sau cu acizii │grași care se găsesc în uleiuri și grăsimi │alimentare. Partea de poliglicerol este alcătuită în │principal din di-, tri- și tetragliceroli │și conține
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
acizii │grași care se găsesc în uleiuri și grăsimi │alimentare. Partea de poliglicerol este alcătuită în │principal din di-, tri- și tetragliceroli │și conține nu mai mult de 10 % poligliceroli │egali sau mai mari decât heptagliceroli Compoziție Conținutul total de ester al acizilor grași │este de nu mai puțin de 90 % Descriere De la lichide uleioase până la foarte vâscoase, │de culoare variind de la galben-deschis până la │culoarea chihlimbarului; solide moi sau │plastice de culoare cafeniu deschis până la │brun de intensitate medie; solide dure
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
variind de la galben-deschis până la │culoarea chihlimbarului; solide moi sau │plastice de culoare cafeniu deschis până la │brun de intensitate medie; solide dure, ceroase, │de culoare cafeniu deschis până la brun Identificare A. Teste pozitive pentru glicerină, │ poligliceroli și acizii grași B. Solubilitate │Esterii variază de la foarte hidrofili la foarte │lipofili, dar clasa tinde să fie dispersabilă │în apă și solubilă în solvenți organici și │uleiuri organice Puritate │ Cenușă sulfatată Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 800 ± 25°C Alți acizi decât
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
NOTĂ: Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu). E 476 POLIRICINOLEAT DE POLIGLICERINĂ Sinonime │Esteri ai glicerinei cu acizi grași │condensați din ulei de ricin │Esteri poliglicerici ai acizilor grași │policondensați din ulei de ricin Lichid cu viscozitate mare, limpede Identificare A. Solubilitate │Insolubil în apă și etanol │Solubil în eter, hidrocarburi și hidrocarburi │halogenate
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
potasiu și calciu ale acizilor grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu). E 476 POLIRICINOLEAT DE POLIGLICERINĂ Sinonime │Esteri ai glicerinei cu acizi grași │condensați din ulei de ricin │Esteri poliglicerici ai acizilor grași │policondensați din ulei de ricin Lichid cu viscozitate mare, limpede Identificare A. Solubilitate │Insolubil în apă și etanol │Solubil în eter, hidrocarburi și hidrocarburi │halogenate B. Teste pozitive pentru glicerină, │ poligliceroli și acidul ricinoleic C. Indice
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 477 ESTERI AI PROPAN-1,2-DIOLULUI CU ACIZII GRAȘI Sinonime │Esteri propilenglicolici ai acizilor grași Definiție Sunt constituiți din amestecuri de monoesteri │și diesteri propan-1,2- diolici ai acizilor │grași care se găsesc în grăsimi și uleiuri │alimentare. Partea de alcool este constituită
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 477 ESTERI AI PROPAN-1,2-DIOLULUI CU ACIZII GRAȘI Sinonime │Esteri propilenglicolici ai acizilor grași Definiție Sunt constituiți din amestecuri de monoesteri │și diesteri propan-1,2- diolici ai acizilor │grași care se găsesc în grăsimi și uleiuri │alimentare. Partea de alcool este constituită │exclusiv din propan-1,2-diol împreună cu dimer │și urme
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
ai acizilor │grași care se găsesc în grăsimi și uleiuri │alimentare. Partea de alcool este constituită │exclusiv din propan-1,2-diol împreună cu dimer │și urme de trimer. Nu sunt prezenți alți acizi │organici în afară de acizii grași alimentari Compoziție │Conținutul total de ester al acizilor grași │este de cel puțin 85 % Descriere Lichide limpezi sau solide ceroase sub formă de │fulgi, bile sau solide cu un miros slab Identificare A. Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 800 ± 25°C Alți acizi
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
exprimat în oleat de sodiu). E 479 b ULEI DE SOIA OXIDAT TERMIC INTERACȚIONAT CU MONO- ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime │TOSOM Definiție Uleiul de soia oxidat termic interacționat cu │mono- și digliceridele acizilor grași este un │amestec complex de esteri ai glicerinei cu │acizii grași care se găsesc în grăsimea și │acizii grași comestibili din uleiul de soia │oxidat termic. Se produce prin reacția și dezodorizarea sub │vid la 130°C a 10 % uleiul de soia oxidat │termic cu 90
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
Descriere Consistență solidă sau de ceară de culoare │variind de la galben deschis până la brun │deschis Identificare Nu mai mult de 1,5 %, exprimați în acid oleic Glicerină liberă Nu mai mult de 2 % Total acizi grași │83-90 % Total glicerină 16-22 % │ Esteri metilici ai acizilor grași Nu mai mult de 9 % din totalul esterilor care nu formează produs de │metilici ai acizilor grași aducție cu ureea Acizii grași insolubili în eter │Nu mai mult de 2 % din totalul acizilor grași de petrol
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
până la brun │deschis Identificare Nu mai mult de 1,5 %, exprimați în acid oleic Glicerină liberă Nu mai mult de 2 % Total acizi grași │83-90 % Total glicerină 16-22 % │ Esteri metilici ai acizilor grași Nu mai mult de 9 % din totalul esterilor care nu formează produs de │metilici ai acizilor grași aducție cu ureea Acizii grași insolubili în eter │Nu mai mult de 2 % din totalul acizilor grași de petrol │ Indice de peroxid Nu mai mult de 3 Epoxizi │Nu mai mult
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
albă sau │ușor gălbuie, cu miros caracteristic Identificare A. Teste pozitive pentru sodium, │ acizii grași și acidul lactic B. Solubilitate │Insolubil în apă. Solubil în etanol Nu mai puțin de 2,5 % și nu mai mult de 5 % Indice de ester │Nu mai puțin de 90 și nu mai mult de 190 Indice de aciditate │Nu mai puțin de 60 și nu mai mult de 130 Total acid lactic Nu mai puțin de 15 % și nu mai mult de 40 % Arsenic
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]