3,883 matches
-
cardamom, își are originile în bucătăria indiană. Laptele de cocos se poate procura din magazinele cu preparate exotice și are o consistență mai degrabă densă și păstoasă, dar devine fluid imediat ce este încălzit. Bucătăria vegetariană Patru tehnici tradiționale de a găti sănătos În bucătărie, alegerea „materiei prime” este fundamentală, dar la fel de important este și modul în care se gătește: tipul de preparare ales pentru pregătirea mâncărurilor le influențează gustul și proprietățile nutriționale. Pregătirea mâncării la cuptor este una dintre cele mai
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și are o consistență mai degrabă densă și păstoasă, dar devine fluid imediat ce este încălzit. Bucătăria vegetariană Patru tehnici tradiționale de a găti sănătos În bucătărie, alegerea „materiei prime” este fundamentală, dar la fel de important este și modul în care se gătește: tipul de preparare ales pentru pregătirea mâncărurilor le influențează gustul și proprietățile nutriționale. Pregătirea mâncării la cuptor este una dintre cele mai practice metode, fiindcă temperatura constantă permite coacerea uniformă a alimentelor. În acest fel, mâncărurile nu trebuie să fie
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pot mânca la felul doi, dacă se servesc cu o garnitură de pilaf amestecat cu parmezan ras sau dacă se dispun pe un pat de orez fiert, asezonat cu bucățele de unt și de parmezan. Bucătăria vegetariană Tehnici de a găti mai vechi și mai noi Progresul în bucătărie presupune în primul rând înnoirea tehnicilor de preparare a hranei și folosirea unor aparate moderne care ne permit să economisim timp, fără a renunța la felurile de mâncare gustoase și sănătoase. În
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
preparare a hranei și folosirea unor aparate moderne care ne permit să economisim timp, fără a renunța la felurile de mâncare gustoase și sănătoase. În al doilea rând, asistăm la redescoperirea unor arome străvechi și a tehnicilor tradiționale de a găti. Descoperirea microundelor a declanșat o revoluție în bucătărie: folosind cuptorul cu microunde, timpul de pregătire a hranei se reduce la minim, ca și condimentele care trebuie adăugate, iar gustul și proprietățile nutriționale ale alimentelor râmân aceleași. Este însă esențial să
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
adăugate, iar gustul și proprietățile nutriționale ale alimentelor râmân aceleași. Este însă esențial să fie utlizat corect; se folosesc întotdeauna recipiente speciale, iar mâncărurile se lasă să se odihnească înainte de a fi servite. Și în oala sub presiune se pot găti mâncăruri rapide, gustoase și sănătoase. Ideală pentru verdețuri și legume, oala sub presiune permite pregătirea hranei într-o perioadă de trei ori mai scurtă și nu implică folosirea grăsimilor. Prepararea alimentelor la aburi este una dintre cele mai vechi metode
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
gustoase și sănătoase. Ideală pentru verdețuri și legume, oala sub presiune permite pregătirea hranei într-o perioadă de trei ori mai scurtă și nu implică folosirea grăsimilor. Prepararea alimentelor la aburi este una dintre cele mai vechi metode de a găti și, în același timp, una dintre cele mai moderne: legumele „fierte” în vasul cu aburi sau în coșulețe de bambus ori din metal așezate deasupra unui recipient cu apă care fierbe își mențin nealterate proprietățile nutritive, culoarea și gustul. Pentru
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de varză chinezească Salată de legume cu sos acrișor Cuiburi de cicoare cu broccoli și mere Legume călite cu brânză casera Cartofi copți cu brânză și busuioc Cartofi înăbușiți în lapte de cocos Bucătăria vegetariană: Patru tehnici tradiționale de a găti sănătos Ardei umpluți cu păstăi de fasole Păstăi și sparanghel în sos de curry Chifteluțe de legume cu mărar Roșii umplute Piure fantezie cu broccoli și cartofi Pârjoale ovale cu năut Gulii umplute cu varză roșie Stufat de legume Rondele
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu ouă de prepeliță Ciuperci sote cu țelină și mentă Budincă de legume cu flori de bostan Budincă de vinete cu ardei copți Budincă de cartofi și dovlecei Budincă de cartofi cu anghinare Frigărui vegetale Bucătăria vegetariană: Tehnici de a găti moderne și redescoperite Stufat de morcovi și praz Cremă de legume cu biscuiți de năut Legume mixte la cuptor Napi cu două tipuri de sos Minitarte cu țelină și spanac Tartă de legume cu sos vinaigrette Varză cu piure mozaic
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
o înfățișează mai mult în postura de donna sapiensa, care știe să-și apere virtutea și bunul renume chiar și în fața unei autorități cum era aceea a regelui. Inventează o strategie de apărare, servindu-i suveranului la masă doar bucate gătite din găini, spre nedumerirea și nemulțumirea bărbatului, care nu se oprește în a afla cauza acelei situații inedite. Marchiza este pregătită să dea lovitura decisivă a planului său: femeile, deși se deosebesc prin rang și prin vestimentație, sunt 176 Ibidem
La donna angelicata – la donna demonicata în opera lui Giovanni Boccaccio şi a lui Geoffrey Chaucer by Oana Simona Zaharia () [Corola-publishinghouse/Science/1618_a_3093]
-
construcția ei a durat între anii 1993-1995, fiind sfințită de către Î.P.S. Eftimie Luca, episcop al Romanului. Ambele biserici (cea nouă și cea veche de la Făgheni) au clopotnițele așezate în față, lângă intrare, care stau ca niște bătrâne evlavioase, gătite de sărbătoare, cu straie curate și sobre, după cuviință. Biserica cea nouă păstrează încă urmele șantierului. Dacă îți arăți uimirea și întrebi de ce s-a construit noul lăcaș, părintele Hodoba te lămurește, zâmbind: „E ambiția tărnicenilor. De aproape o sută
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
se dau darurile, vornicul glăsuiește (pentru naș): "Deci te rog, cu rugă, Să-ți bagi mâna-n pungă Să- mi dai câțiva lei în dar, Să-ți dau și eu un pahar Cu vin de la Oncești. De pungă să te gătești Cu vin de la Baban Să-ți bagi mâna-n buzunar Și paharele să le primiți Cu plăcere să mulțumiți C-așa am apucat de la părinți.” Urmează darurile de la socri și de la ceilalți meseni, toate însoțite de versurile vornicului. În semn
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
oricine. Balurile intime se organizau în casele localnicilor cu participarea numai a celor invitați, fiind petreceri mai „selecte”. O particularitate a hramurilor din aceste sate o constituia faptul că unele dintre ele cădeau în postul Crăciunului. În mod obligatoriu se gătea mâncare de post, fiind dezlegare la pește. Mâncărurile tradiționale de post la hram erau: sarmale fierte pe vatră, cartofi la tavă, pilaf sau plachie din păsat sau din orez în zilele noastre, pește prăjit, colaci, pâine sau mălai. SĂRBĂTORI DE
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
preluate de camera „de curat”. Aici se desfășurau principalele ceremoniale, se primeau pețitorii și erau găzduite rudele venite de departe. Această cameră era împodobită permanent ca de sărbătoare, având pereții ornați cu cele mai frumoase covoare și păretare și paturile gătite cu așternuturi noi. În partea de răsărit se afla colțul cu icoana și candela împodobite cu ștergar, iar pe peretele lung se afla suspendată culmea, pe care atârnau sumanele, hainele groase, cojoacele și alte piese de îmbrăcăminte, toate acoperite cu
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
o înfățișează mai mult în postura de donna sapiensa, care știe să-și apere virtutea și bunul renume chiar și în fața unei autorități cum era aceea a regelui. Inventează o strategie de apărare, servindu-i suveranului la masă doar bucate gătite din găini, spre nedumerirea și nemulțumirea bărbatului, care nu se oprește în a afla cauza acelei situații inedite. Marchiza este pregătită să dea lovitura decisivă a planului său: femeile, deși se deosebesc prin rang și prin vestimentație, sunt 176 Ibidem
La donna angelicata – la donna demonicata în opera lui Giovanni Boccaccio şi a lui Geoffrey Chaucer by Oana Simona Zaharia () [Corola-publishinghouse/Science/1618_a_3076]
-
de regim, de a promite menținerea sănătății și a taliei prin câteva conduite alimentare, ci de a ști să alegem mai bine, să mâncăm mai bine, În funcție de gusturile, bugetul și habitudinile alimentare ale fiecăruia, adoptând o altă manieră de a găti. Fiecare dintre noi are puterea și libertatea de a-și influența sănătatea prin alimentație, un demers responsabil de prevenție la Îndemâna tuturor, alături de renunțarea la fumat și practicarea unei activități sportive regulate. Veți descoperi de-a lungul Întregii lucrări: posibilitățile de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
interes acestui aspect: prevenția va fi cu atât mai eficace cu cât va fi aplicată mai devreme În viață. Punând În practică aceste cunoștințe, vom putea participa cu toții la lupta contra cancerului. Având grijă să consumăm alimente bune, să le gătim fără să le denaturăm, pe scurt, urmând sfaturile din această carte, realizând rețetele propuse aici, veți putea spera În diminuarea cu cel puțin o treime a riscului de a vă Îmbolnăvi Într-o zi de cancer. Și, printr-un efect
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
mediul iar reglementările se dovedesc mai stricte În ceea ce privește aditivii alimentari. Pe scurt, trebuie știut că mulți factori au o influență asupra calității nutriționale a unui aliment: varietatea, prospețimea, gradul de coacere, condițiile În care este stocat, modul În care se gătește etc. Soluția? Supravegheați-vă alimentația, fără a uita că aveți puterea de a alege. Cu condiția să citiți bine etichetele și să variați regimul alimentar pentru a evita supradozajele. Substanțele cancerigene Absorbim În fiecare zi, În cantitate infinitezimală, nenumărate substanțe
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
alimente bune sau rele ori de a promite sănătatea prin câteva conduite alimentare specifice. Ci, pur și simplu, de a ști să alegem mai bine, să consumăm mai bine În funcție de propriile gusturi, obiceiuri culturale, adoptând o altă modalitate de a găti. Deci, să ne hrănim zilnic mai bine pentru a trăi mai bine și a ne păstra Într-o bună stare de sănătate. În ceea ce privește prevenirea majorității bolilor, aceleași sfaturi se vor regăsi mereu: alimentație variată, omniprezența fructelor și legumelor, importanța peștelui
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
legume, adică de cel puțin cinci ori pe zi. Mai avem deci de făcut niște eforturi pentru a atinge valorile optime. Ideal ar fi, desigur, să mâncăm cu regularitate un fruct la micul dejun și, sistematic, o farfurie cu legume gătite la prânz sau seara, cu un antreu de crudități (sau o ciorbăă la una din cele două mese principale și unul sau două fructe la desert sau În loc de gustare. Efectul protector al fructelor și legumelor este legat de prezența unor
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
expuse la bolile cardiovasculare și la anumite cancere. Gesturile corecte pentru sănătate: Privilegiați carnea slabă (pasăre, vițel, iepure, cală. Îndepărtați sistematic grăsimea de pe carne În general și pielea de pe carnea de pasăre. Limitați consumul de unt, smântână și mezeluri. Nu gătiți niciodată În unt, ci În ulei de măsline. Feriți-vă de chipsuri, pizza, foietaje și alte produse de patiserie, care conțin grăsimi ascunse. Diminuați cantitatea de sos din felurile de mâncare și adoptați rețete ușoare, pe bază de roșii, spanac
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
care au acțiune cancerigenă. Consumul individual de sare, oricare ar fi sursa sa, nu ar trebui să depășească 6 grame pe zi! Gesturile corecte pentru sănătate: Renunțați la obiceiul de a vă săra sistematic mâncarea fără să o gustați. Când gătiți, zgârciți-vă la sare; puteți rectifica gustul mâncării chiar În momentul servirii. Puneți În valoare aromele combinând condimentele, plantele și legumele aromatice. Ca să aveți Întotdeauna la Îndemână ierburi proaspete și gustoase, cultivați acasă busuioc, mentă, tarhon , salvie și alte ierburi
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de patiserie și brânzeturileă. Încheiați masa cu un fruct. Beți sistematic apă la masă. Evitați regimurile prea severe și dezechilibrate. Identificați-vă erorile alimentare. Mâncați În condiții agreabile și În convivialitate. Reduceți sedentaritatea practicând o activitate fizică zilnică. CUM SĂ GĂTIM FĂRĂ SĂ PRODUCEM SUBSTANȚE CANCERIGENE Antioxidanți Împotriva cancerului Așa cum am văzut, alimentele pe care le consumăm conțin nutrimente, care sunt molecule ce participă la nutriția și la metabolismul individului. Aceste nutrimente sunt responsabile de efectele protectoare Împotriva cancerului, grație puterii
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
dintre cele mai bune metode de prevenție anticancer. De consumat În fiecare dimineață pe stomacul gol! Polenul proaspăt Acest fortifiant este capabil să prevină hipertrofia benignă a prostatei și cancerul, precum și patologiile sânului, osteoporoza, tulburările de circulație și excesul ponderal. Gătiți fără să denaturați alimentele A culege legumele din propria grădină, a le găti și a le consuma imediat reprezintă cea mai bună modalitate de a ne face plinul de vitamine și minerale... dar, din păcate, ea nu mai corespunde astăzi
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
pe stomacul gol! Polenul proaspăt Acest fortifiant este capabil să prevină hipertrofia benignă a prostatei și cancerul, precum și patologiile sânului, osteoporoza, tulburările de circulație și excesul ponderal. Gătiți fără să denaturați alimentele A culege legumele din propria grădină, a le găti și a le consuma imediat reprezintă cea mai bună modalitate de a ne face plinul de vitamine și minerale... dar, din păcate, ea nu mai corespunde astăzi modului de a găti din societatea noastră de consum! Timpul consacrat preparării meselor
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
alimentele A culege legumele din propria grădină, a le găti și a le consuma imediat reprezintă cea mai bună modalitate de a ne face plinul de vitamine și minerale... dar, din păcate, ea nu mai corespunde astăzi modului de a găti din societatea noastră de consum! Timpul consacrat preparării meselor s-a diminuat considerabil, iar ceea ce propun supermarketurile În materie de fructe și legume nu este Întotdeauna de cea mai bună calitate. Astfel, chiar dacă aparența exterioară a alimentelor poate fi corectă
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]