57,200 matches
-
adăugate. Se umple cilindrul gradat cu apă pură până la marcaj și se citește temperatura t șC după agitare și după ce a fost lăsată să stea două sau trei minute. Se reechilibrează balanța prin adăugarea de greutăți pe talerul drept. Se notează masa acestora cu p'. Volumul flotorului la 20șC este dat de: V20șC = (p' - p)(F + 0,0012) unde F este factorul din Tabelul I pentru temperatura t șC. p și V20șC sunt caracteristicile flotorului. 5.2.2.2. Metoda de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
șC. p și V20șC sunt caracteristicile flotorului. 5.2.2.2. Metoda de determinare Flotorul din partea dreaptă se scufundă în cilindrul gradat, umplut până la marcaj cu vin (sau must). Se citește temperatura t șC a vinului (sau mustului) și se notează masa p'' necesară reechilibrării balanței. Densitatea aparentă t este dată de Densitatea se corectează la 20șC utilizând unul din tabelele II, III sau IV, dacă flotorul este din sticlă Pyrex. 6. EXEMPLU DE CALCULARE A DENSITĂȚII LA 20șC ȘI A
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
în conformitate cu instrucțiunile de funcționare ale instrumentului utilizat. Se citește procentul de zaharoză din masă cu o precizie de 0,1% sau se citește indicele de refracție cu patru zecimale. Se realizează cel puțin două determinări pe aceeași probă pregătită. Se notează temperatura t șC. 5. CALCULARE 5.1 Corecții de temperatură 5.1.1. Instrumentele gradate în procente pe masă de zaharoză: pentru obținerea corecțiilor de temperatură se utilizează tabelul I. 5.1.2. Instrumentele gradate în indice de refracție: se
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
din anexă). 4.2. Metoda de lucru Se determină densitatea aparentă a distilatului (punctul 3.4) la t șC conform descrierii din capitolul "Densitatea și greutatea specifică" (capitolul 1, secțiunile 4.3.1 și 4.3.2 din anexă). Se notează densitatea cu t. 4.3. Exprimarea rezultatelor 4.3.1. Metoda de calcul Se calculează tăria alcoolică utilizând Tabelul 1. Pe linia orizontală a acestui tabel corespunzătoare temperaturii T (exprimată ca număr întreg), imediat sub t șC, se caută densitatea
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
punctul 4.1.2), 25 ml de acid sulfuric 25% (punctul 4.1.3) și 2 ml de soluție de amidon (punctul 4.1.4). Se titrează cu soluție de tiosulfat de sodiu 0,1M (punctul 4.1.5). Se notează cu n numărul mililitrilor utilizați. Se face, de asemenea, o titrare de control, în care cei 10 ml de soluție de zahăr sunt înlocuiți cu 10 ml de apă distilată. Se notează cu n' numărul mililitrilor de tiosulfat de sodiu
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
sodiu 0,1M (punctul 4.1.5). Se notează cu n numărul mililitrilor utilizați. Se face, de asemenea, o titrare de control, în care cei 10 ml de soluție de zahăr sunt înlocuiți cu 10 ml de apă distilată. Se notează cu n' numărul mililitrilor de tiosulfat de sodiu utilizați. 4.3. Exprimarea rezultatelor 4.3.1. Calcule Cantitatea de zahăr conținută de probă, exprimată ca zahăr invertit, este dată în tabelul de mai jos ca funcție a numărului (n' - n
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
zece minute. 3.4. Calculare Pentru calcule se utilizează media celor două rezultate pentru soluția standard și pentru probă. 3.4.1. Pentru vinuri și must: se calculează concentrația în g/l. 3.4.2. Pentru mustul concentrat rectificat: se notează cu C concentrația de zaharoză, în g/l, a soluției 40% (m/v) de must concentrat rectificat. Concentrația de zaharoză, în g/kg, a mustului concentrat rectificat este 2,5C. 3.5. Exprimarea rezultatelor Concentrația de zaharoză în vinuri, must
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
2.2) și valorile indicate de Biroul comunitar de referință, în intervalul deviației standard, pot fi aplicate următoarele corecții pentru obținerea valorilor adevărate pentru orice probă X. Interpolarea trebuie făcută luând valorile pentru proba standard care înlocuiește proba X. Se notează cu valoarea măsurată și valoarea corectată. Aceasta are ca rezultat: Exemplu: Probele standard furnizate și standardizate de Biroul comunitar de referință: Probele standard măsurate de laborator: Proba suspectă necorectată: Se calculează 6. INTERPRETAREA REZULTATELOR Se compară valoarea RX obținută pentru
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
pune deasupra unei băi de apă la 100șC până la evaporarea completă. Precipitatul uscat este calcinat scurt timp de câteva ori deasupra unei flăcări, până când se obține un reziduu alb. Se lasă să se răcească în exsicator și se cântărește. Se notează cu m masa, în miligrame, a sulfatului de bariu obținut. 2.2.2. Metoda specială: must sulfitat și vin cu un conținut ridicat de bioxid de sulf. În prima fază se elimină dioxidul de sulf. Se măsoară 25 ml de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
se decantează, se filtrează și se împarte în două părți. Într-o parte se adaugă câteva picături de soluție diluată de acid sulfuric, iar în cealaltă câteva picături de soluție de clorură de bariu. Se examinează fiecare tub și se notează dacă lichidul este limpede sau tulbure. Interpretarea acestor observații se găsește în tabelul de mai jos: Vin Clorură de bariu Vin filtrat + acid sulfuric diluat soluție de clorură de bariu Primul test (ml) (ml) tulbure limpede 10 3,5 (mai
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
apă distilată și apoi se adaugă soluție de hidroxid de sodiu 0,1 M (punctul 3.2.) din biuretă până când pH-ul este egal cu 7 la 20șC. Hidroxidul de sodiu trebuie adăugat încet și soluția trebuie amestecată continuu. Se notează cu n ml volumul de NaOH 0,1 M adăugat. 5.3. Titrarea cu indicator (bromotimol albastru) 5.3.1. Test preliminar: determinarea culorii la punctul final Într-un cilindru gradat (punctul 4.4) se pun 25 ml apă distilată
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
cazul vinului, și 50 ml în cazul mustului concentrat rectificat. Se adaugă soluție de hidroxid de sodiu 0,1 M (punctul 3.2.) până când se obține aceeași culoare ca în testul preliminar de mai sus (punctul 5.3.1.). Se notează cu n ml volumul de hidroxid de sodiu 0,1M adăugat. 6. EXPRIMAREA REZULTATELOR 6.1. Metoda de calcul 6.1.1. Vinuri Aciditatea totală exprimată în miliechivalenți pe litru este dată de formula: A = 10n Se notează cu o
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
1.). Se notează cu n ml volumul de hidroxid de sodiu 0,1M adăugat. 6. EXPRIMAREA REZULTATELOR 6.1. Metoda de calcul 6.1.1. Vinuri Aciditatea totală exprimată în miliechivalenți pe litru este dată de formula: A = 10n Se notează cu o cifră zecimală. Aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric pe litru este dată de formula: A' = 0,075A Se notează cu o cifră zecimală. 6.1.2. Must concentrat rectificat - aciditatea totală exprimată în miliechivalenți pe kilogram
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
1.1. Vinuri Aciditatea totală exprimată în miliechivalenți pe litru este dată de formula: A = 10n Se notează cu o cifră zecimală. Aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric pe litru este dată de formula: A' = 0,075A Se notează cu o cifră zecimală. 6.1.2. Must concentrat rectificat - aciditatea totală exprimată în miliechivalenți pe kilogram de must concentrat rectificat trebuie dată de a = 5n. - aciditatea totală exprimată în miliechivalenți pe kilogram de zaharuri totale este dată de formula
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
aciditatea totală exprimată în miliechivalenți pe kilogram de must concentrat rectificat trebuie dată de a = 5n. - aciditatea totală exprimată în miliechivalenți pe kilogram de zaharuri totale este dată de formula: P = procentul de concentrație (m/m) a zaharurilor totale. Se notează cu o cifră zecimală. 6.2. Repetabilitatea (r) pentru titrare cu indicator: r = 0,9 meq/l r = 0,07 g acid tartric/l pentru vinuri albe, rosé și roșii. 6.3. Reproductibilitatea (R) pentru titrare cu indicator (punctul 5
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
punctul 3.1). Se colectează cel puțin 250 ml de produs distilat. 5.3. Titrarea Se titrează cu soluție de hidroxid de sodiu 0,1M (punctul 3.2.), folosindu-se 2 picături de fenolftaleină (punctul 3.3.) ca indicator. Se notează cu n ml cantitatea de hidroxid de sodiu folosită. Se adaugă 4 picături de acid clorhidric diluat 1/4 (3.4.), 2 ml soluție de amidon (punctul 3.3.) și câteva cristale de iodură de potasiu (punctul 3.6.). Se
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
diluat 1/4 (3.4.), 2 ml soluție de amidon (punctul 3.3.) și câteva cristale de iodură de potasiu (punctul 3.6.). Se titrează dioxidul de sulf liber cu o soluție de iod 0,005M (punctul 3.5.). Se notează cu n' cantitatea folosită. Se adaugă soluție saturată de borax (3.8.) până când nuanța roz reapare. Se titrează dioxidul de sulf combinat cu o soluție de iod 0,005M (punctul 3.5). n" este cantitatea folosită. 6. EXPRIMAREA REZULTATELOR 6
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
sodiu 0,1M (punctul 7.2.2) și 1 ml soluție sulfat de amoniu și fier (III) (punctul 7.2.3). Dacă acidul salicilic este prezent, apare o culoare violet. 7.3.2. Determinarea acidului salicilic Pe balonul conic se notează cantitatea produsului distilat printr-un semn de referință. Se golește și se spală balonul. O nouă probă test de 20 ml vin se supune distilării cu vapori de apă și se colectează produsul distilat în balonul conic până la cota de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
și fier (III) (punctul 7.2.3). Din biuretă se pune soluție de salicilat de sodiu 0,01M (punctul 7.2.4) până când nuanța de violet obținută are aceeași intensitate cu aceea din balonul conic care conține vinul distilat. Se notează cu n" cantitatea de soluție adăugată din biuretă. 7.3.3. Rectificarea acidității volatile Se scade volumul 0,1 n''' ml din volumul de n ml soluție de hidroxid de sodiu 0,1 M folosită pentru titrarea acidității produsului distilat
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
curat de vid. Se spală vasul în care a avut loc precipitarea cu filtrat pentru a fi siguri că tot precipitatul a fost transferat. Se usucă în cuptor la 70șC până se ajunge la o greutate constantă. Se cântărește. Se notează cu p greutatea () tartratului de calciu (CaC4O6H4 4H2O) cristalizat care a fost obținut. 2.1.2.2. Vinuri cu adaos de acid mezotartric Când se analizează vinuri cu adaos de acid mezotartric sau despre care se presupune că le-a
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
2.1.3. Exprimarea rezultatelor O moleculă de () tartrat de calciu corespunde unei jumătăți de moleculă de acid L (+) tartric din vin. Cantitatea de acid tartric pe litru de vin, exprimată în miliechivalenți, este egală cu 384,5 p . Se notează cu o cifră zecimală. Cantitatea de acid tartric pe litru de vin, exprimată în grame de acid tartric, este egală cu 28,84 p. Se notează cu o cifră zecimală. Cantitatea de acid tartric pe litru de vin, exprimată în
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
pe litru de vin, exprimată în miliechivalenți, este egală cu 384,5 p . Se notează cu o cifră zecimală. Cantitatea de acid tartric pe litru de vin, exprimată în grame de acid tartric, este egală cu 28,84 p. Se notează cu o cifră zecimală. Cantitatea de acid tartric pe litru de vin, exprimată în grame de acid tartrat de potasiu, este egală cu 36,15 p. 2.2. Analiză volumetrică de comparare 2.2.1. Reactivi 2.2.1.1
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de soluție de hidroxid de sodiu 40% (punctul 2.2.1.3) și aproximativ 30 mg de indicator (punctul 2.2.1.4). Se titrează cu EDTA 0,05M (punctul 2.2.1.2). Numărul de ml se utilizează se notează cu n. 2.2.3. Exprimarea rezultatelor Cantitatea de acid tartric pe litru vin, exprimată în miliechivalenți, este egală cu 5 n. Se redă cu o cifră zecimală. Cantitatea de acid tartric pe litru vin, exprimată în grame de acid
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
15 minute. Dioxidul de sulf liber transportat este oxidat la acid sulfuric. Se îndepărtează balonul de aparat și se titrează acidul care s-a format cu soluție de hidroxid de sodiu 0,01 M (punctul 2.2.2.4.) Se notează cu n ml volumul utilizat. 2.2.3.2. Exprimarea rezultatelor Dioxidul de sulf eliberat este exprimat în mg/l, rotunjit la cel mai apropiat număr întreg. 2.2.3.2.1. Calculare Dioxidul de sulf liber, în miligrame pe
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
trece un curent de aer (sau azot). În 15 minute dioxidul de sulf total a fost antrenat și oxidat. Se determină acidul sulfuric format prin titrarea cu soluție de hidroxid de sodiu 0,01M (punctul 2.2.2.4). Se notează cu n volumul utilizat. 2.2.3.4. Exprimarea rezultatelor Must și vinuri: Dioxidul de sulf total este exprimat în mg/l. Mustul concentrat rectificat: dioxidul de sulf total este exprimat în mg/kg din zaharurile totale. 2.2.3
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]