7,433 matches
-
terenuri arabile, necultivate intensiv. 3. La nivelul României În perioada comunistă, cele 3 sectoare ale agriculturii aveau performanțe diferite. Sectorul IAS, inițial mai redus, dar mai productiv, a crescut permanent fără a deveni dominant. Sectorul CAP, a avut producții inegale, preponderent sub posibilități și de calitate inferioară. În CAP, nu exista o remunerare, o plată pe măsura muncii prestate (remunerație scăzută și lipsă de interes). Producătorii individuali erau cei din zonele necooperativizate tot mai puține și țăranii cooperatori în calitate de producători individuali
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
principală de ioni de H+ (protoni), mai ales cele care conțin aminoacizi sulfurați. Chiar dacă nu consumăm în exces oțet, sare de lămâie, sau diverse băuturi acide, o alimentație unilateral proteică produce în mai mare măsură aciditate în stomac. O cantitate preponderentă de anioni PO4 3, SO4 2, Cl -, este conținută de carne, pește, ouă, brânzeturi și cereale. Excesul de anioni nu este îndepărtat din corp imediat. Legumele, fructele (și laptele) conțin însă o cantitate preponderentă de cationi, Na + , K + , Mg 2
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
măsură aciditate în stomac. O cantitate preponderentă de anioni PO4 3, SO4 2, Cl -, este conținută de carne, pește, ouă, brânzeturi și cereale. Excesul de anioni nu este îndepărtat din corp imediat. Legumele, fructele (și laptele) conțin însă o cantitate preponderentă de cationi, Na + , K + , Mg 2+ , Ca 2+, lăsând în cursul digerării reziduuri alcaline, care neutralizează anionii acizi, restabilind echilibrul acido-bazic. Se poate afirma chiar că la un organism sănătos nu contează reacția alimentelor consumate, ci natura lor. Fructele cu
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
asigură o mai bună protecție pe toată durata circuitului de valorificare și reducerea scăderii turgescenței prin limitarea transpirației. Conținutul total în ceruri al fructelor semințoase (mai ales al merelor), crește continuu pe măsura maturării. Compoziția chimică a acestor ceruri este preponderent saturată în această fază (acizi grași saturați C20-C30), iar consistența solidă. După recoltare și în timpul păstrării, sinteza continuă ascendent. Proporția de esteri saturați și nesaturați este influențată de temperatura de păstrare și de faza de maturare a fructelor. Fracțiunea nesaturată
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
cireșe, vișine, caise, piersici, prune, mure, morcovi, fasole de grădină, pepeni, castraveți și revent. În mere, acidul malic prezintă un procent maxim în perioada premergătoare recoltării, când ponderea sa atinge 70% din totalul acizilor organici. Ulterior, procentul scade, dar rămâne preponderent. La revent, acidul malic este predominant, iar acizii citric și oxalic sunt prezenți în cantitate mai mică (Salunkhe, D.K. și colab., 1992). La afine, agrișe, sau la mazărea verde cantitățile de acid malic și acid citric sunt sensibil egale ca
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
în creșterea lor de conținutul în hormoni inhibitori (acid abscisic) care are inițial o pondere mai importantă decât conținutul în hormoni stimulatori (gibereline). Acești factori interni acționează în complex cu factorii externi (temperatura și umiditatea relativă a aerului). Echilibrul hormonal preponderent spre inhibare determină după recoltare o perioadă de repaus vegetativ în care tuberculii nu pot germina, chiar în condiții favorabile. După o durată de timp specifică fiecărui soi, acest echilibru se modifică, iar încolțirea se poate declanșa în orice moment
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
întodeauna mai mature în comparație cu cele interioare care se găsesc în apropierea mugurului de creștere sau a zonelor meristematice. La unele fructe apar centre de maturare, în țesuturile învecinate zonei unde se formează semințele, în care s-au acumulat în mod preponderent hormonii vegetali. La caise, piersici sau pătlăgele vinete, locul de formare este zona pistilară. La pere și ardei este situat în zona pedunculară, iar la mere, pepeni, castraveți și tomate, se găsește în centrul fructului. Din aceste zone, procesul de
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
fructele neclimacterice concentrația în etilenă endogenă este des tul de redusă și rămâne astfel pe parcursul maturării, iar expunerea la etilenă determină creșterea ritmului respirator, dar nu inițiază maturarea. Modificările care afectează culoarea, fermitatea, gustul și aroma se produc în număr preponderent în faza de maturare. Produsele horticole devin frumos colorate, aromate, cu fermitatea, gustul și aroma se produc în număr preponderent în faza de maturare. Produsele horticole devin frumos colorate, aromate, cu fermitate structo-texturală, mai mică. Gustul se schimbă ca urmare
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
determină creșterea ritmului respirator, dar nu inițiază maturarea. Modificările care afectează culoarea, fermitatea, gustul și aroma se produc în număr preponderent în faza de maturare. Produsele horticole devin frumos colorate, aromate, cu fermitatea, gustul și aroma se produc în număr preponderent în faza de maturare. Produsele horticole devin frumos colorate, aromate, cu fermitate structo-texturală, mai mică. Gustul se schimbă ca urmare a acumulării treptate a glucidelor, a oxidării acizilor organici și a substanțelor tanoide (fenolice). Aroma este imprimată de formarea substanțelor
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
P 12 mg/100g) Vitaminele: C 9 mg/100g, caroten (echivalat) 1%, vitaminele complexului B 0,5 mg %. Valoarea energetică este relativ scăzută, 300 Kcal/Kg, iar proporția părții necomestibile este de 48 %. Aciditatea pulpei de 0,2 g % este preponderent malică. Pepenii verzi sunt mult apreciați și ei pentru gustul, suculența sau calitățile lor răcoritoare, fiind un desert preferat al zilelor de vară. Printre produsele prelucrate, putem enumera pepenii murați, dulceața sau confiatele de coajă, jeleul sau marmeleda de miez
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
un diuretic puternic, iar conținutul în fitoncide îi conferă proprietăți antiseptice, de reglare a microflorei intestinale și prevenire a deranjamentelor stomacale. Stimulează digestia și are acțiune carminativă. Manifestă și proprietăți pectorale, proprietăți hipoglicemiante, fluidifică sângele. În țara noastră este produsă preponderent ceapa din arpagic care intră în rețeaua de valorificare de la sfârșitul lunii iulie și până în primele două decade din septembrie. Până la sfârșitul anului, consumul este asigurat direct de la producători, sau din ceapa uscată depozitată temporar, prin procedee simple. În primele
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
utilizat în definiția ei, pentru prima dată, termenul de "catalectică", preluat de la greci și reluat mai apoi de F. von Hayek, G. Bousquet și J. Attali. Clasicii înțeleg faptul că schimbul de mărfuri a devenit, în epoca lor, faptul social preponderent. Say, ca și Ricardo, restrîng economia la studiul a trei momente ale circulației mărfurilor: producția, repartiția și consumul de mărfuri, care nu se mai pot efectua decît prin intermediul schimbului. Este vorba de a explica de ce o marfă se schimbă contra
Economie politică by Tiberiu Brăilean, Aurelian P. Plopeanu [Corola-publishinghouse/Science/1420_a_2662]
-
schimb. Principalii factori de producție disponibili în etapa respectivă și la nivelul acelei comunități, adică resursele naturale, bunurile de capital, erau alocați la nivelul acestui sistem închis, urmărindu-se doar satisfacerea nevoilor în limita propriei producții obținute. Ea a fost preponderentă pînă la prima revoluție industrială. Fiecare gospodărie individuală executa toate activitățile, de la obținerea diferitelor materii prime, pînă la pregătirea lor în formă definitivă pentru consum. Astfel, după Fernand Braudel 4, în secolul al XIV-lea, din populația regiunii mediteraneene (care
Economie politică by Tiberiu Brăilean, Aurelian P. Plopeanu [Corola-publishinghouse/Science/1420_a_2662]
-
au dat diferite definiții globalizării, niciuna însă pe deplin satisfăcătoare. Este și greu să definești un fenomen confuz încă și atît de complex, fiecare autor evidențiind o anumită latură sau dimensiune a sa. George Söros, de pildă, oferă o definiție preponderent economică, globalizarea fiind "mișcarea liberă a capitalului însoțită de dominația crescîndă a piețelor financiare globale și a corporațiilor multinaționale asupra economiilor naționale"2. Thomas Friedman consideră că "globalizarea înseamnă răspîndirea capitalismului bazat pe piața liberă în aproape fiecare țară din
Economie politică by Tiberiu Brăilean, Aurelian P. Plopeanu [Corola-publishinghouse/Science/1420_a_2662]
-
de la Dehesa definește globalizarea ca fiind "un proces dinamic de liberalizare, deschidere și integrare internațională pe o serie largă de piețe, de la muncă la bunuri și de la servicii la capital și tehnologie"4. Anthony Giddens definește acest proces prin elemente preponderent sociologice. "Globalizarea poate fi definită spune el ca intensificarea relațiilor sociale în lumea întreagă, care leagă într-o asemenea măsură localități îndepărtate, încît evenimente care au loc pe plan local sînt privite prin prisma altora similare, petrecute la multe mile
Economie politică by Tiberiu Brăilean, Aurelian P. Plopeanu [Corola-publishinghouse/Science/1420_a_2662]
-
evoluții imprevizibile. Se poate vorbi de o recrudescență a regionalismului atît la nivel subnațional, tendințele de descentralizare și autonomizare fiind evidente, cît și supranațional, înregistrîndu-se multiple tentative, experiențe de regrupare regională. Dacă pînă acum entitățile regionale erau constituite pe criterii preponderent politice sau rezultate din conflicte militare, acum criteriul prevalent devine cel economic. Or, spațiile economice nu se suprapun peste cele politice, iar mondializarea facilitează acest proces de repunere în cauză a vechilor întemeieri naționale și chiar de reconsiderare a concepției
Economie politică by Tiberiu Brăilean, Aurelian P. Plopeanu [Corola-publishinghouse/Science/1420_a_2662]
-
demografică; − stabilirea legităților care guvernează fenomenele demografice; − elaborarea unor modele de bază în științele sociale. Pentru realizarea obiectivelor precizate anterior, demografia folosește un ansamblu de metode de observare, prelucrare și analiză a fenomenelor și proceselor demografice, în rândul cărora rolul preponderent îl au metodele statistice. Astfel, în domeniul metodelor de observare, o largă aplicabilitate au: recensământul populației, înregistrarea curentă a evenimentelor mișcării naturale și migratorii, anchetele demografice etc. Pentru prelucrarea informațiilor demografice culese, se utilizează cu succes metoda grupărilor statistice, calculul
Analiza statistico-economică. In: Analiză statistico-economică by Mirela Lazăr, Cornel Lazăr () [Corola-publishinghouse/Science/185_a_489]
-
urban (municipii și orașe) este mediul social definit de următoarele trăsături: − densitate mare a populației; − concentrare mare a fondului construit; − existența unei echipări complexe și diferențiate a teritoriului; − o anumită structură și zonificare funcțională a localității; − angajarea populației în activități preponderent neagricole; − existența unei rețele de deservire a populației cu anumite servicii. Mediul rural (comune și sate) este acel mediu în care activitatea preponderentă este cea agricolă; este caracterizat printr-o mai mică densitate a populației și a fondului construit. În vederea
Analiza statistico-economică. In: Analiză statistico-economică by Mirela Lazăr, Cornel Lazăr () [Corola-publishinghouse/Science/185_a_489]
-
complexe și diferențiate a teritoriului; − o anumită structură și zonificare funcțională a localității; − angajarea populației în activități preponderent neagricole; − existența unei rețele de deservire a populației cu anumite servicii. Mediul rural (comune și sate) este acel mediu în care activitatea preponderentă este cea agricolă; este caracterizat printr-o mai mică densitate a populației și a fondului construit. În vederea determinării structurii pe medii a populației<footnote M. Țarcă, Demografie, Editura Economică, București, 1997, pp. 108-109. footnote>, se utilizează, de asemenea, mărimile relative
Analiza statistico-economică. In: Analiză statistico-economică by Mirela Lazăr, Cornel Lazăr () [Corola-publishinghouse/Science/185_a_489]
-
care include operele artistice și resursele naturale atrase în circuitul economic (resursele minerale, pământul, pădurile etc.); • avuția materială reproductibilă, care cuprinde avuția de consum (bunurile de consum durabile ce aparțin menajelor private și statului) și avuția productivă (bunurile ce servesc preponderent scopurilor productive); − Poziția netă în raport cu străinătatea, care exprimă diferența dintre creanțele asupra altor țări și angajamentele țării față de străinătate. Fundamentarea deciziilor de politică macroeconomică, dar și informarea opiniei publice cu privire la dinamica și starea avuției naționale presupun cuantificarea statistică a acesteia
Analiza statistico-economică. In: Analiză statistico-economică by Mirela Lazăr, Cornel Lazăr () [Corola-publishinghouse/Science/185_a_489]
-
Elemente proto-postmoderne Dezicerea de marxism, direct realizată la finalul lucrării L'échange symbolique et la mort, și apoi definitivată în Le Miroir de la production, va reprezenta, din perspectiva strategiilor discursive, un reviriment, o abandonare a schemelor anterioare și a stilului preponderent analitic, pentru a aborda, într-o modalitate aparte, teme noi. Radicalizarea temelor, dar și a stilului de filosofare și scriitură, precum și "deconstruirea" unui personaj-cheie în conceperea modernității vin să contureze desprinderea de modernism și intrarea într-un stadiu discursiv nou
Discursul filosofic postmodern: cazul Baudrillard by Camelia Grădinaru () [Corola-publishinghouse/Science/1408_a_2650]
-
scriitură și discurs, care au făcut carieră în special în spațiul cultural francez, înțelegerea lor fiind esențială în vederea posibilității de conceptualizare a discursului postmodern. Deși utilizarea lor în cadrul lucrărilor postmoderne nu este pe deplin diferențiată, cei doi termeni folosindu-se preponderent sinonimic, incursiunea în teoriile care s-au construit în jurul lor a deschis, pe lângă o gamă de precizări terminologice necesare, și calea unor intersecții discursive care au format o parte din discursivitatea postmodernă. În acest sens, importanța tel-quel-ismului pentru postmodernismul francez
Discursul filosofic postmodern: cazul Baudrillard by Camelia Grădinaru () [Corola-publishinghouse/Science/1408_a_2650]
-
adesea, diferențe "doar filosofice"" (Richard Rorty, Contingență, ironie și solidaritate, trad. și note de Corina Sorana Ștefanov, Editura All, București, 1988, p. 126). În ceea ce privește raportarea la noțiunile de public și privat, Habermas ar dori, de pildă, o artă cu valențe preponderent publice (în acest sens apără un tip de artă modernă care să asigure o serie de efecte cognitive și morale benefice sau să explice condițiile vieții), în timp ce Rorty valorizează perspectiva privată a libertății umane (cu legături, de pildă, între "ironia
Discursul filosofic postmodern: cazul Baudrillard by Camelia Grădinaru () [Corola-publishinghouse/Science/1408_a_2650]
-
zilnic de Mg este 0,4-0,5 g. Absorbția magneziului are loc pasiv, în tot intestinul subțire. Fierul Aportul zilnic de fier este de 12-15 g. Fierul intră în componența hemului și participă la numeroase reacții enzimatice. Fierul se absoarbe preponderent în duoden și porțiunea superioară a jejunului. Sunt două forme de fier, hemic (absorbit intact) și non-hemic (absorbit dependent de concentrație și pH). La pH 7 numai Fe2+ este solubil; Fe3+ insolubil sau chelat de fitați și acid tanic nu
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2281]
-
mai mică cu atît procesul investițional este mai activ, și cu cît rata dobînzii este mai Înaltă cu atît procesul investițional este inhibat. Rata dobînzii, În teoria lui Keynes, ca și de altfel și Înclinația spre investiții, este un fenomen preponderent de ordin psihologic. Profitul care se scontează este sensibil la așteptările pesimiste și acestea pot cauza apariția unor crize economice majore. În cercetările sale Keynes depistează că Într-o economie dinamică tendința de creștere a economiilor cu mult depășește tendința
INVESTIŢII INTERNAŢIONALE by ANATOLIE CARAGANCIU () [Corola-publishinghouse/Science/1243_a_2691]