2,634 matches
-
de zahăr pudră. Când s-a răcit, o porționăm. PRĂJITURĂ CU GEM ȘI MERE 400 g făină, 200 g cartofi fierți pisați, 170 g margarină, 150 g zahăr, o linguriță de amoniac stins, oțet, vanilie și sare Se face un aluat care se împarte în două, iar în a doua jumătate, se pune o lingură de cacao. Tava se unge cu margarină și se tapetează cu făină, după care se pune foaia cu cacao în tavă, peste ea turnăm gem, iar
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
în tavă, peste ea turnăm gem, iar peste gem punem mere călite. În continuare, așezăm foaia albă și o înțepăm cu furculița. După ce s-a copt, turnăm deasupra o glazură de ciocolată. La final, se servește rece. PRAJITURA CU MERE Aluatul 1 - 2 căni de făină, ¾ cană de apă, 2 linguri de ulei, o lingură de oțet Aluatul 2 - o cană de făină, 250 g unt, untură sau margarină. Primul aluat se întinde sub formă de foaie subțire, se așează cel
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și o înțepăm cu furculița. După ce s-a copt, turnăm deasupra o glazură de ciocolată. La final, se servește rece. PRAJITURA CU MERE Aluatul 1 - 2 căni de făină, ¾ cană de apă, 2 linguri de ulei, o lingură de oțet Aluatul 2 - o cană de făină, 250 g unt, untură sau margarină. Primul aluat se întinde sub formă de foaie subțire, se așează cel de-al doilea și se rulează. Aluatul rulat se împarte în șase porții egale, care se lasă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de ciocolată. La final, se servește rece. PRAJITURA CU MERE Aluatul 1 - 2 căni de făină, ¾ cană de apă, 2 linguri de ulei, o lingură de oțet Aluatul 2 - o cană de făină, 250 g unt, untură sau margarină. Primul aluat se întinde sub formă de foaie subțire, se așează cel de-al doilea și se rulează. Aluatul rulat se împarte în șase porții egale, care se lasă la rece de azi pe mâine. Se ia câte o porție și se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de apă, 2 linguri de ulei, o lingură de oțet Aluatul 2 - o cană de făină, 250 g unt, untură sau margarină. Primul aluat se întinde sub formă de foaie subțire, se așează cel de-al doilea și se rulează. Aluatul rulat se împarte în șase porții egale, care se lasă la rece de azi pe mâine. Se ia câte o porție și se întinde cu sucitorul în lung și în lat. Pe o margine, se pun merele și apoi se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
la copt. Când este coaptă, peste prăjitura fierbinte se pune o glazură făcută din 4 gălbenușuri frecate cu 200 g zahăr pudră, peste care radem ciocolată. Prăjitura fiind fierbinte, se usucă glazura. În loc de nucă putem pune cocos, dar neapărat în aluat trebuie pusă cacao pentru ca prăjitura să aibă un aspect foarte plăcut. Prăjitură cu nuci și miere 3 linguri de făină, 6 linguri de nuci pisate, 3 linguri de miere, 5 g drojdie, 3 ouă Frământați împreună făina, mierea și gălbenușurile
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
frișcă. La această rețetă, se pot pune orice fel de fructe - căpșuni, cireșe, vișine, caise sau prune. RULOURI CU MERE SAU MAGIUN Dintr-un pachet de margarină, o cană de făină, esență de rom și puțină sare se frământă un aluat potrivit. Din 2 căni de făină, 3 linguri de ulei, o lingură de oțet, sare și apă cât cuprinde se face un alt aluat. Se face un aluat ca pentru tăiței, întindem o foaie peste care punem primul aluat, rulăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
pachet de margarină, o cană de făină, esență de rom și puțină sare se frământă un aluat potrivit. Din 2 căni de făină, 3 linguri de ulei, o lingură de oțet, sare și apă cât cuprinde se face un alt aluat. Se face un aluat ca pentru tăiței, întindem o foaie peste care punem primul aluat, rulăm și dăm la frigider timp de 3-4 ore, apoi luăm câte o bucată, întindem foaie și facem cornulețe sau bastonașe rulate. Se coc la
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
cană de făină, esență de rom și puțină sare se frământă un aluat potrivit. Din 2 căni de făină, 3 linguri de ulei, o lingură de oțet, sare și apă cât cuprinde se face un alt aluat. Se face un aluat ca pentru tăiței, întindem o foaie peste care punem primul aluat, rulăm și dăm la frigider timp de 3-4 ore, apoi luăm câte o bucată, întindem foaie și facem cornulețe sau bastonașe rulate. Se coc la foc potrivit, apoi se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
un aluat potrivit. Din 2 căni de făină, 3 linguri de ulei, o lingură de oțet, sare și apă cât cuprinde se face un alt aluat. Se face un aluat ca pentru tăiței, întindem o foaie peste care punem primul aluat, rulăm și dăm la frigider timp de 3-4 ore, apoi luăm câte o bucată, întindem foaie și facem cornulețe sau bastonașe rulate. Se coc la foc potrivit, apoi se dau prin zahăr pudră. Merele se curăță, sunt rase pe răzătoare
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
Pudrăm cu zahăr și vanilie. PRĂJITURĂ CU MERE - REȚETĂ DE POST Un pachet de margarină Rama, trei linguri de zahăr, trei linguri de oțet, șase linguri de apă minerală, coajă de portocală rasă, 600 - 700 gr. de făină. Frământăm un aluat pe care îl împărțim în două foi. Punem foaie pe tava tapetată cu ulei și făină peste care punem pastă din mere, peste aceasta punând cealaltă foaie. O înțepăm cu furculița, apoi dăm la copt timp de 35 - 40 de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
cupe cu vișinele pe deasupra. Pe fiecare cupă se pune decor de frișcă și puțină ciocolată rasă sau topită. 9.6 PRĂJITURI USCATE BASTONAȘE 1 ou, 2 linguri de miere, 200 g zahăr, 250 g făină, bicarbonat, amoniac Se frământă un aluat din care se coc două foi. După ce s-au răcit, se umplu cu gem de caise și se lasă de azi pe mâine. Apoi se taie bastonașe, care se glazurează cu cacao și se dau prin nucă de cocos. Glazura
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
topită cu 50 ml ulei pe baie de aburi. Se lasă la uscat pe o planșetă tapetată cu folie de plastic. BEȚIȘOARE Din 500 g făină, 250 g unt, 1 ou, vin cât cuprinde, 20 g drojdie se frământă un aluat, din care se fac bețișoare pe care le presărăm cu sare și secărică. Se coc la foc iute, se servesc la bere rece. BEȚIȘOARE CU NUCĂ 280 g nucă măcinată, 280 g zahăr pudră, 1 ou și 1 gălbenuș Pentru
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
din care se fac bețișoare pe care le presărăm cu sare și secărică. Se coc la foc iute, se servesc la bere rece. BEȚIȘOARE CU NUCĂ 280 g nucă măcinată, 280 g zahăr pudră, 1 ou și 1 gălbenuș Pentru aluat se frământă bine și se întinde o foaie subțire: se bat albușurile bine și se amestecă pe rând cu zahărul vanilat și coaja de lămâie. Pentru glazură se amestecă: 1 albuș, 140 g zahăr vanilat și coajă rasă de lămâie
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
se amestecă pe rând cu zahărul vanilat și coaja de lămâie. Pentru glazură se amestecă: 1 albuș, 140 g zahăr vanilat și coajă rasă de lămâie. Glazura trebuie bătută până ce devine albă și se întărește. Se întinde peste foaia de aluat, se taie bețișoare mici și lunguiețe, se așează pe o tavă unsă și se coc la foc moderat. BEZELE CU CAFEA 4 albușuri, un pahar de cafea, 300 g zahăr Se pune la fiert zahărul cu cafeaua pe marginea plitei
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
cu mâna sub formă de cartofi care se dau prin ciocolată rasă. CORNETE (1) 3 ouă întregi, 7 linguri de ulei, 6 linguri de zahăr, o linguriță de amoniac stins cu lămâie, 100 g lapte, sare și făină cât cuprinde (aluat ușor moale) Se întinde o foaie, apoi se taie bastonașe, care se rulează pe forma de con și se coc la foc potrivit. La final, se umplu cu orice fel de cremă. CORNETE (2) 6 linguri de zahăr pudră, 7
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
coc la foc potrivit. La final, se umplu cu orice fel de cremă. CORNETE (2) 6 linguri de zahăr pudră, 7 linguri de ulei, 2 ouă, 100 g lapte, 2 lingurițe de amoniac, făină cât cuprinde, mirodenii Se face un aluat potrivit de tare, se frământă bine, apoi se întinde o foaie subțire, după care se taie fâșii de 1 cm lățime și se rulează pe forma de con. După ce s-au răcit, se umplu cu cremă după dorință - de cafea
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de cacao, de frișcă sau cremă fiartă. CORNULEȚE 1 kg untură, 2 căni de lapte dulce, 3 gălbenușuri, un vârf de cuțit de sare, drojdie cât 2 nuci, făină cât cuprinde, esență de rom, coajă de lămâie Se frământă un aluat potrivit și se taie cu un pahar sau cu cuțitul sub formă de dreptunghiuri, apoi se umplu cu gem sau rahat. După ce s-au copt, se pudrează cu zahăr pudră sau zahăr vanilat. CORNULEȚE CU CACAO 2 ouă, un praf
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
copt, se pudrează cu zahăr pudră sau zahăr vanilat. CORNULEȚE CU CACAO 2 ouă, un praf de copt, drojdie cât o nucă, 200 g ulei, 300 g lapte, 2 linguri de zahăr, mirodenii, 3 linguri de cacao Se frământă un aluat cu făină cât cuprinde, apoi se împarte în două părți egale. O parte se lasă albă, iar în cealaltă parte se adaugă cacaoa dizolvată în trei linguri de apă, după care, fiecare parte de aluat se împarte în opt părți
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de cacao Se frământă un aluat cu făină cât cuprinde, apoi se împarte în două părți egale. O parte se lasă albă, iar în cealaltă parte se adaugă cacaoa dizolvată în trei linguri de apă, după care, fiecare parte de aluat se împarte în opt părți egale. După această operație, fiecare bucată de aluat se întinde cu sucitorul - una albă, una cu cacao. Se pune una peste alta și se taie în opt părți egale, din care se fac cornulețe umplute
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
în două părți egale. O parte se lasă albă, iar în cealaltă parte se adaugă cacaoa dizolvată în trei linguri de apă, după care, fiecare parte de aluat se împarte în opt părți egale. După această operație, fiecare bucată de aluat se întinde cu sucitorul - una albă, una cu cacao. Se pune una peste alta și se taie în opt părți egale, din care se fac cornulețe umplute cu rahat sau gem, după care se așează în tavă la copt. După ce
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
timp de o jumătate de oră, apoi se fac cornulețe umplute cu gem, mere sau rahat. CORNULETE CU VIN 2 căni de untură, o cană de vin, 1 ou, un bob de drojdie și făină cât cuprinde; se face un aluat care se întinde cu sucitorul. Se fac cornulețe, care se umplu cu magiun, nucă sau rahat, apoi se coc la foc iute și la sfârșit, se pudrează cu zahăr. CORNULEȚE DE POST 500 ml apă minerală, 300 ml ulei, 200
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
500 ml apă minerală, 300 ml ulei, 200 g zahăr, coaja de la o lămâie, sare, o vanilie, drojdie cât o nucă, un vârf de linguriță bicarbonat, aprox. 1 kg făină, 2 linguri de cacao, 60 g cocos Se frământă un aluat molicel, care se împarte în două - o parte se termină de frământat și se lasă să stea timp de zece minute, iar la a doua parte se adaugă două linguri de cacao și se frământă până la capăt. După ce s-a
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
la a doua parte se adaugă două linguri de cacao și se frământă până la capăt. După ce s-a frământat, se împarte fiecare parte în opt părți egale, se întinde cu mâna unsă cu ulei sau cu sucitorul, fiecare parte de aluat, apoi se pune una peste alta și se taie în opt părți. Pe fiecare bucățică, se pune rahat sau magiun și se rulează. După aceea, se pun în tăvi, se lasă o jumătate de oră să crească, apoi se dau
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
le dăm prin nucă de cocos. COVRIGEI (1) 250 g margarină, 2 ouă, două linguri de ulei, 3-4 linguri de smântână, 1 kg făină, sare, drojdie cât o nucă, brânză frământată Se frământă toate la un loc, se face un aluat potrivit, apoi se fac covrigei, care se ung cu ou și peste care se presară mac și secărică într-o cantitate de aproximativ 100g. COVRIGEI (2) 250 g margarină topită, 100 g ulei, 500 ml lapte cald, 30 g drojdie
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]