2,571 matches
-
ca la casa omului nu-i nicăiurea” recunoașterea sentimentului de siguranță, relaxare și confort pe care-l oferă propriul cămin. POVESTEA UNUI OM LENEȘ p. 30, r. 2 3 : „de leneș ce era, nici îmbucătura din gură nu și-o mesteca”evidențierea unui defect dus până la extrem și asumat total, cu lașitate, de persoana în cauză; r. 5 6 : „hotărî să-l spânzure, pentru a nu mai da pildă de lenevire și altora” dorința colectivității de a evita puterea exemplului negativ
Ion Creangă sau arta de trăi by Ana-Maria Ticu () [Corola-publishinghouse/Science/1209_a_1921]
-
lungul anilor în toată gama de afaceri și organizații. Doug, un tânăr muncitor în construcții, era ca o stea strălucitoare într-o meserie văzută adesea ca îmbrățișată de muncitori ursuzi, necizelați și duri, cu părul lung, cu barbă și care mestecă tabac. Nerăbdarea sa de a face tâmplărie de calitate era însoțită de un comportament onest, sobru, prietenos și de încredere. Valoarea lui Doug era evidentă fiecărui angajator în parte, chiar și atunci când nu căuta de lucru. A fost avansat pe
[Corola-publishinghouse/Science/1850_a_3175]
-
o dăm prin mașina de carne. Brânza măcinată o amestecăm cu untul, ouăle, sarea, piperul, delicatul, bicarbonatul și o lăsăm să stea timp de 10-12 ore la macerat. Punem apoi compoziția într-o cratiță cu fundul dublu la foc potrivit, mestecăm cu lingura de lemn, până devine o pastă fluidă fără boțuri, după care dăm cratița deoparte, adăugăm smântâna, o încorporăm bine, dăm gust de sare și piper, apoi o turnăm în forme diferite și dăm la rece. Acoperim vasele după ce
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
adaugă brânza, amestecând până se lasă zerul, după care se pune la scurs. Oul, untul, bicarbonatul și sarea se omogenizează și se amestecă cu brânza scursă și dată prin mașina de tocat. Compoziția rezultată se așează în vas pe plită, mestecând mereu până devine o cremă fluidă, pe care o turnăm în forme diferite. CROCHETE DE CAȘCAVAL 300 g cașcaval, 2 ouă, o linguriță rasă de bicarbonat, 1-2 lingurițe de făină albă sau cât este nevoie pentru a fi ca o
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
încet. Când este fiartă, se scoate din apă, se răcește, se curăță de piele și se așează pe un platou. Peste știucă se pune un sos alb care se face topind untul, iar când clocotește, turnăm laptele amestecat cu făina, mestecând bine ca să nu se formeze cocoloașe. După ce a fiert, turnăm peste pește și la sfârșit, decorăm cu țelină tocată mărunt. ȘTIUCĂ UMPLUTĂ 800 g știucă, 2 legături de mărar, condimente, 2 ouă, 100 g bulion, 200 g vin, sare după
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se răcească, se dau prin mașina de carne, gogoșarii se coc și se dau prin mașină. Ceapa se înmoaie cu puțin ulei, apoi se dă prin mașină, se amestecă toate și se fierbe compoziția timp de 1,5 - 2 ore, mestecând mereu. La sfârșit, se toarnă în borcane, se leagă cu celofan și se sterilizează timp de 30 de minute. ZACUSCA DE FASOLE (1) 5 kg gogoșari copți, 5 kg ardei kapia copți, 2 kg ceapă tăiată peștișori și călită într-
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
250 ml ulei, se adaugă zahăr și morcovi și se dau prin mașină. Se pun toate împreună cu 1 l de ulei, 2 borcane mici de bulion, sare, piper și foi de dafin, după care se fierb timp de o oră, mestecând mereu. La sfârșit, se sterilizează. ZACUSCA DE FASOLE (BOBOLOANE) 2 kg fasole fierte, 2,5 kg morcov fiert, 2,5 kg ceapă călită, 3 kg gogoșari copțisau cruzi, 1,5 kg suc de roșii, 2 l de ulei, sare, foi
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
lichidă se amestecă bine și se fierb timp de 2 minute. Se bat spumă 4 albușuri cu 100 g zahăr. În ciocolata topită se adaugă 4 gălbenușuri și amestecăm încet până se omogenizează, apoi adăugăm și albușurile bătute spumă și mestecăm încet. Se coace în forme mici tapetate cu hârtie. Punem compoziție de un centimetru și dăm la copt timp de 6 minute, apoi peste tarta coaptă, mai punem un strat de un centimetru grosime și lăsăm la copt timp de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se rumenească. Lăsați-le la răcit, apoi le tăiați mărunt sau le dați prin mașina de nuci. Puneți zahărul într-o cratiță și turnați apă cât să-l acopere, apoi lăsați-l să se topească la foc mic. Adăugați migdalele, mestecând continuu, adăugați câteva picături de suc de lămâie și amestecați până obțineți o pastă omogenă, consistentă. Împărțiți marțipanul obținut în patru părți egale, pe care le colorați diferit: o parte o amestecați cu două lingurițe de cafea, o parte cu
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se coc pe dosul tăvii. Crema - 1 pahar de lapte cu un praf de vanilie se pun la fiert. Din 3 linguri de făină și alt pahar de lapte se face o cremă, care se toarnă peste laptele fiert, apoi mestecăm până se îngroașă, după care dăm la rece. Separat, batem 200 g unt cu 200 g zahăr spumă, după care amestecăm amândouă cremele și umplem foile care se lasă până a doua zi. Se presară pe deasupra zahăr pudră. PRĂJITURĂ ALBĂ
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
5 ouă, 250 g zahăr, 300 g ciocolată, vanilie, 15 g gelatină, 250 ml de lapte, 750 ml de frișcă Se pun la foc într-o cratiță zahărul, ouăle, ciocolata rasă, gelatina înmuiată, laptele, vanilia, iar compoziția rezultată se fierbe mestecând mereu, până când se îngroașă. După aceea o răsturnăm în alt vas, lăsăm la răcit amestecând mereu, apoi punem frișca și dăm la rece să se întărească. PRAJITURA BUDAPEST 300 g făină, 150 g margarină, 100 g zahăr, 1 ou, 2
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
spumă și se amestecă cu zahărul, gălbenușurile, uleiul și făina. Se taie în două părți. Crema - o cană de nucă prăjită și tăiată, 2 ouă, 200 g zahăr, 200 g unt. Se freacă spumă, apoi se dă pe foc mic, mestecând până dă în clocot, după care se adaugă nuca, stafidele și două linguri de ness. Se lasă până devine călduță, apoi se adaugă untul și un gălbenuș spumă. La final, se așează în ordinea următoare: glazura - blatul - crema - blatul. PRĂJITURĂ
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
compoziția se unge cu 3 linguri de gem de caise și, după dorință, presărăm cu nucă măcinată. PRAJITURA DE ZAHAR ARS Crema - se pune la ars până se rumenește zahăr 250 g, apoi se adaugă 150 g unt și se mestecă mereu pe foc. Când s-a topit, se pune treptat untul și 2 linguri de făină, se adaugă 250 ml lapte și treptat, 2 linguri de cacao. Se amestecă până se îngroașă, apoi se dă la rece. Foile - 3 ouă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se lasă la răcit. Crema - ½ de pahar cu apă și 150 g zahăr; se fierbe cu vanilie și se leagă cu un borcan de șerbet. După ce s-a răcit, turnăm peste gălbenușuri, amestecând încet. Această compoziție o fierbem pe Bain-Marie mestecând mereu. O lăsăm să se răcească, apoi, călduță, se toarnă peste untul frecat și se adaugă și nugaua de alune măcinată (nuga se face curățind alunele de coajă, apoi se așează pe o farfurie de tablă care a fost mai
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
și răcoritor. HALVA TURCEASCA 4 linguri mari de făină, 100 g unt proaspăt și un sirop alcătuit din 500 ml de apă, 100 g zahăr și vanilie. Se pune untul la încălzit, iar când este fierbinte, se adaugă făina și mestecăm până devine maronie, între timp fierbându-se siropul. După ce s-a legat, fierbinte îl turnăm peste făina prăjită, mestecăm mereu să nu se facă cocoloașe și îl fierbem până devine ca o alifie. Se pune în forma de servit, presărată
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
ml de apă, 100 g zahăr și vanilie. Se pune untul la încălzit, iar când este fierbinte, se adaugă făina și mestecăm până devine maronie, între timp fierbându-se siropul. După ce s-a legat, fierbinte îl turnăm peste făina prăjită, mestecăm mereu să nu se facă cocoloașe și îl fierbem până devine ca o alifie. Se pune în forma de servit, presărată cu zahăr pudră deasupra. JELEU DE ZMEURA Se face un sirop dintr-un litru de apă și 400 g
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
în patria lor nu s-au compromis genetic: "Romînii și după vremile lui Aurelian au rămas în Dachia neam osebit" (Maior, 1990, p. 67), caracterul lor deosebit fiind dat de faptul că "romanii cei rămași în Dachia nu s-au mestecat cu altă oare care ghintă, prin căsătorii" (p. 69). Antropologia socio-culturală a evidențiat că unul din mecanismele cruciale în păstrarea purității este instituirea unor norme rigide privitoare la "comensualism și connubium" (i.e., interdicția de a mânca împreună și de a
[Corola-publishinghouse/Science/84968_a_85753]
-
soție, dar își aduce și amantul în intimitate. La fel de modestă este și Simona (IV, 7), cea care se îndeletnicește cu torsul 207, căreia iubitul îi moare subit în grădină, iar tânăra, pentru a se dezvinovăți, repetă gestul lui de a mesteca o frunză de salvie și trece astfel în lumea umbrelor. Impresionează prin candoare, nevinovăție, fragilitate. Emilia are o preferință pentru femeile supuse unor încercări deosebite, victime ale intoleranței și invidiei. O nouă Beritola este Gostanza (V, 2), care văzându-se
La donna angelicata – la donna demonicata în opera lui Giovanni Boccaccio şi a lui Geoffrey Chaucer by Oana Simona Zaharia () [Corola-publishinghouse/Science/1618_a_3093]
-
căni cu apă clocotită peste 2 linguri jumătate din amestecul de plante. Acoperiți vasul și așteptați 10 minute. Strecurați și Îndulciți. Se beau 3-4 căni pe zi, din care una seara la culcare, cât mai fierbinte, pentru o transpirație abundentă Mestecați pătrunjel proaspăt În timpul răcelii. Oferă vitamine suplimentare. Consumați vin fiert cu sare și piper, 2-3 căni pe zi. Comprese cu fiertură de mutătoare sau cu frunze și flori opărite de mutătoare, aplicate pe frunte. Comprese cu ceai de dumbăț (jugărel
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
Contra "Înfundării" (decongestionării) sinusurilor se folosesc: Apă cu sare, o linguriță la un pahar. Se trage saramura pe nas și se elimină pe gură. Fumigații cu făină de porumb, care se presară peste cărbuni aprinși, iar fumul se inhalează. Se mestecă faguri de miere de mai multe ori pe zi, ultima, seara la culcare. Inhalarea de aburi rezultați din fierberea de cimbru, rădăcini de tătăneasă, de muguri de plop, de oțet de mure. În caz de sângerare a nasului, se aplicau
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
În părți egale. Răgușeala trece cu infuzie de amestec de podbal, rădăcină de nalbă și flori de lumânărică, sub formă de gargară, precum și cu inhalații de ulei de brad și de levănțică, dimineața și seara, Înainte de culcare. Propolis care se mestecă În gură sau miere de albine zaharisită, care se ține În gură mai mult timp. Masarea zonei deasupra scobiturii osului stern, prin Înșurubare, tonifiere În sensul acelor de ceasornic, de mai multe ori pe zi. Gargară cu 2 linguri de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
pe zona afectată. Ceaiuri concentrate de măselariță, pliscul cocorului (ciocul berzei, priboi), ținute În gură cât mai mult timp, fără a se Înghiți sau mestecarea frunzelor și florilor acestor plante, fără a le Înghiți. DURERI DE DINȚI ȘI MĂSELE Se mestecă frunze și rădăcini de pătrunjel sau se aplică direct, zdrobite, pe dintele sau măseaua dureroasă. Se mestecă 3-4 cuișoare sau se masează gingia cu picături de ulei de cuișoare. Același efect analgezic se obține prin mestecarea de frunze de fragi
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
mult timp, fără a se Înghiți sau mestecarea frunzelor și florilor acestor plante, fără a le Înghiți. DURERI DE DINȚI ȘI MĂSELE Se mestecă frunze și rădăcini de pătrunjel sau se aplică direct, zdrobite, pe dintele sau măseaua dureroasă. Se mestecă 3-4 cuișoare sau se masează gingia cu picături de ulei de cuișoare. Același efect analgezic se obține prin mestecarea de frunze de fragi și de mentă, proaspăt culese. Durerile de dinți sau de măsele dispar dacă se aplică usturoi și
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
durerilor dentare Îl reprezintă ceaiul concentrat de mușețel, care se dădea și copiilor În perioada de creștere a dinților și măselelor. Comprese și mestecare de șovârf, proaspăt cules, zdrobit. Rădăcinile de pătlagină Înlătură durerile de dinți și măsele, dacă se mestecă sau se ține În gură, ca atare sau sub formă de ceai. Ceaiul de pelinariță, de sclipeți și de flori de soc calmează durerile de dinți la copii. Comprese cu hrean. Se rade un sfert de rădăcină și se amestecă
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
de mușețel, 3 linguri la o cană. Se ține În gură 5 minute și se repetă la interval de o oră. Ceai cu flori de sunătoare, 2 linguri la o cană, cu care se face gargară. Florile proaspete pot fi mestecate În gură, având același efect calmant și antinflamator. Mestecare de propolis, de mai multe ori pe zi, după periaj, cu paste de dinți ce conțin substanțe antiseptice și fluor. Ceaiuri din coada calului, arnică, schinduf și gălbenele, care se ține
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]