8,620 matches
-
backgroundul meu de gospodină pastele au o semnificație specială. În seara când am gătit prima oară spaghete, m-am unit spiritual cu extraterestrul numărul unu... În acea după-amiază tocmai trecuse pe la mama lui pe acasă, de unde adusese o oală cu sos pentru paste. A pus-o pe masă și mi-a zis că n-am decât să fierb niște spaghete și vom avea o cină de nota zece... Țin minte că, de câte ori mă vedea, soacră-mea (pot să-i zic așa
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
la sendvișurile cu parizer. Când n-avea timp să zăbovească pe la ea, pleca de acolo încărcat ca o furnică: îi umplea o geantă cu mâncare gătită, încălzită, numai să o aducă acasă și să mănânce. M-am trezit așadar cu sosul pe masă, doar pastele mai lipseau. Ei bine, aici am intervenit eu. Fusesem sfătuită de o prietenă, așa că am fiert spaghetele pe rând, ca să nu se lipească; prima, a doua, pe a treia am ars-o pe jumătate... Pe la a
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
spaghete și am hotărât că ne ajung; m-am dus și m-am aranjat un pic, apoi l-am trezit și i-am oferit o cină caldă la pat, așa cum visasem de atâtea ori. De emoție uitasem cu totul de sos, dar nici el nu și-a amintit. Buimac, a luat felia de pâine de pe tavă, a mușcat cu poftă, a apucat cu lingura spaghetele 2, 6 (și asta era un pic arsă) și jumătate din 11 (nu știu cum, dar se rupsese
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
adăugați la compost decât hârtia care nu poate fi folosită în acest scop. • Materiile care nu trebuie compostate sunt buruienile cu sămânță sau cele târâtoare, cenușa din lemn, varul, brichetele de cărbune pentru grătar, carnea și peștele, uleiul și grăsimea, sosurile făcute din oțet și ulei, oasele, produsele lactate, excrementele de câine și de pisică, excrementele umane, praful din aspirator, frunzele de rubarbă (doar tulpina poate fi folosită pentru compostă, frunzele de stejar și de nuc, acele și rumegușul coniferelor acide
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
oțetului, a vinegretei și a pesmetului înmuiat sau pentru a garnisi anumite feluri de mâncăruri, prăjituri, tarte sau alte deserturi. Florile pot fi consumate în salate de fructe sau legume, pot fi folosite pentru a da aromă siropurilor, mierii, limonadei, sosurilor, untului sau le puteți lăsa la uscat pentru ceaiuri și infuzii. Cele două liste de mai jos nu sunt exhaustive. Soiuri comestibile Anuale și perene Begonie, limba mielului, conduraș, șofran, albăstrele, mac sălbatic, crizantemă, cosmos sulphureus, floarea pasiunii, cerceluș, gardenie
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
bună creștină și mamă: „dar creștină ești, mamă ești și lasă să judece dă poci“. De alt minteri, jupâneasa Zoița își începu se scrisoarea ru gând-o pe dumneaei Safta să lase de-o parte „toate vorbele cele de pri sos“. Scrisoarea, trimisă prin Ioan fe cio rul, ajunge încâteva zile și la 18 ianuarie 1805, Constantin și Safta se gră besc să-i răspundă Zoi ței, încercând nu să se jus ti fi ce sau să se scuze pentru atitudinea
În şalvari şi cu işlic: biserică, sexualitate, căsătorie şi divorţ în Ţara Românească a secolului al XVIII-lea by Constanţa Ghiţulescu () [Corola-publishinghouse/Science/1322_a_2878]
-
În revistă "Tango XXI", nr.8, Buenos Aires, anul 2, august 1995, p. 24. 150 Leon Benaros, El tango y los lugares y casas del băile, La historia del tango, vol. 2, Corregidor, Buenos Aires, 1977, pp. 208-209. 151 În spaniolă argentiniana: "Sos entre el camandulaje / un cacho de mala suerte / sos el barbijo de muerte / que rubrică el sabalaje / sos el alma del chusmaje / metida en un bandoneón". 152 Angela Dellepiane, Ernesto Sábato, un análisis de șu narrativa, Ed. Nova, Buenos Aires, 1979
[Corola-publishinghouse/Science/1473_a_2771]
-
august 1995, p. 24. 150 Leon Benaros, El tango y los lugares y casas del băile, La historia del tango, vol. 2, Corregidor, Buenos Aires, 1977, pp. 208-209. 151 În spaniolă argentiniana: "Sos entre el camandulaje / un cacho de mala suerte / sos el barbijo de muerte / que rubrică el sabalaje / sos el alma del chusmaje / metida en un bandoneón". 152 Angela Dellepiane, Ernesto Sábato, un análisis de șu narrativa, Ed. Nova, Buenos Aires, 1979, p. 306: "tal vez es la danza más profundă
[Corola-publishinghouse/Science/1473_a_2771]
-
y los lugares y casas del băile, La historia del tango, vol. 2, Corregidor, Buenos Aires, 1977, pp. 208-209. 151 În spaniolă argentiniana: "Sos entre el camandulaje / un cacho de mala suerte / sos el barbijo de muerte / que rubrică el sabalaje / sos el alma del chusmaje / metida en un bandoneón". 152 Angela Dellepiane, Ernesto Sábato, un análisis de șu narrativa, Ed. Nova, Buenos Aires, 1979, p. 306: "tal vez es la danza más profundă del mundo (...) es una expression estética y popular del
[Corola-publishinghouse/Science/1473_a_2771]
-
și es una formă de saber quién soy!". 158 În spaniolă: Qué te pasă, Buenos Aires/ quién cometió la herejía/ de cambiar por pizzerías/ donde el tango se acuño?". 159 În spaniolă: " Cómo olvidarte en esta queja,/cafetín de Buenos Aires/și sos lo único en la vida/ que se pareció a mi vieja?". 160 Mariana Bustelo, în art. La palabra migrante: escritores argentinos en búsqueda de un terreno propicio pară la creación Internet: http://alhim.revues.org/ document 1492.html. 161 Autor
[Corola-publishinghouse/Science/1473_a_2771]
-
ochiul său lăuntric: "O, vechi și dragi bucătării de vară,/ Simt iar în gură gust suav de-amiază/ Și în tristețea care mă-nconjoară/ Din nou copilăria mea visează:/ Ienibahar, piper prăjit pe plită, / Pești groși ce-au adormit în sos cu lapte,/ Curcani păstrați în zeama lor o noapte/ Spre o delicatețe infinită,/ Ciuperci cât canapeaua, în dantele,/ Icre cu bob bălos ce ochiu-și cască/ Aluaturi tapisate crescând grele/ Într-o dobitocie îngerească,/ Moi miezuri de ficați în butoiașe/ De
Dicţionarul critic al poeziei ieşene contemporane: autori, cărţi, teme by Emanuela Ilie [Corola-publishinghouse/Science/1403_a_2645]
-
decât desenul gros al mizeriei imediatului (pe care îl realizează, spre exemplu, în întreaga baladă cotidiană și în debutul din orașul), sau mecanismul metaforic prin care intenționează a da corporalitate refuzului unui patetism ridicol formule precum "supă de despărțiri" ori "sos de povești fără tați" nu cred îi exprimă adevărata a(l)titudine poetică. Care este aceea a unui descriptor de spații interioare bine marcate de adevăratul fior ascensional, cel pe care îl dă certitudinea manifestării sacrului în toate formele existentului
Dicţionarul critic al poeziei ieşene contemporane: autori, cărţi, teme by Emanuela Ilie [Corola-publishinghouse/Science/1403_a_2645]
-
țel. 0232.264528 Librăria Cubul de sticlă, Bd. Carol I nr. 3-5, țel. 0232.215683 Librăria Alexandria, Str. Al. Lăpușneanu nr. 21, țel. 0232.206066 PITEȘTI Librăria Casă Cărții, Bd. Republicii, bl. G1, parter, țel. 0248.214679 SIBIU Librăria Polsib, Sos. Albă Iulia nr. 40, țel. 0269.210058 Librăria Humanitas, str. N. Bălcescu nr. 16, țel. 0269.211434 SUCEAVA Librăria Casă Cărții, str. N. Bălcescu nr. 8, țel. 0230.530337 TIMIȘOARA Librăria Esotera, str. Lucian Blaga nr. 10, țel. 0256.431340
Leopardi în secolul XX : cazul Quasimodo by Aurora Firţa [Corola-publishinghouse/Science/1445_a_2687]
-
o sursă de substanțe și de principii active cu valoare funcțională recunoscută. * carminativ - care previne formarea de gaze și combate balonările. Băuturi nutraceutice cu ginseng și Aloe vera În prezent se răspândesc tot mai mult alimentele nutraceutice/funcționale (băuturi, condimente, sosuri, ceaiuri, produse special preparate etc), care includ în rețete anumite componente naturale cu efect medicamentos tonifiant, stimulant sau protector, de la cele mai cunoscute și mai apreciate plante cultivate sau din flora spontană. 3.3.5. Valoarea medicinală Este subordonată valorii
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
sau dulceață (caise). Capsantina este o xantofilă (hidroxicetonă) care se găsește în ardeii roșii și în mere. Ea constitue pigmentul principal în boiaua de ardei. Se folosește și ca aditiv alimentar, după separare din diverse produse vegetale, pentru colorarea sucurilor, sosurilor conservate etc. Capsorubina este o xantofilă cu două grupări hidroxilice și două cetonice. Se află în ardeii roșii și verzi, dar lipsește din ardeii galbeni. Criptoxantinele ( și ) se găsesc în afine, ardei roșii, ardei galbeni, măceșe, caise, citrice, mere, piersici
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
4.4 Sucuri și nectaruri 5. Congelate Mazărea verde (mazărea de grădină), Fasolea verde, tomate, vinete, ardei grași, ardei gogoșari, conopidă, morcovi, pătrunjel, păstârnac etc. 6. Preparate culinare aperitive, borșuri, supe, ciorbe, mâncăruri de post, mâncăruri cu carne, garnituri, salate, sosuri etc. 7. Produse derivate - uleiuri volatile, pigmenți și uleiuri comestibile Pigmenți: betacianine (sau betalaine, antociani cu azot din sfeclă); oenocolorant din pielița de struguri după vinificare (tescovina epuizată) Coloranți carotenoidici capsantină (în oleorezina extrasă din paprika); licopină din pielițe de
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
separat de restul conservelor de legume calculate la un loc. Estimările apreciază că 60-65 % din volumul producției mondiale de tomate se prelucrează, două zone geografice fiind mai reprezentative, California și Italia (recent China). Materie primă pentru concentrate, conserve sterilizate, sucuri, sosuri, preparate culinare. VINETELE Conțin în medie 3 % glucide, 1 % protide și 1,5% celuloză (2 % fibre). Substanțele minerale sunt în procent de 0,5% (250 mg K, 12 mg Ca, 12 mg Mg, 20 mg P/100g produs proaspăt), vitamina
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
esențiale pe care nu le pune nicicum la îndoială. Lumea acestui director (lume care leagă definitiv între-prinderea și familia) e creată și susținută de trei imposibile. Să decizi în sensul obișnuit al termenului înseamnă, cumva, să te agiți în propriul sos; să te învîrți în lumea pe care ți-ai construit-o și în care te-ai închis, cu bine și cu rău. Deciziile esențiale sunt ingredientele sosului, cele care construiesc lumea în care luăm hotărîri (sunt, de exemplu, imposibilul pentru
[Corola-publishinghouse/Science/1554_a_2852]
-
decizi în sensul obișnuit al termenului înseamnă, cumva, să te agiți în propriul sos; să te învîrți în lumea pe care ți-ai construit-o și în care te-ai închis, cu bine și cu rău. Deciziile esențiale sunt ingredientele sosului, cele care construiesc lumea în care luăm hotărîri (sunt, de exemplu, imposibilul pentru ofițerul de serviciu în momentul atacului japonez de la Pearl Harbor, imposibilul pentru serviciile de informație americane înaintea atentatelor din 11 septembrie, cele trei imposibile pentru patronul nostru
[Corola-publishinghouse/Science/1554_a_2852]
-
așteptau măcelari care îi tăiau brațele și picioarele, jupuiau fața pentru a o tăbăci precum pielea de mănuși. Păstrau aceste chipuri fără să le dea jos bărbile, punîndu-le să asiste la nebunia ospețelor lor bahice. Carnea era pregătită cu chilmole (sos pe bază de ardei iute) și se servea la masă (...). Mîncau brațele și picioarele, în timp ce inimile și sîngele erau oferite idolilor, iar trupul și măruntaiele erau aruncate la lei, tigri și șerpi, crescuți în menajerie 93." Bernard Díaz del Castillo
[Corola-publishinghouse/Science/1554_a_2852]
-
de pelerinaj și consta în pâine, unt, brânză, bere și vin. În plus, în secolul al XIII-lea, la Paris, pe stradă, se auzeau voci care în-demnau oamenii să cumpere mâncare "gata pre-parată", cum ar fi piure de mazăre, fasole, sos de usturoi, brânză de Champagne sau de Brie, unt proaspăt, pate, prăjituri calde, vafe, clătite, chifteluțe și tarte cu fructe 159. În Londra, localurile fast-food, publica coquina, care răspundeau cerințelor cavalerilor și călătorilor, bogați sau săraci, și erau pentru toate
Efectul de bumerang: eseuri despre cultura populară americană a secolul XX by Adina Ciugureanu [Corola-publishinghouse/Science/1423_a_2665]
-
de laborator de preparare rapidă a unui tip de sandvici pentru care utilizau un număr mic de angajați, specializați însă în funcție de modul de pregătire a componentelor sandviciului: unii se ocupau doar de pregătirea ham-burgerului, alții de prepararea chiflei, alții de sosuri etc. (Ritzer, 1993, 30). Acest nou tip de serviciu în industria culinară a fost francizat la sfârșitul anilor 1950 de către Ray Kroc, care mai întâi a lucrat în parteneriat cu frații McDonald, apoi le-a cumpărat afacerea. Kroc, care era
Efectul de bumerang: eseuri despre cultura populară americană a secolul XX by Adina Ciugureanu [Corola-publishinghouse/Science/1423_a_2665]
-
produs cu o zi înainte și cu cel care se va produce în ziua următoare. Și aceasta nu atât pentru că oamenii nu se așteaptă la surprize, cât pentru faptul că ar putea fi surprinși neplăcut, dacă s-ar întâmpla ca sosul ori chifla să arate altfel ori să aibă un gust diferit. Dimensiunea anticipativă este un principiu major al lanțurilor fast-food, menit să ușureze munca managerilor, dar și pe cea a clienților. Ritzer dezvoltă această idee, discutând-o și cu referire
Efectul de bumerang: eseuri despre cultura populară americană a secolul XX by Adina Ciugureanu [Corola-publishinghouse/Science/1423_a_2665]
-
încurcătură. Nu știe exact care alimente se mănâncă cu mâna și care cu furculița. Completează tabelul de mai jos și ajut-o pe fetiță: Alimente Cum se mănâncă? Pâine sau chiflă Pizza Carne de pui Pește Cartofi pai Mâncare cu sos Înghețată la cupă Căpșuni Kiwi Ananas IV.5. CADOURILE Acum că petrecerea s-a terminat, Mia își privește cadourile primite. Prietenii i-au adus cărți frumoase, o păpușă, ba chiar a primit și bomboane.. De la mama ei știa că atunci când
JURNALUL BUNELOR MANIERE by RALUCA OTILIA CUCEANU () [Corola-publishinghouse/Science/1613_a_3049]
-
prăjită, se călesc usturoiul și ceapa, tocate mărunt, se adaugă stafidele peste care se toarnă vinul alb și se lasă la scăzut, adăugându-se pe rând supa, muștarul și concentratul de carne. Carnea de pasăre prăjită se pune în acest sos, se acoperă și se lasă la fiert, la foc mic timp de 20 minute. Se scot apoi și se lasă într-un vas acoperit, să stea la cald. La sfârșit, se adaugă smântâna amestecând continuu până se aduce la punctul
Textele. Tipuri și Prototipuri by Jean-Michel Adam [Corola-publishinghouse/Science/1083_a_2591]