3,381 matches
-
la foc mic, aproximativ două ore. Ultimele 30 de minute se pun la cuptor. Se servesc cu mămăliguță caldă. Ciorbă de burtă Ingrediente: o jumătate de kilogram de burtă (curățată și apoi cântărită), o jumătate de kg de zarzavat de supă (morcov, pătrujel, țelină), o ceapă mare, șase-opt căței de usturoi, o lămâie, unul - două gălbenușuri, 100 ml smântână, circa 300 g oase vițel, leuștean, pătrunjel, țelină (frunze). Mod de preparare: se procură stomacul întreg, se taie în jumătate, spălându-se
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
chiar mai mult. După circa 120 de minute se adaugă zarzavatul și ceapa tăiată în sferturi, fierbâmduse în continuare, acoperite, la foc mic, până când se moaie bine burta, completând cu apă fierbinte atunci când aceasta scade. Burta fiartă se scoate din supă, se taie fâșii de jumătate de centimetru pe lungime, iar acestea în bucățți lungi de trei-patru centimetri. Bucățile se pun în supa strecurată, completând cu apă pentru a obține grosimea dorită, lăsând totodată să mai fiarbă în câteva clocote. Se
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
mic, până când se moaie bine burta, completând cu apă fierbinte atunci când aceasta scade. Burta fiartă se scoate din supă, se taie fâșii de jumătate de centimetru pe lungime, iar acestea în bucățți lungi de trei-patru centimetri. Bucățile se pun în supa strecurată, completând cu apă pentru a obține grosimea dorită, lăsând totodată să mai fiarbă în câteva clocote. Se ia de pe foc, se sărează, se acrește, după gust, cu zeamă de lămâie, se drege fierbinte cu gălbenuș de ou și smântână
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
producția de salivă și se grăbește digestia, datorită enzimelor, mineralelor și a vitaminelor din morcovi. Stoarce câțiva morcovi, cât să umpli jumătate de pahar, diluiază cu tot atâta apă și bea zilnic acest suc. Mai poți să faci și o supă din 500g morcovi rași. Fierbe-i în 750 mil apă, timp de 30 de minute. Apoi pasează-i și completează cu apă fierbinte, până la un litru. Mănâncă supa puțin câte puțin, cu o linguriță. Masa de Crăciun în lume Se
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
un pahar cu vin Varza roșie preferta spaniolilor. În perioada Crăciunului, pe mesele spaniolilor predomină produsele “de pământ”, cum ar fi șofranul, uleiul de măsline sau oțetul de Jerez. Majoritatea preparatelor tradiționale sunt pe bază de fructe uscate: migdale în supă, nuci și migdale în prăjituri și semințe de pin în varză roșie. Varza roșie nu lipsește niciodată din meniul de Crăciun, pregătită foarte simplu: fiartă și aromată cu usturoi. În unele case, varza este aromată cu semnțe de pin și
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
al păstăilor verzi în acizi organici (oxalic, malic, etc.), care în concentrații mari declanșează dereglări metabolice și din cauză că planta nu produce masă verde în cantitate mare. în lume (India, Italia, S.U.A., Spania, Grecia) semințele sunt folosite cel mai frecvent în supe, combinații vegetale, sau ca ingrediente pentru salate în restaurante cu specific. Câteva încercări făcute pe animale domestice (bovine) au arătat că năutul este o sursă bună de proteine, excepție făcând tioaminoacizii: metionina și cistina care sunt deficitari (OPLINGER E.S., HARDMAN
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
digestive, de multe ori vârstnicii cu IC dreaptă au tulburări de alimentare, ca urmare se vor recomanda mese mici și repetate, care sunt mai bine tolerate decât cele cu volum mare. Pacienții preferă frecvent mesele lichide sau semilichide (de exemplu, supe), care pot interfera cu restricția de sodiu și de lichide (supele au conținut crescut de sodiu). Edemul peretelui intestinal care se întâlnește la acești pacienți poate determina o scădere a absorbției medicației pentru IC, ducând la agravarea bolii (cerc vicios
Afectarea cardiovasculară în boala renală cronică by Bogdan Mircea Mihai, Cristina Mihaela Lăcătușu () [Corola-publishinghouse/Science/91969_a_92464]
-
alimentare, ca urmare se vor recomanda mese mici și repetate, care sunt mai bine tolerate decât cele cu volum mare. Pacienții preferă frecvent mesele lichide sau semilichide (de exemplu, supe), care pot interfera cu restricția de sodiu și de lichide (supele au conținut crescut de sodiu). Edemul peretelui intestinal care se întâlnește la acești pacienți poate determina o scădere a absorbției medicației pentru IC, ducând la agravarea bolii (cerc vicios). La astfel de pacienți se recomandă internare și administrare intravenoasă a
Afectarea cardiovasculară în boala renală cronică by Bogdan Mircea Mihai, Cristina Mihaela Lăcătușu () [Corola-publishinghouse/Science/91969_a_92464]
-
prostiile făcute în trecut, dar pe de altă parte eu cred că a mai intervenit ceva esențial în viața omenirii. Contrar părerii analfabeților cu pretenții, cum că odată niște atomi și niște celule au început un dans popular împreună în supa primordială în urma căruia a apărut viața și apoi omul, măcar bunul simț dacă nu altceva, ar trebui să ne facă să înțelegem că noi oamenii n-am apărut de capul nostru pe o planetă oarecare, că în realitate sîntem creația
Tribul by Ciornei Marian () [Corola-publishinghouse/Science/91671_a_92380]
-
mic segment dintr-un întreg pe care noi aici nu-l putem cuprinde. Viața de tip material așa cum o cunoaștem noi aici pe pămînt, n-a apărut nici pe departe întîmplător, și nici noi oamenii nam venit de aiurea, din ,,supa primordială”. ,,Cineva” a construit în mod inteligent toate acestea; o școală pentru ființele primitive, abia desprinse din regnul animal, așa cum sîntem astăzi noi oamenii ! Și se pare că, de la crearea sa, omul a cam dezamăgit prin prestația sa, a
Tribul by Ciornei Marian () [Corola-publishinghouse/Science/91671_a_92380]
-
încă nu erau; familia Nerjin nu avea nici un fel de provizii de făină, dar cel mai groaznic e că aici, la o sută de km de Donnbass, nu aveai pe ce să încălzești apă pentru ceai ori să gătești o supă” (p.75) Cutumele însă se schimbaseră, conducătorii se schimbaseră, năravurile societății erau altele. Corectitudinea este o piesă fadă din colecția virtuților, ba chiar periculoasă. Gleb întâlnește printre elevii săi pe fiica secretarului de partid. Posesoarea unei astfel de titulaturi avea
Responsabilitatea de a fi intelectual by Valeria Roşca () [Corola-publishinghouse/Science/91718_a_93229]
-
hipertensivi. Acestora li se recomandă restricția sodiului la 2400 mg/zi. Prezenta nefropatiei diabetice impune limitarea ingestiei de sodiu la < 2000 mg/zi. În general, aportul de sodiu depășește minimul necesar pentru funcționarea normală a organismului, din cauza folosirii frecvente a supelor concentrate, mezeluri, afumături, conserve, cașcaval, murături. Reducerea aportului de sodiu poate fi dificil de realizat dacă dietă se bazează pe alimente semipreparate, tip „fast-food” și nu proaspete. 4) Potasiu - în perioadele de acidoza, hipopotasemia se corectează și prin dietă bogată
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte, Gabriela Radulian, Liana Turcu () [Corola-publishinghouse/Science/92270_a_92765]
-
deglutiție, grețuri și vărsături, refuzul alimentării) se poate recurge la alimentația pe sondă nazo-gastrică sau nazo-jejunală, introdusă fie din timpul intervenției operatorii fie la apariția intoleranței digestive. Prin sondă se vor introduce, la început, lichide (apă, ceai), apoi alimente semilichide (supe, creme - semipreparate sau preparate proaspăt). Aceste alimente trebuie să fie proaspete, administrate la temperatura corpului (37°C), cu o osmolaritate sub 400-500mOsm/l, în cantitatea tolerată de organism, evitând o cantitate prea mare sau un ritm prea rapid care să
Tratat de diabet Paulescu by Eduard Catrina, Iulian Brezean, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92219_a_92714]
-
sănătate a ficatului are strânsă legătură cu alimentația, diferențiată În funcție de individ și de tipul afecțiunii maladive. După o criză dureroasă de ficat, calmarea poate fi realizată prin adoptarea unui regim alimentar foarte strict, În care să predomine legume proaspete, ciorbe, supe, fructe și compoturi. Bune efecte are consumul de morcov, salată, creson, tomate, fructe acide (mere, struguri, lămâi, portocale, mandarine, măsline). Dimineața pe stomacul gol, se ia o linguriță ulei de măsline cu o felie de lămâie. Permanent trebuie să se
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
consumate imediat după preparare, precum și ceaiuri medicinale Îndulcite cu miere de albine. După Încetarea crizelor se introduc În alimentație produse lactate (lapte acru, iaurt, brânză proaspătă de vaci-400 g pe zi, caș dulce, urdă, telemea desărată, smântână). Sunt ușor suportate supele de zarzavat (cu cartofi, morcov, varză, pătrunjel), supe cu zdrențe de ou și făină, ciorbă de vită, legume verzi fierte, salate de legume (lactuca, morcov, spanac, pătrunjel, ardei gras, tomate, sfeclă roșie, varză), carne de pește slab (păstrăv, știucă, lin
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
cu miere de albine. După Încetarea crizelor se introduc În alimentație produse lactate (lapte acru, iaurt, brânză proaspătă de vaci-400 g pe zi, caș dulce, urdă, telemea desărată, smântână). Sunt ușor suportate supele de zarzavat (cu cartofi, morcov, varză, pătrunjel), supe cu zdrențe de ou și făină, ciorbă de vită, legume verzi fierte, salate de legume (lactuca, morcov, spanac, pătrunjel, ardei gras, tomate, sfeclă roșie, varză), carne de pește slab (păstrăv, știucă, lin, liban, șalău, cod), ulei de somon, rasol de
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
și se bea apă cu suc de lămâie.. Sunt interzise carnea grasă (de porc, oaie, rață, gâscă, pielea de pasăre, vânat, raci, pește oceanic), grăsimile animale (untură, slănină), pastramă, mezeluri, afumături, prăjeli, conserve, creier, rinichi, icre, sardele, drob de miel, supe de oase, lapte dulce, brânzeturi grase și sărate de oaie, unt, smântână, frișcă, margarină grasă, ouă În exces, zahăr și dulciuri concentrate, vinete, fasole uscată, ciuperci, condimente iuți (ketchup, piper, boia, muștar, ardei roșu, usturoi), exces de sare, cafea, cacao
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
prin spălare cu apă și săpun, ținând seamă că, pe mâinile nespălate, circulă Între 10.000 și 100 milioane de microbi pe cm.p. Este știut că ¾ din infecțiile hepatice se transmit prin mâini murdare. Un meniu recomandat conține : -dimineața : supă de legume, pâine integrală, miere de albine, fructe proaspete sau uscate, ceai de rozmarin sau cimbru ; -prânz : pește alb fript, brânză, lapte bătut, salată mixtă, miere de albine, fructe de sezon ; - seara : legume fierte cu cartofi, lapte bătut, iaurt, brânză
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
până la ameliorarea completă a bolii. La 2-3 zile după Încetarea crizelor se introduc În alimentație produse lactate (lapte dulce, iaurt, brânză proaspătă de vaci, caș dulce, urdă, telemea desărată, smântână), margarină, untdelemn crud și oțet de mere. Sunt ușor suportate supele cu zdrențe de ou, legumele verzi fierte (fasole păstăi, mazăre crudă), salate de legume (cu pătrunjel, țelină, mărar, spanac, lobodă, morcov ras, lactuca, castraveți, ardei gras). Mai pot fi consumați cartofi fierți sau copți, carne de pește slab (păstrăv, știucă
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
de celulele hepatice. Atât În hepatita acută cât și cronică se interzic carnea grasă de porc, oaie, rață, gâscă, vânat, raci, grăsimi animale (untură, slănină), păstramă, mezeluri, afumături, conserve, sardele, drob de miel, creier, rinichi, icre, sosuri cu rântași, prăjeli, supe de oase, (ouă-numai 1-2 pe săptămână), brânzeturi grase, sărate și fermentate, cașcaval, legume uscate sau cu celuloză dură (fasole boabe, varză, gulii), pâine neagră, nuci, alune, migdale, sare În exces, condimente iuți (piper, boia, muștar, hrean). De asemenea se exclud
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
dietă cu 75 % alimente crude. Ulterior, alimentele cele mai recomandate sunt sucurile de lămâie și sfeclă roșie precum și extractele de ficat, cu adaus de vitamine (B, K) pentru refacerea și curățirea ficatului. La masă este bine să se servească o supă de legume, bogată În potasiu și condimentată cu coriandru, care este foarte hrănitoare, curăță ficatul și Întărește organismul. Sunt eficiente unele legume (ardei gras, pătrunjel, mărar) precum și unele fructe proaspete (mere, pere, piersice). Efecte bune are o cură de coacăze
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
veche de o zi, paste făinoase, rasol din carne slabă de vită, pasăre și pește alb, untdelemn crud, margarină și condimente aromate (mărar, pătrunjel, leuștean, tarhon, cimbru, dafin) pentru a stimula apetitul În cazul dietei hiposodate. Foarte bune efecte are supa preparată dintr-o ceapă fiartă În lapte, consumată zilnic la masa de amiază. Dimineața și seara este recomandat sucul de ceapă (un păhărel Într-o cană cu lapte dulce, cald și Îndulcit cu miere) din care se ia câte o
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
x piperita+Cichorium intybus+ Calendula officinalis+Agrimonia eupatoria+Achillea millefolium+Equisetum arvense+Fraxinus excelsior. În uz extern, se pun cataplasme locale cu varză crudă, ținute timp de 6-10 ore și schimbate de 2-3 ori. Regimul alimentar Pentru colecistite sunt recomandate supe de legume, piureuri de legume (cu spanac, pătrunjel, morcov, ridichi, urzici, țelină), cartofi În salate, carne slabă de vită și pui, brânză de vaci, lapte degresat, iaurt, paste făinoase, sucuri de legume (morcov, țelină, sfeclă roșie, salată verde, castraveți) și
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
se bea fracționată În cursul zilei. *Infuzie de sunătoare (20 g herba uscată la 500 ml apă clocotită); se bea Întreaga cantitate, fracționată În 2-3 reprize pe zi. Regimul alimentar În faza acută se recomandă o dietă absolut hidrică, cu supe de zarzavat strecurat, compoturi, sucuri de fructe, oranjade și apă potabilă. Treptat se continuă cu lapte amestecat cu ceai, pireuri de legume, fructe coapte și rase, cartofi fierți, biscuiți și pâine prăjită și se completează cu regimul descris la colectistite
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
minute, după care pacientul va sta culcat pe partea dreaptă, cu o pernă electrică Încălzită pe zona ficatului. La culcare, va dormi pe spate până dimineață. În ziua următoare, se consumă un suc de morcov + țelină + sfeclă roșie (dimineața), o supă de legume (la amiază) și un iaurt (seara). În ziua când se face tratamentul, de la ora 12 nu se mănâncă nimic până a doua zi. Prin acest tratament, acidul citric din lămâie Înmoaie pietrele și le transformă În stare gelatinoasă
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]