2,444 matches
-
mai cerne mărunt și pământul înmuiat de ploaie, este posomorât. Păsările călătoare pleacă la drum către sudul însorit, aducând pe aripile lor cântecele pădurii desfrunzite, iar animalele își adună provizii. Vântul suflă năvalnic prin livadă și împrăștie miros de frunze coapte. Gospodarii îmbracă haine groase și lucrează la strânsul recoltelor. Ei adună în coșuri mere ca focul, pere gălbui, prune brumate, gutui aromate și tot felul de legume. Ziua trece repede, iar în depărtare, se arată linii subțiri de sânge. Prin
Compunerea şcolară by Luminiţa Săndulache () [Corola-publishinghouse/Science/652_a_1025]
-
de protejare a societății prin izolarea bolnavilor periculoși și nu prin pedepsirea lor ("Societatea numai atunci se va fi pus la nivelul relativismului științific, când jurisprudența nu va porni de la ideea copilărească și sălbatecă de a pedepsi, ci de la ideea coaptă și civilizată de a izola persoanele care lezează interesele sociale și de a nimici cauzele pentru care ele sunt împinse să lezeze"102). Stabilind discordanța existență între cunoștințele de psihiatrie și modul în care sunt ele utilizate de justiție, autorul
[Corola-publishinghouse/Science/1491_a_2789]
-
ș.a. li se mai zice și «cocături».“ Preeminența mămăligii este indiscutabilă; o afirmă și Elena Niculiță-Voronca, în Datinele și credințele poporului român (1903): „La țăran, hrana cea mai de căpitenie e păpușoiul, din acesta face malaiul sau pânea de păpușoi coaptă în cuptor și mămăliga pe care o fierbe în toate zilele ...“ În popor, grâul era numit „cinstea mesei“, în timp ce porumbului i se zicea „hrana casei“. Primul era mult mai rar folosit de către țărani: „... târgovățul mănâncă pâne de grâu. Doară când
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
la finalul secolului al XIX-lea) consta doar în fierberea mult mai îndelungată și strecurarea ultimului preparat; acum un secol și mai bine, țăranii nu îndulceau magiunul (pe care-l mâncau tot cu mămăligă), dar utilizau poame mai dulci, mai coapte, decât în cazul chiseliței. În aceasta din urmă, dacă se făcea din prune, se mai punea și „puțin chiperi și prăjitură cu ceapă“ (M. Lupescu). Spre deosebire de sensul pe care-l are astăzi, „prăjitura“ însemna „prăjeală“. Cuvântul „chiseliță“ are origine slavă
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
iar între acestea se află și o variantă mai complicată a salatei noastre de vinete (numită la ei baklazhanaya ikra, adică echivalentul rusesc al lui caviar d’aubergines, „caviar de vinete“ ), un fel de mâncare cu ulei, făcut din vinete coapte, ardei (gogoșari), roșii, morcovi, ceapă, usturoi... Altfel spus, e chiar zacusca noastră, cea care în fiecare toamnă umple 90% din borcanele țării. Când și unde a apărut termenul zacuscă în limba română? Probabil destul de recent, în vremea ocupației rusești dintre
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
Moldova, cândva pe la finalul secolului al XIX lea, atunci când zacusca, în sensul de colecție rusească de aperitive, a migrat dinspre bucătăria boierească spre cea târgoveață, înțelesul termenului s-a modificat reducționist, o parte a zacuscăi, și anume amestecul de vinete coapte, gogoșari, ceapă, roșii, usturoi etc., ajungând să monopolizeze sensul cuvântului, excluzând semantic toate celelalte bunătăți pomenite de Mihail Sadoveanu în pasajul prezentat anterior. Zacusca noastră, care ne-a parvenit pe o cale foarte ocolită (de la ruși, care au luat-o
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
ceapă rumenită și se acoperă cu felii de roșii. Se presară sare, piper și pătrunjel. Se repetă straturile până 2 vinete mari sare 4 dovlecei mici 3 ardei grași mici 250 g bame (opțional) 250 g fasole verde 4 roșii coapte mici, decojite 1/2 cană ulei de măsline 3 cepe mici, tăiate felii 2 căței de usturoi, pisați 1/2 cană pătrunjel verde tocat piper negru proaspăt, măcinat 1 cană apă când se termină ingredientele, dar se păstrează câteva felii
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
Lumii Vechi depind de liliecii pentru poleniz polenizare si si raspândirea semintelor. Aceasta activitate este c este cunoscuta sub termenul stiintific de ch chiropterochorie (chiroptera= liliac si choria= a purta purta). Liliecii prefera fructele care sunt prea co c co coapte pentrua fi recoltate si care sunt oricum lips lipsite de valoare pentru cultivatori. De fapt, el eliminând fructele coapte, liliecii ne fac un ser serviciu: ei înlatura astfel fructele care pot ser servi ca ca hrana pentru musca mediteraneeana a
Zburătorii din amurg by Emilia Elena Bîrgău () [Corola-publishinghouse/Science/91630_a_92914]
-
termenul stiintific de ch chiropterochorie (chiroptera= liliac si choria= a purta purta). Liliecii prefera fructele care sunt prea co c co coapte pentrua fi recoltate si care sunt oricum lips lipsite de valoare pentru cultivatori. De fapt, el eliminând fructele coapte, liliecii ne fac un ser serviciu: ei înlatura astfel fructele care pot ser servi ca ca hrana pentru musca mediteraneeana a fructelor, ex extrem de daunatoare. În Africa de Vest, vulpile-zburatoare si în special liliecii special liliecii cu epoleti, au un rol deosebit
Zburătorii din amurg by Emilia Elena Bîrgău () [Corola-publishinghouse/Science/91630_a_92914]
-
Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg E 500 (îi) BICARBONAT DE SODIU Sinonime │Bicarbonat de sodiu, carbonat acid de sodiu, │praf de copt Definiție │ Denumire chimică │Bicarbonat de sodiu Iesce │205-633-8 Formulă chimică │NaHCO(3) Masă moleculară │84,01 Compoziție │Conținut nu mai puțin de 99 % raportat la │substanța anhidră Descriere │Mase cristaline incolore sau albe sau pulbere │cristalină Identificare A. Test pozitiv
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg E 500 (îi) BICARBONAT DE SODIU Sinonime │Bicarbonat de sodiu, carbonat acid de sodiu, │praf de copt Definiție │ Denumire chimică │Bicarbonat de sodiu Iesce │205-633-8 Formulă chimică │NaHCO(3) Masă moleculară │84,01 Compoziție │Conținut nu mai puțin de 99 % raportat la │substanța anhidră Descriere │Mase cristaline incolore sau albe sau pulbere │cristalină Identificare A. Test pozitiv
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg E 500 (îi) BICARBONAT DE SODIU Sinonime │Bicarbonat de sodiu, carbonat acid de sodiu, │praf de copt Definiție │ Denumire chimică │Bicarbonat de sodiu Iesce │205-633-8 Formulă chimică │NaHCO(3) Masă moleculară │84,01 Compoziție │Conținut nu mai puțin de 99 % raportat la │substanța anhidră Descriere │Mase cristaline incolore sau albe sau pulbere │cristalină Identificare A. Test pozitiv
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
ațâțe entuziasmul. Și, într-un alt sat, dis-de-dimineață, a zărit o bătrână, îngenuncheată în fața turlei unei biserici zvârlite printre mormintele unui cimitir fără gard, deschis în sonoritatea firavă a câmpului. A traversat sate pustii cu livezi gemând de fructe prea coapte, care cădeau în iarbă sau se uscau pe crengi. A poposit într-un oraș unde, într-o bună zi, la piață, un precupeț a mutilat un copil care încercase să-i fure un măr. Toți oamenii pe care îi întâlnea
[Corola-publishinghouse/Science/2364_a_3689]
-
pentru a vedea dacă se usucă în mod corespunzător, așadar folosesc alte metode. Poate voi mai face experimente cu cuptorul cu microunde anul viitor. Sunt sigură că ar merge mai repede. Semințele plantelor medicinale sunt culese când nu sunt complet coapte, înainte ca mugurii din semințe să iasă. Eu iau întreaga capsulă a plantei și o pun într-o pungă de hârtie. Le las să se usuce în pungă. Când îmi amintesc de ele, agit punga din când în când. La
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
bune la tratarea gutei, de aceea facem mult iaurt cu cireșe pentru ginerele meu, care suferă de gută. El mănâncă frecvent acest iaurt. Folosim și mult iaurt simplu deoarece cred că este important pentru dieta noastră. Este bun cu cartofi copți, salate și salate de fructe. SOSURI PENTRU SALATE Sos cu semințe de țelină Amestecați în blender 1 lingură de sare, 1 lingură de semințe de țelină, 1 sau 1 ½ linguri de boabe de muștar, ¾ linguriță de paprica, ¾ cană de oțet
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
punctul de fierbere și fierbeți 3 minute, amestecând constant. Luați de pe foc și spumați. Puneți în borcane sterile imediat și închideți ermetic. Marmeladă de podophyllum peltatum Spre sfârșitul verii sau la începutul toamnei culegeți 2 l de podopyllum peltatum bine coapte. Îndepărtați capetele tulpinilor, deoarece sunt otrăvitoare. Tăiați în sferturi și puneți într-un ibric. Adăugați o cană de apă și fierbeți la foc mic timp de 15 minute, amestecând din când în când. Când sunt suficient de moi pentru a
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
Amestecați constant. Lăsați să fiarbă puternic 1 minut. Luați de pe foc și spumați. Puneți imediat în borcane sterile și închideți ermetic. Atenție: Această plantă este otrăvitoare. Nu consumați nici o frunză sau tulpină a plantei. Culegeți fructele doar când sunt complet coapte. Amerindienii utilizau mugurii tineri pentru a se sinucide, deci puteți vedea că poate fi fatal. Marmeladă de măceșe Culegeți 1,5 kg de măceșe și rupeți codițele. Pisați măceșele în blender. Puneți într-o tigaie și acoperiți cu 4 căni
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
întregii familii, va fi rapid de realizat. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i felii. Opăriți 10 secunde. Puneți cartofii imediat în apă rece și dați la rece timp de 15 minute. Ștergeți-i bine. Pulverizați pe o hârtie de copt ulei vegetal pentru gătit și puneți feliile de cartofi pe hârtie. Coaceți la cuptor la 65 de grade. Întredeschideți ușa cuptorului. După aproximativ o oră întoarceți feliile. S-ar putea să dureze 3 ore până la uscarea completă. Când sunt gata
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
Dar prezența aceasta este și interpusă, ceea ce Înseamnă că Îndepărtează riscul unei conjuncții totale, al cărei rezultat ar fi o lume arsă (C. Lévi-Strauss, 1995, p. 359). Dintre nenumăratele constructe mitologice consacrate explicării originii focului și a consumului de alimente coapte, mitul prometeic a suscitat numeroase interpretări. Voi urma aici analizele subtile ale lui Jean-Pierre Vernant (1995), care se referă Îndeosebi la episodul instituirii primului sacrificiu În onoarea zeilor. Zeus Îi cere titanului Prometeu să organizeze acest sacrificiu originar și exemplar
[Corola-publishinghouse/Science/2018_a_3343]
-
oasele. Grăunțele de orz, presărate pe capul victimei și pe altar, sunt asociate sacrificiului de sânge, pentru că cerealele, hrană specific umană, implicând muncile agricole, reprezintă pentru greci modelul plantelor cultivate ce simbolizează, În contrast cu existența sălbatică, viața civilizată. De trei ori coapte (prin coacere internă, prin acțiunea soarelui, prin mâna omului care prepară pâinea), ele sunt asemănătoare victimelor sacrificiale, animalelor domestice, ale căror cărnuri trebuie fripte sau fierte ritual Înainte de a fi mâncate (J.-P. Vernant, 1995, p. 70) Miturile escatologicetc "Miturile
[Corola-publishinghouse/Science/2018_a_3343]
-
și zahăr de amidon. Glucoza reprezintă o sursă importantă de energie având o mare putere calorică, de aceea este socotită indispensabilă organismului animal. În stare liberă se află în unele țesuturi și organe, iar în regnul vegetal, în toate fructele coapte, struguri, flori, miere, alături de D-fructoză și zaharoză. Mierea de albine este un amestec echimolecular de D(+)glucoză și D()fructoză. Combinată, glucoza se află în glucide (maltoză, lactoză, zaharoză, celobioza), în numeroase glicozide și în poliglucide (amidon, glicogen și
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
gangliozide și glicoproteine. D (+) galactoza este după riboză, dezoxiriboză și glucoză, cel mai răspândit monozaharid din regnul animal. Fructoza (levuloza) sau zahăr de fructe face parte din cetohexozele cele mai răspândite. În stare liberă se găsește în fructele dulci, roșii coapte, mierea de albine, în legume. Condensată fructoza se găsește în oligoglucide (zaharoza, rafinoza și gențiobioza) și în poliglucide (fructani și levani). Fructoza este cea mai dulce dintre oze. Este o cetoză cu activitate optică levogiră și prezintă fenomenul de mutarotație
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Stăpânia odată a aceluiași autor. Ele dau măsura capacității de invenție mimetică a stilului lui Caragiale și a talentului său de a caracteriza în maniera idilico-sentimentală specifică sămănătorismului: Fata mamii Ilinchii era bălană, plăviță, cu părul galben-auriu ca spicul grâului copt, răscopt, tocmai cum e bun de secerat, cum e pâinea a bună de mâncat și-i place puiului golaș de pitpalac să-l ciugulească și să-l înghită pe nemestecate în gușa lui îmbrăcată în puf bogat, moale și dulce
by Loredana Ilie [Corola-publishinghouse/Science/1088_a_2596]
-
sens, este explicitarea sintagmei "om cu noroc", desfășurată pe parcursul schiței cu acest titlu, prin istorisirea legată de proveniența averii d-lui Guvidi, transpusă în text cu aparentă imparțialitate: Fostul proprietar al Morii-de-piatră era mult-cunoscutul N... distinsul sportsman, un flăcău destul de copt, putred de bogat, și care, cum îl știm toți, are o pasiune neînfrânată pentru cai. A văzut odată la șosea pe doamna Guvidi cu roibii îi mâna singură în cine știe ce dispoziții de spirit se afla omul se zice că jucase
by Loredana Ilie [Corola-publishinghouse/Science/1088_a_2596]
-
mere, ultimele importate, etc. Dintre legume, unele au fost aduse de europeni: cartofii, varza, pepenele verde, dintre cele indigene amintim tubercule mari și 599 lungi de iams și rotunde de taro, care cântăresc două trei kilograme. Cantități mari de banane coapte, parfumate se exportă În Australia și Noua Zeelandă. Pentru Europa se culeg de verzi și se coc În timpul transportului sau a depozitării. Ananasul a fost adus În Fiji de europeni. Magazine cu suveniruri au, de asemenea, produse de o mare varietate
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]