2,639 matches
-
11 00 - - Cu ouă în conținut 17,3 + MOB 12 + MOB - 1902 19 - - Altele: 1902 19 10 - - - Care nu conțin făinuri sau grișuri obișnuite 17,3 + MOB 12 + MOB - 1902 19 90 - - - Altele 17,3 + MOB 12 + MOB - 1902 20 - Aluat alimentar umplut, fiert sau nefiert sau altfel preparat: 1902 20 10 - - Care conțin pește și crustacee, moluște sau alte nevertebrate acvatice în proporție de peste 20% din greutate 17 17 - 1902 20 30 - - Care conțin cârnați sau alte produse asemănătoare din
jrc1253as1987 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86392_a_87179]
-
organe de orice fel, inclusiv grăsimi de orice natură sau origine în proporție de peste 20% din greutate 26 (AGR) 1902 20 91 - - - Fierte 20,8 + MOB 13 + MOB - 1902 20 99 - - - Altele 20,8 + MOB 13 + MOB - 1902 30 - Alte aluaturi alimentare: 1902 30 10 - - Uscate 20,8 + MOB 10 + MOB - 1902 30 90 - - Altfel preparate 20,8 + MOB 10 + MOB - 1902 40 - Cușcuș: 1902 40 10 - - Nepreparat 17,3 + MOB 12 + MOB - 1902 40 90 - - Altele 20,8 + MOB 10
jrc1253as1987 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86392_a_87179]
-
4 17 tare Nu există defecte evidente 18 moale 3 Acceptabil (mici defecte) 3 Acceptabil (mici defecte) 3 Acceptabil (mici defecte) 1 nelegat (necompact), umed 14 dezemulsionat, friabil, sfărâmicios 21 neclară 2 neuniform, în două culori 15 păstos, de consistența aluatului, gras 22 arome străine 3 cu dungi 16 lipicios 25 acid 4 pestriț, marmorat 17 tare 27 aromă de copt, aromă de ars 5 cu aspect granulat 18 moale 33 aromă de furaj 6 separare a uleiurilor 34 aspru, amar
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
separare a uleiurilor 34 aspru, amar 7 supracolorat 35 suprasărat 8 textură slabă, deschisă 2 Slab (defecte evidente) 2 Slab (defecte evidente) 2 1 nelegat (necompact), umed 14 dezemulsionat, friabil, sfărâmicios 21 impur 3 cu dungi 15 păstos, de consistența aluatului, gras 22 arome străine 4 pestriț, marmorat 16 lipicios 23 vechi 5 cu aspect granulat 17 tare 25 acid 6 separare a uleiurilor 18 moale 32 miros oxidat, miros metalic 10 materii străine 33 aromă de furaj 11 mucegăit 34
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
mucegăit ,putred 38 miros de substanțe chimice 1 Foarte slab (defecte mari) 1 Foarte slab (defecte mari 1 Foarte slab (defecte mari 1 nelegat (necompact), umed 14 dezemulsionat, friabil, sfărâmicios 22 miros străin 3 cu dungi 15 păstos, de consistența aluatului, gras 24 brânzos, miros de brânză lactică 4 pestriț, marmorat 16 lipicios 25 acid 5 cu aspect granulat 17 tare 26 spumos 6 separare a uleiurilor 18 moale 28 miros de mucegai 7 supracolorat 29 rânced 9 granulat 30 uleios
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
3 cu dungi 4 pestriț, marmorat 5 cu aspect granulat 6 separare a uleiurilor 7 supracolorat 8 textură slabă, deschisă 9 granulat 10 materii străine 11 mucegăit 12 sare nedizolvată II. Consistență 14 dezemulsionat, friabil, sfărâmicios 15 păstos, de consistența aluatului, gras 16 lipicios 17 tare 18 moale III. Miros și aromă 20 fără miros 21 impur 16 22 arome străine 23 vechi 24 brânzos, miros de brânză lactică 25 acid 26 spumos 27 (a) aromă de copt 28 (b) aromă
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
care conțin cacao într-o proporție mai mică de 5 % din greutate, calculată pe o bază complet degresată, nedenumite sau neincluse în altă parte: 1901 10 00 - Preparate pentru alimentația copiilor, destinate vânzării cu amănuntul 1901 20 00 - Amestecuri și aluaturi pentru prepararea produselor de brutărie de la poziția 1905 1901 90 - Altele - - Altele 1901 90 99 - - - Altele ex 1902 Paste, fierte sau umplute (cu carne sau cu alte substanțe) sau preparate altfel, cum ar fi spaghete, macaroane, fidea, lasagne, gnocchi, ravioli
jrc5309as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90478_a_91265]
-
pentru produsele din carne și legume 4 g/kg E 452 Polifosfați Dulciuri din zahăr 5 g/kg (i) Polifosfat de sodiu Glazură 10 g/kg (ii) Polifosfat de potasiu Fidea 2 g/kg (iii) Polifosfat de sodiu și calciu Aluaturi nefermentate 12 g/kg (iv) Polifosfați de calciu Fileuri de pește neprelucrate, congelate și supracongelate 5 g/kg Moluște și crustacee neprelucrate și prelucrate, congelate și supracongelate 5 g/kg Produse din cartofi prelucrate (inclusiv produse prelucrate congelate, supracongelate, refrigerate
jrc3692as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88852_a_89639]
-
în timpul deportării familiei sale spre Transnistria: în fiecare zi, aceștia erau forțați să meargă zeci de kilometri pe jos, în arșiță nemiloasa a verii. Aproape de satul Rublenița, un moldovean cu o căruță s-a oferit să-i transporte și i-aluat până la Vertiujeni. Femeia evreica a încercat să-și exprime gratitudinea și i-a oferit un palton, însă bărbatul a refuzat să-l accepte. Supraviețuitoarea ați amintește foarte clar cum, pe parcursul întregii călătorii, moldoveanul nu a scos niciun cuvânt, păstrând tăcerea
Atitudinea populației ne-evereiești din Basarabia și Transnistria față de evrei în perioada Holocaustului: o perspectivă a supraviețuitorilor () [Corola-website/Science/295809_a_297138]
-
în caietul de sarcini al produsului, singure sau în combinație, în proporție de cel puțin 80 %, cu condiția să fi fost produse pe teritoriul respectiv. Produsul este obținut după vechiul sistem de fabricație care prevede utilizarea de maia primară sau aluat fermentat, sare marină, apă. La comercializare trebuie să prezinte următoarele caracteristici: - Pâinea rotundă, cu aromă caracteristică, cu o greutate nu mai mică de 0,5 kilograme (kg), prezintă două forme tradiționale, dintre care prima, numită la scară locală "U sckuanète
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
Toate listele vor fi depuse la regiunea Puglia și la organul desemnat sau autorizat să asigure activitățile de control în conformitate cu art. 10 din Regulamentul (CEE) nr. 2081/92. Instanța de control verifică, pe lângă acestea, dacă maiaua folosită, dozarea și compoziția aluatului, modul și durata frământării, dospirea, modelarea pâinii, coacerea, scoaterea din cuptor și comercializarea cu mărcile ad-hoc sunt conforme cu prevederile din caietul de sarcini descris la pct. 4.5. Apa folosită pentru aluat este certificată de organismul de administrare a
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
acestea, dacă maiaua folosită, dozarea și compoziția aluatului, modul și durata frământării, dospirea, modelarea pâinii, coacerea, scoaterea din cuptor și comercializarea cu mărcile ad-hoc sunt conforme cu prevederile din caietul de sarcini descris la pct. 4.5. Apa folosită pentru aluat este certificată de organismul de administrare a rețelei de apă curentă: aceasta va fi analizată în fiecare an și trebuie să corespundă parametrilor prevăzuți la pct. 4.5, iar certificatul eliberat de organismul de administrare se afișează la avizierul primăriei
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
astfel cu prețiosul ulei de germen. Morile utilizate pentru obținerea grișului nu pot fi decât cele situate pe teritoriul de producție al grâului definit detaliat la pct. 4.3. Etapele și metodele de producție a "pane di Altamura" sunt următoarele: Aluat: 1. Maiaua se obține din cel puțin trei reînnoiri pentru a crește masa fermentată prin adaos de apă și de griș de grâu dur în proporție de 20 % față de cantitatea de griș de grâu dur remăcinat. 2. Dozarea și compoziția
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
1. Maiaua se obține din cel puțin trei reînnoiri pentru a crește masa fermentată prin adaos de apă și de griș de grâu dur în proporție de 20 % față de cantitatea de griș de grâu dur remăcinat. 2. Dozarea și compoziția aluatului: la 100 kg de griș de grâu dur, 20 kg (20 %) drojdie naturală, 2 kg (2 %) sare de mare, circa 60 de litri (60 %) apă la temperatura de 18ș C. 3. Frământarea, cu ajutorul unui malaxor cu brațe, trebuie să dureze
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
l, - nitrați: absenți, - conținut de sodiu sub 5 - 6 mg/l, - conținut de potasiu cuprins între 1,5 și 2,5 mg/l, - coliformi-materii fecale-enterococi-spori: 0 nct/100 ml. Dospire și prima fază de odihnă La sfârșitul operațiunii de frământare, aluatul se acoperă cu un șervet de bumbac destul de gros pentru a obține fermentația la temperatură constantă. Aluatul trebuie să se odihnească astfel cel puțin nouăzeci de minute. Modelare și a doua fază de odihnă La sfârșitul fazei precedente, se trece
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
5 și 2,5 mg/l, - coliformi-materii fecale-enterococi-spori: 0 nct/100 ml. Dospire și prima fază de odihnă La sfârșitul operațiunii de frământare, aluatul se acoperă cu un șervet de bumbac destul de gros pentru a obține fermentația la temperatură constantă. Aluatul trebuie să se odihnească astfel cel puțin nouăzeci de minute. Modelare și a doua fază de odihnă La sfârșitul fazei precedente, se trece la cântărire și la prima modelare, care se fac manual, pentru ca aluatul să se poată acoperi cu
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
obține fermentația la temperatură constantă. Aluatul trebuie să se odihnească astfel cel puțin nouăzeci de minute. Modelare și a doua fază de odihnă La sfârșitul fazei precedente, se trece la cântărire și la prima modelare, care se fac manual, pentru ca aluatul să se poată acoperi cu o crustă fibroasă naturală. Aluatul rămâne astfel treizeci de minute. Remodelare și a treia fază de odihnă Se face o nouă modelare manuală, urmată de o perioadă de odihnă de cel puțin cincisprezece minute. Punere
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
astfel cel puțin nouăzeci de minute. Modelare și a doua fază de odihnă La sfârșitul fazei precedente, se trece la cântărire și la prima modelare, care se fac manual, pentru ca aluatul să se poată acoperi cu o crustă fibroasă naturală. Aluatul rămâne astfel treizeci de minute. Remodelare și a treia fază de odihnă Se face o nouă modelare manuală, urmată de o perioadă de odihnă de cel puțin cincisprezece minute. Punere la cuptor și coacere Înainte de a fi pusă în cuptor
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
ca pulberea vîrtejului de vară, undeva în cîmpie, creștea și creștea. Atunci te-am întrebat de anghile. Atunci mi-ai spus ce-ai citit tu în ziarul de joi. Stăteam sprijinit de balustradă, lumina era cocoașă de chit, culme de aluat pus la dospit, învăluind totul în jur, strămutînd privirea din loc, strivindu-l pe Ahab prin simplă-ncolăcire. Atunci te-am întrebat de anghile. Struga, 23 august 2002 În balconul strîmt ca un coșciug Oameni de la Rosal seceră, încă din zori
Poezii by Ioan Flora () [Corola-website/Imaginative/14462_a_15787]
-
sau care conțin mai puțin de 5 % în greutate cacao calculate pe o bază în întregime degresată, nedenumite și necuprinse în altă parte: 1901 10 00 - Preparate pentru alimentația copiilor, ambalate pentru vânzarea cu amănuntul 1901 20 00 - Amestecuri și aluaturi pentru prepararea produselor de brutărie, de patiserie sau pentru fabricarea biscuiților de la nr. 1905 1901 90 - altele: 1901 90 11 la - - Extract de malț 1901 90 19 - - altele: 1901 90 99 - - - altele: ex 1902 Paste alimentare, chiar fierte sau umplute
jrc6178as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91350_a_92137]
-
în cazurile în care analizele indică faptul că indexul Zeleny al unui lot de grâu moale este între 22 și 30, pentru ca acest grâu să fie considerat sănătos, curat și de o calitate corespunzătoare în vederea comercializării, în sensul alin. 1, aluatul obținut nu trebuie să fie lipicios și trebuie să poată fi prelucrat industrial. 3. În sensul prezentului regulament, celelalte componente în afara cerealelor de bază de calitate corespunzătoare sunt cele definite în Anexa II. Semințele cerealelor de bază și ale altor
jrc4683as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89849_a_90636]
-
doar rezultatele obținute cu ajutorul metodei stabilite în Anexa IV sunt acceptate. 3.3. metoda standard pentru determinarea conținutului de tanin din sorg este metoda ISO 9648:1988; 3.4. metoda standard pentru determinarea non-aderenței și a gradului de prelucrabilitate a aluatului obținut din grâul obișnuit este cea stabilită în Anexa V; 3.5. metoda standard pentru determinarea conținutului de proteine al grâului moale măcinat este recunoscută de Asociația Internațională pentru Chimia Cerealelor (ICC), ale cărei standarde sunt stabilite la rubrica nr.
jrc4683as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89849_a_90636]
-
succesiune rapidă de același chimist nu trebuie să depășească 0,15 g de umiditate la o mostră de 100 g. Dacă se depășește această valoare, determinările trebuie repetate. ANEXA V METODA DE DETERMINARE A NON-ADERENȚEI ȘI GRADULUI DE PRELUCRABILITATE A ALUATULUI OBȚINUT DIN GRÂU MOALE 1. Titlul Metodă de a testa coacerea făinii de grâu. 2. Domeniul de aplicare Metoda este aplicabilă la făina măcinată experimental din grâu pentru producția de pâine crescută cu drojdie. 3. Principiul Se prepară un aluat
jrc4683as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89849_a_90636]
-
ALUATULUI OBȚINUT DIN GRÂU MOALE 1. Titlul Metodă de a testa coacerea făinii de grâu. 2. Domeniul de aplicare Metoda este aplicabilă la făina măcinată experimental din grâu pentru producția de pâine crescută cu drojdie. 3. Principiul Se prepară un aluat din făină, apă, drojdie, sare și zaharoză, într-un mixer specificat. După împărțire și creștere, se lasă bucățile să se odihnească 30 minute; ele sunt apoi frământate, așezate pe forme de coacere și coapte după o ultimă fermentare de durată
jrc4683as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89849_a_90636]
-
zaharoză, într-un mixer specificat. După împărțire și creștere, se lasă bucățile să se odihnească 30 minute; ele sunt apoi frământate, așezate pe forme de coacere și coapte după o ultimă fermentare de durată determinată. Se notează proprietățile tehnologice ale aluatului. Pâinile se apreciază după volum și înălțime. 4. Ingredientele 4.1. Drojdie Drojdie uscată activă de tipul Saccharomyces cerevisiae DHW-Hamburg-Wansbeck sau un produs cu aceleași caracteristici. 4.2. Apă de la robinet 4.3. Soluție de acid ascorbic cu zahăr și
jrc4683as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89849_a_90636]