8,850 matches
-
cu tahân sau cu ciorbă de caracatiță, sau de mânătărci, de ștevie, de lobodă sau, mai bune ca toate, o ciorbuliță de fasolică oușoară, cu o ceapă tocată mărunt la masă, ardei iute, piper, untdelemn, oțet și un pumn de măsline la un loc, și din care să mănânci, vorba ceea, până omori puricele pe burtă și dai cu căciula după câini; după care venea tradiționala mazăre bătută și cu ulei de nucă de la noi, din Argeș, iar alături o inimă
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
alte deli catese. Bătrânul stroeștean o pisa și-și făcea cafea Într-o oală de pământ. El bea cafea cu oala. Tot despre el se spune că pisa ardei Într-o strachină, punea oțet - și mâncarea era gata. Sâmburii de măsline Îi spărgea În dinți și spre bătrânețe. Un neam de originali. Ion, fratele lui Dumitru, se pare că a luptat În 1877 la Plevna În compania lui Valter Mărăcineanu, pentru că mereu ofta și spunea: „Săracu’ Valter Mărăcineanu!“ Un interes aparte
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
am zdravăn de lucru, iar de azi am devenit și bucătar. Cum Liturghia a Început mai târziu din pricina vijeliei, m-a salvat doamna Elena, care a făcut o ciorba, iar Părintele Ioan a pregătit, la rându-i, un pilaf cu măsline. De mâine Însă... 4 decembrie 2012 Printre picături, aseară am citit ultimele rânduri ale plachetei Cum Înșeală diavolul pe om de Părintele Cleopa (40 de pagini, editură neprecizată, deși are un ISBN), În fapt o reluare a povestirii inclusă Într-
Ultima sută by Cornel Galben () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91673_a_93187]
-
contează mult spiritul de echipă. Faci exact ce face tot atelierul și doar la gustarea de la ora unsprezece poți să-ți manifești timp de o jumătate de oră personalitatea. Horvath își manifesta personalitatea tăind roșiile în felii perfect egale, aliniind măslinele, socotind în gând câte înghițituri trebuia să ia din pâine, ca să nu rămână chiftelele fără pâine și nici pâinea fără chiftele, apoi despăturea șervețelul de hârtie pe latura lungă a tăviței de plastic păstrând îndoitura din mijloc paralelă cu marginea
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2131_a_3456]
-
dezinteresate, dar în substratul lor freudiene și naționalist, dușmănoase către tăvița lui Attila. Cât putea să-l enerveze pe Pațulea minuțiozitatea cu care colegul Horvath - de altfel, cel mai bun specialist în materie de injectoare cu aburi - își orânduia roșiile, măslinele și toate celelalte înainte de a se apuca de mâncat nu se poate povesti. Mai ales că nici Pațulea nu-și dădea seama din ce cauză avea o stare de spirit mulțumitoare până la ora unsprezece și una infectă până seara târziu
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2131_a_3456]
-
de an, deceniu de deceniu și secol de secol! Nimeni nu-și amintea ca Horvath să se fi ridicat vreodată în picioare și să fi părăsit atelierul în timpul gustării de dimineață. Într-o zi, după ce a terminat de aliniat ultima măslină și, în mod normal, ar fi dat din fălci preventiv de două ori înainte de a-și duce la gură a cincea parte din prima chiftea, Horvath s-a ridicat fără nici un motiv și a părăsit pentru șapte minute atelierul. Ce
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2131_a_3456]
-
a întâmplat în acest răstimp e de neexplicat, dar, urmărind evoluția relațiilor româno-maghiare în primii ani de după 1990, ceva-ceva parcă tot se explică. Sub privirile hipnotizate ale celor douăzeci de proiectanți din Atelierul nr. 2, Ion Pațulea a modificat alinierea măslinelor, punându-le pe trei rânduri, a mutat roșiile în locul chiftelelor, a întors o felie de pâine cu susu-n jos, iar șervețelul l-a vârât pe jumătate sub tăviță. Când a revenit, în tăcerea istorică ce se așternuse peste planșetă, Horvath
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2131_a_3456]
-
foarte bine se poate pregăti ca garnitură la un escalop de purcel. Buretele șerpesc (Lepiota procera), din frumoasa lui pălărie se poate pregăti cel mai delicios șnițel, alternativ tăvălit prin pesmet și prin ou, și prăjit apoi în ulei de măsline sau de floarea soarelui. Creasta cocoșului sau Brânca (Clavariu flava), poate fi pregătit de o bucătăreasă pedantă în zeci și zeci de feluri, care mai de care mai gustos. Și în sfârșit apetisantele Urechiușe (Chantarellus cibarius), sau Buretele galben, inconfundabil
Cârţişoara: monografie/ vol. I: Satul by Traian Cânduleţ, Ilie Costache () [Corola-publishinghouse/Memoirs/411_a_1126]
-
calitate țării. A fost perioada în care hrana omului sărac, pe care și-o putea procura cinstit pe prețuri mai mult decât modeste, erau pâinea intermediară sau de secară din deajuns, peștele de râu sau de baltă, brânza telemea, roșcovele, măslinele și halvaua. A fost o etapă scurtă, în care gospodăriile erau bine închegate, cu slugi credincioase mulțumite de aprecierile stăpânilor gazde. Învățătorii, preoții satelor își luaseră în serios slujbele și se ocupau cu conștiinciozitate de educarea copiilor satului și de
Cârţişoara: monografie/ vol. I: Satul by Traian Cânduleţ, Ilie Costache () [Corola-publishinghouse/Memoirs/411_a_1126]
-
dau nas în nas cu Petrică Ionescu. Ce faci la ora asta ! ?, îi spun (era aproape 12 noaptea). De ce, s-a și terminat ? !, îmi spune mirat. Fugi, deja se strâng mesele ! , îl sperii eu... Presupun că a mai găsit o măslină, ceva. 27 martie. Deja încep să curgă comentariile negative De ce nu mă mai surprind ? Nu doar că românul nu se poate bucura de o sărbătoare (alta decât cele tradiționale, mai ales dacă sunt cu multă mâncare, zile libere și ceva
4 decenii, 3 ani și 2 luni cu filmul românesc by Alex. Leo Șerban () [Corola-publishinghouse/Memoirs/806_a_1825]
-
a promis sincer că o să încerce să o lase mai moale cu munca. Apoi Luke s-a întors la birou, iar eu m-am dus la Dean and DeLuca să iau ceva pentru cină. (Și am găsit uleiul ăsta de măsline extra virgin, cu pulpă de portocale roșii organice, pentru care e absolut obligatoriu să găsesc odată o rețetă.) — Să locuiești cu cineva e o chestie la care se muncește, zic înțeleaptă. Trebuie să fii flexibil. Să știi să oferi și
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2037_a_3362]
-
atât, ceea ce-ți dădea o senzație stranie de sfârșit de lume. Pe sute și sute de kilometri nici urme de om, doar ici și colo rătăcită câte o baracă pe marginea șoselei, care oferea o excelentă brânză de capră, măsline, citrice și câte ceva de băut apă sau Cola. Pe seară am ajuns la Copiapo, morți de osteneală, dar bucuroși că am străbătut cea mai inospitaliera zonă a globului, fără să ne lăsăm oasele pe undeva. Fusese din nou, ca și
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1543_a_2841]
-
trăit în acea grădină. Am privit apoi măslinii. Sunt vreo 6-7 arbori milenari, de pe vremea Mântuitorului. Au o circumferință de vreo 6 m, o coaja groasă și ramuri puternice. La mijloc sunt găunoși, parcă ar fi scorburi. Ramurile au fructe, măsline. Sunt foarte bătrâni, de mii de ani. Se vede parcă-s osteniți de povară anilor care le-au măcinat puterea și rezistența. Cu toate acestea, ramurile ce cresc din coaja lor milenara sunt inca purtătoare de rod. în această grădină
Pelerinaj la Sfintele Locuri by Maria Moşneagu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91813_a_92382]
-
cu pește prăjit. O bunătate de pește gustos și dulce. În amintirea Domnului, ca și El i-a servit pe ucenici cu pește fript. Ne mai servesc și cu niște feluri de salate cu maioneza potrivit locului. Apoi cu bere, măsline și fructe deosebite, nu ca pe la noi. Apoi ieșim din acea grădină de vară. Părintele ne spune de muntele din dreapta noastră. E Muntele Fericirilor. Sus, pe platouașul lui, este Biserică Fericirilor. Nu mai urcăm s-o vedem, că este închis
Pelerinaj la Sfintele Locuri by Maria Moşneagu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91813_a_92382]
-
și seară 19-20 Vecernia. Se slujește în limba rusă. Maicile se ocupă cu cusutul și brodatul obiectelor de cult. Ele brodează cu fir de aur. Am fost și eu în atelierul lor de broderie. în luna noiembrie se culeg toate măslinele. În acea perioadă am fost și eu și le-am ajutat câteva zile la cules. E frumos și plăcut să culegi măsline. în curte au și un paraclis „Aflarea Capului Sf. Ioan Botezătorul”. Se fac slujbe la sărbătorile Sf. Ioan
Pelerinaj la Sfintele Locuri by Maria Moşneagu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91813_a_92382]
-
fir de aur. Am fost și eu în atelierul lor de broderie. în luna noiembrie se culeg toate măslinele. În acea perioadă am fost și eu și le-am ajutat câteva zile la cules. E frumos și plăcut să culegi măsline. în curte au și un paraclis „Aflarea Capului Sf. Ioan Botezătorul”. Se fac slujbe la sărbătorile Sf. Ioan. Atât. Se spune că la curtea lui Irod era o slujnica, Salomeea, care a luat capul sfanțului și l-a ascuns. După
Pelerinaj la Sfintele Locuri by Maria Moşneagu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91813_a_92382]
-
la Bacău. Mai era cu noi o soră care filma și încă două măicuțe românce care slujesc la Sfanțul Mormânt în Ierusalim. În total 7 persoane. Acest mic grup ne aflăm în Muntele Eleonului pentru a ajuta la cules de măsline, că era perioadă culesului. Toți am vrut sa vizităm Muntele Sinai care se află în Egipt. Așa că ne-a dus o mașină, un microbuz, la autogara din Ierusalim. De acolo am luat un autocar până la frontiera Eliad. La frontiera am
Pelerinaj la Sfintele Locuri by Maria Moşneagu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91813_a_92382]
-
atât, ceea ce-ți dădea o senzație stranie de sfârșit de lume. Pe sute și sute de kilometri nici urme de om, doar ici și colo rătăcită câte o baracă pe marginea șoselei, care oferea o excelentă brânză de capră, măsline, citrice și câte ceva de băut apă sau Cola. Pe seară am ajuns la Copiapo, morți de osteneală, dar bucuroși că am străbătut cea mai inospitaliera zonă a globului, fără să ne lăsăm oasele pe undeva. Fusese din nou, ca și
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1570_a_2868]
-
apărută încă de la început, cu privire la bunurile rurale din România. (Acest gen de proprietate era interzisă străinilor de către Constituția statului român... ). La sugestia mea, acest punct litigios fusese lăsat în suspensie și s-a continuat cu celelalte probleme, discutîndu-se aprins asupra măslinelor, stafidelor, citricelor și soiei. Niciodată nu a mai revenit pe tapet problema de la început, avînd un caracter eminamente politic și cu totul aparte. O dată textul stabilit și acordul definitivat, în așteptarea semnării solemne de către ministrul Madgearu, am fost chemat la
by DIMITRIE GHYKA [Corola-publishinghouse/Memoirs/1001_a_2509]
-
chipul dumnezeiesc întunecat de păcatul protopărinților, iar ungerea Îi redă asemănarea cu Dumnezeu (P. Evdokimov). Mirungerea oferă - după renașterea prin botez - forță, mișcare, energie. Cel care dă forță, putere și energie este Sfântul Mir. El este compus din ulei de măsline și din 57 de mirodenii de mare preț. Sfințirea lui se făcea în Joia Mare de însuși Patriarhul Bisericii. Mirul nu este de fapt ulei, ci purtătorul Duhului divin care ni-l dezvăluie pe IIsus; c) Sfânta Euharistie reprezintă Împărtășirea
Sociologia religiilor: credințe, ritualuri, ideologii by Nicu Gavriluță () [Corola-publishinghouse/Science/610_a_1439]
-
nemilos, grotescă. Are un ochi cuprins de albeață, iar celălalt îl ține pe jumătate închis. Galbenă spre negru, pielea feței îi este invadată ici-colo de peri lungi, țepoși. Din partea dreaptă a bărbiei, peste pliul broboadei saltă un neg cît o măslină. Lena a întîmpinat-o cu o bunăvoință exagerată, cerîndu-i, chiar înainte ca baba să apuce a mînca, să-i ghicească în palmă. „Madam Zodieru” nu numai că arată ca o vrăjitoare, dar și are reputația de chiromantă perspicace. Odinioară - mi se
Provinciale by Constantin Călin () [Corola-publishinghouse/Memoirs/853_a_1751]
-
Am plîns pentru a-i convinge pe părinți să-mi dea voie, barem o dată, să mănînc, împreună cu cîțiva conșcolari din vecini, la cantină. „Gingaș la mîncare” acasă, am „savurat” acolo, într-o seară, o salată de cartofi, cu ceapă și măsline, al cărei gust democratic îl am și acum în memorie. *Orice vernisaj e, în mare parte, o afacere mondenă. Dar cînd prezentatorul e Andrei Pleșu, pe care, pentru prima dată, acum, l-am văzut în carne (cam multă) și oase
Provinciale by Constantin Călin () [Corola-publishinghouse/Memoirs/853_a_1751]
-
șocat de o mică secvență În parcul Ioanid. Era cu o prietenă și cu Radu. Aveam să ascult relatarea, mult după aceea, Într-o neuitată vizită la Pietroșița, În octombrie 1984, la o cină amicală, cu brânză și mămăligă, ceapă, măsline, fasole bătută cu usturoi, conserve de carne RDG, țuică și vin franțuzesc. „L-ați definit extraordinar În Anii de ucenicie... A avut o reacție fără măsură. Imposibil să-l potolesc, să-i demonstrez că era un elogiu, să-i recitesc
Plicuri și portrete by Norman Manea () [Corola-publishinghouse/Memoirs/2122_a_3447]
-
Îmi sunau, instantaneu, În minte, două citate traducând, În alt registru, interpelarea atacatorului. Faimoasa Întrebare a lui Montesquieu, „Cum poți fi persan?”, complicita cu drastica declarație a lui Camil Petrescu din anii ’30: „Cu eroi care mănâncă trei săptămâni cinci măsline, care fumează doi ani o țigară, cu cârciuma din târgușorul de munte și gospodăria cu trei cotețe a dascălului din Moldova nu se poate face roman și nici măcar literatură...”. „Când ați plecat din România?”, m-am auzit replicând, Întărâtat. „Prin
Plicuri și portrete by Norman Manea () [Corola-publishinghouse/Memoirs/2122_a_3447]
-
zarzavatul. Se adaugă albușurile spumă, după care se pune în tavă tapetată la foc potrivit. CHEC APERITIV (2) 200 g smântână, 200 g șuncă, 200 g cașcaval, 4 ouă, sare, piper, delicat, 4 linguri de făină, 1 praf de copt, măsline și gogoșari după dorință, facultativ castravete murat Se bat gălbenușurile cu sare, se adaugă smântâna, praful de copt, făina, restul de ingrediente și la urmă albușurile bătute spumă. Apoi compoziția se pune la copt în tavă de chec tapetată cu
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]