8,620 matches
-
foarte bine prăjită, cu unt din lapte sau unt din nuci crude (în afară de unt de arahide) 1-2 banane coapte Cină: Avocado proaspăt umplut cu crevete fierte, țelină, arpagic și/sau alte legume tocate, cu ulei de măsline/zeamă de lămâie/sos de usturoi sau cu maioneză de calitate O bucată de pește proaspăt la abur sau la grătar Legume proaspete la abur sau sote Ziua 7 Mic dejun: Pepene verde, galben, papaya sau cantalup proaspăt - cât de mult doriți, dar fără
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
proaspete la abur sau sote Ziua 7 Mic dejun: Pepene verde, galben, papaya sau cantalup proaspăt - cât de mult doriți, dar fără a-l mai combina cu alt aliment Apă cu melasă Prânz: O salată mare de legume crude, cu sos O mână de nuci sau semințe crude Cină: Tofu (brânză de soia) preparată cum doriți Legume proaspete sote Ciuperci: sote, la abur sau într-o caserolă cu broccoli, conopidă, păstăi și/sau sparanghel Anexa III Alimente și sucuri terapeutice Alimentele
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
sucul se poate combina cu sucul de morcovi sau de sfeclă, 1 litru pe zi. Alte alimente benefice: oțetul de mere; apa cu orz; pătrunjelul; sucul de morcovi; lecitina; varza; strugurii negri. Alimente contraindicate: sarea și alimentele conservate în sare; sosul de soia; crustaceele; cafeaua și ceaiul tari; atât spanacul, cât și roșiile gătite; alcoolul; ardeii iuți. Inflamarea vezicii (cistită) Această afecțiune frecventă este rezultatul acidității excesive la nivelul vezicii din cauza digerării incomplete a cărnii și a amidonului; produsele secundare ale
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
24 de ore, mâncând câte o bucățică sau două odată, ca și în cazul terapiei cu pepene verde. Alte alimente benefice: sparanghelul; sucul crud de sfeclă (225 g, sorbit încet pe toată perioada zilei); apă cu orz. Alimente contraindicate: sarea; sosul de soia; cafeaua și ceaiul tari; alimentele conservate în sare; carnea gătită. Reumatism Afecțiune asemănătoare gutei, reumatismul e cauzat de reținerea în cantități mari a acidului uric, care este, în cele din urmă, absorbit de mușchi și se cristalizează la
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
5 zile durerea acută provocată de angina pectorală; acesta curăță sângele, îndepărtează depunerile lipicioase de pe vasele de sânge și intensifică, astfel, calitatea și cantitatea de sânge care ajunge la inimă; 6-8 căței pe zi (tocați și adăugați sub formă de sos la salată sau zdrobiți și puși în capsule de gelatină pentru a fi înghițiți). Ciupercă neagră: se mai numește și „ureche de copac” deoarece crește pe coaja copacilor; această delicatesă chineză conține elemente active care înlătură depunerile de pe pereții vaselor
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
0000000000000000000000000000 Curva Începe să 00 mănâncă00000mănâncă00000000ân minte să-mi iau niște pește la cină acolo la 0000000000000mănâncă000mănâncă0000n vreme ce ea a plecat, slavă pulii. Merg până 000000000mănâncă0000mănâncă00000la magazinu de delicatese, și Înfulec un pumn de 000000000da000000000da000000i fraged egrefin alb În sos auriu 00000000000000000000000000ce doctorul, și nu vraciul ăla de Rossi cu aversiunea lui față de prăjelnițe, mi-a recomandat. E timpul să Îl sting cu câteva băuturi. Mă duc la Royal Scot și comand o halbă, apoi chem un taxi să mă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2026_a_3351]
-
mănânc o gustare la Royal Scot și să citesc restul de ziare. La Royal Scot fac un foc splendid, care dă o căldură arzătoare. După o friptură de vită la cuptor cu piure de cartofi, morcovi, varză de Bruxelles și sos, care Îmi umplu stomacul, oxigenul Îmi părăsește creierul, iar căldura, flăcările și țăcănitul tacâmurilor pe ceramică mă hipnotizează. Îi pot vedea prin foc, demonii. Dansul lor zeflemitor și pâlpâitor pe când mă rezem de spătarul scaunului. Ridic halba de bere tare
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2026_a_3351]
-
făcut o greșeală că m-am dus la cantină. Curry-ul arăta bine, dar s-a dovedit a fi slab și fără nici un gust. Îl mănânc oricum, dar după aia Îmi cumpăr un rulou cu cârnați pe care Îl acopăr cu sos maro și piper. Amanda Drummond și Karen Fulton mă ginesc și vin spre mine cu salatele pe tăvi. Salatele-s de rahat pe vremea asta. Pot să Înțeleg că Fulton vrea să slăbească vreo câteva kile, da Drummond ce mama
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2026_a_3351]
-
menționate garantează Întârzierea senzației de foame pentru 4-5 ore. Pentru slăbire se recomandă selectarea unei diete cu orez brun, ovăz, hrișcă, fasole, boabe. Pastele făinoase și cartofii sunt o sursă excelentă de energie, iar dacă ele se vor mânca fără sosuri și uleiuri pentru prăjit, doar fierte, acestea nu vor produce o valoare calorică mare, ceea ce nu va duce la depuneri de țesut adipos. Excluderea carbohidraților din dietă va reduce capacitatea de efort fizic și de efort psihic, va determina depresii
Fitness. Teorie si metodica by Olga Aftimciuc,Marin Chirazi () [Corola-publishinghouse/Science/1170_a_1869]
-
exotică", Corneliu Vadim Tudor, George Becali și Remus Cernea, un "independent", Sorin Oprescu și un candidat de la minorități, Kelemen Hunor. III. 1. 3. 4. Corneliu Vadim Tudor Candidatul Partidului România Mare (PRM), Corneliu Vadim Tudor, europarlamentar, sub deviza "Salvați România, SOS poporul român!", în timpul campaniei electorale din 2009, nu a avut site oficial electoral. Pentru promovarea campaniei electorale, lui Vadim Tudor i-a lipsit comunicarea online, de altfel, comentatorii politici nu l-au caracterizat niciodată ca fiind un adept al dialogului
New Media by IONELA CARMEN BOŞOTEANU () [Corola-publishinghouse/Science/1115_a_2623]
-
it. sale < lat. sal „sare“. Salată cu sensul de „plantă“, sinonim cu lăptucă (termen moștenit din lat. lactuca, la fel ca fr. laitue, sp. lechuga), este tot un împrumut (apare prima dată în Anonymus Caransebesiensis, în jurul anului 1700). Și scordolea „sos preparat din nuci pisate și miez de pâine, frecate cu usturoi, untdelemn și oțet, care se servește cu carne rasol“, cuvânt necunoscut în Transilvania, este împrumutat din ngr. scordaliá. Cuvinte de origine franceză Cu preparate franțuzești se poate compune un
101 cuvinte moştenite, împrumutate şi create by Marius Sala () [Corola-publishinghouse/Science/1361_a_2705]
-
după numele unui magistrat, gastronom și scriitor, Anthelme Brillat-Savarin, autor al cărții „Fiziologia gustului“ (1825). Frații Julien, celebri patiseri francezi, au creat această prăjitură după o rețetă primită de la scriitor și, de aceea, au botezat-o cu numele lui. Beșamel „sos alb făcut pe bază de lapte“ este cunoscut numai în terminologia culinară citadină. Termenul este un împrumut adaptat după pronunțare al fr. béchamel, cu același sens. În franceză provine de la numele Louis de Béchamel, marchiz de Nointel, intendent al lui
101 cuvinte moştenite, împrumutate şi create by Marius Sala () [Corola-publishinghouse/Science/1361_a_2705]
-
împrumut adaptat după pronunțare al fr. béchamel, cu același sens. În franceză provine de la numele Louis de Béchamel, marchiz de Nointel, intendent al lui Ludovic XIV, renumit cunoscător în domeniul artei culinare. Se spune că el ar fi inventat acest sos (sauce béchamel), la sfârșitul secolului 17. omletă Prima atestare a cuvântului omletă a fost într-un dicționar român-german de acum o sută de ani. Etimonul său direct este fr. omelette, cuvânt care apare la F. Rabelais, în secolul 16. Românii
101 cuvinte moştenite, împrumutate şi create by Marius Sala () [Corola-publishinghouse/Science/1361_a_2705]
-
să fi fost denumirea acestei prăjituri înainte de adoptarea termenului cremșnit. În Transilvania, i se spune cremeș (< magh. krémes). Tot la Sanda Marin este înregistrat pentru prima dată și cuvântul anghemaht „mâncare cu carne de miel sau de pui, gătită în sos alb de lămâie“; este un împrumut adaptat al germ. Eingemachte, cu același sens. Kirș „lichior de cireșe și caise“ apare tot la Sanda Marin, dar nu figuzează în dicționare. Numele este sigur de origine germană, provenind probabil dintr-un cuvânt
101 cuvinte moştenite, împrumutate şi create by Marius Sala () [Corola-publishinghouse/Science/1361_a_2705]
-
parte desprinsă de carne. Apoi rața era uscată la aer rece și unsă din nou, de data asta amestecul folosit fiind mai complicat (tot sirop de zahăr sau/și miere, la care se adăugau cele Cinci Arome, dar și sare, sos de soia, oțet, usturoi). Operațiile acestea erau repetate de mai multe ori, după care rața era pusă la cuptor, la foc mic. Și de acolo era scoasă periodic pentru a fi unsă, procedura ținând aproape o zi întreagă. Rezultatul era
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
garum-ul (provenit din gastronomia Greciei antice, unde se numea garos), condimentul cel mai scump, făcut din intestine de macrou lăsate să macereze împreună cu sare și plante aromatice (se folosea doar zeama, extrem de concentrată). Carnea era de cele mai multe ori preparată în sosuri care combinau aromele dulci și sărate, pentru a schimba gustul primar al alimentului. Iată cum se gătea un cocor (rețeta apare în lucrarea De re coquinaria a lui Marcus Gavius Apicius, 25 î.Cr.-37 d.Cr.): pasărea curățată se fierbea înăbușit
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
rumenea în ulei, după care se stropea cu garum. Când era aproape gata, se stropea și cu vin îndulcit cu miere, apoi cu oțet și se adăuga piper și coriandru. Tot Apicius a scris, cu mândrie, la finalul rețetei unui sos foarte aromat: „Nici un mesean nu va ști ce mănâncă!“ Același cult al metamorfozei culinare era practicat în Japonia: în cartea Vechiul Kyoto, Diane Durston scrie despre obiceiul nobililor din perioada Edo de a se amuza încercând să ghicească din ce
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
ciuperci și țelină. Este o mâncare a săracului (constituie o întreagă masă, fiindcă furnizează atât supa, cât și carnea gătită), înnobilată însă de Carême și de bucătarii care i au urmat. Tot Antonin Carême este cel care a codificat folosirea sosurilor (în lucrările sale apar nu mai puțin de 200!), el însuși fiind creatorul sosului olandez (din unt și gălbenușuri). Rostul acestora este de a masca aspectul, mirosul și gustul alimentului. Aceeași distanțare creativă față de materia primă a bucătăriei... Tendințele indicate
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
atât supa, cât și carnea gătită), înnobilată însă de Carême și de bucătarii care i au urmat. Tot Antonin Carême este cel care a codificat folosirea sosurilor (în lucrările sale apar nu mai puțin de 200!), el însuși fiind creatorul sosului olandez (din unt și gălbenușuri). Rostul acestora este de a masca aspectul, mirosul și gustul alimentului. Aceeași distanțare creativă față de materia primă a bucătăriei... Tendințele indicate de Carême sunt duse mai departe de către Georges Auguste Escoffier (1847- 1935), autorul celebrului
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
de Carême sunt duse mai departe de către Georges Auguste Escoffier (1847- 1935), autorul celebrului Ghid culinar (1903). În acest volum (despre care s-a afirmat că ar fi Noul Testament al bucătăriei franceze, în timp ce scrierile lui Carême ar constitui Vechiul Testament), numărul sosurilor ajunge la peste 350. Escoffier reprezintă apogeul marii bucătării franceze și ajungerea sa la rang de știință. După cum însuși marele gastronom a afirmat: „Bucătăria, deși rămâne o artă, va deveni o știință; formulele sale, care sunt deseori empirice, vor trebui
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
-i aducă atâta precizie, încât nimic să nu rămână la latitudinea șansei.“ Asta reprezintă bucătăria clasică franceză: o codificare riguroasă a practicii culinare (un aliment poate fi gătit în mai multe feluri, dar este servit cu doar unele dintre nenumăratele sosuri - toate variante ale celor cinci „mari sosuri“ - și poate fi acompaniat doar de către unele dintre la fel de numeroasele garnituri) și 25 o permanentă preocupare pentru mascarea alimentului în starea sa primară. După clasicism... revoluția! Adică La Nouvelle Cuisine Française, denumire sub
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
nu rămână la latitudinea șansei.“ Asta reprezintă bucătăria clasică franceză: o codificare riguroasă a practicii culinare (un aliment poate fi gătit în mai multe feluri, dar este servit cu doar unele dintre nenumăratele sosuri - toate variante ale celor cinci „mari sosuri“ - și poate fi acompaniat doar de către unele dintre la fel de numeroasele garnituri) și 25 o permanentă preocupare pentru mascarea alimentului în starea sa primară. După clasicism... revoluția! Adică La Nouvelle Cuisine Française, denumire sub care se regăsesc maeștri precum Alain Chapel
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
nu neglijezi noile tehnologii! (Se gătește și la cuptorul cu microunde ori sub vid.) 6. Să eviți marinarea, fezandarea și fermentarea! (Tot pentru a păstra savoarea primară; marinarea este scurtă și adaptată fiecărui ingredient în parte.) 7. Să nu folosești sosurile brune și albe! (Rântașurile sunt categoric interzise.) 8. Să nu neglijezi cerințele dietetice! (Probabil din această cauză preparatele culinare ajung de-a dreptul „minimaliste“ în privința cantității servite...) 9. Să nu ascunzi alimentul prin gătire! (Contrazicându-l pe Apicius, „orice mesean
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
jeleuri cu forme precis geometrizate, chintesențe ale ingredientelor pe care Ferran Adrià le-a topit și le-a recreat în „creuzetul“ său. Din clasicul iepure à la royale nu a mai rămas decât numele, animalul s-a pitit într-un sos negru care vă este servit cu lingurița; dar prima înghițitură realizează miracolul, carnea pare să se recompună în gura meseanului uimit; deconstrucției materiei prime, efectuată în orice proces alchimic, îi urmează renașterea sa la o altă treaptă de existență culinară
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
pasticciata alla Milanese se face cam la fel, între straturile de mămăligă punându-se parmezan ras (sau alte brânzeturi), dar și carne de vită tocată și rumenită în unt, alături de ciuperci. Polenta con le salsicce oferă, între „păturile“ sale, cârnați, sos de roșii și parmezan ras. Polenta vuncia (vuncia înseamnă murdară în dialectul milanez) se bazează pe alternanța mămăligă / parmezan ras / ceapă aurită în unt, împreună cu frunze proaspete de salvie. Una dintre cele mai interesante rețete se numește Torta tricolore di
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]