427 matches
-
răspundă ca la carte, iar de păreri, de vorbe de-aiurea, nu aveam chef. - Auzi, de ce trebuie oamenii să taie porcii, acum, de Crăciun? - am Întrebat-o, totuși, pe Elena. - Cum, de ce? Pentru că vin sărbătorile și pentru că... trebuie să mâncăm șorici. Îți place? Îți place, că știu eu!... Și pentru că vin colindătorii... Hai, mergem și noi? Uite, așa... ne mai latră câinii, dar poate strângem și ceva bani. - Bani?! Prin sat, noaptea, pe timpurile astea?! - Da! Nu asta am făcut an
Acvariul cu fâte. In: Editura Destine Literare by Nicolae Bălașa () [Corola-journal/Journalistic/81_a_326]
-
vasculare - nervoase mari. Carnea va fi tăiată în bucăți de circa 40 g. Pentru gelificarea conținutului recipientelor se admite un adaos de maximum 3% gelatina alimentară sau maximum 5% sorici sau tendoane peste masă minimă a cărnii prevăzute de standard. Șoriciul și tendoanele vor fi curate, opărite și tocate cât mai fin. Calitatea condimentelor trebuie să corespundă dispozițiilor legale sanitare, standardelor sau în lipsă acestora, normelor interne. Cutiile trebuie să fie ermetic închise, nebombate, neturtite, fără fisuri sau neetanșeetăți și neruginite
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Constantinescu, cofetăria "Peristeri", lipită de un mare magazin de mezeluri, "La Pescaru", în care pătrundeai ca într-un frigider, căldura de-afară invitându-te să-l vizitezi fie doar pentru puțin-tică șuncă de Praga, cu nelipsitul strat alb imaculat de sub șorici, ce ți se topea în gură mai bine decât untul. De coteai spre Calea Moșilor, dădeai de-o mare plăcintărie a unui sârb, care, pe lângă produsele de patiserie, oferea iaurt din oale mari de pământ, iaurt țapăn, de-l tăia
Dimineața amurgului by Niculae Gheran () [Corola-journal/Imaginative/9753_a_11078]
-
nu mai pot ajunge la porțile Romei din pricina că-s opriți la granița cehă? Ce să înțeleg? Că îngeru-i mai citeț decît Marx? Sigur că-mi vine să strig, precum nebunul din Luvru: “Dați-mi un cuțit să-mi tăi șoriciul de Crăciun din Bruegel cel Bătrîn, din Velasquez sau din Goya, dați-mi pe mîna o țară și veți bea în curînd ceaiul polițist profețit de Mandelștam...” O, cititor fățarnic, tu, semenul meu, frate, nu te acri, nu te acri
La plecarea lui Havel by Dragoș Bucurenci () [Corola-blog/Other/82430_a_83755]
-
labe păscând/ prin pădure leurda, le curgeau balele blând/ începuseră a uita să vorbească, înnebuniseră de foame, o năpârcă/ a fost scoasă din greabănul vacii lui Zâmb ori din cârcă/ supsese supsese și se-auzeau chițcăind cuiburi de șoareci sub șoriciul viu al porcilor ca sub grind" (Prispa cu sfinți de noroi). Greața e o senzație curentă: "s-a oprit din mâncat/ îi venea greață/ voi ce faceți cu noi?/ privea la viermii cei albi din farfurie/ privi spre perete gunoi
Recitindu-l pe Ion Caraion by Gheorghe Grigurcu () [Corola-journal/Journalistic/10291_a_11616]
-
vorba că așa-i de când lumea. Pentru prima dată în istoria Muzeului Banatului, un zooarheolog stabilește vârsta... pomenii porcului. Despre tradiția tăierii porcului se vorbește mult, mai ales acum, când chiar în această sâmbătă Sfântul Ignat își ia ofranda cu șorici din multe, multe gospodării bănățene. Cât de veche e însă tradiția asta și de când guiță godacii pe locul căruia astăzi cu fală îi spunem Banat, puțini știu. Sigur că austriecii principelui Mercy au adus cu ei niscaiva specialități de prin
Agenda2003-51-03-c () [Corola-journal/Journalistic/281844_a_283173]
-
ce mă onorează extrem de mult“. Imediat după terminarea show-ului din Piața Sfatului din Brașov, Nino ne-a acordat o scurtă declarație. „Am sosit în România joi seara și am degustat deja specialități tradiționale românești: brânză cu roșii și ceapă, șorici, mititei, papanași. Au fost delicioase! M-am simțit excelent pe scenă! Publicul românesc e unul grozav! Singurul regret este că am ajuns prea târziu în România și nu am reușit să vizitez Castelul Peleș. Dar sper să revin în țara
Agenda2004-31-04-c () [Corola-journal/Journalistic/282704_a_284033]
-
în berăria aceasta: e singurul pub în care am văzut vreodată o cruce, pusă pe perete, la loc de cinste. Apoi, supriza și mai mare a venit când în meniu am văzut, pentru prima oară pe toate la un loc, șorici, caltaboș, tobă și, ține-te bine, jumări tradiționale. Dap, chiar și acum, primăvara. În plus, am găsit și ciorbă de porc cu zeamă de varză și o țuică fiartă, ca la tot românul acasă. Pe pereți sunt atârnate fotografii din
Smârdan, un loc încărcat de istorie românească [Corola-blog/BlogPost/99734_a_101026]
-
sanitar sau în administrația locală, în rețeaua alimentară, hoteluri sau restaurante, este ușor să-i recunoască. Nu puteau uita prea curând răul făcut tuturor de către lichele și jigodii, figuri macabre, aflate în solda ”Bibanilor” și ”Rechinului”, cunoscute ca fiind Oaie, Șorici, Salam, Tobă, Capsă, Canu și Linguriță, Doctoru’, Sapiru și alții. Nepotul de soră al fostului președinte al României comuniste era arhicunoscut. Nu prin faptele sale bune, dacă a avut și din acestea, cumva, ci prin cele rele, prin libertinajul manifestat
ROMANUL VIEȚII ÎN TRILOGIA ”DESTIN” de MARIAN MALCIU în ediţia nr. 2017 din 09 iulie 2016 [Corola-blog/BlogPost/382110_a_383439]
-
dar aștept ce jupuiți ..de azi încolo" etc Declarația realizatorului emisiunii "Lumea lui Banciu" a stârnit un adevărat val de reacții pe pagina de socializare: Oreste Teodorescu: "Piele unui câine viu este de o mie de ori mai valoroasă decât șoriciul gros al unui lătrător de serviciu. Această glumă a geneticii ne demonstrează că jigodia este o boală a omului și nu a câinelui." Mesajul lui Oreste a fost însoțit de următoarea imagine: Mihai Trăistariu: "Nu pot să cred ! Vor să
Banciu oferă 250 de lei pentru fiecare blană de câine jupuită by Bratu Iulian () [Corola-journal/Journalistic/70555_a_71880]
-
de fructe exotice), prăjitură Ambasador, băuturi (apă minerală, cafea, bere și șampanie) l Amedeea (str. Leandrului nr. 8, tel. 0256-298 952), 50 de locuri, 250 lei/pers. , muzică diversă, tombolă, surprize. Meniul serii: aperitiv de acomodare (patiserie, tobă, jumări, cârnați, șorici, ardei cu brânză, castraveți, ridiche neagră), aperitiv (ou umplut, chiftele, bulete de cașcaval, telemea, roșie umplută cu vinete, rol șuncă cu hrean, pastă de pește, măsline, piftie) sarmale, mămăligă, tort, friptură asortată (pulpă de porc umplută cu legume, piept de
Agenda2005-51-05-general11 () [Corola-journal/Journalistic/284517_a_285846]
-
come il maiale, non se ne butta via niente" ("teza e ca porcul, din care nu se aruncă nimic") parafrazează un proverb a cărei înțelepciune țărănească nu e deloc străină obiceiurilor tradiționale românești: din porc, omul gospodar folosește totul - carnea, șoriciul, grăsimea, oasele (pentru tobă, cîrnați, răcituri, slănină etc.). Această lectură e de altfel confirmată în text: "veți descoperi că o teză bine făcută este un produs din care nu se aruncă nimic" (p. 263). Nu știu dacă zicala se poate
"Teza este asemenea porcului..." by Rodica Zafiu () [Corola-journal/Journalistic/9775_a_11100]
-
ai rugat? Ca să nu uit eu că te-am rugat ce te-am rugat. Priceputu-m-ai? Au ba? Dacă nu pricepeam, aruncam de mult luleaua pe foc, Dumitre. Doamne! Ce bine ar fi fost! Nu m-ai fi afumat ca pe șorici. Tare îți mai stă ție în gât luleaua mea, dar am să am eu grijă să te afum când ți-o fi lumea mai dragă. Piei Satană! Că bine zici, Dumitre. Ar cam trebui să mă fac nevăzut, pentru că tot
LA CRÂŞMA DIN DRUM by Vasile Ilucă () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1619_a_3008]
-
pe care pretindea să i-o deștepte victimei, și continuă pe același ton. Dar avînd În vedere că mi se pare o mai mare pedeapsă pentru tine să fii condamnat să suporți propria ta prezență decît să te transformi În șorici, voi porunci să ți se dea cincizeci de bice pe spinare și să-ți fie confiscate toate bunurile drept compensație pentru neplăcerile pe care ni le-ai pricinuit. Subofițer! Îi ordonă el unui omuleț pirpiriu, cu o expresie răutăcioasă. Ocupă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2009_a_3334]
-
la codul NC 0210 19 20. ^(5) Țesut adipos proaspăt care se acumulează sub șorici și aderă la acesta, indiferent de partea de porc de la care provine; dacă este prezentat cu șorici, greutatea țesutului adipos trebuie să depășească greutatea șoriciului. ----
HOTĂRÂRE nr. 1.031 din 18 august 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258520]
-
prezentă. Fostul ministru al Dezvoltării, Elena Udrea, a participat recent la ritualul tăierii porcului într-o gospodărie țărănească. Pe lângă faptul că a ajutat la curățarea animalului după ce acesta a fost pârlit, Elena Udrea nu a rezistat să nu mănânce și șorici, însă nu de oriunde, ci "din frunte", oferindu-le fanilor virtuali și explicația unei asemenea alegeri. Nu este moment mai încărcat de simboluri și amintiri decât sărbătorile de iarnă. Nu aș rata niciodată ritualul tăierii porcului, cu toate momentele lui
Udrea vrea să fie "fruncea tot anul". Ce a făcut la tăierea porcului by Elena Badea () [Corola-journal/Journalistic/33381_a_34706]
-
și cu desagii mai umflați de promisiuni pentru anul 2006. - Daruri?!? Austeritate neagră, fiii moșului! Bine că le mai vedem în reportaje tv, că după 1 ianuarie, zice prietenul Haralampy, vindem televizorul și cumpărăm câțiva metri de salam superior cu șorici, resturi de carne de la vreun second și bucățele din arborele de cauciuc numite pe românește zgârciuri, din care am văzut într-un reportaj tv... A trecut și Moș Nicolae lăsând în urmă o mulțime de ghete și ghetuțe jerpelite și
Papucii lui Năstase și Iliescu by Dumitru Hurubă () [Corola-journal/Journalistic/11062_a_12387]
-
Mării procesatori români știu să-și "cosmetizeze" marfă destinată comercializării, mai ales când este vorba de produse de sezon, la mare căutare pentru cumpărătorii care își doresc produse tradiționale, precum șoriciul. Potrivit Jurnalul Național, șoriciul industrial este transformat într-unul "tradițional", în urma unor "operații" chimice, care modifică imaginea și prețul, nu și gustul. Cumpărătorii nu știu că, atunci când sunt dispuși să plătească între 30 și 80 de lei kilogramul de sorici
Șmecherie românească: Șorici industrial, cosmetizat pentru a arăta ca cel "tradițional" () [Corola-journal/Journalistic/40149_a_41474]
-
Mării procesatori români știu să-și "cosmetizeze" marfă destinată comercializării, mai ales când este vorba de produse de sezon, la mare căutare pentru cumpărătorii care își doresc produse tradiționale, precum șoriciul. Potrivit Jurnalul Național, șoriciul industrial este transformat într-unul "tradițional", în urma unor "operații" chimice, care modifică imaginea și prețul, nu și gustul. Cumpărătorii nu știu că, atunci când sunt dispuși să plătească între 30 și 80 de lei kilogramul de sorici "tradițional", ei de fapt
Șmecherie românească: Șorici industrial, cosmetizat pentru a arăta ca cel "tradițional" () [Corola-journal/Journalistic/40149_a_41474]
-
modifică imaginea și prețul, nu și gustul. Cumpărătorii nu știu că, atunci când sunt dispuși să plătească între 30 și 80 de lei kilogramul de sorici "tradițional", ei de fapt achita mult mai scump doar o păcăleală. Rețetă este foarte simplă. Șoriciul industrial se pune în acid lactic timp de 10 minute, pentru frăgezire, sau se opărește, după care se prăjește și se lasă la saramura. În urmă "tratamentului", grosimea șoriciului se dublează, arată la fel ca cel tradițional, doar gustul este
Șmecherie românească: Șorici industrial, cosmetizat pentru a arăta ca cel "tradițional" () [Corola-journal/Journalistic/40149_a_41474]
-
achita mult mai scump doar o păcăleală. Rețetă este foarte simplă. Șoriciul industrial se pune în acid lactic timp de 10 minute, pentru frăgezire, sau se opărește, după care se prăjește și se lasă la saramura. În urmă "tratamentului", grosimea șoriciului se dublează, arată la fel ca cel tradițional, doar gustul este unul diferit, comparativ cu cel provenit de la un porc pârlit tradițional. Despre această practică a procesatorilor, presedintele Romalimenta, Sorin Minea, susține că "Este ultima șmecherie dezvoltată la români. Să
Șmecherie românească: Șorici industrial, cosmetizat pentru a arăta ca cel "tradițional" () [Corola-journal/Journalistic/40149_a_41474]
-
însemna ca cel care vinde are un porc, doi porci, trei porci. Ori el vinde cantități industriale", a precizat Minea. Potrivit sursei citate, inspectorii de la Protecția Consumatorului n-au ce să le facă, pentru că e aproape imposibil să demonstreze că șoriciul este, de fapt, industrial.
Șmecherie românească: Șorici industrial, cosmetizat pentru a arăta ca cel "tradițional" () [Corola-journal/Journalistic/40149_a_41474]
-
apoi soarele se făcu aidoma unei urechi, pentru că Ștefan păstra în minte urechile Luciiei, cele mai mici urechi din câte văzuse și un pic roșii, numai bune de ronțăit și i-ar fi plăcut să le ronțăie ca pe un șorici și estimp firele răzlețe ale părului ei adunat într-o coadă și strâns ca un colac împletit gros la ceafă, să-i gâdile obrazul. Și pofta de-a morfoli urechile Luciiei, simțind-o în acel timp cum se zbate și
Dan Perșa - Ștefan () [Corola-journal/Imaginative/13307_a_14632]
-
îi mai spuneam noi. Acolo depozita de obicei untura topită de Crăciun după tăierea porcului, din osânză și de la jumări. În Dobrogea nu se lăsa șunca așa cum era pe porc, ci se separă stratul doi de stratul mai compact de sub șorici. În Ardeal și în alte zone ale țării se prepară clisa din toată șunca, indiferent cât este ea de groasă. Cum își luase alt vas nou pentru untură, acesta fiind mai mic, îl utiliza la depozitatul leșiei de la săpun. În
CELE PATRU INTALNIRI CU MOARTEA. de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1405 din 05 noiembrie 2014 [Corola-blog/BlogPost/384089_a_385418]
-
legată de sacrificarea porcului în ogradă. Onoarea de a gusta nu doar odată ci chiar de două ori din urechea porcului Grigore, cu care apucase de fapt să se împrietenească înainte, îi e fatală bietului William. Nu reușește să înghită șoriciul, lăcrimând ca un copil care refuză convertirea la canibalism, sub privirile amuzate ale maramureșenilor contrariați. Sunt multe pasajele de acest gen, care fac deliciul cititorului, răspândite generos pe tot parcursul volumului de 300 de pagini, dar ar fi păcat să
Drumul fermecător, cronică la cartea Along the Enchanted Way – A story of Love and Life in Romania, autor William Blacker [Corola-blog/BlogPost/92969_a_94261]