125 matches
-
slănină, apă, gumă xantan Ingrediente: apă ficat de porc 25% slănină șorici lapte semidegresat proteină vegetală de soia amidon de grîu stabilizator condimente și extracte de condimente sirop de glucoză muștar emulgatori agenți de îngroșare: caragerian, gumă guan, gumă xantan acidifiant : acid citric antioxidanți potențiator de aromă colorant: carmin conservant: nitrit de sodiu Mod de fabricare: Ca și alte mezeluri cu care se înrudește pateul de porc de față se naște în malaxor. În 10 kilograme de produs găsim 2,5
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
care îi conține această specialite complică efectele în timp asupra celor care îl consumă”, a declarat dr. Ioana Vârtosu. Locul 7 - untul din margarină Untar - untul făcut din 70% margarină Ingrediente: grăsimi vegetale nehidrogenate 70% unt 30% conservant (acid scorbic) acidifiant (acid citric) colorant (betacaroten) Mod de fabricare: Produsul numit “Untar” arată ca untul, dar nu este deloc unt, atrag atenția nutriționiștii. Acest produs, datorită faptului că are o denumire derivată de la cuvântul unt, se confundă foarte ușor cu untul, mai
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
că este expus la vânzare între alte sortimente de unt, iar eticheta imită perfect un sortiment popular și autentic. Un kilogram de produs se obține amestecând 300 de grame de unt cu 700 de grame de margarină, plus conservant și acidifiant. La final, procesatorul adaugă în amestec colorant (betacaroten), pentru a da produsului culoarea crem a untului gras. Părerea specialistului: Medicii avertizează că margarina din dieta zilnică este mai dăunătoare decât untul. “Studii de specialitate au demonstrat că margarina este cancerigenă
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
concentrat menționat la pct. 2 al părții I din anexă nr. 1, care nu este destinat livrării către consumator, trebuie să includă o mențiune cu privire la prezența și cantitatea de zaharuri adăugate sau la adaosul de suc de lămâie sau de acidifianți autorizați conform normelor sanitare în vigoare privind aditivii alimentari destinați utilizării în produsele alimentare pentru consumul uman. Această mențiune apare pe ambalaj, pe etichetă atașată ambalajului sau pe un document însoțitor. Articolul 5 Pentru fabricarea produselor definite în partea I
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252271_a_253600]
-
3 g pe litrul de suc, exprimată în acid citric anhidru. ... h) Se autorizează utilizarea dioxidului de carbon că ingredient. ... i) Se interzice adaosul simultan, în același suc, al zaharurilor și al șucului de lămâie, concentrat sau nu, precum și al acidifianților autorizați prin Ordinul ministrului sănătății și familiei și al ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor nr. 438/295/2002. ... 2. Tratamente și substanțe autorizate a) Tratamente autorizate: ... - procedee de stoarcere mecanică; - procedee fizice curente, inclusiv extragerea succesiva a apei din partea comestibila
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252271_a_253600]
-
sunt substanțe folosite pentru a dizolva, dilua, dispersa sau a modifica fizic un aditiv alimentar fără să îi altereze funcțiile tehnologice (și fără să exercite vreun efect tehnologic propriu) în scopul de a îi facilita manipularea, aplicarea sau folosirea; (d) "acidifianții" sunt substanțe care cresc aciditatea alimentelor și/sau le conferă un gust acru; (e) "corectorii de aciditate" sunt substanțe care modifică sau controlează aciditatea sau alcalinitatea unui aliment; (f) "antiaglomeranții" sunt substanțe care reduc tendința particulelor alimentelor de a adera
jrc2723as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87877_a_88664]
-
quantum satis ANEXA V SUBSTANȚE SUPORT ȘI SOLVENȚI PURTĂTORI PERMIȘI Notă Nu sunt incluse în această listă: 1. Substanțe considere în general ca alimente; 2. Substanțe prevăzute în art. 1 alin. (5); 3. Substanțe care au în principal o funcție de acidifiant sau de corector de aciditate, de genul acidului citric și al hidroxidului de amoniu. Nr. E Denumire Folosire restrictivă Propan-1,2-diol (propilen glicol) Coloranți, emulgatori, antioxidanți și enzime (maxim 1 g/kg în alimente) E 422 Glicerol E 420 Sorbitol
jrc2723as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87877_a_88664]
-
făinoase E440 Pectine Emulsifiant Sucuri, gemuri, siropuri concentrate E422 Glicerina Alcool natural/umectant Produse de cofetărie și patiserie E414 Gumă arabica Agent de îngroșare Dulciuri, creme, margarina E352 Malati de calciu Corecttor de aciditate Gemuri, dulciuri E351 Malat de potasiu Acidifiant Gemuri, creme, margarina E350 Malat de sodiu Acidifiant Gemuri, dulciuri E337 Tartrat dublu de sodiu și potasiu Emulgator, aromatizant Prăjituri, marmelade, sucuri E336 Tartrat de potasiu Emulgator/agent de îngrășare Sucuri și nectaruri din fructe E335 Tartrat Acidifiant/emulgator Jeleuri
Lista completă a E-urilor şi alimentele în care se găsesc by http://uzp.org.ro/lista-completa-a-e-urilor-si-alimentele-in-care-se-gasesc/ [Corola-blog/BlogPost/93031_a_94323]
-
E422 Glicerina Alcool natural/umectant Produse de cofetărie și patiserie E414 Gumă arabica Agent de îngroșare Dulciuri, creme, margarina E352 Malati de calciu Corecttor de aciditate Gemuri, dulciuri E351 Malat de potasiu Acidifiant Gemuri, creme, margarina E350 Malat de sodiu Acidifiant Gemuri, dulciuri E337 Tartrat dublu de sodiu și potasiu Emulgator, aromatizant Prăjituri, marmelade, sucuri E336 Tartrat de potasiu Emulgator/agent de îngrășare Sucuri și nectaruri din fructe E335 Tartrat Acidifiant/emulgator Jeleuri și nectaruri din fructe E334 Acid L-tartric
Lista completă a E-urilor şi alimentele în care se găsesc by http://uzp.org.ro/lista-completa-a-e-urilor-si-alimentele-in-care-se-gasesc/ [Corola-blog/BlogPost/93031_a_94323]
-
de potasiu Acidifiant Gemuri, creme, margarina E350 Malat de sodiu Acidifiant Gemuri, dulciuri E337 Tartrat dublu de sodiu și potasiu Emulgator, aromatizant Prăjituri, marmelade, sucuri E336 Tartrat de potasiu Emulgator/agent de îngrășare Sucuri și nectaruri din fructe E335 Tartrat Acidifiant/emulgator Jeleuri și nectaruri din fructe E334 Acid L-tartric Regulator aciditate Gumă de mestecat, creme, dulciuri E331 Citrați Antixidant Produse cu lapte, fructe, grăsimi vegetale E327 Lactat de calciu Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E326 Lactat de
Lista completă a E-urilor şi alimentele în care se găsesc by http://uzp.org.ro/lista-completa-a-e-urilor-si-alimentele-in-care-se-gasesc/ [Corola-blog/BlogPost/93031_a_94323]
-
de îngrășare Sucuri și nectaruri din fructe E335 Tartrat Acidifiant/emulgator Jeleuri și nectaruri din fructe E334 Acid L-tartric Regulator aciditate Gumă de mestecat, creme, dulciuri E331 Citrați Antixidant Produse cu lapte, fructe, grăsimi vegetale E327 Lactat de calciu Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E326 Lactat de potasiu Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E325 Lactat de sodiu Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E322 Lecitina Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E309 Delta-tocoferol Antioxidant
Lista completă a E-urilor şi alimentele în care se găsesc by http://uzp.org.ro/lista-completa-a-e-urilor-si-alimentele-in-care-se-gasesc/ [Corola-blog/BlogPost/93031_a_94323]
-
Jeleuri și nectaruri din fructe E334 Acid L-tartric Regulator aciditate Gumă de mestecat, creme, dulciuri E331 Citrați Antixidant Produse cu lapte, fructe, grăsimi vegetale E327 Lactat de calciu Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E326 Lactat de potasiu Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E325 Lactat de sodiu Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E322 Lecitina Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E309 Delta-tocoferol Antioxidant Produse sugari, produse cu uleiuri și grăsimi E308 Gamma-tocoferol Antioxidant Produse
Lista completă a E-urilor şi alimentele în care se găsesc by http://uzp.org.ro/lista-completa-a-e-urilor-si-alimentele-in-care-se-gasesc/ [Corola-blog/BlogPost/93031_a_94323]
-
Gumă de mestecat, creme, dulciuri E331 Citrați Antixidant Produse cu lapte, fructe, grăsimi vegetale E327 Lactat de calciu Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E326 Lactat de potasiu Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E325 Lactat de sodiu Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E322 Lecitina Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E309 Delta-tocoferol Antioxidant Produse sugari, produse cu uleiuri și grăsimi E308 Gamma-tocoferol Antioxidant Produse sugari, produse cu uleiuri și grăsimi E307 Alfa-tocoferol Antioxidant Produse sugari
Lista completă a E-urilor şi alimentele în care se găsesc by http://uzp.org.ro/lista-completa-a-e-urilor-si-alimentele-in-care-se-gasesc/ [Corola-blog/BlogPost/93031_a_94323]
-
cu lapte, fructe, grăsimi vegetale E327 Lactat de calciu Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E326 Lactat de potasiu Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E325 Lactat de sodiu Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E322 Lecitina Acidifiant Lactate, înghețată, supa, praf de copt E309 Delta-tocoferol Antioxidant Produse sugari, produse cu uleiuri și grăsimi E308 Gamma-tocoferol Antioxidant Produse sugari, produse cu uleiuri și grăsimi E307 Alfa-tocoferol Antioxidant Produse sugari, produse cu uleiuri și grăsimi E306 Tocoferoli Antioxidant Produse
Lista completă a E-urilor şi alimentele în care se găsesc by http://uzp.org.ro/lista-completa-a-e-urilor-si-alimentele-in-care-se-gasesc/ [Corola-blog/BlogPost/93031_a_94323]
-
sugari, produse cu uleiuri și grăsimi E300 Acid ascorbic Antioxidant Produse sugari, produse cu uleiuri și grăsimi E297 Acid fumaric Reglator aciditate Vinuri, produse fine de cofetărie, ceaiuri E296 Acid malic Conservant Sucuri fructe, marmelade, jeleuri E290 Dioxid de carbon Acidifiant Băuturi acidulate, alimente preambalate E270 Acid lactic Conservant Produse animale (lapte, carne) E263 Acetat de calciu Conservant Produse de panificație E262 Acetat de sodiu Conservant Produse de origine animală E261 Acetat de potasiu Conservant Produse de origine animală E260 Acid
Lista completă a E-urilor şi alimentele în care se găsesc by http://uzp.org.ro/lista-completa-a-e-urilor-si-alimentele-in-care-se-gasesc/ [Corola-blog/BlogPost/93031_a_94323]
-
sosuri, emulsii E341 Fosfați de calciu Regulator aciditate Gheață alimentară, prafuri deșerturi E340 Fosfați de potasiu Regulator aciditate Brânză topită, produse carne, băuturi energizante E339 Fosfați de sodiu Regulator aciditate Lapte praf, smântână UHT, frișca, brânză proaspătă E338 Acid fosforic-ortofosforic Acidifiant Sucuri, nectaruri, lapte UHT, fructe confiate E321 Butilhidroxitoluen BHT Antioxidant Amestecuri patiserie, snacksuri, super instant E320 Butilhidroxianisol BHA Antioxidant Amestecuri patiserie, snacksuri, super instant E316 Erithorbat de sodiu Antioxidant Produse sărate carne, conserve peste, refrigerate E315 Acid erithorbic Antioxidant Produse
Lista completă a E-urilor şi alimentele în care se găsesc by http://uzp.org.ro/lista-completa-a-e-urilor-si-alimentele-in-care-se-gasesc/ [Corola-blog/BlogPost/93031_a_94323]
-
potasiu (E 212) acid benzoic) ale acestuia (ii) Acid sorbic (E 200) și săruri de 1.000 mg/kg (exprimat în potasiu (E 202) ale acestuia acid sorbic) (iii) În amestec pct. (i)+(ii) maximum 1.000 mg/kg b) Acidifianți: (i) Acid lactic (E 270) (ii) Acid citric (E 330) (iii) Acid L(+) tartric (E 334) Stabilite prin tehnologia de fabricație (iv) Acid acetic (E 260) (v) Dioxid de carbon (E 290) c) Antioxidanți: Acid ascorbic (E 300) d) Stabilizatori
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161827_a_163156]
-
prin tehnologia de glucoză, sirop deshidratat de glucoză fabricație Produse vegetale naturale, cum ar fi ceapa, Maximum 10% m/m din produs ardeii, țelina Plante aromatice, esențe din plante aromatice, Stabilită prin tehnologia de condimente fabricație Aditivi alimentari: a) Agenți acidifianți: acid acetic - E 260, a) Stabilită prin tehnologia acid citric - E 330, acid lactic - E 270, de fabricație acid malic - E 296, acid L-tartric - E 334 b) Agenți de întărire: clorură de calciu - b) Stabilită prin tehnologia E 509
EUR-Lex () [Corola-website/Law/269262_a_270591]
-
special de evidență, pentru fiecare produs, materiile prime utilizate la fabricarea băuturilor alcoolice fermentate nedistilate, substanțele aromatizante naturale, îndulcitorii alimentari și/sau produsele aromatizante naturale și/sau plantele aromatice și/sau mirodeniile și/sau substanțele aromatizante identice cu cele naturale, acidifianți și conservanți, conform normelor tehnice prevăzute în anexă. ... (4) Registrul special de evidență va fi vizat și verificat de către inspecțiile tehnice în agricultură din cadrul direcțiilor pentru agricultură și dezvoltare rurală județene și a municipiului București. ... (5) Nerespectarea prevederilor art. 3
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214157_a_215486]
-
substanțe care prelungesc perioadă de păstrare a alimentelor prin protejarea lor împotriva alterării produse de microorganisme (tabelul nr. 1); - antioxidanți - substanțe care prelungesc perioadă de păstrare a alimentelor prin protejare împotriva oxidării (de exemplu: râncezirea, schimbarea culorii) (tabelul nr. 2); - acidifianți - substanțe care cresc aciditatea alimentelor, imprimandu-le un gust acru (tabelul nr. 3); - substante-tampon - folosesc la reglarea și la menținerea pH-ului specific alimentului (tabelul nr. 4); - antispumanți - se folosesc pentru reducerea și prevenirea spumei (tabelul nr. 5); - emulsificatori - substanțe
EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
derivate 2. Siloz 3. Materii prime vegetale pentru nutrețuri combinate: cereale boabe, subproduse, semințe întregi, oleaginoase și derivate, șroturi 4. Materii prime de origine minerală pentru nutrețuri combinate: fosfați, carbonați 5. Aditivi furajeri: aminoacizi sintetici, vitamine, microelemente, enzime furajere, drojdii, acidifianți, emulgatori, antioxidanți, coloranți 6. Produse și derivate din lapte, înlocuitori de lapte praf 7. Făină de pește 8. Premixuri vitamino-minerale și amestecuri minerale 9. Premixuri, concentrate proteino-vitamino-minerale și zooforturi cu un conținut de proteină brută peste 5% 10. Nutrețuri combinate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/230018_a_231347]
-
a produselor agricole prevăzute la art. 2 alin. (2). ... Articolul 4 (1) În vederea îmbunătățirii sau corectării caracteristicilor organoleptice ale băuturilor alcoolice fermentate nedistilate, altele decât berea și vinul, destinate consumului uman ca atare, este permisă utilizarea aditivilor alimentari: coloranți, conservanți, acidifianți, îndulcitori alimentari, cu respectarea prevederilor legale în vigoare, cu condiția de a nu modifica natura, substanța sau calitatea acestor băuturi pentru a înșela consumatorul. ... (2) Aromatizarea este permisă cu substanțe aromatizante naturale și/sau produse aromatizante naturale și/sau substanțe
EUR-Lex () [Corola-website/Law/218688_a_220017]
-
agricol admis la fabricarea băuturilor alcoolice fermentate nedistilate, însoțit de buletinul de analiză; ... b) furnizorul materiei prime agricole sau al produsului agricol folosit la fabricarea băuturilor alcoolice fermentate nedistilate și documentele de evidență a circulației acestora; ... c) aditivi alimentari (conservanți, acidifianți, arome, îndulcitori și alți aditivi) și cantitățile utilizate; ... d) denumirea sub care se comercializează băutura; ... e) loturile de produs finit rezultate (numărul lotului și data fabricării). ... (2) Fiecare lot de produs finit va fi însoțit de fișa tehnică, buletin de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/218688_a_220017]
-
fructe concentrat menționat în anexa nr. 1 partea I pct. 2, care nu este destinat livrării către consumatorul final, include o mențiune care indică prezența și cantitatea adăugată de suc de lămâie, de suc de lămâie verde sau de agenți acidifianți autorizați de Regulamentul (CE) nr. 1.333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari. Această mențiune apare pe unul dintre suporturile următoare: - pe ambalaj; - pe o etichetă aplicată pe ambalaj; sau - într-un
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252275_a_253604]
-
prin tehnologia de glucoză, sirop deshidratat de glucoză fabricație Produse vegetale naturale, cum ar fi ceapa, Maximum 10% m/m din produs ardeii, țelina Plante aromatice, esențe din plante aromatice, Stabilită prin tehnologia de condimente fabricație Aditivi alimentari: a) Agenți acidifianți: acid acetic - E 260, a) Stabilită prin tehnologia acid citric - E 330, acid lactic - E 270, de fabricație acid malic - E 296, acid L-tartric - E 334 b) Agenți de întărire: clorură de calciu - b) Stabilită prin tehnologia E 509
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161452_a_162781]