166 matches
-
75%), Îndulcitori (12%) (glucoză - 48%, fructoză- 40% , zaharoză - 2%, maltoză - <1%, amidon - 5%), Fibre (3%) (E460, E461, E462, E464, E466, E467), Aminoacizi (acid glutamic - 19%, acid aspartic - 16%, histidină -11%, leucină - 7% , lisină- 5%, fenilalanina - 4%, arginină -4%, valină - 4%, alanină - 4%, serină - 4%, glicină - 3%, teronină - 3%, isoleucină -3%, prolină- 3%, triptofan - 1%, cistină - 1%, tirosină -1%, metonină - 1%), Acizi Grași (acid palmitic -30%, omega 6- acid linoleic - 14%, omega 3 - acid linoleic - 8%, acid oleic - 7%, acid palmitoleic- 3
Vezi eticheta bananei. Ingredientele despre care nimeni nu vorbește () [Corola-journal/Journalistic/62672_a_63997]
-
care sunt angajate grupările carboxilice ale aminoacizilor aromatici (fenilalanină, tirozină, triptofan). Elastaza este secretată ca proelastază care apoi trece în forma activă sub influența tripsinei. Este o endopeptidază care scindează legătura peptidică ce implică gruparea carboxil a aminoacizilor alifatici nearomatici (alanina, valina, glicina). Carboxipeptidaza este o exopeptidază care are capacitatea de a scinda din lanțul polipeptidic câte un aminoacid cu grupare carboxilică terminală. Este sintetizată sub formă de procarboxipeptidază, devenind activă în intestin sub influența tripsinei. b. Lipazele pancreatice sunt reprezentate
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2284]
-
horticole modificări ale conținutului în diverși aminoacizi. În timpul creșterii și maturării cireșelor, perelor și strugurilor s-a constatat creșterea conținutului în prolină. La tomate, pe tot parcursul maturării crește conținutul în acid aspartic și acid glutamic, în timp ce arginina, acidul aminobutiric, alanina, leucina și valina au o evoluție contrară. În boabele de struguri, conținutul în arginină crește de 30 de ori în perioada iunienoiembrie (concomitent, dar mai puțin pronunțat, crește conținutul în alți 6 aminoacizi). Fertilizarea cu azot mărește conținutul în aminoacizi
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
industria alimentară se folosește uneori quercitina, pigment flavonic natural de culoare galbenă, extras din coaja unei specii de stejar (Quercus tinctoria). Insolubil în apă, acest produs este solubil în alcool. 7.9.5. Betalainele Betalainele sunt derivați din 3,4dihidroxifenil alanină. Betacianinele sunt formate din două astfel de molecule, fiecare având însă un rol diferit. Betaxantinele sunt formate prin condensarea acidului betalamic cu un radical (grup) amino sau imino. Acești pigmenți se găsesc în plante din familiile Chenopodiaceae (sfeclă roșie), Amaranthaceae
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
care sunt angajate grupările carboxilice ale aminoacizilor aromatici (fenilalanină, tirozină, triptofan). Elastaza este secretată ca proelastază care apoi trece în forma activă sub influența tripsinei. Este o endopeptidază care scindează legătura peptidică ce implică gruparea carboxil a aminoacizilor alifatici nearomatici (alanina, valina, glicina). Carboxipeptidaza este o exopeptidază care are capacitatea de a scinda din lanțul polipeptidic câte un aminoacid cu grupare carboxilică terminală. Este sintetizată sub formă de procarboxipeptidază, devenind activă în intestin sub influența tripsinei. b. Lipazele pancreatice sunt reprezentate
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2281]
-
care sunt angajate grupările carboxilice ale aminoacizilor aromatici (fenilalanină, tirozină, triptofan). Elastaza este secretată ca proelastază care apoi trece în forma activă sub influența tripsinei. Este o endopeptidază care scindează legătura peptidică ce implică gruparea carboxil a aminoacizilor alifatici nearomatici (alanina, valina, glicina). Carboxipeptidaza este o exopeptidază care are capacitatea de a scinda din lanțul polipeptidic câte un aminoacid cu grupare carboxilică terminală. Este sintetizată sub formă de procarboxipeptidază, devenind activă în intestin sub influența tripsinei. b. Lipazele pancreatice sunt reprezentate
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2315]
-
care sunt angajate grupările carboxilice ale aminoacizilor aromatici (fenilalanină, tirozină, triptofan). Elastaza este secretată ca proelastază care apoi trece în forma activă sub influența tripsinei. Este o endopeptidază care scindează legătura peptidică ce implică gruparea carboxil a aminoacizilor alifatici nearomatici (alanina, valina, glicina). Carboxipeptidaza este o exopeptidază care are capacitatea de a scinda din lanțul polipeptidic câte un aminoacid cu grupare carboxilică terminală. Este sintetizată sub formă de procarboxipeptidază, devenind activă în intestin sub influența tripsinei. b. Lipazele pancreatice sunt reprezentate
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2283]
-
glutamic și a cetoacidului corespunzător. Acidul glutaric suferă un proces de dezaminare rezultând acid α-cetoglutaric și amoniac. Cetoacizii rezultați pot fi degradați pe calea acizilor tricarboxilici în scopul producerii de energie, sau pot servi la gluconeogeneză (numai aminoacizii glucoformatori: glicocol, alanină, treonină, valină, histidină, acid aspartic, acid glutamic, serină, lizină, cistină, prolină, hidroxiprolină), la sinteza de lipide (aminoacizii glucoformatori plus aminoacizii lipoformatori (leucină, izoleucină, triptofan, fenilalanină, tirozină), sau la sinteza unor noi amijnoacizi prin transaminare. O altă cale de catabolizare a
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
lipide și glicogen. Glucagonul este un hormon catabolic, cu rol lipolitic care favorizează captarea hepatică de precursori glucidici și stimulează neoglucogeneza, fiind hiperglicemiant. Principalii precursori glucidici la rumegătoare sunt acizii grași volatili (mai ales propionatul, butiratul și valeratul), unii aminoacizi (alanina, glutamina), lactatul, piruvatul și glicerolul (GHERGARIU S., 1990). S-a constatat că reglarea neoglucogenezei la rumegătoare prezintă două mecanisme : unul de control al disponibilului de precursori glucidici și altul de control al neoglucogenezei hepatice și renale, care sunt în relații
Fiziologia şi fiziopatologia parturiţiei şi perioadei puerperale la vaci by Elena Ruginosu () [Corola-publishinghouse/Science/1300_a_1945]
-
care sunt angajate grupările carboxilice ale aminoacizilor aromatici (fenilalanină, tirozină, triptofan). Elastaza este secretată ca proelastază care apoi trece în forma activă sub influența tripsinei. Este o endopeptidază care scindează legătura peptidică ce implică gruparea carboxil a aminoacizilor alifatici nearomatici (alanina, valina, glicina). Carboxipeptidaza este o exopeptidază care are capacitatea de a scinda din lanțul polipeptidic câte un aminoacid cu grupare carboxilică terminală. Este sintetizată sub formă de procarboxipeptidază, devenind activă în intestin sub influența tripsinei. b. Lipazele pancreatice sunt reprezentate
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2282]
-
care sunt angajate grupările carboxilice ale aminoacizilor aromatici (fenilalanină, tirozină, triptofan). Elastaza este secretată ca proelastază care apoi trece în forma activă sub influența tripsinei. Este o endopeptidază care scindează legătura peptidică ce implică gruparea carboxil a aminoacizilor alifatici nearomatici (alanina, valina, glicina). Carboxipeptidaza este o exopeptidază care are capacitatea de a scinda din lanțul polipeptidic câte un aminoacid cu grupare carboxilică terminală. Este sintetizată sub formă de procarboxipeptidază, devenind activă în intestin sub influența tripsinei. b. Lipazele pancreatice sunt reprezentate
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2285]
-
care sunt angajate grupările carboxilice ale aminoacizilor aromatici (fenilalanină, tirozină, triptofan). Elastaza este secretată ca proelastază care apoi trece în forma activă sub influența tripsinei. Este o endopeptidază care scindează legătura peptidică ce implică gruparea carboxil a aminoacizilor alifatici nearomatici (alanina, valina, glicina). Carboxipeptidaza este o exopeptidază care are capacitatea de a scinda din lanțul polipeptidic câte un aminoacid cu grupare carboxilică terminală. Este sintetizată sub formă de procarboxipeptidază, devenind activă în intestin sub influența tripsinei. b. Lipazele pancreatice sunt reprezentate
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2286]
-
peptidice ale colagenului la nivelul aminoacizilor: pralină, hidroxiprolină și glicină. Elastaza este produsă sub formă inactivă de proelastază de către acinii glandulari pancreatici și apoi activată de către tripsină și enterokinază în duoden. Această enzimă hidrolizează în special legăturile peptidice ale aminoacizilor: alanină, serină, glicină. Ribonucleazele sunt esteraze ce acționează hidrolitic asupra acizilor ribonucleic și dezoxiribonucleic, desfăcând legăturile ester-fosfat, rezultând oligonucleotide. Alte enzime proteolitice din sucul pancreatic sunt: protaminaza și leucin aminopeptidaza, care scindează protamina și, respectiv, eliberează leucina din lanțul polipeptidic. Pancreasul
Sistemul nervos vegetativ Anatomie, fiziologie, fiziopatologie by I. HAULICĂ () [Corola-publishinghouse/Science/100988_a_102280]
-
Dezechilibrele glicemice declanșează astfel reacții corectoare cuplate, la care participă ambii hormoni pancreatici. Acestea sunt dominate însă de efectele hipoglicemiante ale insulinei, întrucât pancreatectomia este constant urmată de hiperglicemie și diabet experimental. Contrar hiperglicemiei, creșterea aminoacizilor și, în special, a alaninei și argininei după un prânz hiperproteic stimulează secreția ambilor hormoni pancreatici, pentru a asigura energia necesară sintezei proteice tisulare. În efort, de asemenea, crește concentrația glucagonului din sânge de 4-5 ori. Colecistokinina și gastrina cresc, iar secretina scade secreția de
Sistemul nervos vegetativ Anatomie, fiziologie, fiziopatologie by I. HAULICĂ () [Corola-publishinghouse/Science/100988_a_102280]
-
redus și oxidat. 4. Să se scrie ecuațiile reacțiilor chimice corespunzătoare formării tripeptidelor: glicil aspartil-cisteina, alanil-glutamil-serina, leucil-lizil-glicina, izoleucil-alanil treonina, metionil-arginilleucina, fenil-alanil-seril glicina, prolil-metionil-asparagina, histidil treonil-glutamina. 5. Să se scrie ecuația reacției chimice pentru transaminarea * piruvatului cu acidul glutamic * α-ceto-glutaratului cu alanina. 6. Se cere să se calculeze masa de gluten umed rezultată la spălarea unei probe de 25 g făină albă (cu o soluție apoasă de NaCl) ce conține 27,77 % gluten umed. 7. Analiza azotului total proteic din substraturile alimentare
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
vitamina D farmaceutică (600000 U.I.) sau untură de pește; soluție acid clorhidric concentrat-alanină (1:1); Mod de lucru Se ia într-o eprubetă 1 ml din soluția vitaminică și se tratează cu câteva picături din soluția de acid clorhidric alanină. Apare o colorație roșie, atât cu soluția de vitamină pură cât și cu untura de pește. XI.1.4. Identificarea vitaminei A Principiul metodei Vitamina A în prezența fenolilor, acizilor minerali sau compușilor organici și a clorurilor acide dă reacții
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
amfoteri. Caracterul amfoter al proteinelor se datorează prezenței simultane în moleculele lor a grupelor acide -COOH și bazice -NH2, proteinele fiind din punct de vedere funcțional poliamide naturale ale aminoacizilor. În alcătuirea proteinelor intră totdeauna aminoacizii cu caracter neutru (glicocol, alanină, valină, leucină, tirozină) și aminoacizii cu caracter bazic (histidină, lizină) sau aminoacizii cu caracter acid (acid glutamic, acid asparagic). De aceea, proteinele posedă totdeauna grupe ionogene electropozitive și electronegative, formând macroioni amfoteri. Prezența grupelor polare (de exemplu gruparea hidroxil -OH
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
de la 5-7 grame pe zi, la 8-11 grame pe zi în primele 2 4 zile de inaniție). In principal aceste proteine provin din mușchii scheletici dar și din celelalte organe unde pierderile sunt proporțional mult mai mari. Aminoacizii (mai ales alanina) sunt preluați de ficat care, prin ciclul Fehling, îi transformă în glucoză; procesul se face de asemeni cu consum de energie provenită tot din oxidarea acizilor grași, cu formare de corpi cetonici. Amoniacul rezultat din dezaminarea aminoacizilor este utilizat în
Capitolul 3: NUTRIŢIA BOLNAVULUI CHIRURGICAL. In: Chirurgie generală. Vol. I. Ediția a II-a by Dr. Anca Isloi () [Corola-publishinghouse/Science/751_a_1182]
-
un interval de încredere de 95%, în timp ce la soiurile Pinot noir și Merlot diferențele sunt nesemnificative. Un caz aparte îl reprezintă hibrizi producătorii direcți Concord, Delaware și Catawba ce aparțin speciei americane Vitis labrusca, în care aminoacizii sunt reprezentați de alanină și triptofan (Kluba și colab., 1978). O cantitate importantă de aminoacizi se găsește în seva care circulă prin organele lemnoase ale butucului de viță de vie. Lorcheveque (1998) analizând seva în diferite fenofaze ale perioadei de vegetație (dezmugurit, înflorit, creștere
A M P E L O G R A F I E M E T O D E ? I M E T O D O L O G I I D E D E S C R I E R E ? I R E C U N O A ? T E R E A S O I U R I L O R D E V I ? ? D E V I E by Doina DAMIAN, Liliana ROTARU, Ancu?a NECHITA, Costic? SAVIN () [Corola-publishinghouse/Science/83089_a_84414]
-
melasei se corectează prin adaos de sulfat de magneziu. Acizii organici sunt reprezentați de acizii oxalic, citric, lactic, malic, tartric, formic, acetic, propionic și oleic, iar dintre aminoacizi sunt prezenți: acid glutamic și glutamină, acid aspartic și asparagină, lizină, glicocol, alanină, valină, acid α-aminobutiric și alții. Substanțele colorante din melasă sunt formate în principal din caramel și melanoidine și provin din descompunerea zaharozei. Un loc aparte în compoziția melasei îl ocupă coloizii de natură proteică, pectică, melanoidinică. Aceștia împiedică funcționarea normală
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
acestei asocieri este reprezentat de prezența anumitor aminoacizi în poziții „cheie” ale lanțurilor ? și ?. Astfel, prezența acidului aspartic în poziția 57 a lanțului ? din molecula HLA DQ conferă protecție față de apariția diabetului în timp ce prezența unui aminoacid neutru (Alanină, Valină sau Serină) ca în tipul DQB1*0302 conferă susceptibilitate. De asemenea prezența argininei în poziția 52 a lanțului polipeptidic ? al HLA DQ (ca în tipurile DQA1*0301 și DQA1*0501) predispune la apriția T1DM [16]. Explicația este că
Tratat de diabet Paulescu by Cristian Guja () [Corola-publishinghouse/Science/92231_a_92726]
-
și formarea de grupuri metil pentru sinteza metioninei și sinteza și repararea ADN [34, 35]. Au fost studiate două polimorfisme ale MTHFR: MTHFR 677 C>T și 1298 A>C. Polimorfismul genei MTHFR 677 C>T determină o substituție de la alanină la valină, cu sinteza unei enzime termolabile și cu activitate redusă, iar polimorfismul 1298 A>C determină o substituție a acidului glutamic cu alanina. Polimorfismele în regiunile codante ale MTHFR determină scăderea activității enzimei și se asociază cu creșterea nivelului
Tratat de oncologie digestivă vol. II. Cancerul ficatului, căilor biliare și pancreasului by Adrian Covași () [Corola-publishinghouse/Science/92154_a_92649]
-
C>T și 1298 A>C. Polimorfismul genei MTHFR 677 C>T determină o substituție de la alanină la valină, cu sinteza unei enzime termolabile și cu activitate redusă, iar polimorfismul 1298 A>C determină o substituție a acidului glutamic cu alanina. Polimorfismele în regiunile codante ale MTHFR determină scăderea activității enzimei și se asociază cu creșterea nivelului seric al homocisteinei și metilarea anormală a AND[36]. Genotipul 677 TT conservă doar 30% din activitatea tipului sălbatic (genotipul CC), în timp ce genotipul 677
Tratat de oncologie digestivă vol. II. Cancerul ficatului, căilor biliare și pancreasului by Adrian Covași () [Corola-publishinghouse/Science/92154_a_92649]
-
considerată clasic piruvat fosfo kinaza (PFK, cu cele două izoforme: musculară și hepatică) și recent și fosfofructokinaza 1 (FFK1). PFK musculară este supusă unui control allosteric foarte riguros exercitat prin procese de feed-back (inhibiție - ATP, acizi grași și mai ales alanina, sau stimulare - AMPc, ADP) sau feed-forward stimulare (prin fructozo-1,6-bifosfat, având ca scop reglarea cantității de fosfoenolpiruvat produs „în aval”). FFK1 muscular are ca particularitate inhibiția prin citrat, care pe lângă semnificația de semnal celular de „satisfacere” tisulară cu substrate energetice
Tratat de diabet Paulescu by Octavian Savu, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92217_a_92712]
-
cursul proteolizei musculare, proces neeconomicos din punct de vedere biologic și de aceea desfășurat doar în condiții speciale (de exemplu condiții hipercatabolice extreme). Deoarece implică dezaminarea cu formarea de cetoacizi, gluconeogeneza este întotdeauna cuplată cu sinteza ureei. În acest context, alanina are un loc privilegiat (ciclul Feldig, alanină-glucoză). Sursa principală este mușchiul, unde rezultă mai ales din piruvat, prin transaminare. Piruvatul derivă din glucoză prin glicoliză sau din aminoacizi convertibili la piruvat. Alanina formată în mușchi este transaminată în ficat pe
Tratat de diabet Paulescu by Octavian Savu, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92217_a_92712]