1,477 matches
-
de 4% și efect bacteriostatic la concentrație de 0,6-4%. Soluția de oțet conține și sare în diferite concentrații (după natură produsului). Produse acidifiate sunt pasteurizate artificial la temp de 6585˚ C. Conform rețetelor specifice se mai adaugă și plante aromatizante, condimente (muștar, piper, mărar). Pe lângă aceste indrediente se mai poate adaugă și zahăr pentru nuanțarea gustului. Murarea este procesul de conservare prin care se urmărește obținerea în soluție salina, prin fermentație, a unei concentrații de acid lactic, pornind de la glucidele
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
siropurilor naturale de fructe 2. Analiza sucurilor de fructe 3. Determinarea conținutului de metale grele La fabricarea siropurilor se admite un conținut de 10% glucoză, raportat la cantitatea de zahar prescrisa în rețetă. Nu se admite folosirea de substanțe sintetice aromatizante, colorante, conservante sau îndulcitoare. Se admite adaosul de acizi alimentari tartric sau citric la toate siropurile naturale. Pentru siropurilor naturale din fructe citrice se admite adaosul de colorant alimentar. Caracteristici organoleptice la siropuri tabelul 10.1. Caracteristici Condiții de admisibilitate
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
a zahărului cu glucoză, până la un conținut de maximum 10%, raportat la cantitatea de zahar prescrisa de rețetă. La prepararea dulceței se pot folosi acizi alimentari : citric și tartric. Nu se admite folosirea de substanțe sintetice de îndulcire, colorante sau aromatizante, cu excepția vanilinei și etilvanilinei pentru fructe fără aroma proprie. În acest caz se pot folosi pentru aroma și felii de fructe citrice(portocale sau lamai). Caracteristici organoleptice la dulceața tabelul 11.1. Caracteristici Condiții de admisibilitate Aspectul fructelor Fructe întregi
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
de distilație (vodca, whisky-ul sau tequila). Ocazional, ca în multe punch-uri, ingredientul de bază este un vin. Al doilea, cel mai aromat, este adăugat pentru a întări aroma ingredientului de bază și pentru a-i modifica gustul. Principalele băuturi aromatizante folosite sunt vermuturile, diferite sucuri de fructe, vinurile sau chiar ouă. Al treilea, aromele speciale, se adaugă pentru a intensifica gustul băuturii de bază și, de obicei, pentru că dă culoare. Obișnuitele arome speciale includ Grenadine, Blue Curacao și altele. În
Agenda2004-24-04-b () [Corola-journal/Journalistic/282518_a_283847]
-
emise de către Ministerul Agriculturii, Industriei Alimentare, Silviculturii și Apelor, cu avizul Ministerului Sănătății. Articolul 32 Sînt interzise următoarele practici în producerea vinurilor: a) adăugirea în must sau vin a alcoolului, distilatelor alcoolice de orice fel, mustului concentrat, zahărului și produselor aromatizante sau colorante alimentare; ... b) adăugirea în must sau vin a apei, substanțelor îndulcitoare și a altor produse care modifică compoziția și însușirile organoleptice; ... c) cupajarea vinurilor din podgorii diferite și de categorii diferite, în afara celor admise în baza normelor tehnice
LEGE nr. 21 din 17 decembrie 1971 viei şi vinului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/106322_a_107651]
-
ori îmbuteliază aceste vinuri, nu au dreptul să țină în același local musturi concentrate, misteluri, distilate și alcool de orice fel, zahăr și soluții zaharoase, băuturi și sucuri care nu provin din struguri sau derivate ale acestora, substanțe colorante și aromatizante. Articolul 35 Comercializarea vinurilor și a celorlalte produse vinicole constituie monopol de stat și se realizează prin organizații economice de specialitate. Exportul vinului și al produselor pe bază de must și vin se va face prin unitățile specializate ale Ministerului
LEGE nr. 21 din 17 decembrie 1971 viei şi vinului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/106322_a_107651]
-
origine total sau parțial exogena, dezvoltînd la temperatura de 20 grade C o presiune de minimum 2,5 atmosfere. 17. Vinul aromatizat este cel care se obține din vin, din must proaspăt sau concentrat, peste care s-au adăugat substanțe aromatizante obținute din plante admise de legislația sanitară, distilat de vin sau din alte alcooluri alimentare, precum și alte vinuri speciale. Proporția mustului, a vinului natural său special, folosite la prepararea vinului aromatizat trebuie să fie de cel putin 70% din produsul
LEGE nr. 21 din 17 decembrie 1971 viei şi vinului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/106322_a_107651]
-
încadrarea în munca și periodic, potrivit normelor sanitare. Organele de conducere ale unităților vor asigura instruirea personalului cu privire la regulile de igiena personală și a locurilor de muncă și răspund de aplicarea acestor reguli de către personalul unității. Articolul 35 Utilizarea coloranților, aromatizanților, conservanților și altor adjuvanți alimentari la fabricarea și prepararea bunurilor alimentare este permisă numai cu respectarea normelor de igienă stabilite de Ministerul Sănătății. Capitolul 5 Răspunderi și sancțiuni Articolul 36 Încălcarea dispozițiilor din prezenta lege atrage răspunderea disciplinară, materială, civilă
LEGE nr. 42 din 20 decembrie 1975 cu privire la producţia bunurilor alimentare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/106437_a_107766]
-
Cristina Alexandrescu Nutriționiștii avertizează că, în fiecare an, un om ajunge să consume o cantitate mare de E-uri. Potrivit lui Gheorghe Mencinicopschi, anual consumăm până la 7 kilograme de E-uri. Cei mai mulți aditivi sunt utilizați pentru cosmetizarea alimentelelor, precum coloranții, aromatizanții sau îndulcitorii, nu pentru conservarea acestora. Anual se folosesc 20.000 de tone de îndulcitori la nivel mondial. „Unele E-uri devin toxice dacă sunt asociate. Mâncăm zeci de chimicale care interacționează cu fumatul, alcoolul, medicamentele sau chiar cu ingredientele
Câte kilograme de E-uri consumăm anual by Cristina Alexandrescu () [Corola-journal/Journalistic/63390_a_64715]
-
public a produselor alimentare care prezintă semne de: ... - alterare, mucegăire sau falsificare; - infestare prin larve sau ouă de paraziți, ori urme de rozătoare; - impurificarea cu corpi străini sau substanțe chimice; b) folosirea și prepararea produselor alimentare a unor adjuvanți (coloranți, aromatizanți, conservanți și alte asemenea) sau a altor substanțe chimice neavizate ori interzise de Ministerul Sănătății; ... c) recondiționarea, fără avizul organelor teritoriale ale Inspectoratului sanitar de stat, a produselor alimentare retrase din consum public că necorespunzătoare condițiilor stabilite prin standarde de
HOTĂRÎREA nr. 2506 din 31 decembrie 1969 privind stabilirea şi sancţionarea contravenţiilor la normele legale de igiena şi de prevenire şi combatere a bolilor transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/106295_a_107624]
-
Gumă arabica Agent de îngroșare Dulciuri, creme, margarina E352 Malati de calciu Corecttor de aciditate Gemuri, dulciuri E351 Malat de potasiu Acidifiant Gemuri, creme, margarina E350 Malat de sodiu Acidifiant Gemuri, dulciuri E337 Tartrat dublu de sodiu și potasiu Emulgator, aromatizant Prăjituri, marmelade, sucuri E336 Tartrat de potasiu Emulgator/agent de îngrășare Sucuri și nectaruri din fructe E335 Tartrat Acidifiant/emulgator Jeleuri și nectaruri din fructe E334 Acid L-tartric Regulator aciditate Gumă de mestecat, creme, dulciuri E331 Citrați Antixidant Produse
Lista completă a E-urilor şi alimentele în care se găsesc [Corola-blog/BlogPost/93031_a_94323]
-
alimente preambalate E270 Acid lactic Conservant Produse animale (lapte, carne) E263 Acetat de calciu Conservant Produse de panificație E262 Acetat de sodiu Conservant Produse de origine animală E261 Acetat de potasiu Conservant Produse de origine animală E260 Acid acetic Conservant/ Aromatizant Sosuri cu maioneza, produse cu grăsimi animale E170 Carbonat de calciu Agent de antiaglomerare Fructe conservate, compoturi E163 Antocianine Colorant Produse de patiserie și cofetărie E162 Betanina Colorant Sucuri aromate, deșerturi, iaurt cu arome E160D Lycopen Colorant/Aromatizant Sucuri aromate
Lista completă a E-urilor şi alimentele în care se găsesc [Corola-blog/BlogPost/93031_a_94323]
-
acetic Conservant/ Aromatizant Sosuri cu maioneza, produse cu grăsimi animale E170 Carbonat de calciu Agent de antiaglomerare Fructe conservate, compoturi E163 Antocianine Colorant Produse de patiserie și cofetărie E162 Betanina Colorant Sucuri aromate, deșerturi, iaurt cu arome E160D Lycopen Colorant/Aromatizant Sucuri aromate, deșerturi, ceaiuri E160C Capsaicina Colorant/Aromatizant Sucuri aromate, deșerturi, ceaiuri E153 Cărbune vegetal Colorant Semipreparate, făinoase E141 Complexe de cupru ale clorofilelor Colorant Semipreparate, făinoase E140 Clorofile, verde natural Colorant Produse de cofetărie și patiserie E1105 Lizozim Conservant
Lista completă a E-urilor şi alimentele în care se găsesc [Corola-blog/BlogPost/93031_a_94323]
-
grăsimi animale E170 Carbonat de calciu Agent de antiaglomerare Fructe conservate, compoturi E163 Antocianine Colorant Produse de patiserie și cofetărie E162 Betanina Colorant Sucuri aromate, deșerturi, iaurt cu arome E160D Lycopen Colorant/Aromatizant Sucuri aromate, deșerturi, ceaiuri E160C Capsaicina Colorant/Aromatizant Sucuri aromate, deșerturi, ceaiuri E153 Cărbune vegetal Colorant Semipreparate, făinoase E141 Complexe de cupru ale clorofilelor Colorant Semipreparate, făinoase E140 Clorofile, verde natural Colorant Produse de cofetărie și patiserie E1105 Lizozim Conservant Vin, brânzeturi maturate E1103 Invertaza Stabilizator Ciocolată fină
Lista completă a E-urilor şi alimentele în care se găsesc [Corola-blog/BlogPost/93031_a_94323]
-
șansă de a se întrevedea vreo schimbare și lumea avută, lumea pentru care banul nu avea prea mare valoare. Îi era teamă ca nu cumva, chiar dacă făcuse acasă o baie fierbinte în care a turnat tot felul de lichide plăcut aromatizante, să nu miroasă a dejecțiile în izul cărora își desfășura zilnic activitatea. Era o fată îngrijită, elegantă și mai ales frumoasă. Ochii doctorului Ștefan nu se dezlipeau de pe chipul și trupul său subțire. La intrarea în living a pășit peste
PLOAIA CARE UCIDE de STAN VIRGIL în ediţia nr. 203 din 22 iulie 2011 [Corola-blog/BlogPost/367399_a_368728]
-
șansă de a se întrevedea vreo schimbare și lumea avută, lumea pentru care banul nu avea prea mare valoare. Îi era teamă ca nu cumva, chiar dacă făcuse acasă o baie fierbinte în care a turnat tot felul de lichide plăcut aromatizante, să nu miroasă a dejecțiile în izul cărora își desfășura zilnic activitatea. Era o fată îngrijită, elegantă și mai ales frumoasă. Ochii doctorului Ștefan nu se dezlipeau de pe chipul și trupul său subțire. La intrarea în living a pășit peste
ROMAN / PARTEA A I A de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1281 din 04 iulie 2014 [Corola-blog/BlogPost/349167_a_350496]
-
șansă de a se întrevedea vreo schimbare și lumea avută, lumea pentru care banul nu avea prea mare valoare. Îi era teamă ca nu cumva, chiar dacă făcuse acasă o baie fierbinte în care a turnat tot felul de lichide plăcut aromatizante, să nu miroasă a dejecțiile în izul cărora își desfășura zilnic activitatea. Era o fată îngrijită, elegantă și mai ales frumoasă. Ochii doctorului Ștefan nu se dezlipeau de pe chipul și trupul său subțire. La intrarea în living a pășit peste
ROMAN (CONTINUAREA ROMANULUI CAT DE MULT TE IUBESC...) de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1150 din 23 februarie 2014 [Corola-blog/BlogPost/362648_a_363977]
-
sucuri de fructe, conform reglementărilor în vigoare; ... e) aditivi alimentari, conform reglementărilor în vigoare; ... f) arome: definite conform Regulamentului (CE) nr. 1.334/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aromele și anumite ingrediente alimentare cu proprietăți aromatizante destinate utilizării în și pe produsele alimentare și de modificare a Regulamentului (CEE) nr. 1.601/91 al Consiliului, a Regulamentelor (CE) nr. 2.232/96 și (CE) nr. 110/2008 și a Directivei 2000/13/CE; ... g) auxiliari tehnologici: – substanțe organice: preparate din malț, hidrolizat de
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
prevăzuți în reglementările în vigoare pentru vin; ... ... h) marcuri de fructe și plante tehnice fermentescibile; ... i) culturi selecționate de drojdii și bacterii. ... (3) Substanțele interzis a fi folosite la fabricarea oțetului sunt următoarele: a) arome sau ingrediente alimentare cu proprietăți aromatizante care nu îndeplinesc condițiile prevăzute de art. 4 din Regulamentul (CE) nr. 1.334/2008; ... b) reziduuri de distilare, reziduuri de fermentare și produsele derivate; ... c) acizi de toate tipurile, cu excepția celor naturali conținuți în materiile prime utilizate sau în substanțele
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
cum ar fi băuturile de tip cola), a prăjelilor, a margarinei, a conservelor, a mâncărurilor grele în general. alimentele care nu sunt strict contraindicate, dar care ar fi bine să fie evitate sunt: zahărul, băuturile și dulciurile cu conservanți, coloranți, aromatizanți, corectori de gust sintetici, supele „instant“. laptele, untul, arahidele, alunele, nucile, susanul, ouăle și alte alimente vitalizante și nutritive vor putea fi consumate numai începând cu a doua masă. . se revine la regimul de alimentație normal în două zile. După
Cărticică înspre… minte, trup şi suflet = mic tratat de bunăstare =. In: Cărticică înspre… minte, trup şi suflet = mic tratat de bunăstare by Dan Alexandru Lupu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/545_a_749]
-
se comportă asemănător carboxi-metil-celulozei. Compoziția de bază a adezivilor de proteză este: § gelatină, pectine, gume, care au proprietatea de a-și mări volumul în prezența apei; § materiale celulozice, care sporesc vâscozitatea preparatului; § substanțe antiseptice; § substanțe tensioactive; § substanțe antiseptice; § coloranți și aromatizanți. Alte componente ale adezivilor de proteza conferă și alte proprietăți adezivilor. Astfel: § Petrolatumul, un ulei mineral, și polietilen oxidul sunt incluse în creme cu rol de lianți și pentru a facilita manipularea lor. § Dioxidul de silicon și stearatul de calciu
Modulul 1 : Explorări minim invazive şi radio-imagistice : (termografie computerizată, explorări funcţionale ale sistemului stomatognat - radiologie, explorări funcţionale ale sistemului stomatognat, imagistică şi informatică medicală) by Norina-Consuela FORNA () [Corola-publishinghouse/Science/101013_a_102305]
-
antispasmotică, emolientă și ușor sedativă; se recomandă În stări de hiperexcibilitate nervoasă, de oboseală a ficatului, În sechele de hepatită și colite; poate fi administrată intern-infuzie, dar și extern, sub formă de comprese, cataplasme și băi; intră În compoziția ceaiului aromatizant pentru băi și a țigărilor antiasmatice ), coada șoricelului (ceaiuri). Motrul Își trage numele de la cuvîntul dac „Mutrea” pe ale cărui maluri se afla cetatea Amutria. Clima este temperat continentală, cu veri călduroase și ierni geroase. İNCURSİUNİ ÎN İSTORİA LOCALİTĂțİİ ÎNCEPUTURİLE
Monografia comunei Cătunele, județul Gorj by Păunescu Ovidiu () [Corola-publishinghouse/Science/1828_a_3163]
-
Folosite de-a lungul întregului an sub formă proaspătă, ele reprezintă doar o parte din multitudinea de specii, varietăți sau forme care sunt întrebuințate în mod similar. Unele constituie și apreciate materii prime pentru extragerea uleiurilor volatile sau a produselor aromatizante. Asmățuiul sau hasmațuchiul (Anthriscus cerefolium), are o valoare energetică de 420 Kcal/kg. Conține 3 % protide, 6 % glucide, 0,5 % lipide și 5 % fibre. Este bogat în săruri minerale, având 600 mg % K, 260 mg % Ca, 25 mg % Mg și
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
mg %, vitamine B 0,5 mg %, vitamina PP 2 mg %, vitamina E 2 mg %. Valoarea energetică este de 530 kcal/kg. Conține, de asemenea, 0,02-0,05% ulei volatil. Pătrunjelul de rădăcină este diuretic, tonic-aperitiv, stimulent, antianemic, vitaminizant, revitalizant, detoxifiant. Aromatizant în industria conservelor și gastronomie. Țelina de rădăcină are un conținut de apă 87 %, glucide 6 %, celuloză 1 %, fibre 5 %, protide 2 %, lipide 0,2 %, substanțe minerale 1 %, K 330 mg %, Mg 20 mg%, Ca 50 mg%, P 58 mg
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
1 mg%, vitamina E 2 mg%. Valoarea energetică este de 180-360 kcal/kg, iar partea necomestibilă constituie 32 %. Țelina de rădăcină are un conținut de 0,01% în uleiuri volatile. Țelina de rădăcină este un stimulent, tonic general, diuretic, hipoglicemiant. Aromatizant în industria conservelor și gastronomie (salate, supe, ciorbe). Consum de iarnă. Stimulent, tonic general, diuretic, hipoglicemiant. Aromatizant în industria conservelor și gastronomie (salate, supe, ciorbe). Păstârnacul conține apă 80 %, glucide 12 %, celuloză 3 %, substanțe pectice 3 %, protide 2 %, lipide 0
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]