268 matches
-
un rezultat purtător de mare folos”. El cerea caimacamului brevetarea invenției și un privilegiu exclusiv de producere a arpacașului cu mijloace mecanice pe timp de zece ani. Sfatul administrativ și caimacamul au acordat petiționarului privilegiul cerut, cu condiția ca fabricarea arpacașului „prin oricare alt mod” în afară de cel mecanic, să fie liberă, iar „asăminea fabrici (ca a lui Niciman) să nu să poată înființa decât în târguri slobode și nu pe proprietăți particulare, a căror drit este nejignit”. Dintr-o cerere a
SCRIERI ISTORICE ALESE by Leonid BOICU () [Corola-publishinghouse/Science/100962_a_102254]
-
Dintr-o cerere a lui Niciman către Consiliul administrativ al Moldovei, din 15 octombrie 1859, reiese că la acea dată el avea pusă în funcțiune „o mașinărie” de lemn, „pusă în lucrare cu putere de cai”, cu ajutorul căreia el fabrica arpacaș, iar rezultatele dobândite erau apreciate de el ca „folositoare”. Folositoare, spunea Niciman, pentru că: a) „s-au înlesnit mai ales clasele mai nevoieșe a populației cu consumația unui product de hrană foarte folositoriu, cu prețuri mult mai îngiosite de cât exista
SCRIERI ISTORICE ALESE by Leonid BOICU () [Corola-publishinghouse/Science/100962_a_102254]
-
reușit în cele din urmă să-l oblige pe Niciman să-i respecte dreptul său exclusiv de măcinare a grâului prin mijloace mecanice. Niciman a fost nevoit să renunțe la măcinarea grâului. Producția anuală era de 60.000 ocă de arpacaș. Arpacașul fabricat de Niciman era de trei calități. Mașina de vapori avea o putere de zece cai. Rezultă, așadar, că întreprinzătorul mai sus pomenit înființase inițial o instalație rudimentară, din lemn, de producere a arpacașului, care a funcționat în această
SCRIERI ISTORICE ALESE by Leonid BOICU () [Corola-publishinghouse/Science/100962_a_102254]
-
în cele din urmă să-l oblige pe Niciman să-i respecte dreptul său exclusiv de măcinare a grâului prin mijloace mecanice. Niciman a fost nevoit să renunțe la măcinarea grâului. Producția anuală era de 60.000 ocă de arpacaș. Arpacașul fabricat de Niciman era de trei calități. Mașina de vapori avea o putere de zece cai. Rezultă, așadar, că întreprinzătorul mai sus pomenit înființase inițial o instalație rudimentară, din lemn, de producere a arpacașului, care a funcționat în această stare
SCRIERI ISTORICE ALESE by Leonid BOICU () [Corola-publishinghouse/Science/100962_a_102254]
-
de 60.000 ocă de arpacaș. Arpacașul fabricat de Niciman era de trei calități. Mașina de vapori avea o putere de zece cai. Rezultă, așadar, că întreprinzătorul mai sus pomenit înființase inițial o instalație rudimentară, din lemn, de producere a arpacașului, care a funcționat în această stare până în 1860. În acel an, ea a fost transformată într-o fabrică, prin utilizarea în procesul de producție a unei mașini „de fier” și a forței aburului. Fabrica lui Niciman trebuie să fi fost
SCRIERI ISTORICE ALESE by Leonid BOICU () [Corola-publishinghouse/Science/100962_a_102254]
-
într-o fabrică, prin utilizarea în procesul de producție a unei mașini „de fier” și a forței aburului. Fabrica lui Niciman trebuie să fi fost foarte mică, de vreme ce forța motrică de zece cai putere acționa și instalația de producere a arpacașului și moara. Producția era desfăcută pe piața internă, mai ales pentru „clasele nevoieșe”, dar merită să fie semnalat faptul că în 1860 din Principatele Române se exporta și arpacaș. Aceasta înseamnă că, probabil, întreprinderea lui Niciman lucra într-o foarte
SCRIERI ISTORICE ALESE by Leonid BOICU () [Corola-publishinghouse/Science/100962_a_102254]
-
motrică de zece cai putere acționa și instalația de producere a arpacașului și moara. Producția era desfăcută pe piața internă, mai ales pentru „clasele nevoieșe”, dar merită să fie semnalat faptul că în 1860 din Principatele Române se exporta și arpacaș. Aceasta înseamnă că, probabil, întreprinderea lui Niciman lucra într-o foarte mică măsură și pentru export. Între anii 1848-1864, s-au făcut și încercări de înființare a unor fabrici de ulei. Theodor Ghica ceruse în 1849 un privilegiu pentru construcția
SCRIERI ISTORICE ALESE by Leonid BOICU () [Corola-publishinghouse/Science/100962_a_102254]
-
reiese că în perioada 1848-1864 au funcționat în Moldova 17 mori cu aburi, instalații mecanice de producere a spirtului, a berii (din care cinci utilizau forța aburului), o instalație mecanică de producerea oțetului, o mică fabrică de pâine, una de arpacaș, două de conserve. Lucrătorii erau salariați, nu însă „proletari”, căci la cele mai multe dintre întreprinderile amintite mai sus ei se angajau vremelnic și nu erau rupți de agricultură. Marea majoritate a acestor instalații mecanice folosea forța aburului. Ele însă erau întreprinderi
SCRIERI ISTORICE ALESE by Leonid BOICU () [Corola-publishinghouse/Science/100962_a_102254]
-
adeseori în cursul acestei lucrări, reprezentanți ai burgheziei austriece, franceze și engleze inaugurează perioada pătrunderii capitalului străin în economia noastră. Ca urmare a introducerii unor noi instalații industriale în economia Moldovei, sortimentul mărfurilor exportate s-a îmbogățit cu făină picluită, arpacaș, carne conservată ș.a., firește, într-o cantitate corespunzătoare capacității de producție a acelor instalații mecanice, adică foarte mică. Industria textilă. Aceasta este o ramură în care introducerea mașinismului între 1848 și 1864 s-a făcut cu mai mult succes decât
SCRIERI ISTORICE ALESE by Leonid BOICU () [Corola-publishinghouse/Science/100962_a_102254]
-
se datorește sporirea numărului de mori mecanice de la una existentă până la 1848, la 17 înființate între 1848 și 1864, înființarea câtorva fabrici de proporții reduse de alcool, a câtorva instalații mecanice de preparare a berii, a fabricilor de pâine și arpacaș, a încă două fabrici de luminări de stearină, a celor trei fabrici de postav, a instalației mecanice de preparare a prafului de pușcă, a peste zece rafinării de petrol, a instalației mecanice de reparare și confecționare a uneltelor agricole etc.
SCRIERI ISTORICE ALESE by Leonid BOICU () [Corola-publishinghouse/Science/100962_a_102254]
-
groasă, după care se taie în felurite forme care se ung cu ou și se presară cu zahăr amestecat cu nucă măcinată. Se coc în tavă tapetată cu făină, la foc mic, timp de 15 minute. COLIVĂ 10 căni de arpacaș, 30 căni de apă, zahăr după gust, mirodenii, nucă Arpacașul se curăță și se spală bine, după care se pune la fiert. Se lasă să dea câteva clocote, se acoperă cu un capac, după care se învelește într-o pătură
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
ung cu ou și se presară cu zahăr amestecat cu nucă măcinată. Se coc în tavă tapetată cu făină, la foc mic, timp de 15 minute. COLIVĂ 10 căni de arpacaș, 30 căni de apă, zahăr după gust, mirodenii, nucă Arpacașul se curăță și se spală bine, după care se pune la fiert. Se lasă să dea câteva clocote, se acoperă cu un capac, după care se învelește într-o pătură și se lasă la umflat până a doua zi. După
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
și spice de porumb, de scaieții pământului, din flori de soc, de troscot, țușnică, vâsc de pădure (Îndeosebi de stejar), de vâsc Împușcat, din ovăz, din flori de salcâm, din ocheșele (vâzdoage), ciuboțica cucului, limba vacii, din rădăcini de nalbă, arpacaș, smochine și curmale, de boabe de porumb roșu și petale de trandafir. Sucuri din conuri tinere de brad, din vârfuri de crengi de brad și de fag sau molid. Sirop din zeamă de ceapă și pătlagină, din vin alb sau
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
groasă, după care se taie în felurite forme care se ung cu ou și se presară cu zahăr amestecat cu nucă măcinată. Se coc în tavă tapetată cu făină, la foc mic, timp de 15 minute. COLIVĂ 10 căni de arpacaș, 30 căni de apă, zahăr după gust, mirodenii, nucă Arpacașul se curăță și se spală bine, după care se pune la fiert. Se lasă să dea câteva clocote, se acoperă cu un capac, după care se învelește într-o pătură
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
ung cu ou și se presară cu zahăr amestecat cu nucă măcinată. Se coc în tavă tapetată cu făină, la foc mic, timp de 15 minute. COLIVĂ 10 căni de arpacaș, 30 căni de apă, zahăr după gust, mirodenii, nucă Arpacașul se curăță și se spală bine, după care se pune la fiert. Se lasă să dea câteva clocote, se acoperă cu un capac, după care se învelește într-o pătură și se lasă la umflat până a doua zi. După
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
jumătate dintre rețetele spaniole din acea epocă conțin scorțișoară și zahăr, care se presară la final peste felul de mâncare. Este de presupus că varianta românească nu cuprindea aceste ingrediente, rare și scumpe în nordul Dunării. Se spală meiul ca arpacașul, pentru a se curăța de impurități și de praf. Se pune într-un vas din fontă emailată și se fierbe în zeama de carne, împreună cu un caltaboș sau cu o bucată de ceafă de porc afumată, ca să capete gust. Când
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
150*) b) crustacee, familia penaeidae solenceridae, aristeidae: - până la 80 unități 150*) - între 80 și 120 unități 200*) - peste 120 unități 300*) c) preparate 50*) Biscuiți uscați 50 Amidon (exclusiv amidon pentru preparatele de înțărcare și pentru sugari) 50 Sago 30 Arpacaș 30 Cartofi deshidratați 400 Snacks pe bază de cereale și cartofi 50 Cartofi decojiți 50 Cartofi prelucrați (inclusiv cartofi refrigerați și congelați) 100 Aluat de cartofi 100 Legume albe, deshidratate 400 Legume albe, prelucrate (inclusiv legume albe refrigerate și congelate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
150*) b) crustacee, familia penaeidae solenceridae, aristeidae: - până la 80 unități 150*) - între 80 și 120 unități 200*) - peste 120 unități 300*) c) preparate 50*) Biscuiți uscați 50 Amidon (exclusiv amidon pentru preparatele de înțărcare și pentru sugari) 50 Sago 30 Arpacaș 30 Cartofi deshidratați 400 Snacks pe bază de cereale și cartofi 50 Cartofi decojiți 50 Cartofi prelucrați (inclusiv cartofi refrigerați și congelați) 100 Aluat de cartofi 100 Legume albe, deshidratate 400 Legume albe, prelucrate (inclusiv legume albe refrigerate și congelate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]