20,107 matches
-
o mai atent. A descoperit pe fața ei o tristețe adâncă, dar și o femeie cu trăsături frumoase și corp în linii aproa-pe perfecte. Nu a stat prea mult pe gânduri. A dorit să o cunoască. Când i‑a adus cafeaua, a intrat cu ea în vorbă și i‑a propus să o aștepte. - Nu pot să accept acum... Să mă mai gândesc, a fost răspunsul ei. Dacă mai treceți pe aici, vom vedea... - Am să trec mâine, dacă nu vă
CHEMAREA DESTINULUI (1) de MARIAN MALCIU în ediţia nr. 279 din 06 octombrie 2011 by http://confluente.ro/Chemarea_destinului_1_.html [Corola-blog/BlogPost/355599_a_356928]
-
aduci cârcotașii la rang de oameni cu mintea limpede? Cum? Am rătăcit puțin prin aduceri aminte și mi-am făcut rău. Sunt ajutată de lumina zilei să cobor din patul cu patimi nocturne și să mă apropii de cana cu cafea. Înving, spre mirarea-mi de moment, apetitul pentru gustul amar și merg să mă spăl pe ochi. Fiorul de tranșare a șirei spinării mă amețește ca și cum eram într-un depozit de ambră și mosc și durere fizică nu simt, dar
CARTEA CU MIROS DE MIR ŞI TĂMÂIE de LILIOARA MACOVEI în ediţia nr. 1468 din 07 ianuarie 2015 by http://confluente.ro/lilioara_macovei_1420627456.html [Corola-blog/BlogPost/376646_a_377975]
-
Cafenele și ceainării Unde bem cea mai bună ciocolată caldă Sisters Sisters servesc atât de multe sortimente de cafea încât încă nu am apucat să le gustăm pe toate, iar de fiecare dată când suntem în centru și ne grăbim spre o întâlnire, apelăm cu încredere la serivicul lor to go. Dar cu toate felurile de cafea, uneori uităm
În sfârșit, vreme de ciocolată caldă by http://www.zilesinopti.ro/articole/13833/in-sfarsit-vreme-de-ciocolata-calda [Corola-blog/BlogPost/96642_a_97934]
-
sortimente de cafea încât încă nu am apucat să le gustăm pe toate, iar de fiecare dată când suntem în centru și ne grăbim spre o întâlnire, apelăm cu încredere la serivicul lor to go. Dar cu toate felurile de cafea, uneori uităm de celelalte specialități din meniu, precum decadenta ciocolată caldă Sisters cu spumă amăruie de ness. Perfectă pentru a vă încălzi într-o zi mohorâtă, băutura cremoasă vă va schimba total perspectiva asupra ciocolatei, în general. Insomnia Ciocolată caldă
În sfârșit, vreme de ciocolată caldă by http://www.zilesinopti.ro/articole/13833/in-sfarsit-vreme-de-ciocolata-calda [Corola-blog/BlogPost/96642_a_97934]
-
I Fără să-și dea seama,Victor,se aplecă încet spre ea, privind-o intens în ochi, fascinat de chipul ei atât de liniștit, ca apa unei mări după o furtună puternică.Fără să clipească îi luă încetișor ceașca de cafea din mână, o puse pe noptieră, și o prinse ușor cu mâinile pe după ceafă. Maria, nu avu nici o tresărire. Își plecă, involuntar, capul spre dreapta,și-l privi la rându-i cu aceeași ochi de căprioară, ca atunci...în acea
ÎNGER SAU DEMON PARTEA A DOUA, CAP I de FLORI BUNGETE în ediţia nr. 2241 din 18 februarie 2017 by http://confluente.ro/flori_bungete_1487439348.html [Corola-blog/BlogPost/377351_a_378680]
-
Nicolae Nistor Publicat în: Ediția nr. 1906 din 20 martie 2016 Toate Articolele Autorului Poate o să fiu plecat când mă vei chema acolo, Unde odihna florilor de tei fiecare gând mângâie. În fiecare zi vei șterge ceașca de vise din cafea, În amintirea noastră cu iluzii ce-s duse, nu învie. Când ne făceam că fentăm viața și multe mai aveam, Iar greieri dansau în vie, în iarbă noi ne tăvăleam. Și așezat așa în amintire vor crede că sunt adormit
TESTAMENT FĂRĂ CĂLĂTORIE de NICOLAE NISTOR în ediţia nr. 1906 din 20 martie 2016 by http://confluente.ro/nicolae_nistor_1458459141.html [Corola-blog/BlogPost/381621_a_382950]
-
pastilează, de multe ori, dar ne corectăm și ne completăm fericit ... în ce redactăm fiecare). El are nerv, eu am o ortografie mai bună! Fără alte vorbe, pune ibricul la fiert. Amândoi suntem conservatori. Deși avem cafetieră, ne preparăm ceaiul / cafeaua la ibric. Măsoară apa, cu precizia unui farmacist. O cană mare, pentru ceaiul lui, o cană mică, pentru cafeaua mea. Îmi place mult acest moment, acestă idee ... fierbe apa împreună, apoi, o parte o toarnă peste plantele lui, de ceai
ROSTUL CUVINTELOR de CORINA LUCIA COSTEA în ediţia nr. 1136 din 09 februarie 2014 by http://confluente.ro/Rostul_cuvintelor_corina_lucia_costea_1391960372.html [Corola-blog/BlogPost/341218_a_342547]
-
am o ortografie mai bună! Fără alte vorbe, pune ibricul la fiert. Amândoi suntem conservatori. Deși avem cafetieră, ne preparăm ceaiul / cafeaua la ibric. Măsoară apa, cu precizia unui farmacist. O cană mare, pentru ceaiul lui, o cană mică, pentru cafeaua mea. Îmi place mult acest moment, acestă idee ... fierbe apa împreună, apoi, o parte o toarnă peste plantele lui, de ceai, iar restul devine o minunată cafea ... pentru mine. Așa suntem și noi ... avem multe plăceri / idei comune, dar și
ROSTUL CUVINTELOR de CORINA LUCIA COSTEA în ediţia nr. 1136 din 09 februarie 2014 by http://confluente.ro/Rostul_cuvintelor_corina_lucia_costea_1391960372.html [Corola-blog/BlogPost/341218_a_342547]
-
precizia unui farmacist. O cană mare, pentru ceaiul lui, o cană mică, pentru cafeaua mea. Îmi place mult acest moment, acestă idee ... fierbe apa împreună, apoi, o parte o toarnă peste plantele lui, de ceai, iar restul devine o minunată cafea ... pentru mine. Așa suntem și noi ... avem multe plăceri / idei comune, dar și particularități / scopuri / idealuri diferite. E un bărbat frumos, înalt, delicat, care se mișcă cu grația unui balerin. Are ochii mărunți, ca o veveriță zglobie, freza mereu ciufulită
ROSTUL CUVINTELOR de CORINA LUCIA COSTEA în ediţia nr. 1136 din 09 februarie 2014 by http://confluente.ro/Rostul_cuvintelor_corina_lucia_costea_1391960372.html [Corola-blog/BlogPost/341218_a_342547]
-
la bloc, a păstrat eleganța unui moșier scăpătat... Niciodată n-am înțeles pasiunea lui pentru...o dolofană ștearsă, ușor neglijentă, ca mine. Nimeni nu m-a tratat ca pe o regină, așa ca el. Fiecare vizită, e o poveste! Aroma cafelei mele umple încăperea. Ceaiul lui nuanțează fericit acest răsfăț olfactiv. “Acum înțelegi cât de bine te potrivești acestui loc ... din inima mea?” Șoapta lui e atât de apropiată, încât îi simt mișcarea buzelor pe lobul urechii. Suntem doar noi doi
ROSTUL CUVINTELOR de CORINA LUCIA COSTEA în ediţia nr. 1136 din 09 februarie 2014 by http://confluente.ro/Rostul_cuvintelor_corina_lucia_costea_1391960372.html [Corola-blog/BlogPost/341218_a_342547]
-
Recomandări Espresso - Ce este un espresso? Este o băutură pe bază de cafea, preaparată rapid (22-32 de secunde) sub presiune, cu ajutorul unui espressor, conține 98% apă, restul de 2% fiind compuși solubili din cafea. Cum obținem cel mai bun espresso? Toți factorii influențează gustul cafelei din ceașcă, începând de la culegerea cafelei, sortarea boabelor
Ristretto by http://www.zilesinopti.ro/articole/14939/espresso-ristretto [Corola-blog/BlogPost/96621_a_97913]
-
Recomandări Espresso - Ce este un espresso? Este o băutură pe bază de cafea, preaparată rapid (22-32 de secunde) sub presiune, cu ajutorul unui espressor, conține 98% apă, restul de 2% fiind compuși solubili din cafea. Cum obținem cel mai bun espresso? Toți factorii influențează gustul cafelei din ceașcă, începând de la culegerea cafelei, sortarea boabelor de cafea, depozitarea și transportarea acesteia, până la prăjirea boabelor, aparatura folosită, temperatura și phul apei, măcinarea și dozarea cafelei, tamparea și
Ristretto by http://www.zilesinopti.ro/articole/14939/espresso-ristretto [Corola-blog/BlogPost/96621_a_97913]
-
un espresso? Este o băutură pe bază de cafea, preaparată rapid (22-32 de secunde) sub presiune, cu ajutorul unui espressor, conține 98% apă, restul de 2% fiind compuși solubili din cafea. Cum obținem cel mai bun espresso? Toți factorii influențează gustul cafelei din ceașcă, începând de la culegerea cafelei, sortarea boabelor de cafea, depozitarea și transportarea acesteia, până la prăjirea boabelor, aparatura folosită, temperatura și phul apei, măcinarea și dozarea cafelei, tamparea și, nu în ultimul rând, barista care o prepară. Nu putem spune
Ristretto by http://www.zilesinopti.ro/articole/14939/espresso-ristretto [Corola-blog/BlogPost/96621_a_97913]
-
bază de cafea, preaparată rapid (22-32 de secunde) sub presiune, cu ajutorul unui espressor, conține 98% apă, restul de 2% fiind compuși solubili din cafea. Cum obținem cel mai bun espresso? Toți factorii influențează gustul cafelei din ceașcă, începând de la culegerea cafelei, sortarea boabelor de cafea, depozitarea și transportarea acesteia, până la prăjirea boabelor, aparatura folosită, temperatura și phul apei, măcinarea și dozarea cafelei, tamparea și, nu în ultimul rând, barista care o prepară. Nu putem spune că un anume factor este cel
Ristretto by http://www.zilesinopti.ro/articole/14939/espresso-ristretto [Corola-blog/BlogPost/96621_a_97913]
-
rapid (22-32 de secunde) sub presiune, cu ajutorul unui espressor, conține 98% apă, restul de 2% fiind compuși solubili din cafea. Cum obținem cel mai bun espresso? Toți factorii influențează gustul cafelei din ceașcă, începând de la culegerea cafelei, sortarea boabelor de cafea, depozitarea și transportarea acesteia, până la prăjirea boabelor, aparatura folosită, temperatura și phul apei, măcinarea și dozarea cafelei, tamparea și, nu în ultimul rând, barista care o prepară. Nu putem spune că un anume factor este cel mai important. Dacă una
Ristretto by http://www.zilesinopti.ro/articole/14939/espresso-ristretto [Corola-blog/BlogPost/96621_a_97913]
-
solubili din cafea. Cum obținem cel mai bun espresso? Toți factorii influențează gustul cafelei din ceașcă, începând de la culegerea cafelei, sortarea boabelor de cafea, depozitarea și transportarea acesteia, până la prăjirea boabelor, aparatura folosită, temperatura și phul apei, măcinarea și dozarea cafelei, tamparea și, nu în ultimul rând, barista care o prepară. Nu putem spune că un anume factor este cel mai important. Dacă una dintre condițiile necesare unui espresso bun nu este îndeplinită, acest lucru se va resimți în ceașcă. Odată
Ristretto by http://www.zilesinopti.ro/articole/14939/espresso-ristretto [Corola-blog/BlogPost/96621_a_97913]
-
și, nu în ultimul rând, barista care o prepară. Nu putem spune că un anume factor este cel mai important. Dacă una dintre condițiile necesare unui espresso bun nu este îndeplinită, acest lucru se va resimți în ceașcă. Odată culeasă cafeaua, este foarte importantă sortarea boabelor și înlăturarea celor defecte. Procesarea trebuie executată cu mare atenție, temperatura trebuie să fie optimă indiferent dacă se folosește o prăjire ușoară, medie sau intensă. De exemplu, pentru o prăjire ușoară se folosește o temperatură
Ristretto by http://www.zilesinopti.ro/articole/14939/espresso-ristretto [Corola-blog/BlogPost/96621_a_97913]
-
iar pentru o prăjire mai intensă se folosește o temperatură mai scăzută (88-89șC). Apa folosită trebuie să aibă un ph neutru. Dacă ph-ul este sub 7, apa este acidă, iar conținutul scăzut de minerale nu permite dizolvarea uleiurilor volatile din cafea. În cazul în care ph-ul este sub 7, apa este alcalină, iar gustul are de suferit. Cantitatea de cafea trebuie să fie între 15 și 19 g pentru un espresso dublu sau două espresso, iar tamparea trebuie să fie dreaptă
Ristretto by http://www.zilesinopti.ro/articole/14939/espresso-ristretto [Corola-blog/BlogPost/96621_a_97913]
-
ph neutru. Dacă ph-ul este sub 7, apa este acidă, iar conținutul scăzut de minerale nu permite dizolvarea uleiurilor volatile din cafea. În cazul în care ph-ul este sub 7, apa este alcalină, iar gustul are de suferit. Cantitatea de cafea trebuie să fie între 15 și 19 g pentru un espresso dublu sau două espresso, iar tamparea trebuie să fie dreaptă și cu aproximativ 20-25 kg forță. Dacă tamparea nu este uniformă, cafeaua nu va porni pe ambii fluturași deodată
Ristretto by http://www.zilesinopti.ro/articole/14939/espresso-ristretto [Corola-blog/BlogPost/96621_a_97913]
-
iar gustul are de suferit. Cantitatea de cafea trebuie să fie între 15 și 19 g pentru un espresso dublu sau două espresso, iar tamparea trebuie să fie dreaptă și cu aproximativ 20-25 kg forță. Dacă tamparea nu este uniformă, cafeaua nu va porni pe ambii fluturași deodată, și astfel într-o parte se supraextrage (în partea care este mai puțină), pe când în cealaltă parte se va subextrage (în partea în care este mai multă). Cu cât e mai performantă aparatura
Ristretto by http://www.zilesinopti.ro/articole/14939/espresso-ristretto [Corola-blog/BlogPost/96621_a_97913]
-
mai multă). Cu cât e mai performantă aparatura, cu atât mai bine, pentru că temperatura și presiunea din espressor trebuie să fie constante. E foarte importantă și precizia râșniței. Ce înseamnă asta? O râșniță bună macină constant gramajul setat, granulele de cafea sunt cât mai egal sparte. Dacă avem o râșniță care nu sparge uniform boabele de cafea, cele mai mici granule se vor supraextrage, iar cele mai mari vor rămâne subextrase. Din această cauză nu vom obține arome plăcute, iar gustul
Ristretto by http://www.zilesinopti.ro/articole/14939/espresso-ristretto [Corola-blog/BlogPost/96621_a_97913]
-
din espressor trebuie să fie constante. E foarte importantă și precizia râșniței. Ce înseamnă asta? O râșniță bună macină constant gramajul setat, granulele de cafea sunt cât mai egal sparte. Dacă avem o râșniță care nu sparge uniform boabele de cafea, cele mai mici granule se vor supraextrage, iar cele mai mari vor rămâne subextrase. Din această cauză nu vom obține arome plăcute, iar gustul nu va fi constant, fiecare ceașcă de cafea va fi diferită, iar asta nu e de
Ristretto by http://www.zilesinopti.ro/articole/14939/espresso-ristretto [Corola-blog/BlogPost/96621_a_97913]
-
o râșniță care nu sparge uniform boabele de cafea, cele mai mici granule se vor supraextrage, iar cele mai mari vor rămâne subextrase. Din această cauză nu vom obține arome plăcute, iar gustul nu va fi constant, fiecare ceașcă de cafea va fi diferită, iar asta nu e de dorit. În final dorim să înțelegeți că nu există espresso perfect, percepția gustului fiind diferită de la om la om, la fel și preferințele sale. Ce putem face noi, la Ristretto, e să
Ristretto by http://www.zilesinopti.ro/articole/14939/espresso-ristretto [Corola-blog/BlogPost/96621_a_97913]
-
Cafenele și ceainării Întotdeauna am iubit cafenelele, nu doar pentru ocazia de a savura o cafea fierbinte într-un altfel de spațiu decât propria-mi bucătărie, cât mai ales pentru poveștile zemoase pe care am ocazia de a le auzi în astfel de locuri destinate socializării. În ultima vreme însă, găsesc din ce în ce mai puține locuri care pun
Old School Coffee House by http://www.zilesinopti.ro/articole/3607/old-school-coffee-house [Corola-blog/BlogPost/97426_a_98718]
-
diferite modele de scaune, lambriuri colorate și un sistem de iluminat realizat ingenios din pălării, la muzica plăcută (rock, jazz, folk, alternative) care nu deranjează conversațiile animate, gustările lejere (Jamon Serrano, Tostada cu roșii, croissante franțuzești cu gem de fructe), cafele aromate, ceaiurile fierbinți, cocktailurile variate și cănuțele cu vin fiert (eu mă declar cucerită de sortimentele delicioase de vin fiert, preferatul meu fiind cel cu aromă de vanilie) sau cărțile care te invită constant la lectură (se organizează și schimburi
Old School Coffee House by http://www.zilesinopti.ro/articole/3607/old-school-coffee-house [Corola-blog/BlogPost/97426_a_98718]