13 matches
-
k-caroten-6-one Capsorubina: (3S, 3'S, 5R, 5'R)-3,3'-dihidroxi-K,k-caroten-6, 6'-dione Formulă chimică Capsantina: C40H56O3 Capsorubina: C40H56O4 Masă moleculară Capsantina: 584,85 Capsorubina: 600,85 Compoziție Extractul de ardei roșu: conține nu mai puțin de 7,0% carotine Capsantina/capsorubina: nu mai puțin de 30% din totalul de carotine 2 100 la cca. 462 nm în acetonă Descriere Lichid vâscos roșu-închis Identificare A. Spectrometrie Maxim în acetonă la cca. 462 nm B. Reacția culorii O culoare albastră este
jrc2744as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87899_a_88686]
-
k-caroten-6, 6'-dione Formulă chimică Capsantina: C40H56O3 Capsorubina: C40H56O4 Masă moleculară Capsantina: 584,85 Capsorubina: 600,85 Compoziție Extractul de ardei roșu: conține nu mai puțin de 7,0% carotine Capsantina/capsorubina: nu mai puțin de 30% din totalul de carotine 2 100 la cca. 462 nm în acetonă Descriere Lichid vâscos roșu-închis Identificare A. Spectrometrie Maxim în acetonă la cca. 462 nm B. Reacția culorii O culoare albastră este produsă prin adăugarea unei picături de acid sulfuric la o picătură
jrc2744as1995 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87899_a_88686]
-
Angelescu 16 A. 3478. Haberman M. Ana, 5 apartamente, București, str. Dobroteasa 14. 3479. Hrissagheles Vasile și M. Chiritescu, 7 apartamente, București, str. Mendeleef 43. 3480. Holpern Taube, 3 apartamente, București, str. Batiștei 11, Brăila, str. Republicei 34. 3481. Holberg Carotina, 4 apartamente, București, Calea Moșilor 80. 3482. Herariu Mihailoiu și Teodora, 4 apartamente, București, Într. Vergului 15. 3483. Heinrich Reina, 2 apartamente, București, Aleea Constantinescu 57. 3484. Haiblum Adolf, 6 apartamente, București, str. Matache Dobrescu 7, str. Buzoianu 38, str.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/211727_a_213056]
-
numărului lor. La unele capete sau la unul singur, pot avea cicluri ionice sau pentaciclice. A. În procesele horticole, cea mai mare pondere o au pigmenții carotenoidici cu 40 de atomi de carbon. Ei pot fi atât hidrocarburi carotenoidice (licopina, carotina) cât și compuși carotenoidici cu oxigen (alcooli, xantofile, hidroxicetone, acizi etc.). Dintre hidrocarburile carotenoidice, carotina ( carotenul) este cel mai cunoscut și mai răspândit pigment cu 40 de atomi de carbon. Se găsește în proporție mai ridicată în morcovi, ardei, caise
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
A. În procesele horticole, cea mai mare pondere o au pigmenții carotenoidici cu 40 de atomi de carbon. Ei pot fi atât hidrocarburi carotenoidice (licopina, carotina) cât și compuși carotenoidici cu oxigen (alcooli, xantofile, hidroxicetone, acizi etc.). Dintre hidrocarburile carotenoidice, carotina ( carotenul) este cel mai cunoscut și mai răspândit pigment cu 40 de atomi de carbon. Se găsește în proporție mai ridicată în morcovi, ardei, caise, unde generează culoarea portocalie, dar și în frunzele legumelor verdețuri, unde însoțește permanent clorofila (2
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
vegetal, suspensie semisolidă 24%, granule (2-10%), în apă sau emulsie 3-4%. În sucuri și diverse băuturi se folosește sub forma de granule, adăugate înainte de închiderea sau de pasteurizarea recipienților, 2-12 mg/l, pentru colorare în nuanțe de galben și vitaminizare. carotina ( carotenul) are o culoare mai deschisă decât forma , având aceeași răspândire, dar în cantitate de numai 1/4 față de aceasta. Este și ea o provitamină A, având activitatea vitaminică A de 25%. Licopina se găsește în 70 de specii de
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
drept colorant alimentar. În fructe s-a identificat prolicopina, un izomer precursor care trece, sub acțiunea luminii în licopină. Compușii carotenoidici cu oxigen. Xantofilele (gr. xantos=galben) sunt alcooli carotenoidici, având grupări hidroxilice la C3, respectiv C3 ' . Luteina este după carotină cel mai răspândit pigment carotenoidic din natură, însoțind-o în toate plantele verzi. Afinele, caisele, cătina, dovleceii, măceșele, merele, pepenii galbeni, piersicile, tomatele, strugurii, și petalele florilor galbene conțin luteină. Se folosește în calitate de colorant alimentar (roșu, trandafiriu, oranj) în sucuri
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
grana în conformitate cu valoarea mai scazută a raportului proteine/lipide 1,22 față de 1,88 pentru cele granale. III.7. Pigmenții fotosintetici Pigmenții fotosintetici sau asimilatori sunt reprezentați de pigmenții verzi, clorofilieni (clorofila a si b) și pigmenții galbeni sau carotenoizi (carotine și xantofile). Clorofila este pigmentul care dă culoare verde plantelor și prezintă proprietatea unică de a capta lumina solară. Clorofila este considerată “ adevaratul Prometeu care fură focul din ceruri”. Din punct de vedere chimic clorofila are o structura porfirinică, asemănătoare
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
hemoglobina la procese de oxidare, respirația. Structura moleculei de clorofilă prin polul hidrofil nucleul porfirinic și polul hidrofob - fitolul îi dă acesteia un caracter de o deosebită importanță în fixarea clorofilei în lamele fosfo-lipo-proteice ale granei cloroplastului. Formula chimică a carotinelor este C40H56. Carotinele sunt hidrocarburi nesaturate ce conțin 11 legături duble conjugate și două legături metilice, cu rol în absorbția radiațiilor solare. Cele mai importante carotine sunt alfa și beta carotenul. Xantofilele prezintă o structura asemanatoare. Cele mai importante xantofile
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
de oxidare, respirația. Structura moleculei de clorofilă prin polul hidrofil nucleul porfirinic și polul hidrofob - fitolul îi dă acesteia un caracter de o deosebită importanță în fixarea clorofilei în lamele fosfo-lipo-proteice ale granei cloroplastului. Formula chimică a carotinelor este C40H56. Carotinele sunt hidrocarburi nesaturate ce conțin 11 legături duble conjugate și două legături metilice, cu rol în absorbția radiațiilor solare. Cele mai importante carotine sunt alfa și beta carotenul. Xantofilele prezintă o structura asemanatoare. Cele mai importante xantofile sunt luteina, violaxantina
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
deosebită importanță în fixarea clorofilei în lamele fosfo-lipo-proteice ale granei cloroplastului. Formula chimică a carotinelor este C40H56. Carotinele sunt hidrocarburi nesaturate ce conțin 11 legături duble conjugate și două legături metilice, cu rol în absorbția radiațiilor solare. Cele mai importante carotine sunt alfa și beta carotenul. Xantofilele prezintă o structura asemanatoare. Cele mai importante xantofile sunt luteina, violaxantina și zeaxantina. III.7.2. Spectrul de absorbție al pigmenților fotosintetici Soluția de pigmenți fotosintetici absoarbe în mod selectiv radiațiile spectrului vizibil. Spectrele
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
nucilor), se găsesc glucide, proteine, acizi, taninuri, substanțe colorante, ceruri, vitamine, săruri minerale, microelemente etc. Din punct de vedere calitativ în compoziția fructelor deosebim: substanțe insolubile - marcul - reprezentate de celuloză, hemiceluloză, amidon, substanțe azotoase și minerale insolubile, substanțe colorante (clorofila, carotina, licopina), grăsimi; substanțe solubile - formează sucul fructelor - care pot fi: • organice: zaharuri (fructoză, glucoză, zaharoză), alcooli polivalenți (manită, sorbită, inozită), pentozani, pectină, glicozide, acizi (malic, citric, tartric, oxalic, benzoic, salicilic), substanțe azotoase (albuminoide, aminoacizi, amide), taninuri, substanțe colorante (antociane), substanțe
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
Angelescu 16 A. 3478. Haberman M. Ana, 5 apartamente, București, str. Dobroteasa 14. 3479. Hrissagheles Vasile și M. Chiritescu, 7 apartamente, București, str. Mendeleef 43. 3480. Holpern Taube, 3 apartamente, București, str. Batiștei 11, Brăila, str. Republicei 34. 3481. Holberg Carotina, 4 apartamente, București, Calea Moșilor 80. 3482. Herariu Mihailoiu și Teodora, 4 apartamente, București, Într. Vergului 15. 3483. Heinrich Reina, 2 apartamente, București, Aleea Constantinescu 57. 3484. Haiblum Adolf, 6 apartamente, București, str. Matache Dobrescu 7, str. Buzoianu 38, str.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/106118_a_107447]