86 matches
-
Mi-a plăcut și mi-a rămas în suflet. Poate, cine știe?!.. ne vom întâlni într-o zi acolo, dacă or mai fi zile... Răsfățul de la Ismail era ceva minor. Îmi amintesc cu multă căldură în suflet de bunica, de colțunașii făcuți cu atâta pricepere de mâinile ei... de nopțile când mă întorceam cu harabaua de la cosit, cu hățurile în mână, bunicul cu ai săi cai cumpărați pe sprânceană de la nemții de la Șaba, unchii și mătușile mele lăudându-se cu ,,ruda
INTERVIU DE EMILIA ŢUŢUIANU de EMILIA ȚUŢUIANU în ediţia nr. 1511 din 19 februarie 2015 by http://confluente.ro/emilia_tutuianu_1424359225.html [Corola-blog/BlogPost/353191_a_354520]
-
ars, smântână lichidă, nuci. Crișan: ciorbă de pește, crap de varză, saramură de pește, chiftele de pește, pește pane, șnițele, știucă la grătar, scrumbie marinată, pește marinat, dovlecei, ardei sau roșii umplute cu pește, plăcintă cu brânză, plăcintă cu dovleac, colțunași cu brânză, budincă. Rețete: Știucă la grătar cu sos: Se condimentează știuca și se pune la grătar. Se pregătește sosul dintr-un pahar de bere, un pahar de vin, un pahar de ulei. Se pune peste știucă și se dă
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
oțet, sare. Este gata când aripioarele se desprind din pește. Se servește cu smântână și leuștean. Jurilovca: chifteluțe marinate, pește afumat, șalău pane sub formă de fudulici (fâșii), caras prăjit, saramură de somn rondele, crap natur, cu solzi la cuptor, colțunași umpluți cu vișine sau caise sau brânză, clătite cu gem de caise, pandișpan cu caise deasupra, cornulețe cu gem de gutui și nucă, fursecuri crocante. Rețete: Crap natur, cu solzi la cuptor: Se despică peștele pe spate, se spală bine
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
fundamenta „științific” existența limbii moldovenești. Una din aceste „opere științifice” este și scandalosul „dicționar moldovenesc-românesc” al lui V. Stati. În „cuvântelnicul” lui Stati totul e inversat. De exemplu, țăranul nostru, spunând în frumosul grai moldovenesc al limbii române: „Am mâncat colțunași cu cartofi și am băut un pahar de vin roșu”, va trebui să spună în „limba moldovenească” a lui Stati: „Am hălit haidamaci cu chelea cu handraburci șî am chilit pe gîtireadză o haleaucă de preamoi”. Cum vă place domnilor
DE ZIUA LIMBII ROMÂNE ! de VALERIU DULGHERU în ediţia nr. 2070 din 31 august 2016 by http://confluente.ro/valeriu_dulgheru_1472642586.html [Corola-blog/BlogPost/375533_a_376862]
-
răbdare și dragoste de stăpâna casei, pe masa din sufragerie. la mijloc un colac rotund copt de mama, de două zile. Apoi bucatele ce se mănâncă în seara de ajun:supă de roșii cu orez, ciuperci cu mujdei de usturoi, colțunași umpluți cu varză, salată de cartofi cu măsline, compot de prune ,uscate astă toamnă pe grătarul de nuiele din grădină. Și alte câteva mâncăruri, douăsprezece feluri, așa-i obiceiul în Bucovina. Așadar pentru seara de ajun fără carne, doar mâncare
ANII TREC AMINTIRILE RĂMÂN de VIORICA GUSBETH în ediţia nr. 2158 din 27 noiembrie 2016 by http://confluente.ro/viorica_gusbeth_1480268233.html [Corola-blog/BlogPost/384237_a_385566]
-
Fiecare fir de nisip reprezintă un fost imperiu. Ați văzut un corb cu o rază de lună în cioc? Eu am văzut. Pentru un pictor firimitirile de pâine sunt filigrane pe masa tăcerii. Când noaprea este prea fierbinte, stele devin colțunași. Mi-ar plăcea ca după ce voi fi decapitat, capul meu să fie coborât într-o fântână răcoroasă, adâncă. Nu uita niciodată - soarele răsare pentru tine, nu răsari tu pentru el. Boris |Marian Referință Bibliografică: Viața pe creștet / Boris Mehr : Confluențe
VIAŢA PE CREŞTET de BORIS MEHR în ediţia nr. 376 din 11 ianuarie 2012 by http://confluente.ro/Viata_pe_crestet_boris_mehr_1326328855.html [Corola-blog/BlogPost/361820_a_363149]
-
și astfel ne-am salvat. Într-o seară ședeam cu fratele și sora în casă morți de foame, căci nu luaserăm nimic în gură toată ziulica. Când s-a întors mama de la rudele sale din Doljoc, ne-a adus trei colțunași mari și am mâncat, apoi ne-am culcat. Veneau din toate părțile în sat cu cerșitul pe timpul foametei. O femeie umbla cu doi băieței micuți de mână și cerșea, însă nimeni nu avea ce-i da și i-au găsit
„SUNTEM ROMÂNI, NU „MOLDOVENI” ( II ) by http://uzp.org.ro/suntem-romani-nu-moldoveni-ii/ [Corola-blog/BlogPost/92935_a_94227]
-
aspect. Este o pulpă de rață frăgezită în untură, fiartă în untură câteva ore, după aceea se rumenește pe plită și se servește cu mămăligă și mujdei. Mai sunt și alte preparate care se vând foarte bine cum ar fi colțunași cu mânătărci de la basarabeni, pitligeani țârgăsiti (n.r. vinete prăjite) de la aromâni, phiperchi, chiroștii, etc. Revenit la preparatele istroromâne, au fost persoane care au venit la restaurantul dumneavoastră special pentru că au văzut aceste feluri de mâncare pe meniu? Am avut într-
Aventuri culinare istro-române – un interviu de Bogdan Banu, Washington DC by http://uzp.org.ro/aventuri-culinare-istro-romane-un-interviu-de-bogdan-banu-washington-dc/ [Corola-blog/BlogPost/92995_a_94287]
-
cipcă, cu broderie manuală, păsturi (șorțuri) negre, brodate cu fir negru de mătase și ciucuri de mătase. Anca Dobrican a îmbrăcat un costum specific localității Șișești, Maramureș, format din: năframă roșie, ie veche de peste 80 de ani, țesută în război, colțunași din ciur, zadie țesută în război, veche de peste 120 de ani, cu motive florale roșii și negre, poale cu dantelă din ciur. Buda Alexandra Mădălina a prezentat costum specific satului Mânău Maramureș, compus din: năframă neagră, spăcel (cămașă) ornamentat cu
ZILELE ORAŞULUI ULMENI 2011 de RADU BOTIŞ în ediţia nr. 290 din 17 octombrie 2011 by http://confluente.ro/Zilele_orasului_ulmeni_2011.html [Corola-blog/BlogPost/359578_a_360907]
-
pe net. Spunea că pentru el internetul a apărut prea târziu. Prefera televizorul. Firește, lipsa de exercițiu în domeniul culinar își spunea cuvântul și nu rareori se întâmpla să nu-i reușească unele rețete, cum ar fi fost cea a colțunașilor cu brânză și smântână care, necesitau mai multă răbdare și atunci, se mulțumea să gătească doar ceea ce știa, rugându-și din când în când mama să-i gătească ea, felul preferat. Lidia, soția lui, mai ales după plecarea fetelor la
SUB CERUL MUT de TANIA NICOLESCU în ediţia nr. 2061 din 22 august 2016 by http://confluente.ro/tania_nicolescu_1471845345.html [Corola-blog/BlogPost/380112_a_381441]
-
al acesteia se pune câte un bulgăre de sare. Apoi, pe masa se așază 12 feluri de mâncare: coliva, bob fiert, fiertura de prune sau perje afumate, sarmale umplute cu crupe, borș de "burechiuse" sau "urechiușele babei" (fasole albă cu colțunași umpluți cu ciuperci), borș de pește, pește prăjit, plăcinte de post umplute cu tocătura de varză acra, plăcinte cu mac. Nimeni nu se atinge de bucate până nu sosește preotul cu Iordanul sau Chiralesa, pentru a sfinți masă. BOBOTEAZA. După
BOBOTEAZA. De ce trebuie să te ferești în această zi by Crișan Andreescu () [Corola-website/Journalistic/101520_a_102812]
-
care nici măcar nu ți le imaginezi, iar el a rămas același om simplu pe care tata l-a sfătuit să se facă bucătar.” O altă serie Larousse foarte interesantă propune rețete pentru toate poftele “Larousse Aperitive gustoase” Tarte, tartine, foietaje, colțunași, clătite, antreuri calde,corăbioare, minipizza, plăcintele dulci-sărate, minidulciuri,delicioase... rețete simple și originale pentru a pregăti aperitive gustoase... de-ți lasă gura apă. "Larousse Dulciuri cu ciocolată" “Larousse Dulciuri cu ciocolată” Prăjituri, checuri și fondante, biscuiți și caramele, merenguri, creme
Cărți de la iepuraș pentru mari și mici by Magdalena Popa Buluc () [Corola-website/Journalistic/105633_a_106925]
-
al acesteia se pune câte un bulgăre de sare. Apoi, pe masa se așază 12 feluri de mâncare: coliva, bob fiert, fiertura de prune sau perje afumate, sarmale umplute cu crupe, borș de "burechiuse" sau "urechiușele babei" (fasole albă cu colțunași umpluți cu ciuperci), borș de pește, pește prăjit, plăcinte de post umplute cu tocătura de varză acra, plăcinte cu mac. Nimeni nu se atinge de bucate până nu sosește preotul cu Iordanul sau Chiralesa, pentru a sfinți masă. BOBOTEAZA. După
BOBOTEAZA. Ce nu este bine să faci în această zi. Tradiții și obiceiuri by Crișan Andreescu () [Corola-website/Journalistic/102410_a_103702]
-
un bulgăre de sare. Deasupra, în Bucovina, unde aceste obiceiuri s-au păstrat cel mai bine, se așează douăsprezece feluri de mâncare: colivă, bob fiert, fiertura de prune afumate, sarmale umplute cu crupe, borș de "burechiușe", din fasole albă cu colțunași umpluți cu ciuperci, borș de pește, pește prăjit, plăcinte de post cu varză acră, plăcinte cu mac... Nimeni nu se atinge de mâncare până la sosirea preotului cu Iordanul sau Chiraleisa, iar după sfințirea mesei, parte din bucate sunt adăugate în
Botezul Mântuitorului, Regii Magi și Befana by Magdalena Popa Buluc () [Corola-website/Journalistic/105871_a_107163]
-
prea mare (la început... sâc!) Dar,in “tratatul de pace “ erau și îndatoriri pe care cei doi foști “inamici” s-au angajat să le repecte , fiecare, cu sfințenie. Acum Pavel Cuci se bucură! Tare se bucură când vede câte un colțunaș portocaliu , rupt cu blândețe și pus după urechea Măriucăi. Bine că are de unde rupe, își zicea în gând. -Ce bine îți șade!,murmura batrânul privind la fată și întrebându-se oare ce îi mai cere acum zgâtia de copilă! -Nu-i
PLECAREA LUI PAVEL CUCI de MIRELA PENU în ediţia nr. 1688 din 15 august 2015 by http://confluente.ro/mirela_penu_1439664184.html [Corola-blog/BlogPost/377739_a_379068]
-
flori înmiresmate și pomi fructiferi, unde mă ascundeam, ori de câte ori făceam năzbâtii, pentru a nu fi găsită, spre a-mi primi porția de ocară de la bunica. Puțin mai la vale era casa surorii mamei, tanti Lucica, binecunoscută pentru gustoasele turte și colțunașii cu brânză. La ea era unul dintre locurile preferate de joacă și odihnă. Spiritul meu aventuros și dorința de a mă distra, le făcea pe verișoarele mai mari să se furișeze de mine când se duceau la serbările și balul
MONALISA BASARAB. UN OM FOARTE BUN ŞI FRUMOS de AUREL V. ZGHERAN în ediţia nr. 1453 din 23 decembrie 2014 by http://confluente.ro/aurel_v_zgheran_1419316203.html [Corola-blog/BlogPost/367928_a_369257]
-
al acesteia se pune câte un bulgăre de sare. Apoi, pe masa se așază 12 feluri de mâncare: coliva, bob fiert, fiertura de prune sau perje afumate, sarmale umplute cu crupe, borș de "burechiuse" sau "urechiușele babei" (fasole albă cu colțunași umpluți cu ciuperci), borș de pește, pește prăjit, plăcinte de post umplute cu tocătura de varză acra, plăcinte cu mac. Nimeni nu se atinge de bucate până nu sosește preotul cu Iordanul sau Chiralesa, pentru a sfinți masă. BOBOTEAZA. După
BOBOTEAZA. Ce NU trebuie să faci în această zi by Crișan Andreescu () [Corola-website/Journalistic/103654_a_104946]
-
Opinii Hai că acum chiar că s-au terminat, în sfîrșit, cele mai dense și mai de nerefuzat sărbători, de iarnă, cu sărmăluțe și colțunași și colaci și cozonaci și piftii și cîrnați de tot felul și tobă și caltaboși și drob și alte porcării fără număr și, bineînțeles, ciorbă de burtă (păi se poate... fără mîncarea națională, brandu’ de țară?), toate pe motiv de
Înapoi… în prezent by http://www.zilesinopti.ro/articole/1579/inapoi-in-prezent [Corola-blog/BlogPost/99743_a_101035]
-
de extrudare continuă pentru formarea pastelor lungi și cele de fabricat paștele mici de diferite forme pentru supe (litere, cifre, stele etc.) prevăzute cu un cuțit rotativ pentru tăierea pastelor la ieșirea din duzele profilate. 4) Aparatele pentru umplut ravioli (colțunași cu carne); canelonis etc. 5) Mașinile pentru rularea pastelor lungi în formă de ghemotoace sau răsucite etc. Grupa exclude: a) Aparatele de preuscare și aparatele de uscare pentru paștele alimentare (poziția nr. 84.19). ... b) Mașinile de laminat paste alimentare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166812_a_168141]
-
D. Carol I (fosta Republicii) blocurile L1, O1, O2, O3 Str. Castanilor blocul 10b Str. Cocorului Ale. Codrului Str. Col. Scarlat Demetriade blocurile D35, H5, H6 Str. Col. Scarlat Demetriade Cămin - 2 și blocurile G7, I5, I6, I7, R3 Str. Colțunaș Str. Constantin Argetoianu blocurile 22; BB'(BBprim) Str. Constantin Argetoianu blocurile 11, 12, 16, 2, 3, 5, 6, 8, 9, A2, A3, A4, A5 Str. Constantin Argetoianu blocurile 62, 64, 66, 67, 70, 74, 75, 76, 77, A10, A11, K25
EUR-Lex () [Corola-website/Law/239362_a_240691]
-
mare. Se manâncă multă carne de miel, orez, untdelemn de măsline, citrice. Masa principală este prânzul, băutura preferată este vinul. Bucătăria rusească înseamnă, printre altele, o mâncare abundentă și consistentă, cu un bogat sortiment de gustări picante. Varza, ceapa și colțunașii sunt la mare cinste. Smântâna este servită separat sau ca adaos în diferite preparate. Nu numai la micul dejun, ci la orice oră din zi și după orice masă, este bine venit ceaiul rusesc. La începutul mesei se servește un
Bucătăriile lumii () [Corola-website/Science/302457_a_303786]
-
Lipnicka, Behemoth, Decapitated, Edyta Górniak, Ich Troje, Maryla Rodowicz, Riverside și Vader. Tineretul polonez ascultă și muzicieni din alte țări. Feluri recunoscute din bucătărie poloneză sunt cârnatul ("kiełbasa"), supa de sfeclă roșie ("barszcz czerwony"), supa de sânge de rață ("czernina"), colțunașe ("pierogi"), sarmale din varză și carne ("gołąbki"), cotlete din carne de porc, tocană ("bigos"), diverse preparate pe bază de cartofi, zapiekanka (un tip de fast-food) și alte. Deserturi tipice sunt gogoșile, înghețatele și turtele dulci. Fotbalul este cel mai popular
Polonia () [Corola-website/Science/296619_a_297948]
-
-te mărgărite", o revistă efemeră care a apărut doar timp de un singur an, în 1951 la Buenos Aires, în Argentina. Dintre bucatele oferite cititorilor se pot cita "Sâni umpluți", "Momițe parizian", "Roșcove în foi de viță", "Limbă à la princesse", "colțunași cu steregoaioe", "Curcan cu surdină", "Costițe sultanine", "Țipar cu mătănii" și altele. Aici în Peru, l-au descoperit și vizitat principalii agitatori și suporteri internaționali ai literaturii sale: Ștefan Baciu, "editorul" din Honolulu, Mircea Popescu, secretarul general al Revistei Scriitorilor
Grigore Cugler () [Corola-website/Science/299146_a_300475]
-
În zonele de est, ucrainenii mănâncă borș; în sud, bulgarii servesc "mangea" tradițională (sos cu carne de pui), în timp ce găgăuzii pregătesc "shorpa", o supă de carne de oaie foarte condimentată; în comunitățile rusești se gătesc pelmeni. De asemenea, populari sunt colțunașii umpluți cu brânză proaspătă, carne, sau cartofi.
Bucătăria moldovenească () [Corola-website/Science/332785_a_334114]
-
vin începând cu Evul Mediu; circa 94% din podgoriile Cehiei sunt morave. În afară de șliboviță, bere și vin, cehii produc alte două băuturi alcoolice exclusiv cehe, Fernet Stock și Becherovka. Printre felurile de mâncare cehe se numără carnea de porc cu colțunași de pâine și varză călită "Vepřová, knedlík, zelí", mușchi de vită cu colțunași Karlsbad la aburi și sosul de legume "Svíčková na smetaně", o varietate de gulaș de vită și porc, brânză prăjită " Smažák" sau clătitele cu cartofi "Bramboráky", pe lângă
Cehia () [Corola-website/Science/297179_a_298508]