1,671 matches
-
așa i-a fost menit să fie. Intr-o dimineață, mai devreme ca de obicei, cocoșii au dat alarma. Încolo, aproape de lunca largă, la capătul satului mai bătrân ca zilele și de iazul plini de molani, carași, cleni, vrăbioare și crapi, format din apa zăpezilor de pe munte ce se topeau primăvara, se auzea o hărmălaie mare.. - Cine să fie și ce să fie oare?? se întrebau nedumeriți unul pe altul, Moș Timpul și soața sa Soarta, ce-și aveau casa aproape de
VESTITORII PRIMĂVERII de ARON SANDRU în ediţia nr. 2307 din 25 aprilie 2017 by http://confluente.ro/aron_sandru_1493101695.html [Corola-blog/BlogPost/360148_a_361477]
-
majoritatea erau rezervate). Bandul tocmai se pregătea să cânte când ne-am așezat la masă. Până am dat comanda deja au început să se audă ritmuri de jazz relaxante, ce prevesteau o cină reușită. Am ales din meniu saramura de crap, pentru că de obicei îmi place și pentru că nu o mai încercasem aici. Comanda a venit în aproximativ 20 de minute, deși era foarte aglomerat. Peștele părea apetisant, iar zeama aburindă și mămăliguța mi-au făcut imediat poftă să gust preparatul
Saramură de crap la Roata Norocului by http://www.zilesinopti.ro/articole/14215/recenzie-saramura-de-crap-la-roata-norocului [Corola-blog/BlogPost/96824_a_98116]
-
jumătate de roșie erau alăturate pentru consistență. Peștele avea un ușor gust afumat pentru că în prealabil fusese pregătit pe grătar. Carnea era moale și împrumutase din aroma legumelor și condimentelor din saramură. Deși restaurantul nu are specific pescăresc, saramura de crap a fost foarte bună. Preparatul costă 26,5 lei. Minusul cinei: ospătarul a uitat să aducă osiera. Însă experiența culinară de la acest restaurant a fost una pozitivă, deși n-am ales una din specialități. Mi s-a dovedit că bucătarul
Saramură de crap la Roata Norocului by http://www.zilesinopti.ro/articole/14215/recenzie-saramura-de-crap-la-roata-norocului [Corola-blog/BlogPost/96824_a_98116]
-
veselă și dornică de noi capturi. Am aruncat momeala pregătită de-acasă în locul unde pescuia ea, pentru a atrage și pești mai mari decât cărășelul capturat. Balta avea pește destul de mare. Se prindeau acolo somni de patruzeci de kilograme și crapi de peste zece kilograme. Nu era cazul nostru, că nici nu aveam sculele potrivite, mulinete rezistente, fir textil și monturi la forfac, făcute de oameni pricepuți în pescuitul crapului. Noi venisem pentru a ne relaxa și ne mulțumeam cu ce prindeam
VALEA MARE – VALEA IUBIRII de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1758 din 24 octombrie 2015 by http://confluente.ro/stan_virgil_1445669394.html [Corola-blog/BlogPost/344410_a_345739]
-
pește destul de mare. Se prindeau acolo somni de patruzeci de kilograme și crapi de peste zece kilograme. Nu era cazul nostru, că nici nu aveam sculele potrivite, mulinete rezistente, fir textil și monturi la forfac, făcute de oameni pricepuți în pescuitul crapului. Noi venisem pentru a ne relaxa și ne mulțumeam cu ce prindeam. Atmosfera începuse să se încălzească și la propriu și la figurat. Soarele se ridicase deasupra stâncilor de pe malul de vizavi și mângâia cu razele sale pământul. Aburi se
VALEA MARE – VALEA IUBIRII de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1758 din 24 octombrie 2015 by http://confluente.ro/stan_virgil_1445669394.html [Corola-blog/BlogPost/344410_a_345739]
-
a început din nou să se zbată cu forță. Am strigat la Miruna să țină minciogul în apă să aduc peștele direct în minciog, ca să nu-l scap la mal, atunci când se va lovi de iarbă. Cu grijă, am introdus crapul în minciog, am lăsat lanseta jos și am trecut la mânerul minciogului să-l aduc pe mal. Nu era așa mare, dar era nervos. Un crap românesc sălbatic, de trei kilograme, cu solzii mari cât unghia de la mâna unui bărbat
VALEA MARE – VALEA IUBIRII de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1758 din 24 octombrie 2015 by http://confluente.ro/stan_virgil_1445669394.html [Corola-blog/BlogPost/344410_a_345739]
-
-l scap la mal, atunci când se va lovi de iarbă. Cu grijă, am introdus crapul în minciog, am lăsat lanseta jos și am trecut la mânerul minciogului să-l aduc pe mal. Nu era așa mare, dar era nervos. Un crap românesc sălbatic, de trei kilograme, cu solzii mari cât unghia de la mâna unui bărbat, colorați în gri-verzui. - Fiecare mănâncă ce prinde, parcă așa ziceai mai devreme, nu? am tachinat-o, la rândul meu... - Da, dar eu te-am ajutat să
VALEA MARE – VALEA IUBIRII de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1758 din 24 octombrie 2015 by http://confluente.ro/stan_virgil_1445669394.html [Corola-blog/BlogPost/344410_a_345739]
-
ai prins! ripostă Miruna. - Aha, acum recunoști că l-am prins eu! Bine atunci, alegi ce bucată dorești, mă arăt eu generos. Timpul se scurgea monoton. Din când în când, mai scoteam câte un caras, când eu, când ea. În afară de crapul respectiv, aveam peste patru kilograme de pește divers: caras, babușcă și roșioară. Am avut chiar și o moacă prinsă dimineața, la râmă roșie. Colega mea de pescuit mai scotea câte un guvid micuț sau un ghiborț țepos, ceea ce era motiv
VALEA MARE – VALEA IUBIRII de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1758 din 24 octombrie 2015 by http://confluente.ro/stan_virgil_1445669394.html [Corola-blog/BlogPost/344410_a_345739]
-
Am scos carașii mai mari din juvelnic și m-am apucat cu temei de curățat peștele. După prima spălare în apa din canistră, a urmat clătirea și praful de sare, să-l pătrundă până se va face jarul în grătar. Crapul aștepta și el la rând, având pregătită aceeași soartă ca și cea a confraților săi mai mici. Căpățânile și cozile erau tranșate pentru borșul de acasă, dacă va avea chef colega de baltă de așa ceva, iar restul, acoperit cu prosoape
VALEA MARE – VALEA IUBIRII de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1758 din 24 octombrie 2015 by http://confluente.ro/stan_virgil_1445669394.html [Corola-blog/BlogPost/344410_a_345739]
-
a așezat fixa rezemând-o de mașină și a trecut să mă ajute la aranjarea prânzului pe platou, în locul sendvișurilor consumate la micul dejun. Acum umbrela era instalată lângă masa improvizată pe pătură și ne ocrotea împotriva soarelui. Friptura de crap, mai ales, era delicioasă. Bucățile de pește fript dispăreau văzând cu ochii. Mai aveam pește crud în lighean, de asemenea și jar în grătar, în cazul că nu ne-am fi săturat, sau s-ar fi ivit, inopinat, vreun oaspete
VALEA MARE – VALEA IUBIRII de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1758 din 24 octombrie 2015 by http://confluente.ro/stan_virgil_1445669394.html [Corola-blog/BlogPost/344410_a_345739]
-
Sus! Nailonul meu era bun, de 0,35 mm grosime, deci nu aveam griji în această privință.. În fine, i-am văzut gura enormă ieșind la suprafață... Nu era somn, cum aveam tendința să cred, după cum se lupta. Era un crap sălbatic, lung de peste șaizeci de centimetri. Bătea cu dorsala luciul apei și se revolta că vreau să-l scot afară. Cum Gică era la vreo trei metri distanță de mine, am plecat spre el, cu peștele târâș, să-l duc
ROMAN de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1229 din 13 mai 2014 by http://confluente.ro/Stan_virgil_1400004705.html [Corola-blog/BlogPost/344595_a_345924]
-
minciogului și altul ținea de coadă și numai așa am reușit să ridicăm peștele pe malul înalt. Ne uitam la el cum se zbătea și nu ne venea să credem că am prins un asemenea trofeu. Era o frumusețe de crap, mare la corp și cocoșat ca un bivol. Când l-am cântărit, avea opt kilograme. Puteam să plecăm de acum. Aventura noastră fusese încununată de succes. Da, dar succesul era doar al unuia dintre noi, așa că ne-am ambiționat să
ROMAN de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1229 din 13 mai 2014 by http://confluente.ro/Stan_virgil_1400004705.html [Corola-blog/BlogPost/344595_a_345924]
-
nailon sau fir textil.(n.aut.) [xvi]Moacă, moace = denumire comercial - pescărească dată puilor de somn, cu greutăți până la 300 grame.(Dicționar de cuvinte din zona Deltei Dunării). [xvii]Vargă, vergi = băț de undiță (DEX) [xviii] Ciortan = nume popular dat crapului sălbatic de 1-2 kg. (Dicționar de cuvinte din zona Deltei Dunării ) [xix]Minciog = mică plasă în formă de coșuleț, prinsă de un băț, folosită pentru scoaterea la suprafață a peștelui prins cu năvodul sau cu undița.( DEX) [xx]Ponton = pod
ROMAN de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1229 din 13 mai 2014 by http://confluente.ro/Stan_virgil_1400004705.html [Corola-blog/BlogPost/344595_a_345924]
-
frumusețile parcului din spatele Palatului Regal din Caserta cu Castellucia înconjurată de un canal cu apă, Peschiera Grande, Fontana Margherita, pescăria care se întinde pe o jumătate de kilometru până la Fontana Delfini, apoi Vasca e Fontana di Eolo și bazinele cu crap care se succed în trepte, despărțite pe rând de Fontana di Cerere, Fontana di Venere e Adone și pe ultima treaptă unde se varsă cascada, Fontana di Diana e Atteone, imediat în dreapta se află intrarea în frumoasa Grădină Engleză. Il
IL GIARDINO INGLESSE de ION NĂLBITORU în ediţia nr. 816 din 26 martie 2013 by http://confluente.ro/Il_giardino_inglesse_ion_nalbitoru_1364304083.html [Corola-blog/BlogPost/345411_a_346740]
-
năframa când șterg sudoarea pi frunți. Acuș dă o ploai cu gheațî șî tata-i îngiurî pi toț': “La dracu s-o iei di viațî, cî-i plinî lumea di hoț' !” Hai, mândrulițî, afarî, sî fac cu tini negoț! pibul sî crapi din țarî, sî-i iei dracu' pi toț’! Referință Bibliografică: La dracu, mândruțî, di țarî / George Safir : Confluențe Literare, ISSN 2359-7593, Ediția nr. 272, Anul I, 29 septembrie 2011. Drepturi de Autor: Copyright © 2011 George Safir : Toate Drepturile Rezervate. Utilizarea integrală
LA DRACU, MÂNDRUŢÎ, DI ŢARÎ de GEORGE SAFIR în ediţia nr. 272 din 29 septembrie 2011 by http://confluente.ro/La_dracu_mandruti_di_tari.html [Corola-blog/BlogPost/355830_a_357159]
-
atât de vie. Acum, mai mult decât oricând se aud ecourile gândurilor lui scrise cu atâta amărăciune, revoltă și cu sete de adevăr și dreptate: „Da! Lumea moare din toate părțile, de sus până jos. Totuși, dacă e drept să crapi sus, unde a dat tot ce putea da, eu protestez în fața cerului împotriva imoralității de jos înainte de a-i sosi ceasul! Ea, mizerabila, totdeauna i-a fost foame și nu s-a gândit la sublim, decât în virtutea stomacului său. Ea
PANAIT ISTRATI ÎNTR-UN MORMÂNT VANDALIZAT de GABRIEL DRAGNEA în ediţia nr. 1586 din 05 mai 2015 by http://confluente.ro/gabriel_dragnea_1430776326.html [Corola-blog/BlogPost/379766_a_381095]
-
de casă și se așază în straturi. Budincă cu cremă de caramel și nuci: Se amestecă fidea, stafide, lapte, arome (lămâie, vanilie). Se dau la copt. Se servește cu cremă de zahăr ars, smântână lichidă, nuci. Crișan: ciorbă de pește, crap de varză, saramură de pește, chiftele de pește, pește pane, șnițele, știucă la grătar, scrumbie marinată, pește marinat, dovlecei, ardei sau roșii umplute cu pește, plăcintă cu brânză, plăcintă cu dovleac, colțunași cu brânză, budincă. Rețete: Știucă la grătar cu
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
pahar de bere, un pahar de vin, un pahar de ulei. Se pune peste știucă și se dă la cuptor. Pardina: borș de pește, chiftele de pește, sarmale cu pește, ardei umpluți cu pește, crochete din somn, șnițele din Sincer, crap la grătar, proțap din crap, scrumbie la grătar, pește prăjit. Rețete: Sarmale și ardei umpleți. Se pregătește aceeași compoziție din pește crud (crap, știucă), dat prin mașina de tocat, orez, ceapă, condimente, sare, pătrunjel verde. Se modelează sarmale în foi
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
de vin, un pahar de ulei. Se pune peste știucă și se dă la cuptor. Pardina: borș de pește, chiftele de pește, sarmale cu pește, ardei umpluți cu pește, crochete din somn, șnițele din Sincer, crap la grătar, proțap din crap, scrumbie la grătar, pește prăjit. Rețete: Sarmale și ardei umpleți. Se pregătește aceeași compoziție din pește crud (crap, știucă), dat prin mașina de tocat, orez, ceapă, condimente, sare, pătrunjel verde. Se modelează sarmale în foi de viță, se umplu ardeii
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
pește, chiftele de pește, sarmale cu pește, ardei umpluți cu pește, crochete din somn, șnițele din Sincer, crap la grătar, proțap din crap, scrumbie la grătar, pește prăjit. Rețete: Sarmale și ardei umpleți. Se pregătește aceeași compoziție din pește crud (crap, știucă), dat prin mașina de tocat, orez, ceapă, condimente, sare, pătrunjel verde. Se modelează sarmale în foi de viță, se umplu ardeii și se pun la fiert. Proțap la cuptor: Crap despicat se dă la cuptor cu bulion (roșii), sare
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
ardei umpleți. Se pregătește aceeași compoziție din pește crud (crap, știucă), dat prin mașina de tocat, orez, ceapă, condimente, sare, pătrunjel verde. Se modelează sarmale în foi de viță, se umplu ardeii și se pun la fiert. Proțap la cuptor: Crap despicat se dă la cuptor cu bulion (roșii), sare, piper, cartofi rondele, ardei, ulei, verdeață. Crochete din somn: Se feliază somnul, se bat feliile ca pentru șnițele, se dau prin ou și făină, se presară cu sare și condimente. Se
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
condimente. Se prăjesc. Chifteluțe: Se dă peștele crud prin mașina de tocat, se amestecă cu: usturoi, ouă, condimente, făină, verdeață, un pic de bicarbonat stins în oțet. Se modelează și se prăjesc în ulei. Letea: ciorbă de pește, proțap de crap, știucă umplută, chifteluțe, șalău cu maioneză și cartofi natur, scrumbie afumată, scrumbie marinată, pește marinat, pește prăjit, raci fierți, hamsii. Rețete: Știucă umplută: Se curăță știuca de solzi și de piele, se scot oasele, carnea dintr-o știucă și câteva
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
face un amestec din știucă dezosată, tocată, mărar, 2-3 felii de pâine înmuiată în apă și stoarsă. Se dă la cuptor în hârtie de copt. Ciorbă de pește: Se fierb legume: cartofi și ceapă. Se adaugă peștele de diverse sortimente: crap, somn, caras, știucă, biban, cubulețe de roșii, ardei gras, oțet, sare. Este gata când aripioarele se desprind din pește. Se servește cu smântână și leuștean. Jurilovca: chifteluțe marinate, pește afumat, șalău pane sub formă de fudulici (fâșii), caras prăjit, saramură
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
biban, cubulețe de roșii, ardei gras, oțet, sare. Este gata când aripioarele se desprind din pește. Se servește cu smântână și leuștean. Jurilovca: chifteluțe marinate, pește afumat, șalău pane sub formă de fudulici (fâșii), caras prăjit, saramură de somn rondele, crap natur, cu solzi la cuptor, colțunași umpluți cu vișine sau caise sau brânză, clătite cu gem de caise, pandișpan cu caise deasupra, cornulețe cu gem de gutui și nucă, fursecuri crocante. Rețete: Crap natur, cu solzi la cuptor: Se despică
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
fâșii), caras prăjit, saramură de somn rondele, crap natur, cu solzi la cuptor, colțunași umpluți cu vișine sau caise sau brânză, clătite cu gem de caise, pandișpan cu caise deasupra, cornulețe cu gem de gutui și nucă, fursecuri crocante. Rețete: Crap natur, cu solzi la cuptor: Se despică peștele pe spate, se spală bine, se dă la cuptor, cu 10 minute înainte de a fi gata peștele se pun în tavă: roșii, ardei tăiați foarte subțiri, sare, piper, boia, ulei. Șalău pane
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]